超市盤點(diǎn)方法(超市商品盤點(diǎn)的方法)

1.超市商品盤點(diǎn)的方法

1）柜組在商品盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作。

一是商品盤點(diǎn)的當(dāng)天早晨，在倉(cāng)庫(kù)開始盤點(diǎn)前，柜臺(tái)貨架上應(yīng)先補(bǔ)足一天銷售的商品，盤點(diǎn)當(dāng)天原則上不再補(bǔ)貨和調(diào)撥；

二是倉(cāng)庫(kù)商品盤 點(diǎn)，一般應(yīng)安排在白天，對(duì)應(yīng)柜組的商品盤點(diǎn)，一般應(yīng)安排在當(dāng)天晚上；

三是柜組制表員和倉(cāng)庫(kù)記帳員必須將已發(fā)生而 尚未進(jìn)帳的全部憑證登記入帳，盤點(diǎn)時(shí)制表員必須在場(chǎng)；

四是晚間停止?fàn)I業(yè)后，進(jìn)行商品盤點(diǎn)前，制表員應(yīng)將當(dāng)日的銷售金額全部登記入帳，并編制一份到停止?fàn)I業(yè)為止的“撥一 制對(duì)帳單”，與財(cái)會(huì)部門對(duì)好帳；

五是檢查和校正所用度量 衡器具，檢查價(jià)格標(biāo)簽是否與規(guī)定價(jià)格相符；

六是整理好商品，同一種商品集中放在一起，對(duì)零散的商品要以品種歸類放好，殘損的商品要單獨(dú)存放；

七是店鋪不允許任何柜組擅自為別人寄售商品；

八是店鋪不允許任何部門擅自出借、挪 用和賒銷商品；

九是有找零現(xiàn)金的柜組，要先點(diǎn)清現(xiàn)金，填 在盤倉(cāng)報(bào)表上交監(jiān)盤人復(fù)核。

(2)商品盤點(diǎn)中應(yīng)注意的事項(xiàng)。

一是盤點(diǎn)時(shí)柜組負(fù)責(zé)人 和柜組全體人員必須在場(chǎng)，倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)除對(duì)應(yīng)柜組有關(guān)人員到場(chǎng)外，倉(cāng)管員必須在場(chǎng)；

二是商品變價(jià)盤點(diǎn)時(shí)，物價(jià)員必須 參加監(jiān)盤；

三是柜組長(zhǎng)或?qū)嵨镓?fù)責(zé)人調(diào)動(dòng)移交盤點(diǎn)時(shí)，商品 盤點(diǎn)小組長(zhǎng)應(yīng)親自或指派專人負(fù)責(zé)監(jiān)盤，必要時(shí)由店鋪商品盤點(diǎn)委員會(huì)派員參加；

四是對(duì)商品和現(xiàn)金的盤點(diǎn)應(yīng)逐一進(jìn) 行，三人一組，除一人負(fù)責(zé)點(diǎn)數(shù)、一人負(fù)責(zé)記錄和計(jì)算外，還有一人要復(fù)核；

五是商品盤點(diǎn)一般可采用“見物盤物”的 方法實(shí)物移位盤點(diǎn)，即按實(shí)物擺放的自然次序，逐一移動(dòng)位置，將已盤和未盤部分區(qū)分清楚；

六是對(duì)變價(jià)盤點(diǎn)和抽查盤 點(diǎn)，在盤點(diǎn)前要注意保密，一般要在正式去盤點(diǎn)時(shí)才通知柜組或?qū)?yīng)倉(cāng)庫(kù)；

七是柜組對(duì)盤點(diǎn)的實(shí)際數(shù)應(yīng)填制盤點(diǎn)表，盤 點(diǎn)表上品名、規(guī)格、單價(jià)、金額都必須填寫清楚，不得省略；

八是如盤點(diǎn)結(jié)果與帳面結(jié)存數(shù)額出入較大時(shí)，原則上應(yīng)當(dāng)天進(jìn)行重新盤點(diǎn)，在當(dāng)天重新盤點(diǎn)確有困難的，第二天必須落實(shí)；

九是盤點(diǎn)結(jié)束時(shí)必須將盤點(diǎn)溢缺數(shù)記錄在盤點(diǎn)表的 最后一頁上，柜組和倉(cāng)管員對(duì)商品升溢絕對(duì)不能以多報(bào)少或隱瞞不報(bào)，商品短缺也要如實(shí)上報(bào)；

十是監(jiān)盤人員一般不 參與點(diǎn)數(shù)和抄盤點(diǎn)表的工作；

十一是盤點(diǎn)表都必須由柜組 長(zhǎng)、盤點(diǎn)人和監(jiān)盤人簽字；

十三是商品盤點(diǎn)表一式三份，柜 組長(zhǎng)1監(jiān)盤人各一份，報(bào)財(cái)會(huì)部門一份，盤點(diǎn)表上必須編好 頁碼，并寫明總頁數(shù)，注明日期。

(3)商品盤點(diǎn)結(jié)果的處理。

盤點(diǎn)后處理工作主要有：資料管理，將盤點(diǎn)表全部收回，檢查是否有簽名，并加以匯總；計(jì)算盤點(diǎn)結(jié)果，在營(yíng)業(yè)中盤點(diǎn)應(yīng)考慮盤點(diǎn)中所出售的商品金額；根據(jù)盤點(diǎn)結(jié)果實(shí)施獎(jiǎng)懲措施；根據(jù)盤點(diǎn)結(jié)果找出問題，并提出改善對(duì)策。做好盤點(diǎn)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)帳務(wù)處理工作等。

2.小型超市的盤存方法

原發(fā)布者：最偉大的14號(hào)

小超市的經(jīng)營(yíng)方法開店最需要回頭客，而怎樣留住回頭客呢？店里面收款的那機(jī)器就可以了。 收款的機(jī)器怎么做呢？你可以使用自己的電腦收款，可以使用自己的電腦管理貨物的庫(kù)存，下載個(gè)軟件，安裝到電腦上，商品有條碼的話，再買個(gè)掃描槍插到電腦上，如果想打印小票的話，再買個(gè)小票打印機(jī)插到電腦上，軟件可以給會(huì)員積分，記錄下每個(gè)會(huì)員的電話號(hào)碼姓名，家庭地址等等，這樣可以帶來很多的回頭客， 有的店里面買那種專門的收款機(jī)其實(shí)也是電腦，里面也可以安裝這個(gè)軟件，千萬別買那種簡(jiǎn)易的連xp系統(tǒng)都不能安裝的收款機(jī)，不能安裝軟件的。 其次是選擇店面，裝修店面，購(gòu)買設(shè)備，還有與批發(fā)商或者廠商的合作。 管理上首先要是小型超市幾乎就是倉(cāng)庫(kù)與貨架之間的數(shù)據(jù)處理，一般的話小型超市有一兩個(gè)理貨員和一個(gè)收銀員就足夠了，而稍微大型的超市的話一般都要建立前臺(tái)倉(cāng)庫(kù)服務(wù)器這樣一個(gè)系統(tǒng)才能夠?qū)Τ械纳唐泛瓦\(yùn)營(yíng)情況驚醒分析和總結(jié)。這需要軟件和硬件的支持。大型的話可能需要的人員也比較多，而且技術(shù)方面和專業(yè)方面要求也比較多，另外就是一些標(biāo)準(zhǔn)的表格的使用，也是超市運(yùn)營(yíng)不可缺少的一部分。像現(xiàn)在的一些大型超市都有自己的一整套系統(tǒng)，各個(gè)環(huán)節(jié)的把控是很強(qiáng)的，人員的可操作性也不大，幾乎是很完成的一個(gè)體系。 貨架擺放，商品陳列最好找個(gè)懂行的人指點(diǎn)下，實(shí)在不行看看其他正規(guī)的小超市怎么放的.商品一般同類放一起，吃用分開不能混放. 經(jīng)營(yíng)中要當(dāng)心的是假幣和香煙，買貴重?zé)熀驼麠l時(shí)

3.關(guān)于小超市盤點(diǎn)大家有啥方法好推薦,不累人也不麻煩

傳統(tǒng)的進(jìn)銷存管理軟件都需要人工手工錄單，干啥都要去電腦上弄一下，比如收貨時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)記錄了數(shù)量手抄在紙上，再事后去電腦上錄單，容易錄錯(cuò)，從而導(dǎo)致實(shí)際入庫(kù)情況跟單據(jù)情況不符合。所以造成了庫(kù)存管不準(zhǔn)，負(fù)庫(kù)存等情況。

現(xiàn)在最好的方法就是使用盤點(diǎn)機(jī)實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)條碼管理，掃描條碼出入庫(kù)，自動(dòng)生成單據(jù)。

打個(gè)比方，您以前一堆貨，100個(gè)品種，您要在電腦里人工手工錄入100行，一行行的去核對(duì)，頭暈眼花，很容易弄錯(cuò)，半天都做不好一個(gè)入庫(kù)單，做好了還錯(cuò)誤百出；

如果使用漢碼盤點(diǎn)機(jī)PDA實(shí)現(xiàn)了倉(cāng)庫(kù)條碼管理，在入庫(kù)時(shí)，只需要手持盤點(diǎn)機(jī)PDA在現(xiàn)場(chǎng)按順序掃描商品條碼入庫(kù)，就很輕松了，移動(dòng)便攜，現(xiàn)場(chǎng)掃描，掃描即錄單，就自動(dòng)生成電腦上能看到的單據(jù)。

另外對(duì)于盤點(diǎn)，只需要掃描條碼，錄入盤點(diǎn)數(shù)量，盤點(diǎn)數(shù)量實(shí)時(shí)上傳后臺(tái)形成盤點(diǎn)單，另外支持多臺(tái)盤點(diǎn)機(jī)并行盤點(diǎn)，從而大大提高盤點(diǎn)工作效率和準(zhǔn)確性。

4.超市怎樣盤點(diǎn)

超市盤點(diǎn)流程如下：一、盤點(diǎn)的工作時(shí)間安排：1、在盤點(diǎn)日前兩天，要求店面不收貨、不退貨，清理好所有單據(jù)交到店面核算員處，以保證盤點(diǎn)所有數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

2、非排面的盤點(diǎn)工作在盤點(diǎn)日的當(dāng)天白天完成，盤點(diǎn)結(jié)束后，盤點(diǎn)地點(diǎn)應(yīng)貼條示意，不再拆除上貨。 3、排面盤點(diǎn)應(yīng)在當(dāng)日營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行。

二、盤點(diǎn)前的要求1、各區(qū)、各課在盤點(diǎn)前應(yīng)編排盤點(diǎn)排面號(hào)，也就是說，在每個(gè)排面上第一排標(biāo)上A-1，第二排標(biāo)上A-2，編排順序應(yīng)是從上到下，依次編排。2、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制作盤點(diǎn)區(qū)域布置圖，具體包括，劃分人員盤點(diǎn)位置、抽盤、復(fù)盤人員名單，根據(jù)盤點(diǎn)布置圖，店長(zhǎng)具體調(diào)配人員。

收銀課合理安排輸單人員，商管課合理安排班次及盤點(diǎn)人員，人員確定后，再填入布置圖，并張貼出來，讓各位員工了解自己的位置。3、各課對(duì)排面商品要進(jìn)行集中、歸位處理，同一單品多處陳列的要集中在一個(gè)排面陳列，類似商品不同大類，編碼不合理的要盡量剔開，陳列在不易混浠的地方，倉(cāng)庫(kù)、暫存區(qū)在平時(shí)到貨時(shí)就應(yīng)按大類推放排列，盤點(diǎn)時(shí)，再次整理歸類，并進(jìn)行一次性盤點(diǎn)。

4、商品歸位，集中清理后，各排面理貨員對(duì)所負(fù)責(zé)的排面要進(jìn)行大標(biāo)簽、實(shí)物、編碼的核對(duì)，以達(dá)到三項(xiàng)相符，對(duì)于錯(cuò)碼或串碼的商品要通知課長(zhǎng)，并進(jìn)行登記，以便在盤點(diǎn)時(shí)按正確編碼登數(shù)。 三、盤點(diǎn)的要求1、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作盤點(diǎn)人員自備圓珠筆、墊板，清楚自己的盤點(diǎn)區(qū)域，認(rèn)識(shí)自己的盤點(diǎn)伙伴，做好分工，各盤點(diǎn)人員在課長(zhǎng)處領(lǐng)走盤點(diǎn)表時(shí)要簽名，以證實(shí)領(lǐng)走。

交回時(shí)課長(zhǎng)在交回欄簽名，以證實(shí)交回。 2、盤點(diǎn)應(yīng)遵循的原則：盤點(diǎn)開始以后，所有盤點(diǎn)人員應(yīng)面對(duì)貨架，按從左到右，從上到下的順序開始盤點(diǎn)，見貨盤貨，不允許使用商品作為盤點(diǎn)工具，不允許坐站在商品上，不允許移動(dòng)任何商品的位置，以便復(fù)盤。

盤點(diǎn)中注意，按實(shí)物銷售的最小單位進(jìn)行盤點(diǎn)，贈(zèng)品不盤，特價(jià)商品按原價(jià)盤點(diǎn)，破損、失竊商品按原來實(shí)物進(jìn)行盤點(diǎn)，并單獨(dú)列在盤底表上。 3、盤點(diǎn)表的填寫要求（1）盤點(diǎn)表一式兩聯(lián)，要求上下對(duì)齊，字跡工整清晰，如要涂改，則劃去另起一行書寫。

（2）排面號(hào)要寫在六位編碼的前面，排面號(hào)按從小到大的順序填寫，不允許空號(hào)、漏號(hào)或排面號(hào)從大到小填寫。（3）盤點(diǎn)表有八大要素，八大要素分別是：A、排面號(hào)B、六位編碼C、商品名稱D、商品規(guī)格E、商品單位F、商品單價(jià)G、商品數(shù)量H、簽名（4）商品要按區(qū)填寫，即食品、非食品不能寫在同一張盤底 表上。

（5）生鮮區(qū)所有商品一律按進(jìn)價(jià)盤點(diǎn)，如不明進(jìn)價(jià)，則在備注欄寫明售價(jià)。 四、盤點(diǎn)時(shí)課長(zhǎng)的工作各課課長(zhǎng)是本課盤點(diǎn)的負(fù)責(zé)人，工作中應(yīng)注意幾點(diǎn)：（1）課長(zhǎng)對(duì)應(yīng)到人員到崗情況進(jìn)行檢查，對(duì)未到崗人員及時(shí)上報(bào)店面。

（2）發(fā)放盤點(diǎn)表時(shí)，注意發(fā)多少?gòu)?，回收多少?gòu)垼_保單據(jù)不遺失，單據(jù)流轉(zhuǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)均應(yīng)通過課長(zhǎng)，課長(zhǎng)登記后轉(zhuǎn)至下一個(gè)環(huán)節(jié)。（3）嚴(yán)格檢查回收的盤點(diǎn)表，對(duì)填寫不合格、不完整的盤點(diǎn)表及時(shí)更正、補(bǔ)充。

（4）課長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)組織人員對(duì)盤點(diǎn)表進(jìn)行復(fù)盤，統(tǒng)單后交店面核算員。（5）盤點(diǎn)后的掃尾工作盤點(diǎn)結(jié)束后，各課做好排面、地面衛(wèi)生，清理盤點(diǎn)、衛(wèi)生工具，做好第二天營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備工作，經(jīng)各課課長(zhǎng)檢查許可后，方可下班。

五、盤點(diǎn)電腦操作要求：1、店面盤點(diǎn)后須當(dāng)日進(jìn)行錄單，電腦室在盤點(diǎn)當(dāng)日日結(jié)，記帳之后生成本月的電腦帳存數(shù)據(jù)。2、對(duì)于上次盤點(diǎn)后所有未處理的單據(jù)，電腦室必須在本次盤點(diǎn)之前查實(shí)原因后按正常流程進(jìn)行處理，店面不得在本次盤點(diǎn)后再處理任何本次盤點(diǎn)前應(yīng)該處理而未處理的單據(jù)，否則將對(duì)有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

3、上次盤點(diǎn)與本次盤點(diǎn)之間發(fā)生的已銷未記帳商品，必須在盤點(diǎn)前認(rèn)真核實(shí)原因后，進(jìn)行重新記帳處理。4、電腦室輸單人員錄入數(shù)據(jù)時(shí)應(yīng)該認(rèn)真核對(duì)，確保盤點(diǎn)實(shí)際數(shù)據(jù)與電腦錄入數(shù)據(jù)的一致。