火龍果和白火龍果的區(qū)別？(燕窩果與火龍果的區(qū)別)
火龍果和白火龍果的區(qū)別
.
味道不同 在味道上來說,這兩種火龍果是有區(qū)別的。紅心火龍果的甜度比白心火龍果高,所以紅心火龍果會更好吃。
2.
營養(yǎng)價值有區(qū)別 紅心火龍果中含有更多的營養(yǎng)物質(zhì),比如說它里面的胡蘿卜素,維生素c和花青素含量更高。所以紅心火龍果比白心火龍果的營養(yǎng)價值更高,可以幫助美容養(yǎng)顏,提高免疫力,還能夠有更好的減肥作用。
3.
外形不同 紅白兩種火龍果外表都是紅紅的,但是兩個放在一起比較,可以看出紅心火龍果
普通火龍果和紅心火龍果有什么區(qū)別
紅心火龍果和白心火龍果的區(qū)別1、營養(yǎng)價值不同。
紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營養(yǎng)價值也遠高于白心火龍果。
紅心火龍果顏色深，胡蘿卜素含量更高。
胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力，保護眼睛晶體的纖維部分。
2、紅心火龍果的口感比白心火龍果稍甜。
這是因為紅心火龍果的可溶性固形物含量要顯著高于白心火龍果，而兩者的可滴定酸又沒有顯著差異。
固酸比（可溶性固形物與可滴定酸的比值能反應(yīng)果實的甜度）顯然是紅心火龍果稍高，所以其甜度也要高一點。
3、紅心火龍果含有豐富的天然色素。
從果皮到果肉均呈玫瑰紅色至紫紅色，這種色素主要是β-花青苷。
在一些體外實驗中有證據(jù)顯示，β-花青苷具有抗氧化（清除自由基），預(yù)防和治療動脈粥樣硬化以及抗癌的作用。
4、價格不同。
紅心火龍果價格要比白心火龍果高。
這關(guān)系到兩方面的原因。
一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本較高。
另一方面，消費者對水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進口水果越來越受到青睞。擴展資料：火龍果的功效1、白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒具有解毒的功效。
由于環(huán)境污染，不健康飲食習(xí)慣，人類攝入食品重金屬也易含量超標。
而白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結(jié)合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。
因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。
白蛋白對胃粘膜還有保護作用。
2、火龍果有一種更為特殊的成份——花青素。
花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量為最高。
它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。
3、火龍果還含有維生素C及水溶性膳食纖維，可美白皮膚及具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的。
此其食療作用就不言而喻了，經(jīng)常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
5、火龍果有預(yù)防便秘、促進眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚、美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。參考資料：人民網(wǎng)—火龍果能排毒養(yǎng)顏抗衰老謹記5大飲食禁忌
