食品品鑒會(酒水品鑒會具體步驟該怎么實施)
1.酒水品鑒會具體步驟該怎么實施
一、品鑒會時間選定
品鑒會時間可以選擇在周五至周日晚上18點-20點之間；一般周末期間，被邀請人員時間比較充足。
二、品鑒會準備工作
1、主要邀請對象
◆政府機關單位要員（不要以為政府單位很難公關，只是飲酒數(shù)量和檔次有所降低，但依然占據(jù)一定銷量）
◆核心煙酒店老板（主要以溝通客情或者鋪市政策為主要目的，最好不要混合邀請）
◆企事業(yè)單位公司領導（未來商務團購和企事業(yè)福利用酒的核心客戶，最好以一個系統(tǒng)或者一個企業(yè)開展小型品鑒會）
2、邀請方式
◆面對面口頭邀請；由經(jīng)銷商或者煙酒店老板邀請其背后的團購資源，一般用于客情關系非常好的團購客戶；
◆發(fā)送企業(yè)品鑒會邀請函；根據(jù)邀請對象發(fā)放邀請函，并注明宴會時間、地點，發(fā)放邀請函同時，可以將品鑒會資料以及現(xiàn)場活動的安排送達到邀請對象手上。
◆電話、短信邀請；由企業(yè)區(qū)域經(jīng)理或者經(jīng)銷商直接電話或者短信邀請核心客戶，并說明品鑒會的具體時間、地點、參會人群等。
◆陌生拜訪邀請；主要用于未開發(fā)的客戶，通過品鑒會形式攜帶部分禮品陌生拜訪，并邀請參加**品牌品鑒會。
無論任何一種邀請方式，品鑒會開始前兩天，務必再次進行電話跟進，最終確定參會人員及數(shù)量，擬定出詳細的參會人員名單，提前安排。
3、酒店選定
由企業(yè)和商家確立定點消費的酒店。根據(jù)產(chǎn)品的檔次適當選擇選擇星級的酒店、有特色的飯店或者農(nóng)家樂。一則便于督查，二則便于訂餐等，三還便于進場陳列展示和銷售。個人比較傾向于選擇一些有特點的酒店，不一定非要豪華和上檔次，但是必須有不同于其他酒店的地方，這樣參加品鑒會的客戶才會印象深刻。
4、物料準備
◆產(chǎn)品展示，可以把主銷產(chǎn)品和本次品鑒產(chǎn)品箱體、盒體、瓶體全部形象的在品鑒會現(xiàn)場展示。
◆條幅，以“熱烈歡迎**單位領導參加**產(chǎn)品品鑒會”為主題的條幅，懸掛在品鑒會酒店的包廂內。
◆宣傳手冊（產(chǎn)品手冊），必須在現(xiàn)場餐桌上放置不低于座位數(shù)的宣傳畫冊，因為很多客戶到來后品鑒還未開始，可以欣賞宣傳畫冊，對產(chǎn)品有一個更深刻的印象。
◆品鑒酒
◆宣傳X展架
◆宴會結束后的禮品
三、品鑒會現(xiàn)場流程
1、由主辦人（經(jīng)銷商或者企業(yè)人員）宣布品鑒會開始，并一一向大家介紹每一個人，并以示感謝大家的到來。
2、由企業(yè)相關領導（區(qū)域經(jīng)理）向大家介紹企業(yè)的發(fā)展、產(chǎn)品的研
發(fā)，產(chǎn)品歷史、文化、工藝。一定要把產(chǎn)品的核心價值向客戶表述清楚，最好前期有標準的產(chǎn)品介紹最佳。
3、品鑒中，要注意留意領導的性格、愛好、偏好及未滿足的需求。
4、品鑒中要逐一敬酒，在每敬以為客人都要說幾句“客套”話，展示公司的專業(yè)和對客戶的尊重，不得僅僅只是品酒。
5、如果條件允許，可在品鑒會過程中穿插一些以‘酒“為主題的演出，用于烘托氣氛。
四、品鑒會會后服務跟進
第一步：二次電話跟進，詢問邀請客戶的對產(chǎn)品的意見和建議；
第二步：建立客戶檔案表格，整理成檔案庫；
第三步：品鑒會上公關人員與目標客戶建立初步聯(lián)系；
第四步：品鑒會一周內回訪目標客戶，邀請其作為品牌品鑒顧問；
第五步：定期聯(lián)系并贈送產(chǎn)品；
第六步：通過目標客戶接觸其周圍的潛在消費群體，延伸潛在消費客戶；
第七步：以目標客戶為主體，邀請其周圍的目標消費群體持續(xù)參加一桌式品鑒會；
第八步：建立初步團購關系，制定團購獎勵計劃；
第九步：加深目標客戶周圍潛在團購消費群體，建立團購關系；
第十步：持續(xù)對目標客戶進行維護與發(fā)展。
夠不夠具體？
2.紅酒品鑒會流程及方案
原發(fā)布者：tengpeigan
紅酒品鑒會品酒會策劃方案前言無論在任何場合，酒吧、PARTY、宴會，總有一種無上妙品可以烘托氣氛，提升品位，那便是紅酒。紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡單，它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。于舒適雅致的咖啡廳小窗邊心無旁騖地閑坐，拿起玲瓏曲線、晶瑩剔透的郁金香型杯子細細把玩，輕輕搖曳，品味頂級紅酒，享受特色美食，聆聽紅酒師優(yōu)雅的為您講解正確的紅酒品酒知識，傾心與同樣愛好紅酒的有緣人輕松的交談，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的傾聽，盡情感受歡樂，沉醉其中，體味一絲浪漫的情趣，重溫一段悠悠的情懷。這是一次視覺與味覺激情交融的雙重盛宴，最頂級的唇齒感受，最獨特的同好相聚，最豐厚的時尚獎品，一切尊貴享受盡在品鑒會中……一、活動背景為了尋求和探索紅酒批發(fā)、紅酒加盟客戶。紅酒代理商在9House生活館三樓露天休閑區(qū)舉行品鑒會借此營銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，美食文化，露天休閑區(qū)娛樂休閑文化相結合的進行展示，展銷。特與9House生活館強強聯(lián)手，舉辦一場紅酒品鑒會，這是形象展示，品牌提升的大好良機。二、活動目的為紅酒團購做鋪墊，主要是借此機會為紅酒團購做宣傳，同時加強9House生活館紅酒氛圍，答謝紅酒老客戶，增加人氣，以達到促銷紅酒的目的三、活動主題感官之旅：我與紅酒心有靈犀！世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場華美優(yōu)雅的
3.求紅酒品鑒會活動流程
品鑒會前準備工作
1、前期完成工作：
1）、電話確認邀請嘉賓
2）、郵寄請柬
3）、邀請新聞記者
4）、邀請合作伙伴
5）、準備相關的文件，如認購書等
2、活動開始半小時之前完成：
1） 展示布置，現(xiàn)場安裝完畢
2） 工作人員到位
3） 禮品及手提袋等資料擺放到位，水果擺放到位；各處咨詢桌椅擺放到位；條幅懸掛到位，指示牌擺放到位；電腦、投影儀調試完成
4） 套型圖資料擺放到位；
5） 相關文件安置到位，相關人員明確崗位，到位。
6） 入口接待臺擺放到位；嘉賓名單和新聞記者名單分別送到嘉賓與記者簽到處，分別放簽到簿1本；嘉賓、記者留座牌和公司領導席位牌擺
活動流程：
1.公司領導致辭。
2.歐洲舞蹈表演：拉丁舞
3.紅酒專業(yè)人士帶領下，進入紅酒的世界。歐洲樂器伴奏
4.歐洲感性舞蹈、與業(yè)主互動，教與比?，F(xiàn)場舉行小型的歐洲感性舞蹈比賽
5.抽獎、發(fā)獎品。
6.感謝，安排離場。
4.請問關于休閑食品的促銷活動策劃方案怎么寫
休閑食品市場營銷策劃案
一、策劃背景
(1)超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。 據(jù)統(tǒng)計2010年的數(shù)字統(tǒng)計，我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等，現(xiàn)在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。
(2)由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內資企業(yè)在龐大市場機會面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢？因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說，市場機會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領域的理解和把握。
(3)由此對于我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩(wěn)、準、快地參入市場，我們將成為這一行業(yè)的的主導品牌，坐上“行業(yè)領袖”的寶座。 二、市場情況 1、市場容量 據(jù)統(tǒng)計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。
5.如何辦一場成功的紅酒品鑒會
近年，隨著越來越多的消費者開始關注并飲用葡萄酒，各式各樣的品鑒會也應運而生。
有國外產(chǎn)區(qū)組織的品鑒會，讓進口商、分銷商、專業(yè)人士不用走出國門便可領略其風范，選擇適合自己渠道的佳釀；同時也不乏酒商們?yōu)楦髯缘姆咒N商、終端的消費者舉辦的品鑒會。成功的品鑒會不但讓與會嘉賓與美酒零距離接觸，更重要的是獲得了對葡萄酒知識、葡萄酒所蘊含文化的一種理解，久而久之，其生活方式也會變得豐富多彩，在享受美酒的過程中實現(xiàn)與享樂生活零接觸。
品鑒會的硬件準備葡萄酒經(jīng)銷商舉辦品鑒會的目的在于讓參與者了解所提供的酒品，以及怎樣通過小眾化的品鑒會，盡可能地使與會嘉賓成為忠實的酒品消費者。選好酒品和美食品鑒會選擇的酒品檔次和數(shù)量，都要考慮周到，要針對性地選擇紅酒。
對于不太懂酒的參與者，建議備一些比較大眾化的紅、白葡萄酒，口味應以清淡適中、較易搭配食物為主。如果客人多是懂酒之人，可以根據(jù)他們的口味、興趣來決定，比如新老世界的酒各備幾款。
若至愛是舊世界波爾多的美酒，那就不妨篩選幾款不同口味、年份的酒作為品鑒會主題。美酒永遠是美食的最佳拍檔，如果兩者能夠同臺亮相，往往交相輝映，相得益彰。
葡萄酒迷人的地方當然是它的講究，它永遠都喜歡搭配，是配烤肉還是海鮮？品酒會中最簡單的食物就是奶酪，但是更多的美食會讓品酒會更加活色生香，也是成功舉辦品酒會的重要環(huán)節(jié)，當你確定了酒的品種，那么就可以計劃一下前菜以及主菜的風格了。制定搭配極致的美食詳單后，如果不能自己來完成所有的東西，可以列出采購表。
比如：紅酒要配味道重一些的奶酪，或者是紅肉以及烤蔬菜、番茄燒制的菜肴、黑巧克力等等。對于白葡萄酒，最好是柔和一些的奶酪、魚、沙拉等等。
但搭配食物并不是要將事情搞得復雜，如果你自己沒什么經(jīng)驗，那準備幾種奶酪、意大利香腸、橄欖作為首選，簡單但準沒錯?？稍谄肪仆硌缰袩o論如何，務必將食物準備充分，以免英雄沒有美人配的尷尬。
選擇適宜的場地，準備各種物品需要考慮場地。嘈雜，沒有溫控設備的場所當然不予考慮。
星級酒店或當?shù)匾呀?jīng)為葡萄酒的品鑒做過精心設計的會所、餐廳是通常的選擇。需要注意的是，有沒有比較合理的室內溫度，過熱或過冷，與會嘉賓往往達不到最佳的體驗狀態(tài)。
對于許多紅葡萄酒來說，15度20度是較為理想的品鑒溫度。對于起泡酒、白葡萄酒、甜酒而言，需要用冰桶來提供適飲溫度，過熱的室溫也會讓酒升溫過快而無法展現(xiàn)完美的口感。
場地確定了，自然要考慮到酒具了。一場成功的品鑒會，從冰桶的準備、醒酒器的選擇，合適的杯型匹配不同葡萄品種的葡萄酒，都是主辦方需要考量的要素。
通常品鑒不會只是一款酒，如果能做到每款酒有相應的酒杯是最完美的。多數(shù)情況下，主辦方無法一次性提供那么多杯子，為參加者提供一瓶飲用水也是一個很好的解決辦法，還有一個不能忘記的用具吐酒桶。
準備品酒記錄的文件也非常必要，比如酒單、品酒記錄等。上述資料可以給品酒者每人一份，好讓他們在品酒的時候有個參考。
另外，如果參加品酒會的是懂酒的高手，那就要加上客人評分環(huán)節(jié)，這將會使品酒活動更加有參與性，也讓嘉賓們更多地表達他們自己的喜好。接下來，試想一下與會的朋友們入場，映入眼簾的是可以坐下品鑒佳釀的整齊桌椅，還是在品鑒桌前靜候光臨他們的工作人員呢？品鑒會通常會有兩種情況：一種是相對參加人數(shù)比較少，邊講座形式邊進行品鑒的情況；另一種則為，講座集中在品鑒會之前舉行，而后參加者根據(jù)自己的愛好走到不同的品鑒桌前邊品邊同工作人員交流體會。
無論哪一種情況，都應該根據(jù)提供的酒品的特點留出充分的醒酒時間，每人一個座位的情況可以事先把紅酒倒入杯中醒酒，品鑒桌前站立式品酒多數(shù)會使用醒酒器醒酒。兩種情況都建議使用白色的桌布來襯托葡萄酒的色澤。
硬件準備就緒了，接下來就是軟件的環(huán)節(jié)了。憑借多次舉辦葡萄酒品鑒會的經(jīng)驗，筆者覺得，能夠用心設計好講解的時間點和內容，是品鑒會成功的關鍵。
葡萄酒展現(xiàn)的不單單是視覺、嗅覺、味覺的享受，葡萄酒還承載著其來源國家的文化，表達著葡萄酒產(chǎn)地的風土特征，折射出采摘年份的季節(jié)特點。所有這些，糅合到一起，就是我們通常說的故事。
品鑒會中把酒品的故事用恰到好處的方式傳遞給參與者，賦予消費者感官以外更多的心靈體驗，往往是這款酒今后真正被消費者認可接受的法寶。
6.求紅酒品鑒會活動流程
品鑒會前準備工作
1、前期完成工作：
1）、電話確認邀請嘉賓
2）、郵寄請柬
3）、邀請新聞記者
4）、邀請合作伙伴
5）、準備相關的文件，如認購書等
2、活動開始半小時之前完成：
1） 展示布置，現(xiàn)場安裝完畢
2） 工作人員到位
3） 禮品及手提袋等資料擺放到位，水果擺放到位；各處咨詢桌椅擺放到位；條幅懸掛到位，指示牌擺放到位；電腦、投影儀調試完成
4） 套型圖資料擺放到位；
5） 相關文件安置到位，相關人員明確崗位，到位。
6） 入口接待臺擺放到位；嘉賓名單和新聞記者名單分別送到嘉賓與記者簽到處，分別放簽到簿1本；嘉賓、記者留座牌和公司領導席位牌擺
活動流程：
1.公司領導致辭。
2.歐洲舞蹈表演：拉丁舞
3.紅酒專業(yè)人士帶領下，進入紅酒的世界。歐洲樂器伴奏
4.歐洲感性舞蹈、與業(yè)主互動，教與比。現(xiàn)場舉行小型的歐洲感性舞蹈比賽
5.抽獎、發(fā)獎品。
6.感謝，安排離場。
7.美食品鑒會主持詞
去百度文庫，查看完整內容>內容來自用戶：李鵬亞美食品鑒會主持詞【篇一：品鑒會串詞】茅臺名門酒品鑒會及發(fā)布會一、熱場h：尊敬的各位領導、各位來賓，您現(xiàn)在看到的是茅臺名門酒品鑒會及發(fā)布會的現(xiàn)場，我們的活動即將開始，今天我們不僅為大家準備了美酒美食和精彩的節(jié)目，還有許多豐厚的禮品相送，有請各位嘉賓入座，同時請所有的工作人員做好準備，現(xiàn)在進入活動最后的倒計時：五、四、三、二、一，開始！首先請大家欣賞一段熱力四射的開場舞，有請演員們閃亮登場！二、開場白h：尊敬的各位領導、各位來賓，大家晚上好！這里是茅臺名門酒品鑒會及發(fā)布會的現(xiàn)場，歡迎你們的光臨！h：酒文化是中華傳統(tǒng)文化大花園當中的一朵奇葩，源遠流長，根深葉茂，從出現(xiàn)至今已經(jīng)發(fā)展了數(shù)千年，幾千年來，多少英雄豪杰、文人墨客包括平民百姓為之癡狂，而今天，正是這樣一種神奇的文化力量再次把咱們現(xiàn)場所有的嘉賓高朋匯聚到了一起！首先，請允許我隆重介紹光臨現(xiàn)場的各位領導及來賓，他們是：（名單）h：再次歡迎各位的到來，歡迎所有的朋友們！下面，讓我們有請：為大家致歡迎詞，掌聲有請！h：接下來有請為我們講話！三、展示h：再次謝謝兩位，我想今天咱們舉行的不只是一次美酒品鑒會，更是一場酒文化的盛宴！中國人自古以來把美酒稱作是h。
8.急求食品營銷策劃方案.
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內容來自用戶：學無止境
食品營銷策劃方案
方案一：休閑食品網(wǎng)絡營銷策劃方案 一、營銷策劃的目的與任務： 本次策劃是一次網(wǎng)絡營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡上順利推出市場，在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡上得到廣大網(wǎng)絡消費人群的認可。 二、產(chǎn)品概況： 休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點，也是休閑食品的幾個主流方向： （一）越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口 1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售； 2.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意； 3.健康，盡管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細分的前提； （二）從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即
