策劃一份優(yōu)秀的商業(yè)計(jì)劃書,是敲開投資者大門非常關(guān)鍵的一步,因?yàn)橥顿Y者每天都要接收數(shù)量可觀的商業(yè)計(jì)劃書,其中只有約十分之一會(huì)令投資者略感興趣,投資者會(huì)對你的項(xiàng)目感興趣嗎,他會(huì)約見你嗎? 在投資領(lǐng)域,尤其是創(chuàng)業(yè)投資,策劃就是投資策劃人員通過對投資項(xiàng)目進(jìn)行系統(tǒng)分析,對投資活動(dòng)的整體戰(zhàn)略和策略進(jìn)行運(yùn)籌規(guī)劃,從而對提出投資決策、實(shí)施投資決策、檢驗(yàn)投資決策的全過程作預(yù)先的考慮和設(shè)想。
因此,離開策劃,這種創(chuàng)業(yè)投資的商業(yè)計(jì)劃書就缺失了大半市場。除去策劃,就項(xiàng)目或者計(jì)劃書本身而言,它必須有足夠的實(shí)力以便充分運(yùn)用自有資本,巧妙利用社會(huì)資本,創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的競爭力要強(qiáng),不僅要有獨(dú)創(chuàng)性,更要具有可持續(xù)性。
特別是在實(shí)施后,能夠?yàn)橥顿Y人和客戶帶來可衡量的價(jià)值。 商業(yè)計(jì)劃書的“3+4策劃原則” 擁有商業(yè)計(jì)劃書的企業(yè)平均比沒有商業(yè)計(jì)劃書的企業(yè)融資成功率高出100%”。
這是Arthur Andersen 公司在2002年所作的一個(gè)調(diào)查結(jié)論,根據(jù)該調(diào)查,僅僅30%被調(diào)查的企業(yè)有書面商業(yè)計(jì)劃書,這是國外的情況。在中國,有書面商業(yè)計(jì)劃書企業(yè)的比例更少,更不要說計(jì)劃書的質(zhì)量了,因此融資成功的機(jī)率更小。
的確,創(chuàng)造財(cái)富的整個(gè)概念不是一種思想,而是比賽本身。它純粹是優(yōu)勝劣汰的規(guī)則,最明顯的規(guī)則是“別做贏不了的事情”,但是這里的“別做”就是過于策劃。
創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目策劃的運(yùn)作時(shí)間主要是在項(xiàng)目周期的第一階段,并隨著項(xiàng)目的進(jìn)展不斷延伸。貫穿投資的整個(gè)過程。
而策劃本身實(shí)際上是一個(gè)項(xiàng)目的前期智慧投資——即決策人力資本投資。將創(chuàng)業(yè)投資策劃引入商業(yè)計(jì)劃書,將使商業(yè)計(jì)劃書發(fā)生新的質(zhì)的飛躍,使商業(yè)計(jì)劃書本身不僅具有客觀評價(jià)的功能,而且又是智力投資的產(chǎn)物,從而增強(qiáng)了商業(yè)計(jì)劃書的可行性、可靠性、可操作性;使商業(yè)計(jì)劃書真正成為項(xiàng)目成立和進(jìn)行投資決策的依據(jù);成為設(shè)計(jì)的依據(jù);成為項(xiàng)目實(shí)施的依據(jù);成為風(fēng)險(xiǎn)投資決策是否投資的依據(jù)。
“商業(yè)計(jì)劃書”在十年前對于中國的企業(yè)家和創(chuàng)業(yè)者無疑是一個(gè)陌生的名詞。在中國風(fēng)險(xiǎn)投資成長的今天,商業(yè)計(jì)劃書在創(chuàng)業(yè)投資中的作用也越來越被人們重視。
特別是在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,幾張紙寫就的商業(yè)計(jì)劃書就能引來一筆風(fēng)險(xiǎn)投資,曾經(jīng)使多少創(chuàng)業(yè)者羨慕不已。當(dāng)今這個(gè)時(shí)代已經(jīng)結(jié)束,越來越理性的風(fēng)險(xiǎn)投資在選擇創(chuàng)業(yè)企業(yè)時(shí),更加會(huì)從商業(yè)計(jì)劃書中發(fā)現(xiàn)投資的價(jià)值。
對于希望在人生的年輕階段希望大獲全勝的創(chuàng)業(yè)者來講,策劃一份有分量的商業(yè)計(jì)劃書,首先要做到以下“3”個(gè)避免: 1.避免忽略商業(yè)計(jì)劃書的重要作用 把大量精力和時(shí)間放在找關(guān)系尋資金上。即使碰到了感興趣的風(fēng)險(xiǎn)投資人,也往往因準(zhǔn)備不足而錯(cuò)失良機(jī)。
這樣的案例經(jīng)常出現(xiàn),我們的咨詢隊(duì)伍在短短半年內(nèi)碰到6個(gè)例子,小老板們太關(guān)注資金了,反而把獲得資金的有效途徑—商業(yè)計(jì)劃書忽略一旁。 2.避免商業(yè)計(jì)劃書簡單化與過度策劃 有些創(chuàng)業(yè)者和創(chuàng)業(yè)投資企業(yè)在撰寫商業(yè)計(jì)劃書時(shí)有的把商業(yè)計(jì)劃書視同與一般的工作計(jì)劃和項(xiàng)目建議書。
而有的創(chuàng)業(yè)者則過分追求商業(yè)計(jì)劃書的策劃,使策劃成分太多,太虛,為今后投資方的考察流下斑斑劣跡,經(jīng)不起融資合作方的推敲,就此失去大好機(jī)會(huì)。 3.商業(yè)計(jì)劃書的對象過于狹隘:只迎合投資合作者本 在大多數(shù)企業(yè)明白了商業(yè)計(jì)劃書的重要性之后,其中一個(gè)很大的誤區(qū)就是認(rèn)為只要策劃方案能抓住投資合作者本人就可以了,大可不必考慮其他人的想法、看法和做法,只要那一個(gè)人點(diǎn)頭就能拿到融資“許可證”。
其實(shí),商業(yè)計(jì)劃書是創(chuàng)業(yè)企業(yè)尋找投資方的敲門磚,既是策劃給投資方老板也是策劃給創(chuàng)業(yè)企業(yè)自己的和投資方高層甚至普通職工的,因此策劃的對象不僅僅是投資者本人,更是策劃給一個(gè)團(tuán)隊(duì),一個(gè)集體,一定要注意策劃成分中的語言和觀點(diǎn)迎合所有人,而不是哪一個(gè)人。 一份好的商業(yè)計(jì)劃書是創(chuàng)業(yè)者自己在尋求到投資者的支持后,能夠基本順利實(shí)施的項(xiàng)目操作計(jì)劃。
如果只是寫給投資人自己看,那一定經(jīng)不起推敲,缺乏堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。 或許大家知道,創(chuàng)業(yè)投資策劃的主要內(nèi)容——企業(yè)投資的謀略和戰(zhàn)略策劃;投資經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)策劃;投資項(xiàng)目的市場策劃;市場投資戰(zhàn)略和策略的策劃;投資項(xiàng)目的時(shí)機(jī)策劃;投資項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)障礙策劃;投資項(xiàng)目公關(guān)策劃;投資項(xiàng)目的利益機(jī)制策劃。
創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目應(yīng)該選擇市場競爭不是很激烈,而其核心產(chǎn)品又不容易被替代,其產(chǎn)品的生命周期足以支持其產(chǎn)生收入和利潤,能給投資人帶來可觀的回報(bào)。創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目對投資人的投資回報(bào)率是所有風(fēng)險(xiǎn)投資人最為關(guān)注的,在計(jì)劃中確定一個(gè)準(zhǔn)確的較為具體的投資回報(bào)可能比較困難,但可以通過回報(bào)的形式。
誠然如上文所述,不難看出商業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該由以下幾個(gè)主要要素構(gòu)成: 產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)性化和利潤化 在商業(yè)計(jì)劃書中,通過策劃,企業(yè)應(yīng)詳細(xì)提供產(chǎn)品或服務(wù)的細(xì)節(jié),它具體為: 1.當(dāng)前公司產(chǎn)品市場狀況正處于何種階段,是空白、新開發(fā),還是成熟期? 2.產(chǎn)品的差異化賣點(diǎn)在那里? (1)產(chǎn)品的排名及品牌知名度及美譽(yù)度。 (2)產(chǎn)品是否低成本運(yùn)作。
在商業(yè)計(jì)劃書里,盡量用數(shù)字化和通俗易懂的言語措辭來明晰地描述企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)的屬性,讓投資人。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的好壞,往往決定了投資交易的成敗。
對初創(chuàng)的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)來說,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的作用尤為重要,一個(gè)醞釀中的項(xiàng)目,往往很模糊,通過制訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,把正反理由都書寫下來。見后再逐條推敲。
創(chuàng)業(yè)者這樣就能對這一項(xiàng)目有更清晰的認(rèn)識(shí)??梢赃@樣說,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書首先是把計(jì)劃中要?jiǎng)?chuàng)立的企業(yè)推銷給了創(chuàng)業(yè)者自己。
其次,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書還能幫助把計(jì)劃中的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)推銷給風(fēng)險(xiǎn)投資家,公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的主要目的之一就是為了籌集資金。因此,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書必須要說明:(1)創(chuàng)辦企業(yè)的目的--為什么要冒風(fēng)險(xiǎn),花精力、時(shí)間、資源、資金去創(chuàng)辦風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)?(2)創(chuàng)辦企業(yè)所需多少資金?為什么要這么多的錢?為什么投資人值得為此注入資金?對已建的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)來說,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可以為企業(yè)的發(fā)展定下比較具體的方向和重點(diǎn),從而使員工了解企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo),并激勵(lì)他們?yōu)楣餐哪繕?biāo)而努力。
更重要的是,它可以使企業(yè)的出資者以及供應(yīng)商、銷售商等了解企業(yè)的經(jīng)營狀況和經(jīng)營目標(biāo),說服出資者(原有的或新來的)為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供資金。正是基于上述理由,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書將是創(chuàng)業(yè)者所寫的商業(yè)文件中最主要的一個(gè)。
那么,如何制訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書呢?一、怎樣寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動(dòng)起來的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,其最終結(jié)果只能是被扔進(jìn)垃圾箱里。 為了確保創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書能"擊中目標(biāo)",創(chuàng)業(yè)者應(yīng)做到以下幾點(diǎn):1。
關(guān)注產(chǎn)品在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中,應(yīng)提供所有與企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)有關(guān)的細(xì)節(jié),包括企業(yè)所實(shí)施的所有調(diào)查。這些問題包括:產(chǎn)品正處于什么樣的發(fā)展階段?它的獨(dú)特性怎樣?企業(yè)分銷產(chǎn)品的方法是什么?誰會(huì)使用企業(yè)的產(chǎn)品,為什么?產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是多少,售價(jià)是多少?企業(yè)發(fā)展新的現(xiàn)代化產(chǎn)品的計(jì)劃是什么?把出資者拉到企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)中來,這樣出資者就會(huì)和創(chuàng)業(yè)者一樣對產(chǎn)品有興趣。
在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中,企業(yè)家應(yīng)盡量用簡單的詞語來描述每件事--商品及其屬性的定義對企業(yè)家來說是非常明確的,但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的目的不僅是要出資者相信企業(yè)的產(chǎn)品會(huì)在世界上產(chǎn)生革命性的影響,同時(shí)也要使他們相信企業(yè)有證明它的論據(jù)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書對產(chǎn)品的闡述,要讓出資者感到:"噢,這種產(chǎn)品是多么美妙、多么令人鼓舞??!"2。敢于競爭在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中,創(chuàng)業(yè)者應(yīng)細(xì)致分析競爭對手的情況。
競爭對手都是誰?他們的產(chǎn)品是如何工作的?競爭對手的產(chǎn)品與本企業(yè)的產(chǎn)品相比,有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)?競爭對手所采用的營銷策略是什么?要明確每個(gè)競爭者的銷售額,毛利潤、收入以及市場份額,然后再討論本企業(yè)相對于每個(gè)競爭者所具有的競爭優(yōu)勢,要向投資者展示,顧客偏愛本企業(yè)的原因是:本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量好,送貨迅速,定位適中,價(jià)格合適等等,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要使它的讀者相信,本企業(yè)不僅是行業(yè)中的有力競爭者,而且將來還會(huì)是確定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)先者。 在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中,企業(yè)家還應(yīng)闡明競爭者給本企業(yè)帶來的風(fēng)險(xiǎn)以及本企業(yè)所采取的對策。
3。了解市場創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要給投資者提供企業(yè)對目標(biāo)市場的深入分析和理解。
要細(xì)致分析經(jīng)濟(jì)、地理、職業(yè)以及心理等因素對消費(fèi)者選擇購買本企業(yè)產(chǎn)品這一行為的影響,以及各個(gè)因素所起的作用。 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中還應(yīng)包括一個(gè)主要的營銷計(jì)劃,計(jì)劃中應(yīng)列出本企業(yè)打算開展廣告、促銷以及公共關(guān)系活動(dòng)的地區(qū),明確每一項(xiàng)活動(dòng)的預(yù)算和收益。
【市場觀察】什么樣的酒吧會(huì)火 “有氛圍的酒吧會(huì)火”,曾經(jīng)在化龍池開過酒吧的覃敏說:“酒吧氛圍要靠音樂來營造?!?/p>
當(dāng)下在長沙市場最火的蘇荷酒吧和可可清吧,一個(gè)是熱鬧的代表,一個(gè)是安靜的代表,它們在酒吧氛圍的營造上有其過人之處。由此看來,不管酒吧開在哪里,請一位優(yōu)秀的音樂人指導(dǎo)是非常必要的。
“有自己風(fēng)格的酒吧會(huì)火?!笨煽汕灏傻目偨?jīng)理屈強(qiáng)說:“什么格調(diào)都可以,但是一定要有自己的風(fēng)格?!?/p>
長沙的酒吧很多,在長沙酒吧網(wǎng)上有名的就有248家,沒有自己的風(fēng)格是很難立足的?;埑氐木瓢娠L(fēng)格雷同,加上酒吧行業(yè)沒有準(zhǔn)入制度帶來的無序競爭,目前經(jīng)營慘淡。
業(yè)內(nèi)人士李凱說:“小酒吧必須有一支強(qiáng)大的營銷隊(duì)伍。派發(fā)VIP卡,實(shí)行大客戶預(yù)售是大多數(shù)酒吧都會(huì)采用的銷售技巧。
記下客人喜歡坐什么位置喝什么酒,提前給客戶安排,這類服務(wù)能留住部分客源。”李凱傳授了一項(xiàng)獨(dú)門絕技:“直接到大酒吧里挖些靚麗點(diǎn)的美女到自己的酒吧來吸引客源,專門銷酒,但從外觀來看,客人根本看不出她是銷酒的。
” 幫你打聽 前期要投入多少錢? 沒人能給出確切答案??煽汕灏傻目偨?jīng)理屈強(qiáng)說,一個(gè)60平方米的酒吧,一般裝修20-30萬應(yīng)該可以了。
沸點(diǎn)酒吧劉先生說,在星沙開店,至少要投入50萬元,主要是周邊配套設(shè)施不齊全。 酒吧怎么選址? 最好選在休閑場所集中的地方,比如歌廳、茶樓附近。
周圍硬件設(shè)施齊全,要考慮酒吧有沒有車位,電源是否能滿足需要,是否會(huì)影響居民生活,酒吧的管道系排污系統(tǒng)是否完備。 開在居民區(qū)當(dāng)心被投訴,因?yàn)橐繇懙牡鸵裟芘c墻體產(chǎn)生低頻共振現(xiàn)象,是無法隔離的,就算住在30樓也能聽到。
開業(yè)前要辦哪些手續(xù)? 可可清吧的總經(jīng)理屈強(qiáng)說,60平方米的酒吧,裝修大約需要一個(gè)多月時(shí)間。 酒吧營業(yè)之前要先到消防、環(huán)保部門備案,還要取得工商、衛(wèi)生、文化、公安、治安等部門的許可,這些手續(xù)可以利用裝修期間一并辦理好。
到哪里進(jìn)酒水呢? 關(guān)于進(jìn)貨渠道,可可清吧的總經(jīng)理屈強(qiáng)推薦麥德龍,那里的酒水品種齊全。注意,目前還沒有出售國產(chǎn)酒的酒吧,千萬別在酒吧賣哈啤。
(提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目要認(rèn)真比對考察,謹(jǐn)防受騙)。
開好的奶茶店少不了好的奶茶制作設(shè)備,各種各樣的設(shè)備也是奶茶店的亮點(diǎn),這些設(shè)備都是日常要用到的,必須采購到合格的好用的設(shè)備才能為日后奶茶店的經(jīng)營加分,設(shè)備有很多種,有些設(shè)備是必須要用到的,有些設(shè)備是可有可無的,有些設(shè)備是特定季節(jié)要用的,這些設(shè)備都要有所準(zhǔn)備。
阿叔奶茶的總部會(huì)提供一些特殊的設(shè)備。這比你自己采購要?jiǎng)澦愫芏?,省事很多?/p>
重要的設(shè)備這些設(shè)備是必須具備的。封口機(jī),做奶茶的都必須要用到封口機(jī),這種封口機(jī)也有兩大類,手動(dòng)與自動(dòng)的價(jià)格有很大的差別,你可以靈活的選擇,如果營業(yè)額不是很高,可以用手動(dòng)的,如果每天的營業(yè)額很大,你就必須選擇自動(dòng)的封口機(jī)。
制冰機(jī),奶茶會(huì)大量使用到冰塊,所以一定要有制冰機(jī),制冰機(jī)的性價(jià)比一定要好,這樣才能保持很高的工作效率。如果冰塊的使用量確實(shí)大到極點(diǎn),也可以讓專門的制冰工廠進(jìn)行送貨。
電磁爐,這個(gè)設(shè)備也是必要的,很多的食材需要加熱,需要進(jìn)行熬煮,這些也是開奶茶店所必須要使用的。 相關(guān)的設(shè)備果糖機(jī),這種設(shè)備主要調(diào)制各種各樣的果糖濃度,也用來調(diào)配各種各樣的奶茶口味,這種機(jī)器對于奶茶的口味很重要。
搖搖機(jī),這從名字上也可以理解的,主要用來把奶茶搖勻的,在生意特別忙碌的時(shí)候,你可以讓奶茶更均勻。 冷藏柜,這個(gè)設(shè)備也是比較重要的,各種重要的食材都可以存放在里面,從而達(dá)到一個(gè)保持 品質(zhì)的作用。
開水機(jī),這就是提供開水的機(jī)器,在泡制奶茶的時(shí)候,一定大量需要開水,特別在冬天的時(shí)候,這種開水機(jī)也是非常必需的。凈水設(shè)備,如果大量需要純凈水,這種設(shè)備也少不了,為了健康,為了讓顧客可以感受到這種健康的品質(zhì),奶茶店最好有一臺(tái)凈水機(jī)。
泡茶機(jī),奶茶店里面會(huì)用到大量的茶水,這些可以事先準(zhǔn)備好,如果需求量特別大,你需要泡茶機(jī)來進(jìn)行臨時(shí)的泡茶,從而滿足顧客的需求??蛇x設(shè)備沙冰機(jī),在夏天的時(shí)候,這個(gè)設(shè)備是必不可少的,在冬天的時(shí)候卻不怎么用得上的。
刨冰機(jī),這也是體現(xiàn)明顯季節(jié)性的設(shè)備。果汁機(jī),如果果汁類的奶茶很多,你需要經(jīng)常使用果汁機(jī)的,這看奶茶產(chǎn)品。
咖啡機(jī),奶茶里面的咖啡飲品多也需要咖啡機(jī)的。磨豆機(jī),這也是很重要的設(shè)備,豆?jié){飲品也很多。
奶昔機(jī),這也是經(jīng)常使用的,可以根據(jù)奶茶的品種來決定買不買。 耗材紙杯或者塑料杯,木桶或者缸,勺子等等耗材也是經(jīng)常需要更新的,這些都必須準(zhǔn)備好。
開奶茶店需要的設(shè)備總體上來看并不是很多,一定要全部考慮一下,重要的設(shè)備要全部買好,可選設(shè)備要根據(jù)實(shí)際情況來定奪,耗材也儲(chǔ)備一些。 這就是開奶茶店需要的設(shè)備與耗材的一些思路。
如果你是新手不了解,也可以咨詢阿叔奶茶的總部把這些設(shè)備采購好。
新一屆的學(xué)生會(huì)已經(jīng)組建完畢,外聯(lián)部納干納新工作業(yè)已完成。
此次新組建的干部隊(duì)伍全部是大一大二學(xué)生。(名單和通訊方式另附)外聯(lián)部的主要工作在于拉取贊助,解決學(xué)生會(huì)工作經(jīng)費(fèi)問題。
對于一個(gè)團(tuán)體來說,資金是各部活動(dòng)的基礎(chǔ),在這個(gè)層面上說,外聯(lián)部工作做得好壞與否,對整個(gè)學(xué)生的工作會(huì)產(chǎn)生重大影響。 外聯(lián)部與其他各部一樣,是隸屬于學(xué)生會(huì)的相互協(xié)調(diào)的部門,這就決定了外聯(lián)部的工作離不開各個(gè)部門以及主席團(tuán)的配合與支持,同時(shí),外聯(lián)部只有積極配合其他部門以及主席團(tuán)的工作,才能使整個(gè)學(xué)生會(huì)的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)起來。
在外聯(lián)部新組之際,先擬訂一下新一期的工作計(jì)劃: 1、外聯(lián)部的工作應(yīng)該是長期性,持續(xù)性的。 在平時(shí)就密切注意一些與同學(xué)們相關(guān)的廠商,發(fā)掘潛在的贊助商,發(fā)揮外聯(lián)部內(nèi)部杭州本地工作人員的地域優(yōu)勢。
洞察潛在贊助商的合作意向,及時(shí)收集信息。開展在同學(xué)中的調(diào)查,了解同學(xué)們的利益所在和共同需要,并以兩者的結(jié)合點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)與同學(xué)及贊助商進(jìn)行雙向溝通。
2、與盤石、四海通等電腦商聯(lián)合定期舉辦電腦知識(shí)講座,講解電腦常見故障的解決方法以及電腦常識(shí)性的維護(hù)與保養(yǎng)等方面的知識(shí)。舉辦“以多取勝”——現(xiàn)場電腦消費(fèi)調(diào)查與中介。
聯(lián)合商家,宣傳團(tuán)體購買的優(yōu)勢,尋找有意的電腦購買個(gè)人,聯(lián)合統(tǒng)一咨詢、配置和交易。 記錄潛在的電腦產(chǎn)品消費(fèi)者,了解他們的購買意愿和個(gè)人購買傾向,發(fā)展?jié)撛诳蛻簟?/p>
并與浙大計(jì)算機(jī)愛好者協(xié)會(huì)合作,定期舉行電腦show,通過這種形式為電腦商作宣傳,開拓其銷售領(lǐng)域以此來贏得電腦商的贊助與支持,達(dá)成互惠互利的合作關(guān)系并與其保持長期密切的聯(lián)系。 3、與創(chuàng)意工作室、網(wǎng)絡(luò)部合作,發(fā)揮協(xié)同的積極作用,達(dá)到1+1=3的效應(yīng)。
結(jié)合法學(xué)院自身特點(diǎn),為有意向合作的廠商企業(yè)做出策劃案,充分利用電腦網(wǎng)絡(luò)資源,通過學(xué)生會(huì)自身網(wǎng)頁,推出創(chuàng)意工作室的策劃方案,將所有需要的合作信息以網(wǎng)絡(luò)虛擬方式取得并加以組合,以獨(dú)特優(yōu)秀的創(chuàng)意吸引贊助商。 4、外聯(lián)部可以牽頭搞一些活動(dòng),如組織聯(lián)系參觀一些知名廠家、聯(lián)系社會(huì)知名人士、律師、政府部門負(fù)責(zé)人做一些符合法學(xué)院特色的互動(dòng)型講座、請廠商傾談成功經(jīng)驗(yàn),舉辦學(xué)生會(huì)階段性成果展等,并拉動(dòng)其他部門積極參與協(xié)作,并爭取廠商的支持與贊助。
5、與文藝部合作,和一些品牌服裝聯(lián)系,在紫金港校區(qū)舉辦大型廣場秀,間插聯(lián)歡、游戲等形式進(jìn)行互動(dòng)性的宣傳。 6、由外聯(lián)部聯(lián)系開辦一些培訓(xùn)班如英語口語、調(diào)酒師培訓(xùn)班等,承接一些語言培訓(xùn)班如燕園博雅等在紫金港校區(qū)開課,并收取場地費(fèi)。
7、大學(xué)生服務(wù)日以及法文化月。聯(lián)系一些書籍、體育用品,文曲星等電子商品諸如此類的符合學(xué)生消費(fèi)的商品經(jīng)營商,通過租場地,掛橫幅,打宣傳等形式收取場地費(fèi),宣傳費(fèi)。
等等。 以上為外聯(lián)部的一些工作設(shè)想,在具體實(shí)施過程中,由于各種因素的影響,也許會(huì)有一些變更與調(diào)整。
相信這界學(xué)生會(huì)主席團(tuán)、各部門一定會(huì)給予外聯(lián)部各方面的支持,共同把外聯(lián)工作做好。一切讓事實(shí)說話。
此致: 敬禮。
夜場投資小議新場籌備時(shí)投資人常會(huì)受同行和周圍輿論等人為因素的影響,使原計(jì)劃裝修水準(zhǔn)及硬件配套設(shè)施檔次逐步加高、投資預(yù)算也水漲船高。
甚至脫離實(shí)際想象準(zhǔn)備開業(yè)后只做會(huì)員或白領(lǐng)以上階層的生意,然后就是酒價(jià)定得比同類場高,導(dǎo)致開業(yè)后事與愿違。 新場籌備要根據(jù)城市的大小,場地周邊的環(huán)境和城市功能及人口結(jié)構(gòu),估計(jì)消費(fèi)層及消費(fèi)量(先不要計(jì)算場地區(qū)域外的消費(fèi)量),論證開場的類別、考察計(jì)算同類場的總數(shù)、總房間數(shù)及房和廳的上座率,然后計(jì)劃投資額、裝修檔次、房和廳的配置比。
1、股東人數(shù): 兩人以內(nèi)隨便都好。最好不要三人以上合伙投資,因中國的股東合作感情成分更多點(diǎn),不象國外的股份制企業(yè)有嚴(yán)格的制度。
我經(jīng)歷了多次多股東的場,不管之前他們是什么關(guān)系,開業(yè)后基本都會(huì)因股東之間出現(xiàn)各類問題而影響相關(guān)運(yùn)作和公司穩(wěn)定,更甚者造成倒閉。 2、選擇開場類別和地點(diǎn): 根據(jù)你所在城市的大小和夜場環(huán)境選擇開場類別,什么類別的場多,就要小心謹(jǐn)慎,不要輕易跟熱風(fēng)。
a、省會(huì)城市因相關(guān)政策更嚴(yán)格,開迪士高HI場要有深厚的官方關(guān)系。 b、有明顯酒吧一條街的城市,新開小型慢搖吧最好在酒吧街。
c、商務(wù)KTV(帶陪侍的)路段相對隱蔽、離鬧市街區(qū)遠(yuǎn)點(diǎn)更好。 3、辦理相關(guān)牌照: 直接委托給一家辦照公司去辦理相關(guān)牌照。
不要為了節(jié)省錢自己去辦證,因那樣的話你花的錢會(huì)更多,并會(huì)因欠各種人情、開業(yè)后場子就會(huì)患上“免單”人員熱臨癥,一是夠你招待應(yīng)酬的了,二是這類招待一般都放在最好的包房,被人占用卻不能賣給客人。 4、關(guān)于投資額: 和裝飾設(shè)計(jì)公司就你的場地設(shè)計(jì)檔次達(dá)成共識(shí)后,和幾大相關(guān)配套工程商談判,一旦這些計(jì)劃投資額確定后,就不要隨便受身邊和同行等人為因素的影響、去隨意增加投資額,因這個(gè)數(shù)字是個(gè)無底洞。
5、用人不疑,疑人不用: a、選人:作為投資人,您一旦選好管理公司或經(jīng)理人,就應(yīng)放手給他們干,不要什么小事都要問個(gè)究竟,否則管理方會(huì)因您的多心和顧慮而處處小心謹(jǐn)慎、造成不敢更放開施展和發(fā)揮自己的經(jīng)驗(yàn)和冒險(xiǎn)精神,這種冒險(xiǎn)基本會(huì)給公司帶來更大的利潤,即便是這種冒險(xiǎn)路徑不夠準(zhǔn)確,也不會(huì)給公司帶來直接意義的經(jīng)濟(jì)損失。 b、用人:除財(cái)務(wù)系統(tǒng)的人員外,不要給管理方安排所謂你自己的人。
一是直接造成了監(jiān)督與被監(jiān)督的現(xiàn)象。你的人為了對您負(fù)責(zé)、會(huì)時(shí)刻給你匯報(bào)一些雞毛蒜皮的小事來擾亂或煩躁您的思維。
二是直接造成了下級(jí)員工會(huì)分別投靠兩條線,形成兩個(gè)山頭的對立或更嚴(yán)重的爭權(quán)奪利。任何高層管理者在用人時(shí)都會(huì)選擇自己熟悉的人或手下來做各部門的主管才放心,這種一線到底的做法對新公司有極大的好處。
這種起因并不是私心,因這樣安排基本不用磨合期,不用和對方溝通更多,手下就能明白上級(jí)的意圖和工作作風(fēng),公司能最快速的完成相關(guān)工作而不走彎路,使公司快速走上運(yùn)營管理人性化(或領(lǐng)導(dǎo)班子靈魂化)。 〉〉〉走馬觀花考察同類場 明查暗訪:找缺點(diǎn)、記優(yōu)點(diǎn) 一家夜場籌備前和營業(yè)中都要全面或不定期的考察同類場的運(yùn)營情況,一般都是選擇自己的主要競爭對手作消費(fèi)考察,其它場也就是走馬觀花似的十余分鐘就能看一家,怎么才能在這十余份鐘內(nèi)較準(zhǔn)確地看出這類場的運(yùn)營情況,這里介紹下我多年來的體會(huì): 一、門口周邊掃描: 1、地理位置、樓層優(yōu)勢,招牌燈、門頭有無特色; 2、門口、前廳廣告宣傳、推廣活動(dòng)內(nèi)容、創(chuàng)意; 3、和門口接待人員閑談、感覺對方的管理和服務(wù),閑談時(shí)看對方電腦記錄,找題目提問。
二、場內(nèi)走馬觀花: 1、裝修、營業(yè)燈光主色調(diào)是否具有明顯增加氛圍感特征,視覺中裝修用材的檔次、特色,給出評價(jià); 2、大廳是否有壓抑感,舞臺(tái)和座位系統(tǒng)的布局、高低和寬窄是否舒適、場內(nèi)氛圍感和互動(dòng)感如何; 3、大廳演出燈光有無明顯特色、是否具有視覺沖擊力,燈控人員是否專業(yè)、是否針對每拍節(jié)目制定有嚴(yán)格的光譜對接、人為的烘托現(xiàn)場。 4、感覺(或詢問同行)舞臺(tái)是否有靈魂人物及策劃水平。
舞臺(tái)產(chǎn)品風(fēng)格是否決定其客流量。 三、觀察客流量、估計(jì)消費(fèi)額: 1、看開臺(tái)和開房率。
觀察消費(fèi)群、客人素質(zhì); 2、看臺(tái)面酒類比例。與服務(wù)人員交流,詢問大廳運(yùn)營風(fēng)格、全場消費(fèi)模式、配送、簽送比例;進(jìn)包房觀察硬件、感受舒適程度、感受對方服務(wù)質(zhì)量; 3、總結(jié)對手賣點(diǎn)、特色,是否具有競爭性。
〉〉〉夜場籌備主要步驟 一、市場調(diào)查階段: 1、市場考察論證:選擇類別(大模式); 2、擬定初期運(yùn)營模式和賣點(diǎn)思路; 3、選址、計(jì)劃投資額; 4、接觸相關(guān)公司,初定裝修檔次和功能配置比,計(jì)算(vod系統(tǒng)、空調(diào)及進(jìn)出風(fēng)、家私、服裝、電器和營業(yè)用品、招牌燈等)投資額(以上基本為行價(jià)); 5、接觸相關(guān)公司,初定裝飾設(shè)計(jì)、音響燈光、裝修、LED燈和光纖、策劃公司等,計(jì)算投資額(以上因材料檔次及技術(shù)含量之差別、價(jià)格出入很大)。 二、定位階段 1、模式、賣點(diǎn)定位、備用方案設(shè)計(jì);(企業(yè)興旺的兩個(gè)要素) 2、平面定位(主色調(diào))、計(jì)算投資額; 3、大項(xiàng)目談判簽約、定位投資額; 4、定位管理及人員架構(gòu)、工資總額 三、確定階段(施工籌備)(此時(shí)須斤斤計(jì)。
一、資金的投入:投資的投入關(guān)系到整個(gè)酒吧的運(yùn)作、面積、裝修的程度。
前期的投入按比列占全資的百分之六十,包括酒吧的所需的營業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作為后備資金用來對酒吧正常的運(yùn)作。
二、所需的經(jīng)營手續(xù):以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運(yùn)作。三、市場定位及市場調(diào)查:根據(jù)現(xiàn)在大眾的市場調(diào)查給酒吧定性,以什么項(xiàng)目為主,迎合現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)群的觀點(diǎn)來對酒吧的檔次作出計(jì)劃。
現(xiàn)在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型--1、酒吧:消費(fèi)群多為年青人(20歲左右)以洋酒為主,消費(fèi)額不等(400—千元以上),每天的營業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。2、迪吧:也就是夜場為主場所,消費(fèi)群不等(20到40歲之間)以整個(gè)場所的包房數(shù)量和場所其他消費(fèi)為主,消費(fèi)額頗高些(800—3000元之間),每天的營業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨7點(diǎn)。
所以對現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)來說酒吧的投資金小,半年后收本贏利,投資風(fēng)險(xiǎn)性也效小對于現(xiàn)在市場來說開個(gè)好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大,起步慢,收益也比酒吧慢的多,要在一定的前期投資后在擴(kuò)建場所或是轉(zhuǎn)換項(xiàng)目要實(shí)用些。
四、選址:對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查,地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設(shè)施都要作出一定規(guī)劃性的綜合和報(bào)告。
五、裝修的特點(diǎn):可以引進(jìn)專門的設(shè)計(jì)公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細(xì)的計(jì)劃書,然后綜合意見選出最佳的方案。現(xiàn)在的大眾市場差不多都是千變一律,只是音響燈光上和場地面積有所不同。
所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn),讓酒吧有獨(dú)家的經(jīng)營模式和特色的項(xiàng)目。
■ 目標(biāo)顧客光顧酒吧的多數(shù)是年輕人,其中又以男性居多,一般而言,女性和年老者單獨(dú)光顧酒吧的不是沒有,但很少。
尤其是女性,只身泡吧的極罕見,多是由異性朋友陪同。年輕男性雖是酒吧??停瑓s也喜成群結(jié)隊(duì)光顧。
說透徹點(diǎn),酒吧的顧客帶有點(diǎn)“集體消費(fèi)”的味道,而且以45歲以下的中青年人為主,兼?zhèn)湟欢ǖ奈幕摒B(yǎng)。■ 地點(diǎn)選擇裝修豪華的酒吧,都盡可能設(shè)在繁華鬧市區(qū)、娛樂城或大型商業(yè)中心附近。
這些地段人流大,容易沾染商業(yè)氣氛,但店租奇高,非一般小本經(jīng)營者可以承受的。鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧主要依*獨(dú)特的風(fēng)格和個(gè)性吸引顧客,所以開設(shè)地點(diǎn)不一定選擇上述地段,大專院校旁邊,年輕人經(jīng)常出入的文化宮。
公園、電影院和飲食街附近等地段,皆適合開設(shè)鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧,甚至城郊結(jié)合部人流較大的交通要道,也可以作為優(yōu)先考慮的地點(diǎn)。■ 店面布置所謂“鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧”,主要出售“鄉(xiāng)土風(fēng)情”和“鄉(xiāng)土氣息”,生意是否成功,店面布置占了60%的功夫。
酒吧面積約為18~25平方米,不管太小,一定要突出它的鄉(xiāng)土味,從里到外最好“土”得夠真實(shí)。酒吧大門要用老房子通用的對掩木門,色調(diào)朱紅,同時(shí)貼上門神,首先讓顧客眼前一亮。
酒吧內(nèi)地面可用廉價(jià)得不能再便宜的鵝卵石或大塊的、大小不一的青石板鋪砌,墻壁上貼掛一些剪紙、年畫,有毛主席畫像就更加有氣氛,因?yàn)閺V大農(nóng)村地區(qū)仍有許多人家掛貼他老人家的畫像。桌椅也有講究,可擺設(shè)一些粗糙的、不上漆的拙樸木紋桌椅,小竹椅(凳)、小竹桌也可;桌布可用鄉(xiāng)土味十足的大紅花布,或是粗棉布。
面積在20平方米以上的鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧,若能擺置一架木制風(fēng)車、一盤小石磨、竹斗笠、草蓑衣,掛一串老玉米,還有紅辣椒,那么鄉(xiāng)村獨(dú)有的野味和天然的率直純真就“暴露無遺”了。酒吧的氣氛也就出來了。
在搞店面布置之前,店主必須考慮地域的限制。比如,酒吧面積不大,不可能在布置兼具南方農(nóng)村和北方農(nóng)村特色,只能夠布置成所在地域的鄉(xiāng)土味,面積大一些的酒吧,則沒有這方面的顧忌,南方農(nóng)村、北方農(nóng)村、東部鄉(xiāng)村和西部鄉(xiāng)村特色,一股腦兒都上,布置成“中國鄉(xiāng)村民俗館”之類的風(fēng)格。
這樣一來,老家在五湖四海的顧客,走進(jìn)店門不久即能感受到自己家鄉(xiāng)的氣息,親切感油然而生,對你的生意發(fā)展大有幫助??傊?,店面布置有兩種方法:一是搞成單一的地域性鄉(xiāng)土風(fēng)請酒吧;一是布置成集東西南北鄉(xiāng)村特色為—身的“大雜燴”。
前者適合于小面積的酒吧,后者適合于20平方米以上的酒吧?!?價(jià)格品種鄉(xiāng)村風(fēng)情酒吧在店面布置方面土得掉渣,與此相適應(yīng),在酒水、食物供應(yīng)上也應(yīng)該緊隨這種風(fēng)格,以“土”取勝。
無論酒、茶、肉、菜、點(diǎn)心是何品種,都要以“粗茶淡飯”為特點(diǎn),別以為“粗茶淡飯”沒有市場,現(xiàn)代人吸收了太多的脂肪,在飲食上提倡“返噗歸真”的風(fēng)氣日盛,清淡的菜式人們不會(huì)拒絕。而且光顧酒吧的客人中,有相當(dāng)一部分是在晚飯后前來的,大魚大肉反令他們生厭,況且,這里所說的“粗茶淡飯”,并不是指“野菜和水煮”,而是指口味上的“淡”。
比如酒水,你可到鄉(xiāng)村訂購農(nóng)家自釀的米酒、高粱酒及白酒,其他如黃酒、紹酒、果酒、露酒等中國傳統(tǒng)飲料酒也可供應(yīng)。各種南北產(chǎn)茶葉必不能缺,綠茶、紅茶、烏龍茶是必備之物。
至于食物,當(dāng)然也是以鄉(xiāng)村風(fēng)味為主調(diào),用料方面可以粗糙些,但制作應(yīng)精致,即“粗料精制”。這樣既保持了鄉(xiāng)土味,又不致使顧客難以下咽,同時(shí)降低了經(jīng)營成本。
在價(jià)格方面,各項(xiàng)收費(fèi)不宜太高,否則酒吧就不應(yīng)當(dāng)叫鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧,而應(yīng)叫做“西式”風(fēng)情酒吧。酒水、食物、服務(wù)費(fèi)相加,在維持60%左右毛利率的基礎(chǔ)上計(jì)算并制定價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)是比較合理的。
因?yàn)槌杀就度胼^小,60%的毛利率是相當(dāng)理想的?!?經(jīng)營策略鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧究竟起個(gè)什么樣的名字好一些呢?這要由店主自己考究一番。
但不管名字如何,它所出售的主要是“氛圍和情調(diào)”,而不是酒水食物和具體的服務(wù)項(xiàng)目。酒吧內(nèi)不要站著侍候客人的服務(wù)員,應(yīng)該讓客人自斟自飲,散坐在竹簾掩映下的粗糙木桌邊,喝粗茶淡酒,吃粗糧小米粥、高粱飯,推杯換盞間品味著鄉(xiāng)村獨(dú)有的野曠農(nóng)村、率直簡單之氛圍。
如果能夠做到這一點(diǎn),你的鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧就能吸引眾多看慣了時(shí)髦、玩膩了“現(xiàn)代風(fēng)格”的中青年知識(shí)分子、學(xué)生。另外,鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧不妨為經(jīng)常光顧的客人辦理會(huì)員卡,憑卡可享受折扣優(yōu)惠。
當(dāng)持卡的客人達(dá)到一定數(shù)量之后,即可組織一個(gè)類似于“沙龍”性質(zhì)的小小社團(tuán),有空時(shí)聚在一起談?wù)勔魳?、民俗、文化之類的話題,一來可以為酒吧增添文化氣氛,二來可以借此擴(kuò)大影響,吸引其他顧客。概括起來,鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧重在營造氛圍,將貌似破舊的“風(fēng)物”匠心獨(dú)運(yùn)地變成一種“似曾相識(shí)燕歸來”的夢幻般的意境,使酒吧成為懷舊兼享受鄉(xiāng)村風(fēng)味的場所。
■ 開張成本鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧的設(shè)備是百分之百的拙樸原始,“野性”十足而又廉價(jià),木桌、木凳、裝飾物、年畫、掛像、風(fēng)車、石磨等擺設(shè),估計(jì)約需3000元(包括運(yùn)費(fèi)),酒水、食物及店租支出約需5000元,其他雜費(fèi)約需3000元,總計(jì)開張成本為11000元。若能就近解決各種道具飾物的采購,則成。
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