菠蘿蜜的核怎么吃最好吃
把它的種子掏出來(lái)，一粒粒洗凈，烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉，放到油里炸，香酥可口。
菠蘿蜜籽怎么吃？
將菠蘿蜜的種子用清水洗干凈后，用清水煮熟吃就可以了。如果喜歡有味道的，可以加入一些鹽，大料啥的一起煮也是可以的。當(dāng)然至于其他吃法，比如燉粥，燒菜啥的，也是很好吃的。
很多人都喜歡吃菠蘿蜜，它的外形和榴蓮的長(zhǎng)相很相似，其實(shí)也是很容易辨認(rèn)出來(lái)的哦，菠蘿蜜好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，它的籽也是可以食用的，將菠蘿蜜的種子用清水洗干凈后，用清水煮熟吃就可以了。如果喜歡有味道的，可以加入一些鹽，大料啥的一起煮也是可以的。當(dāng)然至于其他吃法，比如燉粥，燒菜啥的，也是很好吃的。
煲湯
菠蘿蜜的核也可以用來(lái)煲湯，這個(gè)是比較簡(jiǎn)單的，煲湯可是一件技術(shù)活哦。只要做湯的時(shí)候把菠蘿核放進(jìn)去就可以了，但是要注意的是一定要洗干凈，不然煲出來(lái)的湯會(huì)有白色的沫。菠蘿核吃起來(lái)軟軟的，挺不錯(cuò)的這個(gè)不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
煮粥
將菠蘿蜜的核與米都洗干凈，煮米的時(shí)候同時(shí)放入菠蘿蜜核待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠蘿蜜核也就熟了)很多粥類都是可以放菠蘿核的，口感柔軟而且還很有營(yíng)養(yǎng)，大家不妨試一試。
菠蘿蜜核怎么吃 菠蘿蜜核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、煮食
菠蘿蜜的核煮著吃最有營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)大家吃菠蘿蜜時(shí)可以把取出的果核收集起來(lái)，用清水把它洗凈，再加適量食用鹽浸泡三個(gè)小時(shí)，然后取出入鍋，加清水煮制，開鍋以后再煮二十分鐘，然后取出降溫以后就能食用，吃的時(shí)候像吃花生那樣去掉外殼就可以。
2、炒食
菠蘿蜜的核炒著吃也特別好吃，平時(shí)想炒食菠蘿蜜核時(shí)，你先把收集的菠蘿蜜和外層的黃色筋膜去掉，然后再入清水浸泡幾個(gè)小時(shí)，取出以后入鍋煮十分鐘。然后再取出，去掉水分入炒鍋，慢慢炒到表面發(fā)黃，取出以后降溫，去掉外層的硬殼就能直接食用。
3、煮粥
菠蘿蜜和煮粥吃也很有營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)可以把收集的菠蘿蜜核去掉，外層的殼得到里面的果仁，用清水洗一下，放到鍋中，再加入大米小米以及綠豆和紅棗等多種粥類食材，然后加入清水一起煮制成粥，煮好以后它口感軟糯，味道香醇，特別好吃。
4、菠蘿蜜的核營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
熱量（千卡）160 ?硫胺素（毫克）31 ?鈣（毫克）18
蛋白質(zhì)（克）49 ?核黃素（毫克）16 ?鎂（毫克）27
脂肪（克）3 ?煙酸（毫克）9 ?鐵（毫克）16
碳水化合物（克）344 ?維生素C（毫克）16 錳（毫克）3
膳食纖維（克）23 ?維生素E（毫克）12 ?鋅（毫克）54
維生素A（微克）0 ?膽固醇（毫克）0 ?銅（毫克）27
胡蘿卜素（微克）11 ?鉀（毫克）400 磷（毫克）68
視黃醇當(dāng)量（微克）57 ?鈉（毫克）115 ?硒（毫克）1047
擴(kuò)展資料：
菠蘿蜜核的食用禁忌
1.菠蘿蜜核性熱，如果你是愛長(zhǎng)痘痘的姑娘或者是皮膚容易長(zhǎng)瘡的人千萬(wàn)不可以吃那么多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量。因?yàn)檫^(guò)量吃菠蘿蜜核會(huì)容易長(zhǎng)痘或者是長(zhǎng)瘡。
2.過(guò)量食用菠蘿蜜核，可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。所以說(shuō)喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過(guò)量吃菠蘿蜜核哦。
3.在吃菠蘿蜜核之前，也就是在煮菠蘿蜜核之前，可以先把菠蘿蜜核放進(jìn)鹽水中泡幾分鐘。這樣做，不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，而且還可以使果肉更加美味。因?yàn)槿绻挥名}水泡的話，出現(xiàn)的過(guò)敏癥狀可能會(huì)表現(xiàn)為皮膚潮紅、皮膚瘙癢等癥狀，嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性休克。所以說(shuō)各位愛吃菠蘿蜜核的朋友們一定要注意哦不可以吃太多菠蘿蜜核。
4.菠蘿蜜核不可以與蜂蜜一起吃，因?yàn)閮烧咭黄鸪缘脑?，?huì)引起肚子脹氣等不良的癥狀。
參考資料：搜狗百科——菠蘿蜜
