蔥的寓意和象征是:
1、聰明伶俐
因為“蔥”有著“聰”諧音,所以人們經(jīng)常將蔥和聰明聯(lián)系在一起,很多的地方還有著吃蔥會聰明的說法。
2、從一而終
蔥與從諧音,希望新人結發(fā)成婚,從一而終,彼此忠于對方,廝守一生。
3、白頭到老
蔥頭是白的,祝愿新人白頭到老。
植物文化
民間習俗:相傳神農(nóng)嘗百草找出蔥后,便作為日常膳食的調味品,各種菜肴必加香蔥而調和,故蔥又有“和事草”的雅號。
醫(yī)藥趣聞:古時有一員外患癃閉癥,小便點滴不通,腹脹如鼓,十分難受。請醫(yī)服藥則嘔,家人已準備后事。忽聽撥郎鼓聲,有一江湖郎中正巧途經(jīng)此地,忙請入家中。郎中望、聞、問、切四診之后,說拿蔥來,將蔥洗凈,插人尿道,助病人小便排出。然后服藥調理。員外大喜,賜重金謝之。
1、聰明伶俐
蔥寓意著聰明伶俐,因為蔥有著聰諧音,所以人們將蔥和聰明聯(lián)系在一起,許多地方都有吃蔥會聰明的說法,另外蔥顏色碧綠,而且成長比較繁茂,因此蔥也有著蔥郁和茂盛的象征。
2、吉祥
蔥與沖諧音,有沖邪煞,求吉祥的功能。蔥有辛辣氣味,趨吉避兇,百毒不侵。蔥頭是白的,還代表祝愿新人白頭到老。
大蔥的保存方法:
蔥可以冷藏保存,首先將蔥使用保鮮膜包裹起來,然后裝入保鮮袋中,避免蔥受潮加速變質,再放置冰箱冷藏區(qū),將溫度調至3到5度,即可將蔥保存1周左右的時間。
蔥可以冷凍保存,將蔥切成碎末或者塊狀,然后裝入保鮮袋中,再放入冰箱的冷凍區(qū),在低溫的環(huán)境下極大的延長蔥的保存時間,而且受凍后的蔥其中的纖維物質會受到破壞,再次使用時容易煮熟。
生菜-生財,蔥-聰明,這是粵式過年彩頭「盆栽」和寓意。
也是過年才會出現(xiàn)的「盆栽」。廣州不知何時起有這習俗,過年前要買些帶根的生菜、芹菜和蔥回家「壓年」,生菜寓意著新的一年生財,芹菜寓意著勤勞,蔥寓意著聰明,通常掛蔥是給讀書或有考試的學生在新的一年祈福用的。
1、聰明伶俐。蔥寓意著聰明伶俐,因為蔥有著聰諧音,所以人們將蔥和聰明聯(lián)系在一起,許多地方都有吃蔥會聰明的說法,另外蔥顏色碧綠,而且成長比較繁茂,因此蔥也有著蔥郁和茂盛的象征。
2、吉祥。蔥與沖諧音,有沖邪煞,求吉祥的功能。蔥有辛辣氣味,趨吉避兇,百毒不侵。蔥頭是白的,還代表祝愿新人白頭到老。
3、蔥與從諧音,希望新人結發(fā)成婚,從一而終,彼此忠于對方,廝守一生。
4、蔥頭是白的,祝愿新人白頭到老。
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