創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目奶茶答辯
1.奶茶的創(chuàng)業(yè)演講稿
開好的奶茶店少不了好的奶茶制作設備，各種各樣的設備也是奶茶店的亮點，這些設備都是日常要用到的，必須采購到合格的好用的設備才能為日后奶茶店的經(jīng)營加分，設備有很多種，有些設備是必須要用到的，有些設備是可有可無的，有些設備是特定季節(jié)要用的，這些設備都要有所準備。阿叔奶茶的總部會提供一些特殊的設備。這比你自己采購要劃算很多，省事很多。
重要的設備
這些設備是必須具備的。封口機，做奶茶的都必須要用到封口機，這種封口機也有兩大類，手動與自動的價格有很大的差別，你可以靈活的選擇，如果營業(yè)額不是很高，可以用手動的，如果每天的營業(yè)額很大，你就必須選擇自動的封口機。制冰機，奶茶會大量使用到冰塊，所以一定要有制冰機，制冰機的性價比一定要好，這樣才能保持很高的工作效率。如果冰塊的使用量確實大到極點，也可以讓專門的制冰工廠進行送貨。電磁爐，這個設備也是必要的，很多的食材需要加熱，需要進行熬煮，這些也是開奶茶店所必須要使用的。
相關的設備
果糖機，這種設備主要調(diào)制各種各樣的果糖濃度，也用來調(diào)配各種各樣的奶茶口味，這種機器對于奶茶的口味很重要。搖搖機，這從名字上也可以理解的，主要用來把奶茶搖勻的，在生意特別忙碌的時候，你可以讓奶茶更均勻。冷藏柜，這個設備也是比較重要的，各種重要的食材都可以存放在里面，從而達到一個保持
品質(zhì)的作用。開水機，這就是提供開水的機器，在泡制奶茶的時候，一定大量需要開水，特別在冬天的時候，這種開水機也是非常必需的。凈水設備，如果大量需要純凈水，這種設備也少不了，為了健康，為了讓顧客可以感受到這種健康的品質(zhì)，奶茶店最好有一臺凈水機。泡茶機，奶茶店里面會用到大量的茶水，這些可以事先準備好，如果需求量特別大，你需要泡茶機來進行臨時的泡茶，從而滿足顧客的需求。
可選設備
沙冰機，在夏天的時候，這個設備是必不可少的，在冬天的時候卻不怎么用得上的。刨冰機，這也是體現(xiàn)明顯季節(jié)性的設備。果汁機，如果果汁類的奶茶很多，你需要經(jīng)常使用果汁機的，這看奶茶產(chǎn)品?？Х葯C，奶茶里面的咖啡飲品多也需要咖啡機的。磨豆機，這也是很重要的設備，豆?jié){飲品也很多。奶昔機，這也是經(jīng)常使用的，可以根據(jù)奶茶的品種來決定買不買。
耗材
紙杯或者塑料杯，木桶或者缸，勺子等等耗材也是經(jīng)常需要更新的，這些都必須準備好。
開奶茶店需要的設備總體上來看并不是很多，一定要全部考慮一下，重要的設備要全部買好，可選設備要根據(jù)實際情況來定奪，耗材也儲備一些。這就是開奶茶店需要的設備與耗材的一些思路。如果你是新手不了解，也可以咨詢阿叔奶茶的總部把這些設備采購好。
2.奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書
原發(fā)布者：億助聯(lián)誠
開奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書一、行業(yè)背景隨著我國居民生活水平的提高和消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風景。然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場卻是波濤洶涌，大戰(zhàn)在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng)新與有效的營銷戰(zhàn)略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠。而當黑、快的交戰(zhàn)不斷升溫的同時，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進，搶奪市場份額。面對巨大的市場潛力和激烈的市場競爭，新興飲品應該如何以挑戰(zhàn)者的身份進入這個奶茶飲料市場？公司應該如何發(fā)展呢？市場前景何在呢？二、店鋪介紹1、店鋪名稱：青春行2、店鋪結(jié)構(gòu)：一支富有朝氣蓬勃，時刻關注商場動態(tài)需求，具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團隊。3、店鋪運營狀況：本店實行全日營業(yè)制，營業(yè)時間為上午八點-晚上十點，考慮到奶茶店在春夏秋冬會出現(xiàn)淡季和旺季之分，我們將根據(jù)實際情況，適當在時間和人員上進行合理調(diào)整。
3.奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)業(yè)理由
告訴你怎么寫奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書
眾所周知，想自己創(chuàng)業(yè)開一家奶茶店，在開奶茶店之前就需要寫一份奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書，這份計劃書會為你將來在開奶茶店的時候做好鋪墊。
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然而就是這樣一份小小的計劃書，便難倒了很多想開奶茶店的用戶，很多用戶面對這奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書也不知道該怎么寫，那么怎么寫奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書？想要寫奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書，一定需要知道這份奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書有哪幾部分組成。
一般來說，奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書的組成部分是：基本情況、企業(yè)概況、創(chuàng)業(yè)計劃個人情況、市場調(diào)查、和奶茶店營銷計劃等一系列相關內(nèi)容。而這六部分具體該怎么寫，我們就來進行了解。
奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書內(nèi)容之一：基本情況
奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書的基本情況一般包括：企業(yè)名稱、創(chuàng)業(yè)者姓名、日期、通信地址、E-mail、電話和傳真等內(nèi)容。
示例：
1、企業(yè)名稱：一點點
2、創(chuàng)業(yè)姓名：XX
3、日期：哪天寫的就寫哪天的日期
4、通信地址：寫自己常用的聯(lián)系方式即可
5、E-mail：就是能夠聯(lián)系到你本文的郵箱地址
6、傳真；有的話可寫，沒有的話就可以不寫
4.有關奶茶店的創(chuàng)業(yè)計劃書
一、行業(yè)分析。
要對這個行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風雨，你清 楚嗎？），“男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎?！?/p>
就是這個道理。當你分析清楚這個行業(yè)的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的準備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說開可不是那么簡單。
1、首先要分析自己的個人經(jīng)營管理能力，運疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當一個店的老板。這很重要！ 2、其次評估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）
；三是風險抵抗能力。 3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個店以后怎么發(fā)展（在這一點上很多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想）。
三、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。一定要以實際數(shù)據(jù)來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財 力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件準備。 1、技術方面有了解嗎？ 2、設備能采購到嗎？ 3、原料能采購到并長期方便供求嗎？ 4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？ 五、找鋪。
按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。
還有旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認準了。
在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%。 六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。
根據(jù)店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。
裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大 方。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。
這里面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過一個店老板老是說會跳匝，我去了一看，呵，10KW的總設備，電力只供到3KW，不跳才怪）。 八、人才招聘。
很多人剛當老板的時候很高興（哈，終于當上老板了?。逍腰c，招人可馬虎不得，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據(jù)店面的可能工作量進行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。
這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。 九、生財設備的配備。
這也是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。
就是我現(xiàn)在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。
我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。
生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。 十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時設備應該已經(jīng)全部到位）。
原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓。操作和技術是兩回事。
一般 的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術則是半成品的前期泡制工作。
技術主要由老板或是老板親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。
我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。 十一、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對外試業(yè)。
試業(yè)可以進行員工的分工并 熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業(yè)的準備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說。）
下一步就是：“用心”經(jīng)營。 再說奶茶技術 在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。
根據(jù)我所了解到的情況，現(xiàn)在的奶茶技術已經(jīng)開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸，已經(jīng)發(fā)展出 很多種奶茶的花樣做法。
現(xiàn)在我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術已經(jīng)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，我也很著重于這方面的提升。因為能把調(diào)酒工藝應用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術享受。
如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受，我相信那個小攤老板很快就虧本走人。 學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶。
要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊 的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很。
5.奶茶店創(chuàng)業(yè)方案
要開一間成功的奶茶店首先是市場的定位要準確，即你要確定做什么人的生意，然后圍繞你鎖定的目標群體開展系列的經(jīng)營活動。奶茶的消費群體雖然都是年輕人，但具體到不同的階層，消費形態(tài)也是不一樣的，如白領喜歡品質(zhì)更好的奶茶，注重環(huán)境、氛圍和情調(diào)，而學生則喜歡時尚和個性等元素，注重產(chǎn)品的性價比，以及輕松、活潑的感受等等。
有了準確的經(jīng)營定位，才好確定店名和產(chǎn)品的品種及品名，如果你是以中學生為主要消費群體的話，我覺得"么么茶"這樣的店名對學生尤其是對現(xiàn)在的中學生來講可能沒什么感覺，因為"么么茶"只是馬來西亞的一種茶飲品，是N多年前臺灣歌星任賢齊、香港歌星鄭秀文、馬來西亞歌星阿牛共同主演的一部電影"夏日么么茶"，而讓國內(nèi)的觀眾知道了馬來西亞有一種茶叫么么茶，如果你不是以馬來西亞拉茶或南洋風味或以南洋情調(diào)為主的話，最好還是不要用，因為和你的目標消費群體（包括和你以及你的產(chǎn)品）沒有任何的關聯(lián)，引發(fā)不起共鳴的話，那就會讓人感覺張冠李戴莫名其妙的，若是我，可能會考慮用"尚Q""酷茶""茶碼港""動茶組"之類更時尚更有個性特色更符合新一代消費者審美情趣的名稱來做店名。
奶茶品種的搭配組合很重要，不能只是簡單的抄襲別人的菜單來用，應該用心好好的設計才是，現(xiàn)在市場上大部份都是臺式的珍珠奶茶，或者椰果、果味類奶茶，都喝了有十幾年了，這己讓相當一部份消費者產(chǎn)生了"口感疲勞"，除了好的經(jīng)典招牌奶茶，你不妨增加一些如愛玉奶茶、布丁奶茶、酸奶奶茶、優(yōu)酪乳奶茶、鮮麥草奶茶、港式清檸奶茶、香草奶茶等新品種，當然，如果有條件的話，可以適當?shù)淖鲆恍﹪獾闹滩瑁珥n國的姜母奶茶、馬來西亞酥油奶茶、土爾其熱辣風味奶茶、阿拉伯甜辣風味奶茶， 英國英式系列花草奶茶，意大利瑪琪朵奶茶，日本玄米抹茶、西班牙黑奶茶和紅奶茶，巴西藍咖奶茶，荷蘭普利奶茶。這些個性強烈風味口感獨特的外國奶茶， 相對那些“老款式老口味”的奶茶，更能顯示優(yōu)良的品質(zhì)和附加價值，可以為你的奶茶店帶來新的商機和利潤增長點，同時也可以樹立起你在市場上的核心競爭力和號召力。
消費送積分或買二送一，以及留言墻等都是不錯促銷方法，若再增加一些"周末飲相聚""生日快樂飲""二人小世界""一飲相思""10杯速遞"等等活動，那就會更加豐富和更吸引消費者。2-3元肯定是比較吸引學生的，這樣的價格要做出好的品質(zhì)和好的利潤是比較難的，我的建議是，不一定把所有的品種都定為2元或3元，可以把一部份別人沒有的（或別人競爭不過你的）奶茶品種定得高一些，這樣就可以平衡利潤低的產(chǎn)品，提高總體的收益。
除了上面提到的，最重要的還是要把產(chǎn)品的品質(zhì)搞好，因為說到底最終還是要靠產(chǎn)品來說話，尤其是你是在原"地下鐵"的店址上搞經(jīng)營，大家就會自覺或不自覺的拿你和"地下鐵"做比較，所以你只能做得比"地下鐵"更好更出色才行。所以你就要把管理和出品以及服務做得更嚴格更好，如制訂店面衛(wèi)生標準，出品標準，微笑服務，統(tǒng)一著裝，建立獎懲激勵機制等等；每2個月推出1-2個飲品或小吃新品種，做到常有常新，這樣才會獲得不錯的收益。
6.對奶茶店的建議或者意見
奶茶行業(yè)的火爆， 引起許許多多從未接觸過這行的新手小白紛紛涌入奶茶行業(yè)，開一家奶茶店很容易，難的是如何將它順利經(jīng)營下去，有很多頭腦一發(fā)熱的朋友進入奶茶行業(yè)，后續(xù)門店經(jīng)營不善而倒閉，被打擊得一蹶不振，從此失去再創(chuàng)業(yè)的信心和勇氣。為解決廣大奶茶創(chuàng)業(yè)者的困惑，今天騰工智能商廚分享幾點新手開店的幾點建議。
一、做好自我分析
如今奶茶行業(yè)正是火熱時期，其投資少，回報率高成為許多創(chuàng)業(yè)者的首選。但是，很多人在開奶茶店前都沒有什么經(jīng)營奶茶店的經(jīng)驗。所以對奶茶店的新手來說，充分了解創(chuàng)業(yè)加盟奶茶的市場能夠有助于后期的奶茶店的發(fā)展。要分析市場狀況和自身請求，自己能拿到什么樣的店鋪？自己能有多少的資金？是否有管理能力，性格優(yōu)缺點等等。越是客觀的分析對于你的奶茶店的經(jīng)營的成功越有推動作用，這就是一個很重要的事情。不光要從自己的本身出發(fā)，還要從家庭的環(huán)境，個人事業(yè)的發(fā)展等多個角度去分析，只有全面的分析才能助力自己做出最正確的選擇。
二、不要盲目選址和裝修
一個好的店鋪地址，可以說為以后奶茶店的經(jīng)營，打一個良好的基礎，人流量是奶茶店選址的至關因素，城市中心，商業(yè)步行街、大型商場、學校、休閑中心等這些就是適合開奶茶店的黃金地段。
店鋪裝修應該針對自己的消費群體來定位，一般來講，奶茶消費群體主要是年輕人，年輕人更多追求簡約、清新、個性的裝修，不同階層的年輕人其消費意思形態(tài)也當然不同。
三、奶茶店宣傳到位
常見的宣傳方式有線上線下宣傳兩種。線上宣傳借助微信群、微博、大眾點評、美團等，線下可以通過發(fā)傳單，搞促銷活動等形式，也是比較好的。不管哪種方式，奶茶口味是決定顧客是否到店消費的前提。
7.剛開始創(chuàng)業(yè)一家奶茶店應該注意哪些方面
奶茶的現(xiàn)在是一個很有市場前景的創(chuàng)業(yè)項目，但是相應的競爭力也很大，如何能在眾多競爭對手中脫穎而出是關鍵，這其中開出自己家奶茶的的特色至為重要，而動漫主題奶茶店可以幫你吸引顧客眼球，讓自己的奶茶更有賣點。
動漫主題奶茶店是將最受年輕人追寵的動漫文化與當代消費熱潮的奶茶項目完美融合的新型店面。店面形象方案完美展現(xiàn)動漫主題，飽含動漫氛圍；店內(nèi)每一款飲品從名稱、包裝到點綴及外觀，都體現(xiàn)出與眾不同的動漫主題特色。
消費者不僅可以品嘗一杯動漫主題奶茶休閑小憩的同時，還可以在店里購買到當下最受歡迎的動漫周邊產(chǎn)品。動漫主題店深層次挖掘動漫周邊產(chǎn)品銷售以外的需求，并用對應消費更廣泛時尚飲品拉動人群，進一步促進動漫周邊產(chǎn)品的消費。
8.創(chuàng)業(yè)開奶茶店應該注意什么
吾飲良品奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，吾飲良品奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
下面談談開吾飲良品奶茶店應該注意的一些細節(jié)： 1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。
而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯吾飲良品奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。 2、吾飲良品一直把衛(wèi)生質(zhì)量是放在第一位的。
你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯。
3、學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買吾飲良品奶茶喝，你不買嗎？”。
你說那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了。
4、小學生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前，吾飲良品海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝吾飲良品奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。
總之，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。
9.奶茶店競爭
求新求變，在奶茶上創(chuàng)新.多試 一些口味，然后在服務上超越對手，既然是社區(qū)里的生意，看看能不能送貨上門.
同行競爭，最忌就是互相壓價的惡性競爭，惡性競爭的最終后果是兩家都虧.其實競爭對手也不完全是敵人，多點溝通吧，互相商量一個共贏的方法.這才是上上之策.應該來說，一個社區(qū)的奶茶消費量是有限的，也就是它的市場是有限的，另一家加盟店開到你附近本來就不對.好好溝通一下，看看能不能做到統(tǒng)一價格，或者說是做差異化，就是大家的奶茶產(chǎn)品不沖突不矛盾，同一東西很容易產(chǎn)生競爭，不同的東西就問題不大，這也是要不斷創(chuàng)新的道理所在.然后就是，新的競爭對手進來，肯定會降價招客，那你就反其道而行之，升級升價或者升級不升價，千萬不要跟著降，早成惡性循環(huán)就不好.
最后祝生意興隆.
