桑拿場籌備
開業(yè)準備工作:
設(shè)計、施工、裝修后接踵而來的一項主要工作。需要做好以下幾項工作:
1、經(jīng)營策劃及計劃編制;
2、招聘員工及培訓;
3、財務(wù)基礎(chǔ)工作;促銷;
4、工程驗收、交接、試運行;物資采購;
5、申辦各項許可證;開荒。
開業(yè)典禮等九項工作做的好壞,決定著開業(yè)后經(jīng)營利潤的多寡,因為這些工作牽涉到開業(yè)后各項經(jīng)營工作的質(zhì)量、費用、客源及能否按時開業(yè)的重大關(guān)鍵。
一、制定經(jīng)營計劃、目標
(一)近期市場調(diào)研和預測
1、調(diào)研掌握本地區(qū)洗浴市場的動態(tài)及發(fā)展趨勢。
2、調(diào)研掌握本地區(qū)浴所、浴所的類型、規(guī)模、檔次和經(jīng)營特點。
3、調(diào)研掌握本地區(qū)近兩年的客源市場及浴所、浴所的經(jīng)營狀況。
4、與競爭對手作對比分析。
(二)編制營業(yè)計劃書
1、依據(jù)浴所的自然社會環(huán)境和市場定位,確定營業(yè)項目和標準。
2、擬定浴資、餐飲、娛樂、保健按摩的銷售價格基數(shù)和試開業(yè)期間的優(yōu)惠政策。
3、編制試開業(yè)工作的各項計劃書,匯編成試營業(yè)報告。
4、提交營業(yè)報告呈業(yè)主批準。
二、組織人事與管理制度
(一)確定組織機構(gòu)、人員編制、工資、福利待遇。
(二)制定管理程序和規(guī)章制度。
(三)擬定聘用人員條件、數(shù)量。
(四)考核、招聘人員總數(shù)應控制在基本編制的60%以下
(五)聘任部門管理人員。
(六)培訓。
1、浴所人事培訓
2、基本技能培訓、工作程序培訓、浴所常規(guī)培訓。
3、崗前培訓,實際操作訓練
(七)人員定崗。
三、開業(yè)前財務(wù)工作要點
(一)接收固定資產(chǎn)、造冊、登記
(二)制定財務(wù)制度程序。
(三)訓練財務(wù)人員理解和執(zhí)行財務(wù)管理制度和程序。
(四)擬定開業(yè)費得預算書。
(五)制定服務(wù)設(shè)施得收費標準。
1、各類洗浴等級的定價。
2、各項康體、娛樂設(shè)施的收費標準。
3、各種保健按摩形式、餐飲、酒水、商品的定價。
4、助浴服務(wù)的定價,如:搓澡、敲背、鹽浴、美體浴等。
5、損壞物品的賠償標準。
(六)制定免單、打折的規(guī)定。
(七)與銀行、工商、稅收、郵電等部門建立業(yè)務(wù)關(guān)系
(八)開業(yè)費用。
業(yè)主向運營者支付開業(yè)費用,后者則制定開業(yè)計劃及預
算,督導開業(yè)活動,包括招聘、培訓員工、安裝運營系統(tǒng)、市場營銷、采辦供應品及存貨、以業(yè)主的名義進行.
在企業(yè)服務(wù)操作規(guī)程達到一定水平,員工素質(zhì)上升至某個高度后,作為企業(yè)的決策者,所面臨的首要任務(wù)是如何使企業(yè)長足發(fā)展下去,在競爭激烈的洗浴行業(yè)立于不敗之地。
經(jīng)營狀況是企業(yè)賴以生存的生命線,雖然在個性化服務(wù)中還有許多的不足,然而在人員素質(zhì)本身而言,已經(jīng)升至某個高度,單單就經(jīng)營而言,服務(wù)人員的素質(zhì)與經(jīng)營收入密不可分。服務(wù)人員的各項標準必須嚴抓不怠,同時工作重心應趨向與經(jīng)營。
企業(yè)的經(jīng)營狀況現(xiàn)在比較滿意,誰敢說在五年,十年以后呢?長遠的來看牢牢把握中層以上消費客源是維持企業(yè)生存的必要條件。 一、廣告效應 廣告在現(xiàn)代社會中扮演著舉足輕重的角色,大街小巷,電視報紙那里都充斥著廣告的身影。
消費者在讀一某件商品一無所知的情況下,所依據(jù)的是廣告的信息。廣告所展現(xiàn)的形式大致有:1 電視 2 報刊雜志 3 廣播 4 網(wǎng)絡(luò) 5 戶外廣告 等等大眾耳聞目見的媒體可稱為“硬性”廣告。
通過朋友,熟人等傳遞著某件商品或某種消費場所滿意度頗佳的為“軟性”廣告(與某家報紙單獨宣傳企業(yè)的收費文章意義不同)就一般洗浴中心而言,在“硬性廣告”上投入較少。 解決方案: 1 在流動人口較多的車站、商場、路口豎立醒目廣告,主要為宣傳企業(yè)知名度,提高品牌形象。
主要為地點,與洗浴中心的簡練印象深的廣告語。若洗浴中心與火車站,汽車站相臨不遠,與車站的廣告牌的內(nèi)容:浴池的門票,免費住宿。
于火車站,汽車站豎立廣告牌,使地理位置原本優(yōu)越的條件得以充分發(fā)揮。在本地內(nèi)出租車、公交車上做宣傳,諸如印制XX洗浴的座套廣告在車座上,使顧客在乘車的同時,了解某某洗浴中心。
2 逢年過節(jié)加大在本地區(qū)電視、報紙的宣傳力度。 3 信息時代注重信息的實效性。
在網(wǎng)絡(luò)建立XX洗浴中心的網(wǎng)站,使人們在網(wǎng)絡(luò)上也可及時了解本店的信息。對于本中心的品牌形象,加大我中心在顧客心目中的可信度,都不失為一個極好的建議! 對于“軟性廣告”也不容忽視 顧客對于口頭傳播的訊息的可信度要大大高于硬性廣告的宣傳模式。
最根本的解決方法: 1管理上下工夫。 2 建立社會效益 在一年的旺季甚至淡季期間,將本市的有些名氣的中學的優(yōu)秀教師贈送門票,一來可在社會中取得反響,二來老師在社會中的地位是高尚的,因此在社會中人們亦會認可的。
選擇其他行業(yè)也不為過,關(guān)鍵贈送的對象要是城市中中層收入以上的消費人群。在社會上博得眾人的口碑,是要付出一定代價的,但是一旦企業(yè)有些變故,品牌形象與口碑往往是拿金錢不能換取的。
服務(wù),是企業(yè)的財產(chǎn),在如今的商業(yè)化社會,不進行一些商業(yè)運做,樹立洗浴中心品牌形象,又何以立足,做企業(yè)應時時刻刻把握住時代的脈搏。 除了考慮教師,其實捐贈貧困兒童,經(jīng)常到社會福利院等等,不用說很明顯了。
與經(jīng)銷商合作 可在浴品——香皂、沐浴露、洗發(fā)水等經(jīng)銷商進行“項目開發(fā)”。諸如在本洗浴中心的樓頂樹立相應品牌廣告牌。
于電梯內(nèi),浴區(qū)內(nèi),總之是一切可以利用的有利空間,但也不要搞成超市促銷的那種場面。 設(shè)立顧客意見箱 我們對于客人真實情況的了解,全部依賴客人的反饋回來的寶貴意見。
如果我們忽視客人的意見,那么,即便是自身的錯誤也需明白癥結(jié)之所在。通過的渠道主要為兩種,一、員工本身 二、客人 員工雖在一線工作,但對于某些問題還是帶有主觀情緒的反映,不甚客觀,不能完全反映客人的“至上”的心態(tài)。
無論從經(jīng)營的角度與管理的層面,設(shè)立投訴箱的問題重要性已尤為值得決策者注意! 完善顧客意見制 一、印制洗浴情況調(diào)查表,作為企業(yè)本身,迫切希望了解正常洗浴的客人正確客觀的意見,因此一份顧客調(diào)查表理所當然的成為企業(yè)與顧客溝通的一架橋梁,大凡經(jīng)營者,往往不注重與顧客的誠心對話,其間也是有一部分原因的,諸如痞子,無賴的無理要求,往往使一些對企業(yè)長遠發(fā)展的意見無法匯總,既然敞開大門的談問題,就要抵得住一些無理的意見。意見的利與弊,取與舍,實施與否的主動性,完全在企業(yè)手中。
現(xiàn)有調(diào)查表一份, 二、對某些建設(shè)性意見,可以聽取顧客的意見,留下其聯(lián)系方式則是一個好的前提。顧客是一個有血肉,有思考能力,文化水平修養(yǎng)各不相同的整合體。
即使有些意見不是永遠正確與客觀的,對于決策者來說有所取和有所舍,在眾多意見中取其精華,去其糟粕。即便不能解決,那么顧客調(diào)查表是給顧客的發(fā)泄不滿的一個瀉洪口。
三、想長足發(fā)展,須把好節(jié)省關(guān) 節(jié)省顧名思義。節(jié)約,省下。
員工在處理垃圾袋,洗衣粉,肥皂用的較多,應該予以節(jié)約。小錢省下一部分,但是一些錢如何省下呢? 經(jīng)營的思維,與管理密不可分,經(jīng)營目標的實施絕大部分取決于管理。
既然在管理中提到過節(jié)約,為何又要在經(jīng)營思維中凸顯出來時,此時兩個方面乃當務(wù)之急?;ㄓ袆贁r,企業(yè)在一年當中的利潤是隨季節(jié)變化而改變的,正如某浴池而言,冬季乃旺季,夏季是淡季。
一邊客流的必然減少,一邊員工崗位的臃腫,在此期間,可以實行員工培訓,擇精去劣!夏季的工資不是一成不便的。 四、節(jié)假日,采取一定優(yōu)惠政策 1 主要節(jié)日,如五一,十一,春節(jié)期間,端午節(jié),中秋節(jié),甚至情人節(jié),五。
具體計劃如下:
1、物質(zhì)資源的管理;
A、由專人按已制定的有關(guān)管理制度,日常檢查和保養(yǎng)各種設(shè)施、設(shè)備;如:可由主任每日對房間的衛(wèi)生和各種設(shè)備做檢查、記錄,專業(yè)電工對設(shè)備維修保養(yǎng)等;
B、每月由專人負責總結(jié)技師上鐘情況、員工服務(wù)情況、設(shè)施設(shè)備運作情況,衛(wèi)生檢查情況等,然后上報經(jīng)理;
C、根據(jù)實際工作情況經(jīng)理對各種開支的進行成本控制,對管理制度或工作安排不妥之處及時更改,根據(jù)其它各種情形創(chuàng)新經(jīng)營策略和服務(wù)項目等;
2、人力資源的管理;
按照本部的管理制度和業(yè)績目標有效的、科學性的、有機的、認真的履行各項管理職能;
A、根據(jù)實際工作情況,增加或刪改有關(guān)管理服務(wù)制度;
如:根據(jù)月總報表,修改或增加管理制度;
B、監(jiān)督、檢查各級人員對工作守則的執(zhí)行情況及服務(wù)水平的情況,且做出相應的措施;
C、員工的培訓;
a、根據(jù)實際服務(wù)情況,經(jīng)理對各級員工進行服務(wù)技能培訓,不斷提高服務(wù)水平;
b、技師的按摩手法培訓;
對于新手可采用專業(yè)師傅集中強化培訓,對于上鐘數(shù)較少者,經(jīng)理要親自檢查其按摩手法和服務(wù)態(tài)度等,再針對不足之處進行強化培訓;
(一)用品采購
根據(jù)場地裝修的進度,要準備以下物品的采購。
1,設(shè)備電器;電梯、消防設(shè)備、感應門設(shè)備、鍋爐設(shè)備、桑拿設(shè)備、廚房設(shè)備、咖啡廳設(shè)備、洗衣設(shè)備、燈光音響、投影機、家電、消毒柜、電話機、專業(yè)鎖具等。
2,家具;專業(yè)休閑沙發(fā)、餐廳家具、專業(yè)搓澡床、客床、沙發(fā)、桌椅、寫字臺、床頭柜等。
3,廚具;灶臺、保鮮臺、冰柜、絞肉機、和面機等;
4,餐具;盤子、碗、刀具、骨碟、調(diào)羹等。
5,布草;被子、浴巾、床單、被罩、浴服、臺布、專業(yè)按摩熱袋等;
6,浴所用品;水牌、垃圾桶、垃圾簍、標牌等;
7,清潔用具;洗塵器、玻璃刷、地毯清洗機、扎水車等;
8,一次性消耗品;摩絲、洗發(fā)水、香皂、浴液、毛巾、牙刷、須刀等。
9,綠化裝飾品;綠色植物,防真樹木、花草、掛件、工藝品等。
10,營銷預用品;氣球、橫幅制品、卡片、引導牌等。
11,辦公用品;行政辦公所需的一切辦公用品。
12,商品;酒水、食品、浴衣、澡巾等賓客在浴所消費的所有商品。
(二)開業(yè)前廣告策劃實施。
(三)確定組織機構(gòu)組合,建立規(guī)范管理模式。
(四)建立公司運營管理標準及各項制度、規(guī)范。
是開業(yè)以后的營銷方案嗎?
1.洗浴應該是以優(yōu)惠卷為主(浴資的優(yōu)惠0,這樣能把客人吸引過來。但關(guān)鍵還是要場內(nèi)的營銷,方式有很多種,服務(wù)人員的推薦,會員卡和套票的銷售等等。
2.技師的營銷是至關(guān)重要的,除了鼓勵加鐘等手段,管理人員的現(xiàn)場調(diào)控也很重要。
KTV,如果只是配套,那就是在時間和套餐上的優(yōu)惠。
酒水的優(yōu)惠可以配合供應商進行。
歡迎溝通?。?!
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營銷人員的提出方案很多,加我,明天給你傳。
具體計劃如下:
1、物質(zhì)資源的管理;
A、由專人按已制定的有關(guān)管理制度,日常檢查和保養(yǎng)各種設(shè)施、設(shè)備;如:可由主任每日對房間的衛(wèi)生和各種設(shè)備做檢查、記錄,專業(yè)電工對設(shè)備維修保養(yǎng)等;
B、每月由專人負責總結(jié)技師上鐘情況、員工服務(wù)情況、設(shè)施設(shè)備運作情況,衛(wèi)生檢查情況等,然后上報經(jīng)理;
C、根據(jù)實際工作情況經(jīng)理對各種開支的進行成本控制,對管理制度或工作安排不妥之處及時更改,根據(jù)其它各種情形創(chuàng)新經(jīng)營策略和服務(wù)項目等;
2、人力資源的管理;
按照本部的管理制度和業(yè)績目標有效的、科學性的、有機的、認真的履行各項管理職能;
A、根據(jù)實際工作情況,增加或刪改有關(guān)管理服務(wù)制度;
如:根據(jù)月總報表,修改或增加管理制度;
B、監(jiān)督、檢查各級人員對工作守則的執(zhí)行情況及服務(wù)水平的情況,且做出相應的措施;
C、員工的培訓;
a、根據(jù)實際服務(wù)情況,經(jīng)理對各級員工進行服務(wù)技能培訓,不斷提高服務(wù)水平;
b、技師的按摩手法培訓;
對于新手可采用專業(yè)師傅集中強化培訓,對于上鐘數(shù)較少者,經(jīng)理要親自檢查其按摩手法和服務(wù)態(tài)度等,再針對不足之處進行強化培訓;
對于酒店開業(yè)活動短信寫作技巧,如下
第一、目的要明確
一般酒店開業(yè)編輯短信目的就是要讓用戶知道,“xx店在何地、何時開業(yè)了,是買什么產(chǎn)品的,開業(yè)優(yōu)惠力度是多大等,并且發(fā)給客戶的短信,要讓客戶看后就知道xx店開業(yè)短信,這樣有需求的客戶才會前來。
第二、活動本身要有吸引力
酒店開業(yè)編輯群發(fā)短信內(nèi)容不可一味按照網(wǎng)上或者一些模板改改就行,要結(jié)合自己的店面和開業(yè)活動寫出有吸引力的短信。
如酒店開業(yè)優(yōu)惠酬賓活動有什么不同,產(chǎn)品有什么優(yōu)勢等,而且要站在一些有需求客戶角度上來編寫短信,這樣一些才能達到”病毒式“傳播效果。
第三、對客戶進行精確宣傳
對于老客戶:您可以說【xx店】尊敬的xx,你好!承蒙您多次惠顧,本店將于xx月xx日在xx地方新開一家分店,開業(yè)期間能夠給出什么樣的優(yōu)惠,希望得到您大力支持!這樣有需求的老客戶就會前來。
對于新客戶,您可以說【xx店】尊敬的xx用戶,你好!xx店在何時、何地開業(yè)了,主營xx、xx等產(chǎn)品,開業(yè)期間xx折優(yōu)惠,而且免費送xx禮品或者會員卡,期待你的到來!
這樣新客戶就知道你是干什么的了,產(chǎn)品有什么優(yōu)惠,開業(yè)也有禮包等,有興趣的新客戶就會前來了解一下。
希望以上介紹對你有所幫助!
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