凍梨
冰箱冷凍法做法:
1、將淺黃色成熟的蘋果梨一枚,洗干凈,擦干果皮上的水。
2、將梨放入冰箱中的冷凍室,凍96小時(4整天)。
3、將梨從冷凍室拿出,室溫條件下放置8小時。
4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天)。
5、將梨從冰箱里拿出,此時梨的表皮顏色已變成深棕色,室溫下解凍后,即可食用。
吃凍梨的好處
1、凍梨不僅有營養(yǎng),還有很多保健功效,如可促進食欲、助消化、清心潤肺、清喉降火等
2、凍梨中含有多種維生素和多糖類物質(zhì),對肝臟有一定的保護作用,凈化人體器官,幫助鈣的吸收,增強食欲。
3、梨能軟化血管,防止動脈硬化,對致癌物質(zhì)的形成有一定的抑制作用,所以多吃梨可以起到防癌抗癌的作用。因此吃凍梨也具有防止癌癥的功效。
4、梨多汁少渣,被稱作是天然的礦泉水,含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維等,能夠起到生津止咳、潤肺化痰和清熱降火的作用。凍梨盡管是冰凍的,但是還是具有梨的功效。
5、凍梨中豐富的膳食纖維和果膠能促進腸胃蠕動,幫助消化,利尿通便
6、凍梨中含有豐富的維生素B
?吃凍梨的注意事項
凍梨雖然味美又營養(yǎng),不同的食用方法還有著不同的享受,但需要注意的是,它并不適合所有人。因為凍梨屬寒性,含糖量也比較高,脾胃虛寒、腹瀉便溏、糖尿病患者、月經(jīng)期女性都不推薦食用凍梨。腸胃功能健全的人也不可空腹服
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