廣西有什么粉(廣西有什么粉多)
廣西有什么粉
紅粉， 黑粉 ，白粉 ， 藍粉 ，綠粉 ，黃粉，橙粉，米粉，木薯粉
柳州螺螄粉
柳州螺螄粉顧名思義是廣西第一大粉?，F(xiàn)在已經(jīng)做到出口海外去了，更有自主品牌五菱 汽車 也制造螺螄粉來推動一方土地的稀有特產(chǎn)。螺螄粉的酸辣味我想很多人都是沖著它來的，還有就是它的配料。它配料有酸筍，榨腐竹，酸豆角，花生，榨菜，木耳等配料。在柳州吃螺螄粉可以帶動一些配菜的興起，比如吃一碗螺螄粉要配鴨腳，鴨腎，鴨腿，豬蹄，煎蛋，香腸，豬肺，油豆腐等各種小吃。來柳州不吃一碗螺螄粉就枉來柳州了，廣西的第一名粉，出口國外的一個自主品牌。
桂林米粉
桂林米粉，廣西第二大粉，知名度不亞于柳州螺螄粉。由于推廣不如柳州螺螄粉，所以委屈在第二位。桂林米粉，也是容納酸辣味，完全符合廣西西南地區(qū)人的口味。桂林米粉配料有酸筍，酸豆角，榨黃豆，叉燒，鹵肉，香腸等配料。吃桂林米粉肯定先吃干撈的先，等吃膩了就加上高湯再吃湯粉，肯定會讓你吃得飽飽的，而且流連忘返。
南寧老友粉
南寧老友粉為廣西首府的粉。 知名度稍微差點，但是廣西地界還是在前列的。南寧老友粉在南寧的大街小巷都可以吃得到，一碗新鮮的老友粉味道十足。它容納了酸筍的酸，豆豉的香，三鮮肉的美味，番茄醬的酸甜都容納到一碗新鮮的煮粉中。我覺得這個味很多人都可以接受并且會愛上它的。
玉林牛巴粉
玉林牛巴粉和牛腩粉都是玉林比較出名的一種粉。湯好的粉淋上牛巴的漬和牛腩燉的漬，一碗粉都是他們的味道，吃上一口滿嘴都是牛腩和牛巴的味道，在吃上香噴噴的牛腩和牛巴，絕對是嶺南的一道絕味的美味。
融安濾粉
融安濾粉是柳州市融安縣的一個比較有名的粉，加上當?shù)氐囊恍u，伴著醬料和爽口肉一起吃真的很爽。
全州紅油米粉
全州紅油米粉是桂林市全州的一個米粉，紅油顧名思義就是辣的。全州這個城市與湖南交接，所以比較能吃辣，這個紅油米粉就是用辣椒炒變成的紅油做成的湯料，放上一些碎肉和黃豆，一口喊著辣一口喊著爽。
欽州豬腳粉
欽州豬腳粉，就是豬腳出名。豬腳的酥軟，豬腳是過水后油榨，等下再泡水煮，把豬腳的豬皮煮得比較酥軟，咬上一口滿嘴都是酥酥軟軟的感覺。粉里加上侵泡豬腳的鹵漬，我覺得你肯定會把湯也喝完去。
北海海鮮粉
海鮮粉就是用海鮮煮的粉。粉里面融入了海鮮的鮮味，粉上加上蝦，貝殼之類的海鮮，吃起來美味鮮香。
玉林生料粉
生料粉就是豬雜粉，這個早上吃才比較好吃，因為豬雜早上才比較新鮮，新鮮的食材做出來的 美食 肯定很好吃，這個無需多言。
馬山榨粉
榨粉，就是榨出來嗯粉，加上湯汁和爽口肉攪拌這個也吃不?？凇?/p>
三都燒鴨粉
這個只有柳州人才懂的一個粉，聽說每天都要排隊，有些人專門從市里開車跑過來就是為了吃一口這個燒鴨粉。
博白扣肉粉
一碗扣肉漬和扣肉聯(lián)合起來的一碗粉你覺得能不好吃嗎。
廣西什么都不多，就是粉多。到了廣西無論你到哪個地方都會有各色各樣的粉店。只要你想吃什么口味的都會有，只要你想吃，勞動人民都會弄給你吃。
螺螄粉，桂林米粉，老友粉，融安濾粉，紅油米粉，生榨米粉，欽州豬腳粉，賓陽酸粉，生料粉，雞肉粉。
螺螄粉
老友粉
桂林米粉
牛腩粉
豬雜粉
瘦肉粉
花甲粉
豬腳粉
牛巴粉
叉燒粉
炒河粉
炒米粉
……
柳州螺獅粉、南寧老友粉、玉林生料粉、燒鴨飯、叉燒粉、欽州豬腳粉、桂林桂林米粉、玉林牛腩粉、玉林牛巴粉、扣肉粉、鴨肉飯、牛肉粉、天等雞肉粉，蒲廟生榨粉、馬山羊肉粉、賓陽酸粉、玉林狗肉粉
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南寧老友粉，柳州螺螄粉，桂林米粉，梧州河粉，玉林牛巴粉，百色牛腩粉，融安濾粉，紅水河紅油米粉，蒲廟生榨米粉，欽州豬腳粉，賓陽酸粉，玉林生料粉，寧明雞肉粉，桂平谷山粉，北海海鮮粉。
1、柳州螺螄粉
2、桂林米粉
3、南寧老友粉
4、賓陽酸粉
5、涼拌粉
6、豬腳粉
7、三鮮粉
8、濾粉
9、炒粉
10、沙煲粉
廣西特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)
廣西特產(chǎn)有：螺螄粉、羅漢果、桂花糕、老友粉、芋頭餅、桂花酥、玉林牛巴、檸檬鴨、咸鴨蛋、柿子餅、桂林腐乳、荔浦芋頭、馬蹄、綠豆糕、云片糕、桂圓、巴馬火麻、油茶、山茶油、茉莉花茶、金銀花茶、六堡茶、黑茶、百色芒果、南寧酸嘢等。
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。
羅漢果是廣西桂林聞名的土特產(chǎn)，源產(chǎn)為我國長壽之鄉(xiāng)——廣西永福縣。由于永福縣處于大山深處，其得天獨厚的地輿優(yōu)勢加上烘烤辦法，最大程度上保留了羅漢果的天然營養(yǎng)成分物質(zhì)，比傳統(tǒng)羅漢果維C營養(yǎng)成分高出10倍以上，是國家首批同意的藥食兩用材料之一。
桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點，廣西特色傳統(tǒng)小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣。
南寧有什么好吃的特產(chǎn)可以帶
南寧最值得帶的特產(chǎn)有荔枝、菠蘿、龍眼、芒果、香蕉、西瓜、柑、橙、板栗、黃皮、雞皮果、扁桃、人面子、沙梨、火龍果、楊梅等。
1、荔枝
分布于中國南寧等地區(qū)栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。
荔枝無患子科，荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。
2、菠蘿
菠蘿（學名：Ananas comosus），是熱帶水果之一。福建和臺灣地區(qū)稱之為旺梨或者旺來（ông-lâi），新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。
菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 已經(jīng)流傳到南寧地區(qū)。
3、龍眼
龍眼原產(chǎn)于中國南部地區(qū)，分布于福建、臺灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等省（區(qū)），主產(chǎn)于福建南寧等地區(qū)。生長在南亞熱帶地區(qū)，喜溫暖濕潤氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低溫條件，短期內(nèi)不會凍死。
4、芒果
芒果為著名熱帶水果之一，分布于南寧等地區(qū)。芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。
5、香蕉
香蕉（學名：Musa nanaLour.）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區(qū)廣泛種植。香蕉味香、富含營養(yǎng)，植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿；葉長圓形至橢圓形。穗狀花序下垂，由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色。
植株結(jié)果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。原產(chǎn)亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培，成為南寧的特產(chǎn)之一。
老友粉和螺絲粉的區(qū)別
“老友粉”可以算是南寧最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，酸、辣、咸、香兼?zhèn)?，?jù)說食之具有驅(qū)風散寒、通竅醒味之功效。
[編輯本段]制作方法
材料（一人份）:濕面二~三兩；酸筍一兩切絲；豆豉少許切細茸；姜絲蒜末各少許；小辣椒兩顆切細末；青菜幾片；蔥花少許；肉類切片一~二兩（看各人喜好，可以豬肉、牛肉、豬肝、粉腸）。
1、肉類用料酒、鹽、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉調(diào)味，味道可稍重；
2、起油鍋放姜絲、蒜末、辣椒末、豆豉茸熗炒，出香味后放入肉類翻炒至變色，加入酸筍絲炒一分鐘，加高湯或水煮開后，放入濕面，撈散后加青菜，煮開后加蔥花即成。
“老友粉”的由來有一個傳奇的故事：南寧碼頭有家由一位老翁開的米粉食肆，因?qū)嵒荼阋嗣刻於嘉芏啻a頭工人光顧，一日老人得知往日常來的工人阿三因重病臥床，于是用精制米粉佐以爆香的酸筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等，煮成熱米粉一碗，送到阿三的床邊。阿三吃后出了一身汗，病狀減輕，竟然不藥而愈了，他對老翁感激不盡，廣西一帶流傳這碗米粉的佳話，漸漸傳遍廣西八桂，于是就有了著名的南寧“老友粉”。因為佐料豐富，老友粉又酸又辣，但酸辣得絕不過分，剛好是勾起了食欲又不會太過刺激的地步，米粉滑爽筋道、彈性極強，與脆筍絲和肉末搭配起來吃，是一種非常酣暢過癮的享受。
老友粉是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅(qū)寒。據(jù)說老友粉非常具有民生氣質(zhì)，通常一碗下肚都會有撐的感覺，讓人飽得很結(jié)實。同時它也是沒有階層分化的小吃代表，在南寧街頭的小吃店里，不只聚攏了普通老百姓，你經(jīng)?？梢钥吹侥切╅_著寶馬的老板也在一旁排隊等著翻臺，就是為能吃碗老友粉。國際商場這家小食街廣場的老友粉選用了最負盛名的桂林米粉和南寧酸筍，非常地道。
南寧的“老友粉”、“老友面”是當年子賢公發(fā)明的，子賢公用“老友粉”、“老友面”和“挑痧”的本領解除了南明永歷君臣及眾多北方來的兵將水土不服的病痛。
螺絲粉又叫螺螄粉。廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,位居柳州風味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。
柳州盛產(chǎn)螺螄，柳州人吃螺螄已有上百年的歷史了，柳州人一回到家鄉(xiāng)都是第一時間找一碗螺螄粉,以解鄉(xiāng)思。
螺螄可以烤著吃、可以炒著吃，也可以煮著吃。煮螺又分幾種吃法。螺螄肉煨成湯后，與面結(jié)合就成了螺螄湯面，與餛飩結(jié)合就成了螺螄餛飩，與米粉結(jié)合就成了螺螄湯粉，其中這螺螄粉是最為有名的，味道鮮美，螺香撲鼻，使人胃口大開，食欲陡增。柳州城從黃昏時分到凌晨二三點，小食攤上吃螺螄粉的人絡繹不絕。不論男女老幼，不論地位高低，不論時間長短，尋香走近攤點，一聲“老板來碗螺螄粉”，就將人與人的距離拉近了許多。
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