雨花茶(雨花茶作文)

雨花茶

雨花茶

雨花茶不僅是南京的著名特產(chǎn)，還是全國十大名茶之一。 雨花茶茶葉色澤潤綠，條索圓緊挺直，鋒苗挺秀，白毫隱露，如松針一樣，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬古長青的英雄形象，所以叫“雨花茶”。雨花茶在原料選擇和工藝操作上都有嚴(yán)格的要求：在谷雨前采摘2。5至3公分長的1芽1葉或1芽2葉，不采蟲傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉。采后鮮葉避免日曬，及時(shí)加工，按炒青綠茶制法，經(jīng)過輕度萎凋，高溫殺青，適度揉捻，整形干燥等工序，再經(jīng)圓篩、抖篩、飄篩，分成特級(jí)和1～4級(jí)共5個(gè)等級(jí)用手工完成。成形后的雨花茶狀成圓，色成綠，條索緊直，鋒苗挺秀，稍加白毫，猶如松針般，永不倒下。

如果說雨花茶的形態(tài)讓人愛不釋手的話，那么，品嘗雨花茶更是人間難得一享受哇！茶葉充泡后，茸毛隱露，香高持久，清雅疏淡，滋味醇厚，回味甘甜，茶色碧綠而清澈，葉片由淺變深，使人回味無窮，清爽無比。

雨花茶不僅“色香味形”俱佳，而且藥用價(jià)值和文化價(jià)值都很高。雨花茶可以治喘、去痰、除煩、止渴清神、消利食尿、工效非常多，爺爺每天都喝雨花茶，直到現(xiàn)在，身體還特別棒。在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當(dāng)作珍貴的'禮品贈(zèng)送與親朋好友。可見，雨花茶不僅起到了保健的作用，還促進(jìn)了人與人之間的情誼。

雨花茶色香味美，一定很吸引你吧，那就趕快里來南京，熱情好客的南京人一定會(huì)為你焙上一壺爽口的雨花茶。

雨花茶作文

雨花茶作文

雨花茶是南京特有的一種高級(jí)茶葉品種，也是全國十大名茶之一。據(jù)史料記載，大約在公元4世紀(jì)的東晉時(shí)代，南京地區(qū)的老百姓就有飲用雨花茶的習(xí)慣了。關(guān)于雨花茶的來歷，有一個(gè)動(dòng)人的故事。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中曾記述，在晉元帝時(shí)，南京有一老婦人，每天清晨提著一壺茶沿街叫賣，老百姓都爭先恐后地買她的“雨花茶”湯來喝，奇怪的是，一天下來，壺里的茶湯始終不減。老婦人把賣茶所得的錢全部分給了窮人，大家都很感激她。這個(gè)消息被當(dāng)?shù)毓倮糁懒?，就派人將她抓進(jìn)牢里。第二天清早，牢里的老婦人不見了，卻在南京雨花臺(tái)一帶遍布出蔥郁碧綠的茶園。我曾在南京市郊的一個(gè)茶場，親眼見過雨花茶的制作過程。雨花茶在原料選擇和工藝上都有嚴(yán)格的要求，在谷雨前，采茶工人采回2.5至3公分長的一芽一葉嫩葉，制茶師傅將嫩葉放入加熱后的'大鐵鍋，叉開五指在鍋中不斷抓住嫩葉反復(fù)翻拌。忽而搓，忽而揉，忽而捺，忽而抓，漸漸地，嫩芽的顏色變深了，條索緊直，猶如一根根松針，煞是好看。雨花茶不但好看，而且沖泡后，茶色碧綠清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜。聽制茶師傅說：雨花茶有止渴清神，消食利尿，治喘去痰，除煩去膩等功效。從17XX年前老婦人賣“雨花茶”湯救助窮人的故事，到如今雨花茶鋒苗挺秀、猶如松針，象征革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬古長青的英雄形象，我似乎感受到了“茶之以道，人之以禮”的道理。美麗的南京是我的家鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的雨花茶…… 簡評(píng)：茶的歷史，茶的故事，茶的文化，都構(gòu)成鮮明詩意的雨花茶話。