螺絲肉怎么炒好吃？(螺絲肉怎么炒好吃視頻教程竅門)
螺絲肉怎么炒好吃
你好，我是毛豆媽媽，很高興回答你的問題。
螺絲肉是日常生活中比較常見的一種海鮮食物，螺絲肉的肉質(zhì)細嫩，而且做法繁多，每一種不同的做法都有不同的獨特風味，而螺絲肉一般可以用來制作麻辣口味的，不僅可以去除螺絲肉的腥味，同時會令人食欲增加，而且做法簡單。
下面給大家介紹一道辣炒螺螄肉；
主料：
螺螄肉200g。
輔料：
油適量、鹽適量、干辣子50g、青椒3個、生姜適量、大蒜3瓣、料酒1湯匙、雞精適量。
步驟：
1、備好材料，洗凈。
2、辣椒切小段，大蒜切片，生姜切絲。
3、熱鍋下螺螄肉，翻炒出水分，加料酒去腥味后裝盤待用。
4、熱鍋下油，把螺螄肉和生姜倒入鍋中翻炒，時間不要太久，稍微炸一下就行，
裝盤，鍋底留油。
5、倒入辣椒和大蒜，加鹽翻炒一分鐘，這樣辣椒能入味。
6、倒入待用的螺螄肉，放適量鹽炒均，加雞精調(diào)鮮即可。
螺絲肉不僅口感鮮美，而且入口生香，非常受到人們的喜愛，而螺絲肉其中的營養(yǎng)價值豐富，可以補充身體所需要的蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，對身體的健康非常好，而螺絲肉的做法繁多，每一種做法都有獨特的風味，
希望我的回答對你有所幫助，謝謝
大螺絲肉正確吃法
田螺肉略帶韌性，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種營養(yǎng)極其豐富的天然保健食品，螺絲大家都是非常吃的一道菜，下面教給大家如何做螺絲肉。
方法/步驟
1
首先將螺絲肉反復(fù)清洗干凈，鍋中燒水，放一勺鹽，再放入螺絲肉焯水，焯好后撈出備用。
2
然后韭菜洗凈后切沫備用，姜蒜切沫后，放入鍋中煸香，再放入少量干辣椒和螺絲肉翻炒。
3
接著放少許料酒去腥，少許老抽上色調(diào)味，用小火燜煮10分鐘后，放少許鹽提鮮。
4
最后倒入韭菜沫，快速翻炒幾下就可以出鍋了，一道香辣可口的螺絲肉炒韭菜就做好了。
田螺有何用處除了夏天有人吃，鄰居每天撈幾百斤，不知道賣給誰
謝謝邀請，很高興回答你的問題，田螺是一道美味，生長在水里，農(nóng)民下田干活，經(jīng)常見到，魚塘更多，農(nóng)夫喜歡在夏天，到魚塘里，撿田螺回來，做各式各樣的菜肴，味道鮮美，有時候也會拿到市場銷售，賣錢補貼家用，我要說明一下，田螺雖然味道不錯??，但是要注意寄生蟲，如果炒田螺，田螺用水泡幾天，每天都要換干凈水，看水清透后，再放點菜油倒入水中，再泡二十四個小時，洗干凈，就可以炒了，炒田螺，配料，植物油，八角，蒜頭，小辣椒，紫蘇，味精，精鹽適量，
螺螄肉正確吃法
1、田螺煲湯
田螺特別適合煲湯喝，再做的時候需要準備10~20顆新鮮的大田螺把它們養(yǎng)在清水中，讓它們吐凈身體內(nèi)的泥沙，再把它們洗凈取出里面的田螺肉加適量的黃酒調(diào)勻再加適量清水一起入鍋煲，制成湯，煲好后直接食用，它能治療人類濕熱黃疸，也能緩解人類的小便不利。
2、田螺肉還能炒焦后再吃那些取出的新鮮田螺肉可以曬干以后保存，想吃的時候需要把它洗凈入鍋炒焦，然后再加入清水煎制成糖，每次使用9~10克能讓人體吸收豐富營養(yǎng)，而且能治療人類經(jīng)常出現(xiàn)了細菌性痢疾，食用后能快速止瀉。
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田螺肉的家常做法
1、海藻滾田螺
海藻可以和田螺肉搭配在一起吃，平時在做的時候需要準備海藻150克，田螺肉250克，生姜片適量把它們?nèi)坑们逅磧?，一起入鍋加入足量的清水放適量料酒，用大火燒開后再用小火煲30分鐘，出鍋前加食鹽調(diào)味。做好以后的海藻滾田螺，不但味道鮮美，還能軟堅散結(jié)，更能利水瀉熱。
2、香辣田螺肉
田螺肉還可以搭配辣椒一起炒著吃，做的時候需要準備田螺肉400克，豆瓣醬適量花椒，干辣椒，味精，食用鹽和料酒以及蔥姜和大蒜都要適量準備一些，把準備好的田螺肉洗凈以后辣椒切成段狀，在炒鍋中放油，放入辣椒和花椒，好像隨后放入蔥姜蒜，再放入適量的豆瓣醬炒勻，接下來才能把洗好的田螺肉入鍋，快速翻炒，加適量料酒去腥再放食用鹽調(diào)味，炒熟以后直接出鍋就可以。
