第一部分: 概述 概述部分要明確說明公司的現(xiàn)狀與歷史沿革、業(yè)務(wù)和發(fā)展目標(biāo),產(chǎn)品與服務(wù)是什么,公司的產(chǎn)品和服務(wù)有那些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)和發(fā)展變化情況。
第二部分: 產(chǎn)品和服務(wù) 精確描述公司要推出的產(chǎn)品或服務(wù),重點(diǎn)描述產(chǎn)品或服務(wù)的用途和好處,有關(guān)產(chǎn)品的專利、著作權(quán)、政府批文等 第三部分: 市場(chǎng) 詳細(xì)說明現(xiàn)在和將來的市場(chǎng)狀況,提供充分的市場(chǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)和相關(guān)假設(shè),描述市場(chǎng)的變化趨勢(shì)和增長潛力,說明每個(gè)細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)及其客戶。 第四部分: 競(jìng)爭(zhēng) 分析現(xiàn)有和將來的競(jìng)爭(zhēng)者,他們的強(qiáng)項(xiàng)和弱處,以及本公司的優(yōu)勢(shì)和戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方法。
如果是進(jìn)入一個(gè)已有競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng),要分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)對(duì)本公司的進(jìn)入做出什么反應(yīng),如果是進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng),要預(yù)測(cè)其他對(duì)手將如何跟隨進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)。 第五部分:營銷 對(duì)每個(gè)細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)作出特定的營銷計(jì)劃,如何接觸客戶、爭(zhēng)取客戶使用公司的產(chǎn)品并保持市場(chǎng)占有率。
第六部分:管理團(tuán)隊(duì) 詳細(xì)描述管理團(tuán)隊(duì)組成人員的背景材料,包括其經(jīng)驗(yàn)、能力和專長。尤其對(duì)總經(jīng)理、技術(shù)主管、營銷主管、財(cái)務(wù)主管的人選情況進(jìn)行說明。
第七部分: 成本說明 對(duì)投資形式明確且具體地闡述意見。如所需資金的額度及用途,以后融資的設(shè)想,風(fēng)險(xiǎn)投資參與投資后的股權(quán)分配情況及參與公司管理的方式的計(jì)劃。
第八部分:財(cái)務(wù)預(yù)測(cè) 現(xiàn)有的公司財(cái)務(wù)報(bào)表、投資后五年的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)報(bào)表(頭兩年的營業(yè)收入和費(fèi)用現(xiàn)金流量表用月報(bào)的方式作出預(yù)測(cè)),投資需求及如何使用這些資金,每年的預(yù)算。做財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)要有一定的預(yù)測(cè)基礎(chǔ),避免完全的想象。
第九部分:風(fēng)險(xiǎn)因素 對(duì)于公司以后發(fā)展中可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行正面描述,并提出應(yīng)對(duì)辦法。如:管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)不足、市場(chǎng)發(fā)展的不確定性、技術(shù)開發(fā)不成功的可能、實(shí)驗(yàn)室階段轉(zhuǎn)化批量化生產(chǎn)的不確定性、關(guān)鍵人離去對(duì)企業(yè)的影響等。
前言: 現(xiàn)在大學(xué)生就業(yè)難已成為一個(gè)嚴(yán)峻的社會(huì)問題,其主要原因是在現(xiàn)行的教育體制下學(xué)生的就業(yè)觀念不正和在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)與現(xiàn)實(shí)就業(yè)脫節(jié)。
因此,大學(xué)生應(yīng)該積極的參與社會(huì)實(shí)踐和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃活動(dòng)。 本次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的目的:1 糾正一下我們的就業(yè)觀念,更加深刻、明確地了解現(xiàn)實(shí),避免對(duì)以后的就業(yè)抱有不切實(shí)際的幻想。
2 通過它了解一下大學(xué)生就業(yè)的一些信息。3 利用這個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書進(jìn)行一下實(shí)實(shí)在在的創(chuàng)業(yè),以提升自己的創(chuàng)業(yè)與就業(yè)能力。
二 項(xiàng)目名稱:“ 大學(xué)內(nèi)務(wù)服務(wù)” 具體項(xiàng)目:1洗衣服代理服務(wù) 2訂報(bào)服務(wù) 3校園捎遞服務(wù) 范圍:杏壇學(xué)院(若可行,可向其他學(xué)校推廣)(一)洗衣服代理服務(wù)一 介紹:在校園里收集要洗的衣服,集中向曲師洗衣房(便宜),或其他洗衣店(潔豐干洗店、裕隆家庭洗衣店等)送去,賺取中間服務(wù)費(fèi)。二 市場(chǎng)分析: 1我校大學(xué)生消費(fèi)能力比較高,在衣著方面比較講究,穿的都是名牌服裝,都很愛惜,自己手洗怕洗壞了,想到洗衣店去洗,但非常麻煩。
若直接上門去收的話,他們是非常愿意的; 2我校大學(xué)生的課余生活比較繁忙,常有人抱怨洗衣服 3有些衣服比如牛仔褲,洗起來費(fèi)事費(fèi)力,還有些衣服比如羽絨服等沒法手洗,只能機(jī)洗。三 可行性分析: 1人力:只需兩個(gè)人。
2資金:只需坐公交車,往返2元或租自行車更便宜。 3時(shí)間:只依據(jù)電話上門收集。
星期三和周六送往洗衣店往返約一個(gè)小時(shí),用時(shí)并不多。 4收入:根據(jù)衣物不同,每件收取0.5---2元不等,只要有4件衣服就不會(huì)虧本。
投入的人力、資金、時(shí)間都非常少,基本沒什么風(fēng)險(xiǎn)損失,只會(huì)賺不會(huì)賠。若經(jīng)營合理肯定能賺上一筆。
難度不大??尚行暂^強(qiáng)。
四 具體步驟: 1 在學(xué)校貼出廣告:聯(lián)系電話,具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),操作流程。大力宣傳。
2 通過電話上門收集,并記錄。 3 每周三、周六將收集的衣服送往洗衣店。
每次去正好把上次的衣服取回。一般取衣時(shí)間為三天。
4 向宿舍送回時(shí)收取費(fèi)用(二) 訂報(bào)服務(wù) 一介紹:到郵電局或報(bào)刊亭訂報(bào),再賣給學(xué)生,將剩余的報(bào)紙退回。賺取服務(wù)費(fèi)。
二 市場(chǎng)分析: 我們大學(xué)生有很多熱愛體育(足球、籃球等)的同學(xué),經(jīng)常有人去外面報(bào)刊亭買,很麻煩我們學(xué)校小但男生宿舍也有近80個(gè),即使4個(gè)宿舍有一份的話,也有20份。若到了世界杯、NBA等賽事的話,會(huì)更多。
而且也有一些學(xué)生熱衷于彩票、股票等可根據(jù)需要預(yù)訂。 三 可行性分析: 1人力:兩個(gè)人 2 資金:租個(gè)自行車就行只需一元 3 時(shí)間:因?yàn)槭请娫捰嗁?,只花費(fèi)上門送的時(shí)間和去郵電局(報(bào)刊亭)的時(shí)間一個(gè)小時(shí) 4 收入:每份報(bào)紙收取0.3元的費(fèi)用。
但數(shù)量上很可能較多,可以賺到一些。 投入人力資金和時(shí)間都很少,可以預(yù)定報(bào)紙或?qū)⑹S嗟膱?bào)紙退回,基本沒什么風(fēng)險(xiǎn)損失。
若價(jià)格低廉,加上好的宣傳肯定能賺錢。操作難度不大,可行性較強(qiáng)。
四 具體實(shí)施方案: 1 做個(gè)小調(diào)查,確定一下同學(xué)們呢都喜歡什么樣的報(bào)紙,進(jìn)行訂購。 2 做宣傳廣告 3 電話訂購(可預(yù)購),中午時(shí)送去,收取費(fèi)用。
4 下次取報(bào)時(shí)將剩余的報(bào)紙退回。(三)校園遞送服務(wù)一介紹:在固定的時(shí)間(主要為晚上放學(xué)后)幫人捎遞東西,收取中間服務(wù)費(fèi)用。
二市場(chǎng)分析:我們學(xué)校學(xué)生有很多晚上回到宿舍感到餓了,想買點(diǎn)零食或其他東西,但苦于麻煩。有一定的開發(fā)潛力。
三 可行性分析: 1 人力:五個(gè)人,需要來來回回,會(huì)挺累。 2 資金:基本可忽略。
3 時(shí)間:遞送時(shí)間很固定,從放學(xué)到宿舍關(guān)門一個(gè)小時(shí)的時(shí)間(看情況可增加其他時(shí)間段)。都是學(xué)生的空余時(shí)間。
4 收入:每次根據(jù)東西的重量收0.3--0.5元 投入的人力稍微大了點(diǎn),資金可忽略,時(shí)間是空余時(shí)間,不會(huì)耽誤學(xué)習(xí)生活。操作難度不大。
市場(chǎng)潛力很可能較大。因此,有一定的可行性。
四 具體實(shí)施方案: 1 大力宣傳,留下三個(gè)電話號(hào)碼。注明收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),與遞送方法。
(打電話時(shí)一定明確說明所賣東西名稱) 2 人員在放學(xué)后學(xué)校兩商店等候,各有一人負(fù)責(zé)記錄,以免發(fā)生錯(cuò)誤。其他人每5分鐘遞送一回。
注:這三個(gè)項(xiàng)目可一起干,也可根據(jù)實(shí)際效果進(jìn)行選擇??偨Y(jié)本次大學(xué)內(nèi)務(wù)服務(wù)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃所選的三個(gè)項(xiàng)目是很適合我們?cè)谛4髮W(xué)生的,由于都是使用學(xué)生的空余時(shí)間,因此,不會(huì)耽誤學(xué)習(xí)。
投資很小,多是體力上的,資金基本不需要。風(fēng)險(xiǎn)很小。
我們的確要按這個(gè)計(jì)劃書真正地創(chuàng)一會(huì)業(yè)。由于是初次創(chuàng)業(yè),收入不一定很多,甚至很可能會(huì)失敗,但我們卻可以得到一次非常好的鍛煉機(jī)會(huì)。
您好!很高興為你服務(wù),如果覺得我的回答滿意,請(qǐng)采納,謝謝!~O(∩_∩)O~
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你按照以下過程寫就行了!
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一 、創(chuàng)業(yè)者 主要介紹創(chuàng)業(yè)者自己的性格特征\獨(dú)特專長等;
二 、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 就是創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)所要達(dá)到的近期目標(biāo)和遠(yuǎn)期目標(biāo),以及其他目標(biāo);
三 、公司描述 公司所屬的行業(yè)、主營產(chǎn)品/服務(wù),以及公司的宗旨、優(yōu)勢(shì)與發(fā)展戰(zhàn)略等;
四 、公司地點(diǎn) 選定實(shí)際辦公地點(diǎn),如若開店經(jīng)營,則需對(duì)周邊情況進(jìn)行分析與調(diào)查;
五 、產(chǎn)品/服務(wù) 產(chǎn)品/服務(wù)的基本信息、優(yōu)勢(shì),以及目前處于某種階段、未來預(yù)測(cè)等;
六 、市場(chǎng)分析 產(chǎn)品/服務(wù)所屬市場(chǎng)的基本狀況、競(jìng)爭(zhēng)格局,以及飽和度與市場(chǎng)定為等;
七 、營銷策略 公司將用上面樣的方式開拓市場(chǎng),以及營銷隊(duì)伍的建設(shè)與管理、促銷與廣告等;
八 、風(fēng)險(xiǎn)分析 創(chuàng)業(yè)所面臨的各種內(nèi)外風(fēng)險(xiǎn)以及采取那些對(duì)應(yīng)措施等;
九 、資本結(jié)構(gòu) 創(chuàng)業(yè)資金的籌集和使用,以及公司的融資方式于資本結(jié)構(gòu)等;
十 、團(tuán)隊(duì)管理 著重介紹創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)各個(gè)成員的特長、職務(wù),以及公司的組織結(jié)構(gòu)等;
十一、財(cái)務(wù)計(jì)劃 對(duì)創(chuàng)業(yè)前期(一般是三年左右)的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行分析和預(yù)測(cè);
十二、發(fā)展前景 公司在經(jīng)過初步的發(fā)展之后,未來如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展與經(jīng)營等;
亢亢串串香屬于亢亢食品文化有限公司,亢亢串串香是對(duì)我縣的現(xiàn)有火鍋形式的創(chuàng)新,同時(shí)也是為進(jìn)一步發(fā)展我縣的餐飲文化。
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 發(fā)展我縣的火鍋新局面,利用合理有效的管理和投資,建立我縣第一家大型串串香火鍋城。 二、市場(chǎng)分析 1,現(xiàn)狀分析 社會(huì)生活節(jié)奏的加快,使我縣的餐飲業(yè)火鍋類的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。
雖然我縣的餐飲業(yè)火鍋類發(fā)展十分迅速,特別是開發(fā)區(qū)的中心路段已超10家??芍^數(shù)量比較多。
同時(shí)他們也存在諸多問題:(1),價(jià)格貴(2),環(huán)境比較差(3),服務(wù)理念落后(4),飯菜質(zhì)量較差(5),品種單一且缺乏創(chuàng)新。其中最突出的問題是服務(wù)態(tài)度差,以及火鍋提供的飯菜單調(diào)。
雖消費(fèi)高,卻享受不到各種各樣的食品。創(chuàng)辦一家服務(wù)好,質(zhì)量高,品種多,價(jià)格低的火鍋城滿足了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需要。
2,當(dāng)?shù)亓?xí)慣分析 我縣是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)縣。但是人們對(duì)待“吃”確實(shí)情有獨(dú)鐘。
愿意消費(fèi),樂意消費(fèi)。從當(dāng)?shù)氐摹胺睒s”的餐飲業(yè)就可以看出這一特點(diǎn)。
這無疑給餐飲業(yè)進(jìn)一步發(fā)展奠定了消費(fèi)基礎(chǔ)。 3,選擇區(qū)位的分析 所選區(qū)位位于通往縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的主干道上。
隨著經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的發(fā)展必然帶來大部分消費(fèi)人群。同時(shí)附近有三個(gè)家屬院:化工廠家屬院、縣電視臺(tái)家屬院、縣酒廠家屬院。
在這居住的居民步行五分鐘就可到達(dá)。另外,在此干道上有四所學(xué)校,提供低價(jià)位的消費(fèi)對(duì)學(xué)生也有很大的吸引力。
更為突出的是該路段連接鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城區(qū),便捷的交通會(huì)帶來大量消費(fèi)者。 在此周圍沒有一家周圍沒有一家既實(shí)惠又環(huán)境優(yōu)雅的餐館。
現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手雖然存在,但目前形式對(duì)我們還是有利的。 4,亢亢串串香特點(diǎn)分析 “串串香”是在當(dāng)?shù)氐幕疱伝A(chǔ)上的一種創(chuàng)新。
在當(dāng)?shù)刂挥幸患?。傳統(tǒng)火鍋的菜類一般是一盤盤的,而一盤價(jià)格平均在10元。
如果剩余感覺浪費(fèi);如果不足,再要一盤感覺奢侈。同時(shí),一次消費(fèi)只能品嘗幾種菜,對(duì)消費(fèi)者來說是個(gè)遺憾。
串串香恰好禰補(bǔ)了這些不足。不管葷菜還是素菜,將其穿在小木棒上,放在固定位置。
素菜1角一串,葷菜2角。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的愛好選擇。
價(jià)格便宜,且享受多種美味。 總上所述,開辦一家串串香火鍋城,前景看好。
三,實(shí)踐方案 服務(wù)模型 以消費(fèi)這為中心,一切為了消費(fèi)者的滿意。在消費(fèi)者心中樹立良好的信譽(yù)和形象。
經(jīng)營者與消費(fèi)者要及時(shí)溝通,了解消費(fèi)者的需要。同時(shí),讓消費(fèi)者填寫意見單,并給于一定獎(jiǎng)勵(lì)。
服務(wù)人員要經(jīng)過培訓(xùn),掌握基本技能和樹立顧客至上的理念。 目標(biāo)市場(chǎng)的鎖定 大眾接受,消費(fèi)群:學(xué)生+當(dāng)?shù)刂猩鲜杖胝?市場(chǎng)策略 原料最優(yōu)化,管理科學(xué)化,服務(wù)至上,充分利用廣告效應(yīng)。
形象策略??嚎捍懔η笄鍧崱⑿l(wèi)生、實(shí)惠、溫馨、獨(dú)特。
請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃,突出個(gè)性。 四,實(shí)踐方案 ⊙運(yùn)營管理 掌握產(chǎn)品的動(dòng)態(tài) 首先必須研究各種菜色的預(yù)計(jì)銷售情形,從品質(zhì)、種類、價(jià)格等各個(gè)角度分析。
消費(fèi)大眾的接受程度如何,從品質(zhì)、種類、價(jià)格等各個(gè)角度分析??梢罁?jù)產(chǎn)品銷售分析圖表及產(chǎn)品庫存量分析表來研究。
(銷售分析圖、產(chǎn)品庫存量分析表見附件) 掌握運(yùn)營狀況 開業(yè)期間,針對(duì)產(chǎn)品的促銷組合、實(shí)際供應(yīng)的商圈范圍、消費(fèi)者的范圍、補(bǔ)貨訂貨采購制度、品質(zhì)服務(wù)衛(wèi)生管理與報(bào)廢產(chǎn)品的處理、尤其是必須建立改善的事項(xiàng),管理者都應(yīng)該歸納寫出報(bào)告與報(bào)表,使得總管理得以了解需要支持的部分。 3.召開干部管理會(huì)議 開業(yè)后兩周內(nèi),至少集合組長級(jí)以上主管召開檢討會(huì)議,對(duì)室內(nèi)室外工程品質(zhì)、廚房及運(yùn)營設(shè)備品質(zhì)、桌椅、招牌乃至人力資源上安排的疏失,盡快找出解決方案,制定出每年每月的檢測(cè)重點(diǎn),按店內(nèi)的重要事項(xiàng)規(guī)則,選派專職人員進(jìn)行設(shè)備維護(hù)。
4.產(chǎn)品管理(保證產(chǎn)品的質(zhì)量?。?5.庫存狀況的管理(清查包括不良品、半成品、滯銷品及特價(jià)品)。 6.耗材及票據(jù)類的余量補(bǔ)充。
7.票據(jù)處理狀況的檢查。 人事管理 人事主管要檢查各項(xiàng)作業(yè)的人力布置是否平衡、工作人員士氣如何、彼此間團(tuán)隊(duì)合作精神欠缺的原因,并安排約談時(shí)間。
人事主管要安排制定,工作時(shí)間的檢討、排班、加班、工作量、輪替休人員、輪休計(jì)劃的訂定。 職工福利會(huì)規(guī)劃、完善統(tǒng)一的福利制度,包括階段性進(jìn)修、補(bǔ)助及旅游。
制定員工伙食制度及其品質(zhì)的改進(jìn)。 討論、制定宿舍、休息室必要設(shè)施的方案。
財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理 (1)銀行交易往來的檢查。 (2)加強(qiáng)會(huì)計(jì)管理及現(xiàn)金流量的控制。
(3)每日每月報(bào)表的制作、帳單的檢查。 (4)經(jīng)費(fèi)支出的明細(xì)及 管制。
(5)原預(yù)算與實(shí)際費(fèi)用的差異分析、平衡及報(bào)告 。 (6)收銀機(jī)臺(tái)數(shù)需求量及收銀程序的研究。
(7)會(huì)計(jì)理帳時(shí)間及輪班制度的確定。 營業(yè)額預(yù)測(cè) 營業(yè)額預(yù)測(cè)準(zhǔn)確與否,關(guān)鍵在于評(píng)估的角度 與 方法,影響投資成本及回收 的計(jì)劃。
管理者多應(yīng)就營運(yùn)、開發(fā)、規(guī)劃、房地產(chǎn)價(jià)值、商圈特性等多角度予以衡量考慮因。 財(cái)務(wù)預(yù)測(cè) 達(dá)到盈虧平衡所需要的投入 5萬元 達(dá)到盈虧平衡時(shí)間 1年 擬引入風(fēng)險(xiǎn)投資總額 10萬元 當(dāng)月收入 2 當(dāng)月支出 0。
8 投資與收益 單位萬元 第一年 第二年 第三年 第四年 年收入 8 10 11 15 銷售成本 1.5 2 2 2 運(yùn)營成本 2 2.5 3 3.5 凈收入 4.5 5.5 6 5.5 實(shí)際投資 5 5 5 6 資本支出 3.5 4.5 。
推薦一個(gè)例子,非常的經(jīng)典,作者是零點(diǎn)校園網(wǎng)的站長,看看他們是怎么規(guī)劃創(chuàng)業(yè)的。
撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大綱結(jié)構(gòu)。通過大綱,將計(jì)劃書要寫的內(nèi)容進(jìn)行規(guī)劃。
創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)(或企業(yè))介紹。有哪些核心成員,創(chuàng)業(yè)是為了干什么等等。
團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)分析。主營業(yè)務(wù)有哪些,都是怎么運(yùn)作的。
市場(chǎng)分析。主營業(yè)務(wù)在校園市場(chǎng)的前景,該項(xiàng)業(yè)務(wù)在校園內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等等。
營銷以及戰(zhàn)略。項(xiàng)目該如何進(jìn)行推廣,有哪些營銷手段,后期的運(yùn)營、發(fā)展戰(zhàn)略等。
團(tuán)隊(duì)管理制度。將團(tuán)隊(duì)的組織結(jié)構(gòu),各部門職責(zé),團(tuán)隊(duì)如何管理等講清楚。
財(cái)務(wù)分析。項(xiàng)目啟動(dòng)需要的預(yù)算,后期運(yùn)作的成本投入,預(yù)期收益,利潤分配等等。
長期戰(zhàn)略。項(xiàng)目如何延續(xù),項(xiàng)目如何走向社會(huì),未來的發(fā)展空間等。
項(xiàng)目展示。根據(jù)目前或預(yù)期的狀況,對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行展示。
亢亢串串香屬于亢亢食品文化有限公司,亢亢串串香是對(duì)我縣的現(xiàn)有火鍋形式的創(chuàng)新,同時(shí)也是為進(jìn)一步發(fā)展我縣的餐飲文化。
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 發(fā)展我縣的火鍋新局面,利用合理有效的管理和投資,建立我縣第一家大型串串香火鍋城。 二、市場(chǎng)分析 1,現(xiàn)狀分析 社會(huì)生活節(jié)奏的加快,使我縣的餐飲業(yè)火鍋類的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。
雖然我縣的餐飲業(yè)火鍋類發(fā)展十分迅速,特別是開發(fā)區(qū)的中心路段已超10家。可謂數(shù)量比較多。
同時(shí)他們也存在諸多問題:(1),價(jià)格貴(2),環(huán)境比較差(3),服務(wù)理念落后(4),飯菜質(zhì)量較差(5),品種單一且缺乏創(chuàng)新。其中最突出的問題是服務(wù)態(tài)度差,以及火鍋提供的飯菜單調(diào)。
雖消費(fèi)高,卻享受不到各種各樣的食品。創(chuàng)辦一家服務(wù)好,質(zhì)量高,品種多,價(jià)格低的火鍋城滿足了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需要。
2,當(dāng)?shù)亓?xí)慣分析 我縣是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)縣。但是人們對(duì)待“吃”確實(shí)情有獨(dú)鐘。
愿意消費(fèi),樂意消費(fèi)。從當(dāng)?shù)氐摹胺睒s”的餐飲業(yè)就可以看出這一特點(diǎn)。
這無疑給餐飲業(yè)進(jìn)一步發(fā)展奠定了消費(fèi)基礎(chǔ)。 3,選擇區(qū)位的分析 所選區(qū)位位于通往縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的主干道上。
隨著經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的發(fā)展必然帶來大部分消費(fèi)人群。同時(shí)附近有三個(gè)家屬院:化工廠家屬院、縣電視臺(tái)家屬院、縣酒廠家屬院。
在這居住的居民步行五分鐘就可到達(dá)。另外,在此干道上有四所學(xué)校,提供低價(jià)位的消費(fèi)對(duì)學(xué)生也有很大的吸引力。
更為突出的是該路段連接鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城區(qū),便捷的交通會(huì)帶來大量消費(fèi)者。 在此周圍沒有一家周圍沒有一家既實(shí)惠又環(huán)境優(yōu)雅的餐館。
現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手雖然存在,但目前形式對(duì)我們還是有利的。 4,亢亢串串香特點(diǎn)分析 “串串香”是在當(dāng)?shù)氐幕疱伝A(chǔ)上的一種創(chuàng)新。
在當(dāng)?shù)刂挥幸患?。傳統(tǒng)火鍋的菜類一般是一盤盤的,而一盤價(jià)格平均在10元。
如果剩余感覺浪費(fèi);如果不足,再要一盤感覺奢侈。同時(shí),一次消費(fèi)只能品嘗幾種菜,對(duì)消費(fèi)者來說是個(gè)遺憾。
串串香恰好禰補(bǔ)了這些不足。不管葷菜還是素菜,將其穿在小木棒上,放在固定位置。
素菜1角一串,葷菜2角。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的愛好選擇。
價(jià)格便宜,且享受多種美味。 總上所述,開辦一家串串香火鍋城,前景看好。
三,實(shí)踐方案 服務(wù)模型 以消費(fèi)這為中心,一切為了消費(fèi)者的滿意。在消費(fèi)者心中樹立良好的信譽(yù)和形象。
經(jīng)營者與消費(fèi)者要及時(shí)溝通,了解消費(fèi)者的需要。同時(shí),讓消費(fèi)者填寫意見單,并給于一定獎(jiǎng)勵(lì)。
服務(wù)人員要經(jīng)過培訓(xùn),掌握基本技能和樹立顧客至上的理念。 目標(biāo)市場(chǎng)的鎖定 大眾接受,消費(fèi)群:學(xué)生+當(dāng)?shù)刂猩鲜杖胝?市場(chǎng)策略 原料最優(yōu)化,管理科學(xué)化,服務(wù)至上,充分利用廣告效應(yīng)。
形象策略。亢亢串串香力求清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨、獨(dú)特。
請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃,突出個(gè)性。 四,實(shí)踐方案 ⊙運(yùn)營管理 掌握產(chǎn)品的動(dòng)態(tài) 首先必須研究各種菜色的預(yù)計(jì)銷售情形,從品質(zhì)、種類、價(jià)格等各個(gè)角度分析。
消費(fèi)大眾的接受程度如何,從品質(zhì)、種類、價(jià)格等各個(gè)角度分析??梢罁?jù)產(chǎn)品銷售分析圖表及產(chǎn)品庫存量分析表來研究。
(銷售分析圖、產(chǎn)品庫存量分析表見附件) 掌握運(yùn)營狀況 開業(yè)期間,針對(duì)產(chǎn)品的促銷組合、實(shí)際供應(yīng)的商圈范圍、消費(fèi)者的范圍、補(bǔ)貨訂貨采購制度、品質(zhì)服務(wù)衛(wèi)生管理與報(bào)廢產(chǎn)品的處理、尤其是必須建立改善的事項(xiàng),管理者都應(yīng)該歸納寫出報(bào)告與報(bào)表,使得總管理得以了解需要支持的部分。 3.召開干部管理會(huì)議 開業(yè)后兩周內(nèi),至少集合組長級(jí)以上主管召開檢討會(huì)議,對(duì)室內(nèi)室外工程品質(zhì)、廚房及運(yùn)營設(shè)備品質(zhì)、桌椅、招牌乃至人力資源上安排的疏失,盡快找出解決方案,制定出每年每月的檢測(cè)重點(diǎn),按店內(nèi)的重要事項(xiàng)規(guī)則,選派專職人員進(jìn)行設(shè)備維護(hù)。
4.產(chǎn)品管理(保證產(chǎn)品的質(zhì)量?。?5.庫存狀況的管理(清查包括不良品、半成品、滯銷品及特價(jià)品)。 6.耗材及票據(jù)類的余量補(bǔ)充。
7.票據(jù)處理狀況的檢查。 人事管理 人事主管要檢查各項(xiàng)作業(yè)的人力布置是否平衡、工作人員士氣如何、彼此間團(tuán)隊(duì)合作精神欠缺的原因,并安排約談時(shí)間。
人事主管要安排制定,工作時(shí)間的檢討、排班、加班、工作量、輪替休人員、輪休計(jì)劃的訂定。 職工福利會(huì)規(guī)劃、完善統(tǒng)一的福利制度,包括階段性進(jìn)修、補(bǔ)助及旅游。
制定員工伙食制度及其品質(zhì)的改進(jìn)。 討論、制定宿舍、休息室必要設(shè)施的方案。
財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理 (1)銀行交易往來的檢查。 (2)加強(qiáng)會(huì)計(jì)管理及現(xiàn)金流量的控制。
(3)每日每月報(bào)表的制作、帳單的檢查。 (4)經(jīng)費(fèi)支出的明細(xì)及 管制。
(5)原預(yù)算與實(shí)際費(fèi)用的差異分析、平衡及報(bào)告 。 (6)收銀機(jī)臺(tái)數(shù)需求量及收銀程序的研究。
(7)會(huì)計(jì)理帳時(shí)間及輪班制度的確定。 營業(yè)額預(yù)測(cè) 營業(yè)額預(yù)測(cè)準(zhǔn)確與否,關(guān)鍵在于評(píng)估的角度 與 方法,影響投資成本及回收 的計(jì)劃。
管理者多應(yīng)就營運(yùn)、開發(fā)、規(guī)劃、房地產(chǎn)價(jià)值、商圈特性等多角度予以衡量考慮因。 財(cái)務(wù)預(yù)測(cè) 達(dá)到盈虧平衡所需要的投入 5萬元 達(dá)到盈虧平衡時(shí)間 1年 擬引入風(fēng)險(xiǎn)投資總額 10萬元 當(dāng)月收入2 當(dāng)月支出0。
8 投資與收益 單位萬元 第一年 第二年 第三年 第四年年收入 8 10 11 15銷售成本 1.5 2 。
首先是Concept(概念)。就是讓別人知道你要賣的是什么。
其次是Customers(顧客)。顧客的范圍要很明確,比如說認(rèn)為所有的女人都是顧客,那五十歲以上、五歲以下的女性也是你的客戶嗎。
第三是Competitors(競(jìng)爭(zhēng)者)。需要問,你的東西有人賣過嗎,是否有替代品,競(jìng)爭(zhēng)者跟你的關(guān)系是直接還是間接等。
第四是Capabilities(能力)。要賣的東西自己懂不懂?譬如說開餐館,如果師傅不做了找不到人,自己會(huì)不會(huì)炒菜?如果沒有這個(gè)能力,至少合伙人要會(huì)做,再不然也要有鑒賞的能力,不然最好是不要做。
第五是Capital(資本)。資本可能是現(xiàn)金,也可以是有形或無形資產(chǎn)。要很清楚資本在哪里、有多少,自有的部分有多少,可以借貸的有多少。
最后是Continuation(持續(xù)經(jīng)營)。當(dāng)事業(yè)做得不錯(cuò)時(shí),將來的計(jì)劃是什么。
一般來說,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書有三大部份。第一就是事業(yè)本體的部分,就是事業(yè)的主要內(nèi)容。然后是財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),比如營業(yè)額、成本、利潤如何,未來還需要多少的資金周轉(zhuǎn)等等。第三是補(bǔ)充文件,比如有沒有專利證明、專業(yè)的執(zhí)照或證書,或者是意向書、推薦函。
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