區(qū)別乙醛和丙酮的方法(如何鑒別乙醛和丙酮)
1.如何鑒別乙醛和丙酮
碘和氫氧化鈉----乙醛可發(fā)生碘仿反應(yīng)生成黃色沉淀，丙酮不可。
乙烯和氧氣通過含有氯化鈀、氯化銅、鹽酸及水的催化劑，一步直接氧化合成粗乙醛，然后經(jīng)蒸餾得成品。
工業(yè)制乙醛方程式： 2CH?CH?OH+O?→ 2CH?CHO+2H?O（加熱，催化劑Cu/Ag）
乙炔水化法：C?H?+H?O→CH?CHO（催化劑，加熱）（是加成反應(yīng)，也是還原反應(yīng)）
乙烯氧化法：2CH?=CH?+O?→2CH?CHO（催化劑，加熱，加壓）
擴(kuò)展資料：
乙醇蒸氣在300-480℃下，以銀、銅或銀-銅合金的網(wǎng)或粒作催化劑，由空氣氧化脫氫制得乙醛。有機(jī)合成中，乙醛是二碳試劑、親電試劑，看作CH?CH(OH)的合成子，具原手性。它與三份的甲醛縮合，生成季戊四醇C(CH?OH)?。 與格氏試劑和有機(jī)鋰試劑反應(yīng)生成醇。
在還原劑的作用下生成異丙醇與頻哪酮。丙酮對氧化劑比較穩(wěn)定。在室溫下不會被硝酸氧化。用酸性高錳酸鉀強(qiáng)氧化劑做氧化劑時(shí)，生成乙酸、二氧化碳和水。在堿存在下發(fā)生雙分子縮合，生成雙丙酮醇。
參考資料來源：搜狗百科——丙酮
參考資料來源：搜狗百科——乙醛
2.甲醛 乙醛 苯甲醛 丙酮 的鑒別
1、將甲醛、乙醛、苯甲醛、丙酮分別與銀氨溶液混合，并水浴加熱，試管內(nèi)壁出現(xiàn)光亮銀鏡的為甲醛、乙醛、苯甲醛，沒有銀鏡的為丙酮。
方程式為：R-CHO+2Ag(NH?)?OH→R-COONH?+2Ag↓+3NH?+H?O（條件：水浴50~60℃加熱）。
2、將甲醛、乙醛、苯甲醛分別與新制氫氧化銅混合并加熱，有磚紅色沉淀生成的為甲醛或乙醛，沒有磚紅色沉淀的為苯甲醛。
方程式為：R-CHO+2Cu(OH)?→R-COOH + Cu?O↓ + 2H?O（條件：加熱）。
3、將甲醛、乙醛分別與碘的氫氧化鈉溶液作用，有黃色晶體生成者為乙醇，無此現(xiàn)象者為甲醇。
擴(kuò)展資料
醛類的通式為RCHO,-CHO為醛基，R-可以不是烴基，但是與-CHO中的C原子直接相連的R-中的原子不能是O原子，否則就是甲酸或酯類。
飽和一元醛的通式為CnH?nO。乙醛分子式為C?H?O，結(jié)構(gòu)簡式為CH?CHO，官能團(tuán)是醛基（-CHO）醛基是羰基（-CO-）和一個H原子連接而成的基團(tuán)。
醛類分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是含有醛基，醛類催化加氫還原成醇，易為強(qiáng)氧化劑甚至弱氧化劑所氧化，醛基既有氧化性，又有還原性。
醛、酮分子中都含有羰基，均能還原成醇，但醇分子中的羥基在碳鏈上位置不同，酮分子中不含醛基，不能被銀氨溶液和新制的Cu(OH)2氧化，因此，可用此來鑒別醛和酮。
常溫下，除甲醛為氣體外，分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體，高級的醛為固體；而芳香醛為液體或固體。低級的脂肪醛具有強(qiáng)烈的刺激性氣味，分子中含有9個碳原子和分子中含有10個碳原子的醛具有花果香味，因此常用于香料工業(yè)。
參考資料來源：百度百科--醛
參考資料來源：百度百科--碘仿反應(yīng)
3.怎樣用化學(xué)方法鑒別乙醛,丙醛,丙酮 
1、加入托倫試劑，試管內(nèi)壁附著一層金屬銀的是乙醛和丙醛，沒有現(xiàn)象的是丙酮；
2、加入碘單質(zhì)和氫氧化鈉，有黃色沉淀生成的是乙醛，沒有現(xiàn)象的是丙醛。
銀鏡反應(yīng)是用來檢驗(yàn)醛及還原性糖的一個定性實(shí)驗(yàn)，主要用來檢測醛基（即-CHO）的存在，即鑒別醛與酮（α-羥基酮除外）；
碘仿反應(yīng)（鹵仿反應(yīng)）是甲基酮類化合物或者能被次鹵酸鈉氧化成甲基酮的化合物，能夠檢驗(yàn)出具有CH3CO-結(jié)構(gòu)的化合物，即鑒別乙醛或甲基酮。
擴(kuò)展資料：
鹵仿反應(yīng)的一般特征：
1、含有甲基酮（CH3-CO）官能團(tuán)的化合物或在反應(yīng)條件下被氧化成甲基酮的化合物將進(jìn)行此轉(zhuǎn)化；
2、除甲基酮和甲基甲醇外，單鹵代、二鹵代和三鹵代甲基酮也會產(chǎn)生鹵仿；
3、反應(yīng)通常在堿水溶液中進(jìn)行，但對于不溶于水的化合物，需要加入助溶劑如二氧六環(huán)或THF;
4、鹵素可以是氯、溴和碘，但不能使用元素氟氣，因其反應(yīng)太劇烈；
5、反應(yīng)對空間位阻敏感，因此當(dāng)取代基是大體積基團(tuán)時(shí)，通常不會發(fā)生三鹵代甲基酮的水解，反應(yīng)停止；
6、有可能發(fā)生某些副反應(yīng)，如α-鹵化和隨后的另一個烷基的裂解。
參考資料來源：百度百科-碘仿反應(yīng)
百度百科-銀鏡反應(yīng)
