蛋糕創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt模板

1.急需一份有關(guān)蛋糕點(diǎn)的企劃書

燃?xì)饪鞠湫履戏脚埔粚觾杀P3500元，打蛋機(jī)20升恒聯(lián)1700元，面包醒發(fā)箱不銹鋼15層廚寶牌1500元，烤盤廚寶的15元，鮮奶機(jī)1700元，蛋糕 展示柜制冷的4000元，立式制冷的4000元，工作臺不銹鋼的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高溫紙10元，刮板應(yīng)該是送的，裱花嘴好的150元， 蛋糕粉白紫荊70元，面包粉紅紫荊750元，蛋糕油奧特67元，塔塔粉奧特35元，鮮奶油金鉆的12元，吉士粉奧特38元，裱花軟膏20元，巧克力戴妃 40元，鮮奶精奧特38元。

只要原料就是這些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根據(jù)個(gè)人要做的產(chǎn)品有選擇性的購買了，以上的價(jià)格都是買一個(gè)或一套或一臺。

2.蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書怎么寫?

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 一、市場分析 新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營者。

只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特，價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。那么開家蛋糕店，需要多少投資并注意哪些？ 在蛋糕的消費(fèi)過程中，顧客都會有“先入為主”的心理。

如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯(cuò)，就會認(rèn)定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。

特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。

二、設(shè)備投資：模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產(chǎn)大約需9.5萬元。

1、房租5000元 2、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱） 3、貨架和賣臺投入約1500元 4、員工（2名）統(tǒng)一服裝需500元 5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具） 三、首期進(jìn)貨款： 1、面粉、奶油等原材料，約6000元。 2、設(shè)備購買過程中，要特別注意質(zhì)量，因?yàn)槭情L久使用。

蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué)，這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套。

四、濟(jì)效益估算 1、月銷售額（平均）：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。 2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。

3、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。 4、水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元 5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

3.奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書不要步驟,只要一份完整的創(chuàng)業(yè)策劃書跪求 愛

開好的奶茶店少不了好的奶茶制作設(shè)備，各種各樣的設(shè)備也是奶茶店的亮點(diǎn)，這些設(shè)備都是日常要用到的，必須采購到合格的好用的設(shè)備才能為日后奶茶店的經(jīng)營加分，設(shè)備有很多種，有些設(shè)備是必須要用到的，有些設(shè)備是可有可無的，有些設(shè)備是特定季節(jié)要用的，這些設(shè)備都要有所準(zhǔn)備。

阿叔奶茶的總部會提供一些特殊的設(shè)備。這比你自己采購要?jiǎng)澦愫芏?，省事很多?/p>

重要的設(shè)備這些設(shè)備是必須具備的。封口機(jī)，做奶茶的都必須要用到封口機(jī)，這種封口機(jī)也有兩大類，手動與自動的價(jià)格有很大的差別，你可以靈活的選擇，如果營業(yè)額不是很高，可以用手動的，如果每天的營業(yè)額很大，你就必須選擇自動的封口機(jī)。

制冰機(jī)，奶茶會大量使用到冰塊，所以一定要有制冰機(jī)，制冰機(jī)的性價(jià)比一定要好，這樣才能保持很高的工作效率。如果冰塊的使用量確實(shí)大到極點(diǎn)，也可以讓專門的制冰工廠進(jìn)行送貨。

電磁爐，這個(gè)設(shè)備也是必要的，很多的食材需要加熱，需要進(jìn)行熬煮，這些也是開奶茶店所必須要使用的。 相關(guān)的設(shè)備果糖機(jī)，這種設(shè)備主要調(diào)制各種各樣的果糖濃度，也用來調(diào)配各種各樣的奶茶口味，這種機(jī)器對于奶茶的口味很重要。

搖搖機(jī)，這從名字上也可以理解的，主要用來把奶茶搖勻的，在生意特別忙碌的時(shí)候，你可以讓奶茶更均勻。 冷藏柜，這個(gè)設(shè)備也是比較重要的，各種重要的食材都可以存放在里面，從而達(dá)到一個(gè)保持 品質(zhì)的作用。

開水機(jī)，這就是提供開水的機(jī)器，在泡制奶茶的時(shí)候，一定大量需要開水，特別在冬天的時(shí)候，這種開水機(jī)也是非常必需的。凈水設(shè)備，如果大量需要純凈水，這種設(shè)備也少不了，為了健康，為了讓顧客可以感受到這種健康的品質(zhì)，奶茶店最好有一臺凈水機(jī)。

泡茶機(jī)，奶茶店里面會用到大量的茶水，這些可以事先準(zhǔn)備好，如果需求量特別大，你需要泡茶機(jī)來進(jìn)行臨時(shí)的泡茶，從而滿足顧客的需求?？蛇x設(shè)備沙冰機(jī)，在夏天的時(shí)候，這個(gè)設(shè)備是必不可少的，在冬天的時(shí)候卻不怎么用得上的。

刨冰機(jī)，這也是體現(xiàn)明顯季節(jié)性的設(shè)備。果汁機(jī)，如果果汁類的奶茶很多，你需要經(jīng)常使用果汁機(jī)的，這看奶茶產(chǎn)品。

咖啡機(jī)，奶茶里面的咖啡飲品多也需要咖啡機(jī)的。磨豆機(jī)，這也是很重要的設(shè)備，豆?jié){飲品也很多。

奶昔機(jī)，這也是經(jīng)常使用的，可以根據(jù)奶茶的品種來決定買不買。 耗材紙杯或者塑料杯，木桶或者缸，勺子等等耗材也是經(jīng)常需要更新的，這些都必須準(zhǔn)備好。

開奶茶店需要的設(shè)備總體上來看并不是很多，一定要全部考慮一下，重要的設(shè)備要全部買好，可選設(shè)備要根據(jù)實(shí)際情況來定奪，耗材也儲備一些。 這就是開奶茶店需要的設(shè)備與耗材的一些思路。

如果你是新手不了解，也可以咨詢阿叔奶茶的總部把這些設(shè)備采購好。

4.厲害的蛋糕店創(chuàng)業(yè)策劃書是怎么寫的

首先針對你成立店蛋糕店具體描述描述 本店是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的店，其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè)，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場的份額。

你涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，一般蛋糕店是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷求新、求發(fā)展、求生存的店。新店必將面臨激烈的行業(yè)競爭，一般新店不會以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。

而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場的部分份額，以求不斷壯大。本店主營：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。

本店產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏。另外，本店將借助并推廣電子商務(wù)平臺，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，并實(shí)施以專門的門對門配送，實(shí)現(xiàn)品牌的對接，采取雙線銷售的模式，將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化，最大限度的提升本店的價(jià)值，并滿足顧客的不同需求。

新店的宗旨 本店秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí)，使自己得到被認(rèn)同。

我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，服務(wù)于顧客。經(jīng)營宗旨：綠色、健康、時(shí)尚。

責(zé)任賦予使命，微笑帶以尊重。本店的目標(biāo) 本店的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個(gè)年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。

一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬于本店特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。本店在顧客的立場上，會盡最大努力對顧客負(fù)責(zé)，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹立起較好的形象，以達(dá)到品牌的建設(shè)。

最重要的，本店要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中，一個(gè)三年計(jì)劃，第一年立足市場，第二年市場拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。

經(jīng)營項(xiàng)目及內(nèi)容 作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務(wù)，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)。

經(jīng)營主產(chǎn)品：各式中西蛋糕、糕點(diǎn)，甜品，奶酪制品 前期，我們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質(zhì)量，并加以改進(jìn)，最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改進(jìn)，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項(xiàng)目。

還會在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產(chǎn)品。各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品 蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo)，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。

套餐類 特別針對現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營養(yǎng)套餐。

將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境 傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品，以及其本身的品牌價(jià)值。

然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閑時(shí)光，追求一種輕松寫意的溫馨感。

所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào)，給人一種更放松的感覺。如配合堂吃，時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。

再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。輕松親戚的店員服務(wù) 無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。

店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營業(yè)過程中，主動與顧客進(jìn)行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。

我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務(wù)。經(jīng)營原則 誠實(shí)守信原則。

對消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān)。

微笑服務(wù)原則。顧客是上帝，將會是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。

雙贏互惠原則。在誠實(shí)的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠，既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費(fèi)者滿意。

市場分析 我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭，相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。

雖然市場機(jī)會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場。蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。

但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個(gè)長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目。

再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。

5.甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

心甜甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 經(jīng)營目標(biāo) 在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店——心甜甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。

品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。 經(jīng)營宗旨 甜美、健康、時(shí)尚。

二、市場及競爭分析 市場介紹 南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。

而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。 市場競爭分析 南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。

我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個(gè)市場。

心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識我到愛我，買我。

目標(biāo)顧客 有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。

不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智。

所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。 三、產(chǎn)品與服務(wù)特色 原料專業(yè)，放心更多 心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識。

從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。 品種豐富，選擇更多 另朋友你可以參看下面這家最專業(yè)的甜品冷飲網(wǎng)站，會給你很多有關(guān)于甜品店開業(yè)以及管理方面的知識。

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6.急求一份DIY蛋糕創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,有好心指教嗎

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃若只是銘記于心，難免會有遺漏而無法察覺，倘若白紙黑字地表述出來，就能對創(chuàng)業(yè)的每個(gè)細(xì)節(jié)都了然于胸。創(chuàng)業(yè)策劃書可以充分做到“知己知彼.百戰(zhàn)不殆”。

店鋪選址

無論哪種經(jīng)營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：“要開店，選址是關(guān)鍵。”知名蛋糕店的選址要求“繁華”，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區(qū)的休閑步行街、商業(yè)圈、寫字樓密集區(qū)等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近，房租較實(shí)惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。

在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會安排統(tǒng)一裝修和設(shè)計(jì)，像元祖會協(xié)助門店進(jìn)行店址的選擇、門店的裝修設(shè)計(jì)、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說，這一切都要自己去做，建議在裝修時(shí)注意以下幾點(diǎn)：

———用采光較好的玻璃做外墻。首先，顧客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外墻易于清洗保潔。

———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的范例，給人溫馨的感覺，不要采用黑色等較深沉的色彩。