1、煮山藥的時間其實是要根據(jù)山藥的狀態(tài)和形態(tài)來確定的,比方說你是切片還是切塊,它的形態(tài)自然決定了它的時間。
2、我們?nèi)绻焉剿幥斜∑脑?,水開之后放入薄片煮3到5分鐘左右就能熟,如果你把山藥片切的比較厚的話,煮厚山藥需要8到10分鐘左右,對于山藥塊而言水開之后放入山藥塊,15分鐘左右就可以煮熟了,其實判斷山藥煮沒煮熟有一個小竅門,當(dāng)你感覺它熟了的話我們可以拿一根筷子扎一下,如果整體松軟,那一定就是熟了。
3、有的時候煮山藥的時候,根據(jù)不同的山藥種類它們還會有不同的反應(yīng),比如說菜山藥煮熟后是變成透明色,而鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。
15分鐘左右。
山藥煮制的時間是不固定的,和山藥的狀態(tài)有一定的關(guān)聯(lián),將山藥切薄之后煮的話,在鍋中水開后煮3-5分鐘左右即可,厚山藥需要在水開后煮8-10分鐘,山藥段的話在15分鐘左右也能完全煮熟,一般煮好的山藥會呈透明色,鐵棍山藥則會變軟。
山藥煮制時間:
山藥煮制時間和其狀態(tài)有一定的關(guān)聯(lián),將山藥清洗干凈切薄之后煮的話,鍋中水開之后再煮3-5分鐘左右就能熟了,而要是厚山藥的話那么需要在水開之后再煮8-10分鐘左右,山藥段的話基本上也能在15分鐘左右完全煮熟。
很多人不知道山藥怎么樣才算數(shù),其實非常簡單,一般煮一段時間之后發(fā)現(xiàn)山藥變成透明色,鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了,還可以用筷子戳一下,能輕易戳穿就表示已經(jīng)完全熟透。
1、煮山藥的時間是根據(jù)山藥的狀態(tài)來確定的,煮薄山藥,水開后煮3到5分鐘左右就能熟,而厚山藥則需要在水開后,再煮8到10分鐘左右即可,對于山藥段而言,15分鐘左右就可以煮熟了。
2、一般煮山藥的時候,菜山藥如果變成透明色就熟了,鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。
煮山藥的時間是根據(jù)山藥的狀態(tài)來確定的,煮薄山藥片,水開之后煮3到5分鐘左右就能熟,而厚山藥片則需要在水開后,再煮8到10分鐘左右,對于山藥段而言,15分鐘左右就可以煮熟了。 一般煮山藥的時候,菜山藥如果變成透明色就熟了,鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。
煮山藥時,可以去皮也可以不去皮,山藥皮的主要成分和山藥是一樣的,因此山藥皮也是一種營養(yǎng)豐富的食物,并且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營養(yǎng)成分都鎖在山藥中,防止?fàn)I養(yǎng)成分隨著水分流出,所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮,食用的時候再去皮也行。
煮完山藥后,水也是可以飲用的,山藥中的黏液蛋白、礦物質(zhì)、維生素、游離淀粉等營養(yǎng)成分都會溶在水中,飲用會對身體有所益處。
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