伊利酸奶不放冰箱可以放多久呢(伊利酸奶保質期是多久)

伊利酸奶不放冰箱可以放多久呢

伊利酸奶不放冰箱可以放兩到三周。

酸奶在沒開封、常溫（25度左右）以及標注保質期內的情況下可以存放2-3天。但是在常溫下儲存酸奶不但起不到營養(yǎng)保存作用，還會大大縮短酸奶保質期，加速變質，很可能損害健康。

酸奶如果不是立即飲用，建議一定要放在冰箱冷藏存放。在攝氏2度至6度之間的溫度下保質期大約為兩周到三周。

酸奶

酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋里的奶受到依附在袋的細菌自然發(fā)酵，而成為奶酪。

公元前2000多年前，在希臘東北部和保加利亞地區(qū)生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技術。他們最初使用的也是羊奶。后來，酸奶技術被古希臘人傳到了歐洲的其它地方。

需冷藏的酸奶在常溫下能放多久

主要根據酸奶類型而決定，若是帶有活性乳酸菌的酸牛奶不放冰箱一般可以放2小時左右，而未帶有活性乳酸菌的酸牛奶，由于其自身的儲存是允許在常溫下儲存的，所以這種酸牛奶的保存時間比較長，一般在6個月左右。
酸奶不放冰箱可以放多久
需要冷藏的酸奶放置在常溫下保存，會導致酸奶發(fā)酵過度，口味過酸，而且還會使其營養(yǎng)價值大大降低。
酸奶的冷藏時間應以酸奶的保質期為限，最好不要超出保質期。
一般酸奶的保存主要以冷藏為主，最好不要冷凍保存，以免對乳酸菌造成破壞。

酸奶離開冰箱能放多久未開封

酸奶一般的離開冰箱以后，一般的可以存放兩個小時，因為酸奶中含有活性乳酸菌，乳酸菌保持在一定的數(shù)量時，營養(yǎng)價值才能有效的發(fā)揮。

需冷藏的酸奶在常溫下能放多久

含有活性乳酸菌的酸奶必須冷藏在2℃—6℃低溫狀態(tài)下，這是因為酸奶是由乳酸菌發(fā)酵而成，低溫狀態(tài)下的乳酸菌能夠保持活性又不會使酸奶繼續(xù)發(fā)酵。如果放置在非冷藏環(huán)境下時間過長，乳酸菌會不斷繁殖，產生的乳酸增加，會使酸奶的酸度增高，口感會變得過酸，甚至超出可接受范圍。

嚴重時乳酸菌的數(shù)目及活性大大增加，不僅產生乳酸，同時還會產生乙醛、二氧化碳、乙醇等物質，并會導致其他細菌的繁殖使酸奶變質。發(fā)酵過度產生的氣體如果積累過多還會使密閉的包裝盒膨脹甚至爆裂。因此人們在購買酸奶時應注意包裝上標注的生產日期、保質期和儲存條件。不要食用過期或儲存在不符合條件場所的酸奶。

擴展資料

酸奶不能和什么一起吃

1、香蕉

香蕉營養(yǎng)豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問題。

2、黃豆

酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。

3、藥物

有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥，這也應當盡量避免。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些藥物期間，最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。

4、火腿

常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變?yōu)橐环N致癌物質亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶。

參考資料來源：中新網- 未冷藏酸奶爆炸 專家：乳酸菌發(fā)酵惹禍

人民網 –人民網健康衛(wèi)生頻道–酸奶不能和什么一起吃 四種相克食物

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