關(guān)于品嘗美食的詩句(關(guān)于美食的詩句)
1.關(guān)于美食的詩句
1. 風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。------唐代李白《金陵酒肆留別》
釋義：和風(fēng)吹著柳絮，酒店里溢滿芳香；吳姬捧出新壓的美酒，勸客品嘗。
2. 蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。------唐代李白《客中行》
釋義：蘭陵的美酒，透著醇濃的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去猶如琥珀般晶瑩。
3. 開軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。------唐代孟浩然《過故人莊》
釋義：推開窗戶面對(duì)谷場(chǎng)菜園，手舉酒杯閑談莊稼情況。
4. 世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。------明代丘?！对伬笾Α?/p>
釋義：世上的珍果沒有比它更好的，它像雪一樣的肌膚罩著一層紅紗。
5. 嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。------宋代陸游《幽居初夏》
釋義：當(dāng)年相識(shí)不見，午時(shí)夢(mèng)回茶前，誰人共話當(dāng)年？
6. 綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。------唐代白居易《問劉十九》
釋義：新釀的米酒，色綠香濃；小小紅泥爐，燒得殷紅。
7. 莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《游山西村》
釋義：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。
8. 黃雞白酒，君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調(diào)歌頭·送楊民瞻》
釋義：君返鄉(xiāng)后，黃雞白酒慶祝秋社。
9. 酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢(mèng)斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
釋義：酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味，夢(mèng)中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。
10. 正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng)。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》
釋義：這一天正是端午，人們沐浴更衣，想祛除身上的污垢和穢氣，舉杯飲下雄黃酒以驅(qū)邪避害。
2.關(guān)于美食的詩句有哪些?
1，《食荔枝》 宋代 蘇軾
羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。
譯文：羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃上三百顆荔枝，我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。
2，《游山西村》 宋代 陸游
莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
譯文：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收的年景里待客菜肴，雞肉魚肉豐盛美味。
3，《陪鄭廣文游何將軍山林》唐代 杜甫
鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。翻疑柁樓底，晚飯?jiān)街行小?/p>
譯文：把活鮮的鯽魚切成銀絲煲膾，用碧水澗傍的香芹熬成香羹。這分明是在越中吃晚飯啊，哪里是在陜西的柁樓底下用餐呢？
4，《江上漁者》宋代 范仲淹
江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。
譯文：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美?？纯茨切┛蓱z的打魚人吧，正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸，飄搖不定
5，《寄胡餅與楊萬州》唐代 白居易
胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。
譯文：這里的胡麻餅的模樣學(xué)著京城的樣子制作的，新出爐的面餅酥脆，香氣四溢。
3.關(guān)于吃到美食的好詩句
友朋設(shè)宴慶云樓，
美食十二配郎酒。
觚觥交錯(cuò)杯杯盡，
門前石獅口水流.
纖手搓來玉色勻，
碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，
壓扁佳人纏臂金。
范饒州坐中客語食河豚魚
宋朝 梅堯臣
春洲生荻芽，春岸飛揚(yáng)花。
河豚當(dāng)是時(shí)，貴不數(shù)魚蝦。
其狀已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。
皰煎茍失所，入喉為鏌铘。
若此喪軀體，何須資齒牙？
持問南方人，黨護(hù)復(fù)矜夸。
皆言美無度，誰謂死如麻！
我語不能屈，自思空咄嗟。
退之來潮陽，始憚飧籠蛇。
子厚居柳州，而甘食蝦蟆。
二物雖可憎，性命無舛差。
斯味曾不比，中藏禍無涯。
甚美惡亦稱，此言誠可嘉。
江上漁者
宋朝 范仲淹
江上往來人，但愛鱸魚美。
君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。
淮上漁者
鄭谷
白頭波上白頭翁
家逐船移浦浦風(fēng)。
一尺鱸魚新釣得，
兒孫吹火荻花中。
漁歌子
張志和
西塞山前白鷺飛，
桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，
斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。
蘇東坡：《于潛僧綠筠軒》
可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。旁人笑此言，似高還似癡。若對(duì)此君仍大嚼，世間那有揚(yáng)州鶴。
4.形容人嘗盡人間美食的詩詞
1、東坡肉：蘇軾貶官黃州時(shí)，寫下《豬肉詩》一首：黃州好豬肉，價(jià)賤如糞土；富者不肯吃，貧者不解煮；慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。
2、羊肉泡饃：蘇軾寫詩：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹?！惫糯Q羊肉泡饃為羊羹。
3、腌篤鮮：金農(nóng)有詩：“夜打春雷第一聲，滿山新筍玉棱棱；買來配煮花豬肉，不問廚娘問老僧?！彪绾V鮮是江浙一帶著名的本幫菜.
4、種菜烹調(diào)：宋人有詞：“自種畦中白菜，腌成甕里黃齏（讀jī音，指酸菜）。肥蔥細(xì)點(diǎn)，香油慢煼（同炒），湯餅如絲。早晚一杯無害，神仙九轉(zhuǎn)休癡?！边@是描寫在自家菜園自得其樂的畫面，其樂融融，令人向往。
5、撒子：陸游在《劍南詩稿》中曰：“陌上秋千喧笑語，擔(dān)頭粔籹簇青紅。” 粔籹讀jù nǚ音，就是我們今天說的撒子，由中原傳到東莞后，為莞人喜愛并成為東莞?jìng)鹘y(tǒng)賀年食品之一。其中陸游所說“簇青紅”，說明人們還把部分糖環(huán)還加上花米紅染成好看的紅色以示喜慶。
6、刀削面：民間有順口溜形容“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢?！?/p>
7、酸梅湯：清代的郝懿行寫得《都門竹枝詞》寫到“底須曲水引流觴，暑到燕山自然涼；銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”，老北京們?cè)趦簳r(shí)常聽到手敲冰盞的清脆聲音，“泠泠有聲，清遠(yuǎn)而瀏亮”，那是賣冰梅湯的在走街串巷。在炎熱的夏季喝上一碗，“透心沁齒，如甘露灑心一般”。
8、驢打滾：北京傳統(tǒng)小吃，用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡制成，《燕都小食品雜詠》：“紅糖水餡巧安排，黃面成團(tuán)豆里埋。何事群呼‘驢打滾’，稱名未免近詼諧?！?/p>
9、煮干絲和水晶肴肉：說起揚(yáng)州，除了傳說中的二十四橋明月夜的風(fēng)光，還有揚(yáng)州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮干絲，將豆干劈成片再切成絲的過程考驗(yàn)人的耐心和細(xì)心。俗語說揚(yáng)州人早晨皮包水，就是指揚(yáng)州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮干絲。《望江南》詞中寫道：“揚(yáng)州好，茶社客堪邀。加料千畢堆細(xì)縷，熟銅煙袋臥長(zhǎng)苗，燒酒水晶肴?！边@首詞說得正是揚(yáng)州人日常生活的寫照。
5.跟美食有關(guān)的詩句
關(guān)于美食的詩句：
1、充腸皆美食 唐 白居易 《松齋自題 時(shí)為翰林學(xué)士?！?/p>
2、與君美食復(fù)甘眠 唐 白居易 《偶吟》
3、藥物扶持美食眠 宋 陸游 《歸三山入秋益涼欣然有賦》
4、或?qū)︼嬅朗?宋 孔平仲 《代小子廣孫寄翁翁》
5、踩壞美食 宋 郭印 《病目》
6、美食身非稼 宋 李昉 《侍郎吟思愈清逸才無敵唱彌高而和彌寡我已竭》
7、美食為我餐 宋 邵雍 《歡喜吟》
8、美食無使饜 宋 邵雍 《偶書》
9、美食不中飽人吃 宋 釋師觀 《偈頌七十六首》
10、至今美食鮮衣者 宋 喻良能 《菲飲泉和韻》
11、美食大官饌 明 劉仁本 《蕨萁行（閩清縣饑，不報(bào)，民采蕨萁為食而多》
6.關(guān)于美食的詩句
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。
人間有味是清歡。美食的詩詞：山暖已無梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持。
日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)做嶺南人。蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。長(zhǎng)江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
東門買彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。
初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋。
鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。
黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。結(jié)廬在人境，而無車馬喧。
問君何能爾，心遠(yuǎn)地自偏。采菊東籬下，悠然見南山。
山氣日夕佳，飛鳥相與還。此中有真意，欲辨已忘言。
【竹筍燜豬肉】無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。
【環(huán)餅】纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
【八寶粥】世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。
【八珍】紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動(dòng)塵，御廚絡(luò)繹送八珍?！局窆S紅魚】青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來。
7.求幾首關(guān)于美食的短詩文
蘇軾《食豬肉》黃州好豬肉，價(jià)賤如糞土。
富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候是時(shí)也自美。
每日起來打一碗，飽得自家君真管。二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘 蘇軾 枇杷已熟粲金珠，桑落初嘗滟玉蛆。
暫借垂蓮十分盞，一澆空腹五車書。青浮卵碗槐芽餅，紅點(diǎn)冰盤藿葉魚。
浣溪沙 蘇軾 細(xì)雨斜風(fēng)作小寒， 淡煙疏柳媚晴灘. 入淮清洛漸漫漫， 雪沫乳花浮午盞.蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡. 立春前七日聞?dòng)蓄A(yù)作春盤邀客者戲作 陸游 蓼芽蔬甲簇青紅，盤箸紛紛笑語中。 一餅不分空恨望，暮年知有幾春風(fēng)？吃茗粥作 儲(chǔ)光羲 當(dāng)晝暑氣盛，鳥雀靜不飛。
念君高梧陰，復(fù)解山中衣。 數(shù)片遠(yuǎn)云度，曾不蔽炎暉。
淹留膳茶粥，共我飯蕨薇。 敝廬既不遠(yuǎn)，日暮徐徐歸。
煮粥行 尤侗 去年散米數(shù)千人，今年煮粥才數(shù)百。 去年領(lǐng)米有完衣，今年啜粥見皮骨。
食筍 白居易此州乃竹鄉(xiāng)，春筍滿山谷。山夫折盈抱，抱來早市鬻。
物以多為賤，雙錢易一束。置之炊甑中，與飯同時(shí)熟。
紫籜坼故錦，素肌掰新玉。每日遂加餐，經(jīng)時(shí)不思肉。
久為京洛客，此味常不足。且食勿踟躕，南風(fēng)吹作竹。
五古·食筍此州乃竹鄉(xiāng)，春筍滿山谷。山夫折盈抱，抱來早市鬻。
物以多為賤，雙錢易一束。置之炊甑中，與飯同時(shí)熟。
紫籜坼故錦，素肌掰新玉。每日遂加餐，經(jīng)時(shí)不思肉。
久為京洛客，此味常不足。且食勿踟躕，南風(fēng)吹作竹。
現(xiàn)代的詩詞：甘薯青藤綠葉滿畦爬，胖體紅顏串串瓜。貌不驚人心地美，渾身是寶獻(xiàn)農(nóng)家。
花生田野山坡盡是家，叢叢綠葉襯黃花。深埋根底長(zhǎng)生果，不露鋒芒品性嘉。
燕江美食園小吃幾回光顧齒留香，美食名園耐品嘗?；臃倍囡L(fēng)味足，民間小吃韻悠長(zhǎng)。
靖安椪柑吟形美味濃鮮果珍，健脾潤(rùn)肺九州聞。產(chǎn)銷兩旺年超億，綠色“香田”出國門。
靖安娃娃魚瀕危物種嘆珍稀，繁育放流舉世奇。翹企明年魚上市，佳肴佐酒欲涎垂。
綠色食品天然食品神，返撲又歸真。綠色無污染，清醇可健身。
田疇千里碧，棚室四時(shí)春。淡飯粗茶飽，青蔬彌足珍。
綠水茶苑品茶溫馨雅室正陽春，賓至如歸笑語頻。冷氣舒身身解暑，熱茶潤(rùn)口口生津。
蘭芽雀舌今之貴，鳳餅龍團(tuán)古所珍。綠韻悠悠今勝古，香茗似酒醉游人。
行香子·清水筍沐浴春陽，畢露鋒芒。一宵間、列隊(duì)成行。
下山進(jìn)廠，凈體清裳?？戳暇x，工精制，品精裝。
天然美食，綠色家常。透晶瑩、展玉飄香。
暢游商海，遠(yuǎn)渡東洋。喜綻千花，旺千戶，舉千觴。
1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。
《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。
后稱東坡春鳩膾。蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。
他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。
黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！碧K東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對(duì)上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。
“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”
在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長(zhǎng)生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。
蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！?/p>
寥寥28字，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。"小餅如嚼月，中有酥和飴""時(shí)繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹"“長(zhǎng)江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時(shí)有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長(zhǎng)”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百顆，不妨長(zhǎng)作嶺南人?！碧K軾愛好品茗，詩作中也常見對(duì)茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。
“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。 蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。
2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”。
“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細(xì)碎”。“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細(xì)了的色。
8.關(guān)于美食的古詩句
一、唐代李白《南陵別兒童入京》：呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。
翻譯：喊著童仆給我燉黃雞斟上白酒，孩子們嬉笑吵鬧牽扯我的布衣。
二、唐代張籍《成都曲》：錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。
翻譯：江西面煙波浩瀚水碧綠，雨后山坡上荔枝已經(jīng)成熟。
三、宋代李師中《菩薩蠻·子規(guī)啼破城樓月》：兩岸荔枝紅，萬家煙雨中。
翻譯：兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；蒙蒙的細(xì)雨，籠罩萬家。
四、清代符曾《上元竹枝詞》：見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。
翻譯：聽說馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣元宵。
五、宋代范仲淹《江上漁者》：江上往來人，但愛鱸魚美。
翻譯：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。
9.形容環(huán)境優(yōu)美品嘗美食的詩子
1、種豆南山下，草盛豆苗稀?！諟Y明
2、正是江南好風(fēng)景，落花時(shí)節(jié)又逢君?！鸥?/p>
3、月落烏啼霜滿天，江楓漁火對(duì)愁眠?！獜埨^
4、遠(yuǎn)上寒山石徑斜，白云生處有人家。停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花?！拍?/p>
5、榆柳蔭后園，桃李羅堂前?！諟Y明
6、野徑云俱黑，江船火獨(dú)明?！鸥?/p>
7、楊柳青青江水平，聞郎江上唱歌聲?！?jiǎng)⒂礤a
8、相看兩不厭，只有敬亭山?！畎?/p>
9、我昔少年日，種松滿東崗；初移一寸根，瑣細(xì)如插秧?！K軾
10.形容人嘗盡人間美食的詩詞
1、東坡肉：蘇軾貶官黃州時(shí)，寫下《豬肉詩》一首：黃州好豬肉，價(jià)賤如糞土；富者不肯吃，貧者不解煮；慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。
每日起來打一碗，飽得自家君莫管。2、羊肉泡饃：蘇軾寫詩：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹?！?/p>
古代稱羊肉泡饃為羊羹。3、腌篤鮮：金農(nóng)有詩：“夜打春雷第一聲，滿山新筍玉棱棱；買來配煮花豬肉，不問廚娘問老僧?！?/p>
腌篤鮮是江浙一帶著名的本幫菜.4、種菜烹調(diào)：宋人有詞：“自種畦中白菜，腌成甕里黃齏（讀jī音，指酸菜）。肥蔥細(xì)點(diǎn)，香油慢煼（同炒），湯餅如絲。
早晚一杯無害，神仙九轉(zhuǎn)休癡?！边@是描寫在自家菜園自得其樂的畫面，其樂融融，令人向往。
5、撒子：陸游在《劍南詩稿》中曰：“陌上秋千喧笑語，擔(dān)頭粔籹簇青紅?！?粔籹讀jù nǚ音，就是我們今天說的撒子，由中原傳到東莞后，為莞人喜愛并成為東莞?jìng)鹘y(tǒng)賀年食品之一。
其中陸游所說“簇青紅”，說明人們還把部分糖環(huán)還加上花米紅染成好看的紅色以示喜慶。6、刀削面：民間有順口溜形容“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢?！?/p>
7、酸梅湯：清代的郝懿行寫得《都門竹枝詞》寫到“底須曲水引流觴，暑到燕山自然涼；銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”，老北京們?cè)趦簳r(shí)常聽到手敲冰盞的清脆聲音，“泠泠有聲，清遠(yuǎn)而瀏亮”，那是賣冰梅湯的在走街串巷。在炎熱的夏季喝上一碗，“透心沁齒，如甘露灑心一般”。
8、驢打滾：北京傳統(tǒng)小吃，用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡制成，《燕都小食品雜詠》：“紅糖水餡巧安排，黃面成團(tuán)豆里埋。何事群呼‘驢打滾’，稱名未免近詼諧。”
9、煮干絲和水晶肴肉：說起揚(yáng)州，除了傳說中的二十四橋明月夜的風(fēng)光，還有揚(yáng)州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮干絲，將豆干劈成片再切成絲的過程考驗(yàn)人的耐心和細(xì)心。俗語說揚(yáng)州人早晨皮包水，就是指揚(yáng)州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮干絲。
《望江南》詞中寫道：“揚(yáng)州好，茶社客堪邀。加料千畢堆細(xì)縷，熟銅煙袋臥長(zhǎng)苗，燒酒水晶肴?！?/p>
這首詞說得正是揚(yáng)州人日常生活的寫照。
