關(guān)于美食的策劃書(shū)(美食策劃書(shū))
關(guān)于美食的策劃書(shū)
關(guān)于美食的策劃書(shū)
美食策劃書(shū)（一）
一、市場(chǎng)分析
“民以食為天”，食是老百姓最為關(guān)心的話題之一。平時(shí)需要健康飲食方面常識(shí)保障自己的健康，學(xué)習(xí)三兩個(gè)新鮮菜肴來(lái)調(diào)劑自己的生活，與朋友相逢小酌在面對(duì)眾多酒家的選擇時(shí)也需要一個(gè)好的建議，而在繁忙的工作中就更希望能有個(gè)人幫忙為自己解決訂餐等的煩惱……
據(jù)調(diào)查，今年以來(lái)，我省餐飲業(yè)更是逆勢(shì)而上，1至7月份餐飲業(yè)零售額達(dá)到343.5億元，同比增長(zhǎng)19.2％，增速高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額6個(gè)百分點(diǎn)。
其中在廣州的餐飲網(wǎng)點(diǎn)共有3萬(wàn)家左右，其中從事中西式正餐經(jīng)營(yíng)的約1.2萬(wàn)家，從事快餐及其他餐飲形式經(jīng)營(yíng)的已發(fā)展到1.8萬(wàn)家。據(jù)調(diào)查，大眾化的家庭消費(fèi)、休閑消費(fèi)一直是廣州餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主流，商務(wù)消費(fèi)、旅游者消費(fèi)各占餐飲消費(fèi)的20%的市場(chǎng)份額，而家庭消費(fèi)、休閑消費(fèi)則占據(jù)了60%以上的餐飲消費(fèi)。
綜上所述，在生活節(jié)奏跟信息密集的今天，人們需要一個(gè)能為自己提供全面的飲食相關(guān)信息的地方，為自己生活帶來(lái)便利和快樂(lè)。
“美食聯(lián)盟”就是這樣一個(gè)應(yīng)運(yùn)而生的產(chǎn)物，她的出現(xiàn)必然會(huì)給廣大市民帶來(lái)極大的幫助，同時(shí)也給餐飲行業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展契機(jī)，更為廣東歷史悠久的傳統(tǒng)美食文化傳承做出自己的貢獻(xiàn)。
二、網(wǎng)站目標(biāo)
美食聯(lián)盟作為互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)服務(wù)性的網(wǎng)站，為了讓更多的網(wǎng)友能通過(guò)這個(gè)平臺(tái)聚在一起，同時(shí)把生活中嘗過(guò)的特色美食，或者伴隨自己成長(zhǎng)有美好回憶的美食，利用本網(wǎng)站互動(dòng)性與便捷的交流手段分享出來(lái)。
在建站后的三個(gè)個(gè)月內(nèi)，通過(guò)推廣要達(dá)到100個(gè)友情鏈接數(shù)，會(huì)員人數(shù)達(dá)到200人，每個(gè)月平均更新豐富本網(wǎng)站的內(nèi)容的次數(shù)達(dá)到300次。同時(shí)向百度搜索引擎提交申請(qǐng)讓百度收錄我們的網(wǎng)站，讓網(wǎng)站PR值達(dá)到2級(jí)。
接下來(lái)的一年里友情鏈接數(shù)要達(dá)到500個(gè)，會(huì)員人數(shù)達(dá)到1500人。一年內(nèi)更新豐富本網(wǎng)站的內(nèi)容的次數(shù)達(dá)到上萬(wàn)次，從而讓我們的網(wǎng)站PR值盡可能達(dá)到4級(jí)狀態(tài)。最終能在本年內(nèi)吸引到兩個(gè)贊助商為我們的網(wǎng)站擴(kuò)展提供經(jīng)費(fèi)。有了豐富的信息資源為客戶、合作伙伴在網(wǎng)上提供信息服務(wù)，并且借助網(wǎng)站的信息，敏銳的為客戶捕捉商機(jī)，從而吸引更多的客戶到我們的網(wǎng)站投放廣告信息，賺取廣告費(fèi)。
三、網(wǎng)站服務(wù)對(duì)象分析
經(jīng)常上網(wǎng)的，喜歡網(wǎng)購(gòu)的人群，其中20-40歲之間的白領(lǐng)階層，工作繁忙，閑暇時(shí)間少，不想下廚房，直接在網(wǎng)上下訂單后就有得吃了。還有些烹飪喜好的人，會(huì)在網(wǎng)上學(xué)一些新菜式，然后自己在家學(xué)著做一下，以及對(duì)比較關(guān)注飲食健康的人群。
四、網(wǎng)站的宣傳語(yǔ)：
就跟著美食聯(lián)盟，走到哪都有飯吃
五、網(wǎng)站域名規(guī)劃：
因?yàn)楸揪W(wǎng)站是以美食為主的，所以就用了美食的拼音，能夠讓用戶們一想到美食就能夠想到我們的網(wǎng)站，另外，采用678的諧音，即老地方，讓大家一聽(tīng)就能夠感到一陣陣的親切感，同時(shí)，我們也希望我們的網(wǎng)站能夠成為眾多用戶尋找美食的老地方
六、網(wǎng)站的風(fēng)格及配色方案
當(dāng)今時(shí)代，許多年輕人在聚會(huì)的時(shí)候往往不知可以去哪里吃飯，大家普遍認(rèn)為餐飲業(yè)尚沒(méi)有與生活之間形成一個(gè)很自然的聯(lián)絡(luò)，而解決這一問(wèn)題的唯一途徑就是通過(guò)寬帶網(wǎng)。基于網(wǎng)絡(luò)的即時(shí)性、融合性和互動(dòng)性，這一技術(shù)對(duì)餐飲業(yè)的推動(dòng)作用不可小視。
但是，網(wǎng)站有了，怎樣才能更加吸引消費(fèi)者的眼球呢？下面我來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下本網(wǎng)站的特色。
本網(wǎng)站主要為廣大食客搜羅各地的美食，令人垂涎欲滴的圖片當(dāng)然是少不了的。據(jù)調(diào)查，當(dāng)你打開(kāi)一個(gè)網(wǎng)站的時(shí)候，首先映入眼簾的不是繁雜的文字而是那色彩斑斕的圖片，本網(wǎng)站將會(huì)大量投入美食圖片以吸引消費(fèi)者的眼球。除此之外，本網(wǎng)站也會(huì)加入一首輕快的音樂(lè)作為背景，這樣當(dāng)網(wǎng)站被打開(kāi)的時(shí)候，網(wǎng)友的心情就會(huì)更加愉快。
而有關(guān)配色方面，本網(wǎng)站將會(huì)以活潑的紅色及橙色為主，因?yàn)檫@兩種顏色更能引起消費(fèi)者的食欲，而且給人一種熱情歡快的感覺(jué)。同時(shí)可以體現(xiàn)出本網(wǎng)站的熱情好客
七、網(wǎng)站欄目設(shè)計(jì)
1、網(wǎng)站首頁(yè)
基于靈活的可視化模版引擎所構(gòu)建的網(wǎng)站首頁(yè)可以任意排版布局、靈活設(shè)置各版塊顯示的內(nèi)容；靈活推薦餐館、美食和各種文章、圖片內(nèi)容，結(jié)合多樣化的廣告發(fā)布系統(tǒng)，可創(chuàng)建一個(gè)內(nèi)容豐富、門(mén)戶味十足的首頁(yè)。
2、餐館搜索
具有頻道首頁(yè)，可按菜系分類(lèi)、地區(qū)區(qū)域、餐館環(huán)境等條件組合搜索或分類(lèi)檢索查詢餐館，每個(gè)餐館具有一個(gè)綜合展示頁(yè)，展示餐館的店堂圖片、菜式和網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)。
3、美食動(dòng)態(tài)
系統(tǒng)初始創(chuàng)建了美食動(dòng)態(tài)欄目，包括美食動(dòng)態(tài)、新店開(kāi)張、優(yōu)惠促銷(xiāo)等三個(gè)文章類(lèi)別，可通過(guò)后臺(tái)發(fā)布文章。用戶也可以自定義創(chuàng)建文章欄目和分類(lèi)。
4、美食大全
具有頻道首頁(yè)，通過(guò)搜索或分類(lèi)檢索，可直接查詢美食介紹、相關(guān)餐館等信息。
5、餐飲信息
通過(guò)搜索、檢索可查詢會(huì)員發(fā)布的各種信息，如：餐飲設(shè)備、餐飲人才、店面轉(zhuǎn)讓、優(yōu)惠促銷(xiāo)、新店開(kāi)張、供求信息等，用戶可自定義創(chuàng)建信息分類(lèi)。
6、聚會(huì)活動(dòng)會(huì)員可發(fā)起組織聚會(huì)活動(dòng)（FB活動(dòng)），具有活動(dòng)發(fā)起、報(bào)名、評(píng)論等互動(dòng)功能。
7、美食文化系統(tǒng)初始創(chuàng)建了美食文化欄目，包括飲食文化、飲食健康、快樂(lè)廚房、美食菜譜等文章分類(lèi)，可通過(guò)后臺(tái)發(fā)布文章。用戶也可以自定義創(chuàng)建文章欄目和分類(lèi)。
8、美食社區(qū)一個(gè)會(huì)員互動(dòng)交流的小型社區(qū)系統(tǒng)，和網(wǎng)站中各種內(nèi)容具有良好的交互點(diǎn)評(píng)功能，包括餐館點(diǎn)評(píng)、美食評(píng)論、聚會(huì)活動(dòng)討論等區(qū)域，用戶也可自定義創(chuàng)建討論區(qū)。
9、會(huì)員中心不同會(huì)員類(lèi)型登錄后可具有不同的功能（通過(guò)后臺(tái)自由設(shè)置會(huì)員類(lèi)型），會(huì)員功能主要分為兩大類(lèi)：
商家類(lèi)功能：發(fā)布餐館介紹、菜式發(fā)布、餐館圖片發(fā)布、信息發(fā)布個(gè)人類(lèi)功能：活動(dòng)組織、文章投稿、站內(nèi)短信。
八、網(wǎng)站推廣方式
網(wǎng)站的推廣是要以網(wǎng)站本身的質(zhì)量來(lái)作為基礎(chǔ)的，如果網(wǎng)站做的很普通，那么推廣也是勞而無(wú)獲，看到你得網(wǎng)站沒(méi)有新意，沒(méi)有特色，那么誰(shuí)還會(huì)在這樣的網(wǎng)站逗留呢？網(wǎng)站得點(diǎn)擊率之所以很高，很大程度上要?dú)w功于回頭客，他們頻繁的瀏覽網(wǎng)站，同時(shí)也自發(fā)的向他的朋友來(lái)推薦我們網(wǎng)站。
初期的推廣計(jì)劃：
1、利用各地門(mén)戶網(wǎng)站的人氣來(lái)宣傳。在各地門(mén)戶網(wǎng)站相關(guān)版塊〈尤其是淘寶網(wǎng)，每天瀏覽量巨大〉頻繁發(fā)表相關(guān)的帖子，在帖子的底部簽名檔附帶本站的鏈接。如果在淘寶網(wǎng)的話，瀏覽量會(huì)更多，但網(wǎng)站瀏覽量從低到高需要一個(gè)過(guò)程。
2、在相關(guān)戶外旅游網(wǎng)站和白領(lǐng)經(jīng)常光顧的網(wǎng)站發(fā)表文章，把美食和旅游，以及白領(lǐng)一族的健康聯(lián)系起來(lái)，可以和點(diǎn)擊量高的旅游網(wǎng)站建立友情鏈接，借助他們的人氣來(lái)壯大自己，而這些網(wǎng)站對(duì)鏈接的網(wǎng)站質(zhì)量有較高的要求，一般的網(wǎng)站是無(wú)法吸引他們的注意的。
3、在騰訊網(wǎng)論壇發(fā)表文章，召集網(wǎng)友建立QQ群，成立QQ廣播電臺(tái)。QQ是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)最流行的聊天工具，網(wǎng)友遍及全國(guó)各地，這對(duì)于網(wǎng)站收集信息和宣傳有很大的幫助。QQ廣播電臺(tái)成本低廉，可以讀一些散文，網(wǎng)友的原創(chuàng)故事，播報(bào)美食資訊，娛樂(lè)快報(bào)，介紹各地特色小吃，播放音樂(lè)等，要知道一些文字的東西通過(guò)語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)，帶給人的感覺(jué)是有差異的。
4、找一些有實(shí)力商家進(jìn)行合作，可以由他們提供最新的活動(dòng)信息〈這樣的商家一般都有網(wǎng)站〉，通過(guò)網(wǎng)友了解各地加盟商的活動(dòng)，在本站予以免費(fèi)發(fā)布，這樣可以實(shí)現(xiàn)雙贏。
5、編寫(xiě)一段高質(zhì)量，有吸引力的軟文進(jìn)行郵件群發(fā)。郵件群發(fā)是一個(gè)比較有效的推廣方式，郵件群發(fā)的量大，快速，每天可以發(fā)上萬(wàn)封郵件給郵箱用戶。關(guān)鍵是所發(fā)郵件的'內(nèi)容要避免被系統(tǒng)辨識(shí)為垃圾郵件，而且要有吸引力。按照大數(shù)法則，郵件群發(fā)用得好的話就會(huì)給我們網(wǎng)站每天帶來(lái)巨大的訪問(wèn)量。
九、網(wǎng)站的贏利手段
1、在線廣告。這是網(wǎng)站盈利的比較普遍的方式，其形式繁多，從Banner（旗幟）、LOGO（圖標(biāo)）廣告，到Flash多媒體動(dòng)畫(huà)、在線影視等多種多樣，Google去年的31億美元收入（前年14.6億美元），基本都來(lái)源于此類(lèi)廣告方式。廣告收入也是可以在我們網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)的，只要我們有較多的瀏覽群體，就具備了網(wǎng)站廣告收費(fèi)的條件，當(dāng)然，也可以作大型網(wǎng)站的廣告合作伙伴獲得一定的盈利。
2、收取服務(wù)費(fèi)。吸引商家進(jìn)駐我們的網(wǎng)站，在我們的網(wǎng)站我們幫商家進(jìn)行推廣提高知名度，幫助商家進(jìn)行促銷(xiāo)，吸引消費(fèi)客戶。而我們就會(huì)對(duì)商家收取一定的服務(wù)費(fèi)用。
3、收取銷(xiāo)售提成。比如有一個(gè)商家要進(jìn)駐我們的網(wǎng)站，我們除了幫助商家進(jìn)行推廣，銷(xiāo)售收取一定服務(wù)費(fèi)之外。還會(huì)進(jìn)一步在商家通過(guò)我們網(wǎng)站銷(xiāo)售出去的商品中收取提成。
十、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
1、隨著推廣的給力，訪問(wèn)量人數(shù)的進(jìn)一步增加，由于本網(wǎng)站的每個(gè)月的訪問(wèn)量是有限的，最終無(wú)法承受得起而被迫關(guān)閉。
2、作為一個(gè)交流平臺(tái)，而給別有用心的網(wǎng)友進(jìn)行非法廣告。
3、租用的服務(wù)器存在漏洞遭到黑客攻擊，導(dǎo)致本網(wǎng)站會(huì)員的個(gè)人信息泄漏。
4、租用的服務(wù)器的硬件，軟件在升級(jí)時(shí)導(dǎo)致本網(wǎng)站的數(shù)據(jù)掉失，網(wǎng)友沒(méi)法正常登錄使用。
十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
空間站點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)：38元（半年）
美食策劃書(shū)（二）
一、承辦方：內(nèi)蒙古大學(xué)學(xué)生社區(qū)團(tuán)工委
二、協(xié)作單位：奧都集團(tuán)飲食服務(wù)公司
三、活動(dòng)時(shí)間：
四、活動(dòng)地點(diǎn)：校園一餐廳二樓
五、活動(dòng)目的：
1、讓同學(xué)們了解一些菜式的制作工藝，提高他們對(duì)菜式的認(rèn)識(shí)
2、在菜式的制作過(guò)程中提高選手的動(dòng)手能力，推行合理飲食的理念
3、增加同學(xué)菜式方面的知識(shí)，豐富同學(xué)們的課余生活
4、給同學(xué)一個(gè)展現(xiàn)自我的舞臺(tái)，發(fā)展烹飪愛(ài)好者的興趣，為烹飪愛(ài)好者們提供一個(gè)相互交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái)
六、活動(dòng)主題：我和美食有個(gè)約會(huì)
七、活動(dòng)概述：此次廚藝大賽活動(dòng)是由學(xué)生社區(qū)團(tuán)工委主辦，由學(xué)校食堂（或由校外附近餐廳支持贊助）協(xié)辦的一項(xiàng)豐富同學(xué)課余生活的活動(dòng)。旨在弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化，推行健康飲食的觀念和展示同學(xué)們的手藝。參賽作品是參賽者在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（30分鐘）利用所需菜種（其他調(diào)味品根據(jù)個(gè)人不同需要提供）進(jìn)行制作而誕生。每組人員不超過(guò)三人，比賽分三組進(jìn)行。
八、賽制安排：此次大賽分為通俗組、鄉(xiāng)韻組及創(chuàng)新組，各組簡(jiǎn)介如下：
1、通俗組：主要制作日常生活中膾炙人口的菜品、盡量做到不失原味。
2、鄉(xiāng)韻組：參賽選手主要制作家鄉(xiāng)菜品或地方特色菜品，比賽過(guò)程中需介紹菜品背景。
3、創(chuàng)新組：在已有菜品的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，參賽選手可以自由發(fā)揮，比賽過(guò)程中選手需向大家介紹菜品的創(chuàng)新亮點(diǎn)。
九、活動(dòng)流程：
1、選手分組進(jìn)行比賽，并在比賽過(guò)程中穿插游戲來(lái)調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，專家或主持人可向同學(xué)們介紹一些廚藝和飲食健康知識(shí)。
注：由上述三組派出代表抽簽決定比賽順序。
2、每組結(jié)束后由選手對(duì)自己的作品進(jìn)行展示與介紹，()然后由評(píng)委品嘗并亮分。在每組交接過(guò)程中也可安排游戲，避免出現(xiàn)空?qǐng)觥?/p>
3、成品菜請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾免費(fèi)品嘗。
4、頒獎(jiǎng)前：由文藝部表演一個(gè)節(jié)目，同時(shí)進(jìn)行最后統(tǒng)計(jì)。組織人員準(zhǔn)備獎(jiǎng)品，安排頒獎(jiǎng)。
5、頒獎(jiǎng)過(guò)程：
6、比賽結(jié)束：由贊助方、主辦方的代表發(fā)言。
十、活動(dòng)具體安排：
1、活動(dòng)前一個(gè)禮拜貼出海報(bào)，做好宣傳。
2、與食堂聯(lián)系好餐具和菜式制作所需物品，與校外附近餐廳合作取得活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。
3、購(gòu)買(mǎi)獎(jiǎng)品和獎(jiǎng)狀。
4、比賽前兩天由宣傳部派發(fā)宣傳資料，進(jìn)一步做好宣傳工作。
5、比賽前一天由工作人員準(zhǔn)備好比賽所需菜種，并對(duì)菜種做好冷藏工作以保新鮮。
6、比賽當(dāng)天下午由團(tuán)工委成員對(duì)比賽場(chǎng)地進(jìn)行布置和比賽炊具的準(zhǔn)備。
十一、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
1、評(píng)分表（鄉(xiāng)韻組）
選手序號(hào)
作品名稱
顏色搭配20%
刀工技術(shù)20%
擺拼造型20%
主題思想10%
特色15%
營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)15%
總分100%
2、評(píng)分表（創(chuàng)新組）
選手序號(hào)
作品名稱
顏色搭配20%
刀工技術(shù)20%
擺拼造型20%
主題思想10%
創(chuàng)新15%
營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)15%
總分100%
3、評(píng)分表（通俗組）
選手序號(hào)
作品名稱
顏色搭配20%
刀工技術(shù)20%
擺拼造型20%
主題思想10%
貼近原作度15%
營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)15%
總分100%
從色、香、味三方面進(jìn)行評(píng)選.這是重頭戲，評(píng)委務(wù)必認(rèn)真負(fù)責(zé)，公正公道。
時(shí)間控制分?jǐn)?shù)：（10分）
每組還有10分的時(shí)間分，規(guī)定時(shí)間為30分鐘，由工作人員計(jì)時(shí)。規(guī)定如下：
超過(guò)5分鐘以上，10分鐘以下者，扣2分；
超過(guò)10分鐘以上，15分鐘以下者，扣4分；
以此類(lèi)推，直至扣完為止。
總分合計(jì)方式，去掉一個(gè)最高分，去掉一個(gè)最低分，
參賽選手得分=（總計(jì)評(píng)委分?jǐn)?shù)）÷（評(píng)委人數(shù)-2）+時(shí)間得分
十二、評(píng)獎(jiǎng)方式：
1、評(píng)委組：專業(yè)廚師兩名、老師兩名、學(xué)生代表兩名。（決賽階段加設(shè)觀眾評(píng)審15名，作出最后評(píng)審）
2、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)，最佳綜合效果獎(jiǎng)，最佳刀工獎(jiǎng)，最佳造型獎(jiǎng)，最佳內(nèi)容獎(jiǎng)，最佳營(yíng)養(yǎng)獎(jiǎng)，最具人氣獎(jiǎng)，獎(jiǎng)項(xiàng)不重復(fù)。最具人氣獎(jiǎng)由現(xiàn)在觀眾投票選出，又由最具人氣獎(jiǎng)得主抽出一名幸運(yùn)觀眾。
十三、報(bào)名方式：必須是內(nèi)蒙古大學(xué)在校生，可以個(gè)人名義參加比賽，每組主廚一名，可自帶助手1-2名。
美食策劃書(shū)（三）
一、活動(dòng)主題：
美食協(xié)會(huì)積極響應(yīng)社團(tuán)拉力賽號(hào)召,特開(kāi)展以“弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氣氛”為主題的廚藝大賽，讓同學(xué)們用自己的雙手，接觸食材，詮釋對(duì)美食的理解及創(chuàng)意，最直接的展現(xiàn)美食的魅力。
為了弘揚(yáng)后勤集團(tuán)的服務(wù)、奉獻(xiàn)等精神，美食協(xié)會(huì)特與后勤集團(tuán)合作，將在后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心管理的廚藝培訓(xùn)基地開(kāi)展活動(dòng)。使更多大學(xué)生走進(jìn)后勤工作人員的工作環(huán)境，在后勤集團(tuán)工作人員的幫助下完成比賽，從而建立起更加親密友好的關(guān)系。在此，美食協(xié)會(huì)謹(jǐn)代表文學(xué)院團(tuán)委、美食協(xié)會(huì)，感謝后勤集團(tuán)給予的大力支持！
讓我們一起期待，“舌尖上的淮師”！
二、活動(dòng)宗旨：
通過(guò)廚藝大賽,激發(fā)同學(xué)們的動(dòng)手熱情,展示同學(xué)們的廚藝,鍛煉同學(xué)們的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力，同時(shí)豐富我們的課余生活，全面提高我們的綜合素質(zhì)。
三、參賽對(duì)象：
淮陰師范學(xué)院全體在校學(xué)生
四、比賽時(shí)間：
暫定于12月1日
五、活動(dòng)組織：
主辦：淮陰師范文學(xué)院團(tuán)委、淮陰師范學(xué)院學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì)、
淮陰師范學(xué)院美食協(xié)會(huì)
承辦：后勤集團(tuán)
六、比賽要求：
1、參賽選手自愿組隊(duì)參賽（每組3~4人），所有食材由食堂提供；
2、參賽選手在工作人員的指導(dǎo)下進(jìn)行合理操作；
3、每隊(duì)做兩道菜肴，一道是規(guī)定菜目（十五分鐘），另一道是自選菜目（十分鐘）;
4、采取現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分、公布分?jǐn)?shù)的方式，比賽結(jié)束公布比賽結(jié)果。
七、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
1、制作料理的過(guò)程中評(píng)分:主要看各隊(duì)選手有無(wú)操作失誤
2、整道料理評(píng)分，主要是對(duì)菜肴色、香、味、意、形等的評(píng)分
（詳見(jiàn)附件：評(píng)分表）
3、計(jì)分方法：
（1）評(píng)分采用正負(fù)分制
（2）選手完成制作后統(tǒng)一由主持人把標(biāo)牌送至評(píng)委組評(píng)分
（3）計(jì)分采用去掉一個(gè)最高分和一個(gè)最低分，其余分?jǐn)?shù)加權(quán)平均
八、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng)：占參賽人數(shù)5%
二等獎(jiǎng)：占參賽人數(shù)15%
三等獎(jiǎng)：占參賽人數(shù)30%
注：一、二、三等獎(jiǎng)項(xiàng)人數(shù)依據(jù)參賽人數(shù)最終決定
美食策劃書(shū)
美食策劃書(shū)
轉(zhuǎn)眼間一段時(shí)間的工作告一段落了，我們又將迎來(lái)新的工作內(nèi)容，有新的工作目標(biāo)，是不是需要好好寫(xiě)一份策劃書(shū)呢？策劃書(shū)怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編為大家整理的美食策劃書(shū)，希望對(duì)大家有所幫助。
美食策劃書(shū)1
一、活動(dòng)主題：
品味生態(tài)食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的金秋11月茶山(國(guó)際)美食節(jié)。
二、活動(dòng)內(nèi)容：
20xx年金秋11月茶山(國(guó)際)美食節(jié)擬在生態(tài)食品城舉辦，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái)，匯聚廣東及全國(guó)各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：(僅供參考)
大連、廣東等地方特色小吃：萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)，用我的手造福你的口，讓美食填充你的胃的效果，提前營(yíng)造出金秋美食的氣氛!
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年11月28日到12月6日
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
生態(tài)食品城廣場(chǎng)
五、主辦單位：
茶山鎮(zhèn)上元商貿(mào)區(qū)(國(guó)際)生態(tài)食品城
協(xié)辦單位：上海榮業(yè)展覽有限公司
六、活動(dòng)操作程序：
(一)籌備
1、誠(chéng)邀各地美食商家、各大酒店，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信群發(fā)等傳遞金秋11月茶山美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
(二)舉辦
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過(guò)金秋11月茶山美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。
內(nèi)容：在金秋11月茶山美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌;【注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列食品，非美食節(jié)食品不享受此待遇?！?/p>
七、活動(dòng)組織:
1、開(kāi)業(yè)前通知各美食節(jié)小組開(kāi)始時(shí)間及各類(lèi)注意事項(xiàng)：宣傳部門(mén)做好安全工作;工作人員維持現(xiàn)場(chǎng)秩序、場(chǎng)地整理和衛(wèi)生等工作;讓消費(fèi)者在一種良好的氛圍和氣氛下就餐。
2、對(duì)外宣傳(活動(dòng)前一個(gè)月開(kāi)始布置中心廣場(chǎng)廣告位)宣傳單、指示牌、臺(tái)卡、燈箱廣告電視(紙巾小票10萬(wàn)張)邀請(qǐng)餐飲雜志采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。短信群發(fā),消息散播。
八、環(huán)境布置:
掛條幅2條，停車(chē)位1條，展示柜上方1條;廣場(chǎng)口前放置升空氣球條幅2個(gè);廣場(chǎng)周?chē)鷴煊脷馇蚧蚴墙鸩及?廣場(chǎng)門(mén)口搭建龍門(mén)架。
九、展位及細(xì)節(jié)
1.按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共60個(gè)展位，每個(gè)展位按標(biāo)準(zhǔn)航架搭建，(規(guī)格：2.8mx2.8m，)設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
2.具體時(shí)間安排：9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。9：30-10：00領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)。10：00-10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開(kāi)幕，進(jìn)行剪彩。10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。
3.安排專區(qū)重點(diǎn)展示大連、內(nèi)蒙、廣東地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。
美食策劃書(shū)2
一、 網(wǎng)站建設(shè)的背景
全球經(jīng)濟(jì)正在進(jìn)入信息化時(shí)代，數(shù)字經(jīng)濟(jì)，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)，信息經(jīng)濟(jì)正在逐漸成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主流。隨著互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的快速增長(zhǎng)，網(wǎng)絡(luò)越來(lái)越快的進(jìn)入到了千家網(wǎng)戶中。網(wǎng)絡(luò)憑借其卓越的互動(dòng)性與便捷的交流手段正成為最有發(fā)展?jié)摿εc前途的新興媒體，成為眾商家倍為關(guān)注的宣傳熱點(diǎn)。尤其是傳統(tǒng)大型企業(yè)更應(yīng)該充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為客戶、合作伙伴在網(wǎng)上提供信息服務(wù)，并且借助互聯(lián)網(wǎng)，敏銳的捕捉商機(jī)。
當(dāng)下旅業(yè)如日中天，利用網(wǎng)絡(luò)宣傳地方美食文化是如今最流行有效的方法。建設(shè)地方美食的網(wǎng)站不僅可以長(zhǎng)期宣傳地方美食文化，還可以提高地方知名度，同時(shí)還可以讓游客更加了解地方的美食。所以建設(shè)美食網(wǎng)站，是地方美食文化發(fā)展的需要。所以建設(shè)美食美客網(wǎng)站，是旅游業(yè)和飲食業(yè)發(fā)展的需要。
隨著經(jīng)濟(jì)全球化和電子商務(wù)的日益成熟與廣泛應(yīng)用, 國(guó)際電子商務(wù)提供先進(jìn)的交易模式和平等的交易機(jī)會(huì), 大大減少中間環(huán)節(jié), 簡(jiǎn)化貿(mào)易流程, 降低貿(mào)易成本, 提高出口效率。據(jù)波士頓咨詢公司(BCG) 的研究報(bào)告, 電子商務(wù)能使所有的商務(wù)成本平均下降12 % , 電子、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)的成本甚至可以下降20 %。
二、 網(wǎng)站建設(shè)的目的
1、提高美食美客知名度，樹(shù)立健康形象
在快速的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的形式下，對(duì)于美食美客公司而言，公司的品牌知名度和形象至關(guān)重要。美食行業(yè)的品牌千千萬(wàn)萬(wàn)，競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)也數(shù)不清，要想在這千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)公司中脫穎而出，在人們心底留下特別的印象就要靠公司的品牌知名度和健康的公司形象了，這些都是影響消費(fèi)者是否購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品的重要因素。通過(guò)建立網(wǎng)站，企業(yè)的品牌和形象就可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)在全國(guó)乃至全世界范圍內(nèi)宣傳。
2、擴(kuò)大公司經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)
美食美客發(fā)揮現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，突破地理空間的局限性，讓每一個(gè)想吃合肥美食的人都能及時(shí)吃到。這樣公司的經(jīng)營(yíng)范圍就擴(kuò)大到了全國(guó)而不只是一些城市。
三、 可行性分析：
中國(guó)歷來(lái)有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)餓一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用，特別是最近幾年，我國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)的發(fā)展勢(shì)頭，成為“熱門(mén)”行業(yè)之一，于此同時(shí)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵業(yè)發(fā)生了重大變化。行業(yè)的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域和市場(chǎng)空間不斷拓寬，經(jīng)營(yíng)檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)日趨豐富，投資主題和消費(fèi)需求多元化，產(chǎn)品化和國(guó)際化的發(fā)展步伐加快，餐飲現(xiàn)代化的進(jìn)程不斷推進(jìn)。
電子商務(wù)的發(fā)展已是社會(huì)趨勢(shì)，現(xiàn)代科技的成熟為電子商務(wù)的發(fā)展提供了良好的技術(shù)支撐。目前電子商務(wù)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了通訊網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、安全技術(shù)、支付手段技術(shù)等。電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)所需的技術(shù)，無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是在國(guó)外，無(wú)論是通訊網(wǎng)絡(luò)技術(shù)還是安全技術(shù)，都已走完了―技術(shù)實(shí)現(xiàn)‖階段，現(xiàn)在正進(jìn)入―技術(shù)開(kāi)放和普及‖階段；技術(shù)人員現(xiàn)在面臨的工作是通過(guò)技術(shù)手段來(lái)降低成本，提高普及率及安全性，從而拓展?fàn)I銷(xiāo)的市場(chǎng)范圍。
我國(guó)在加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及電子商務(wù)環(huán)境建設(shè)方面, 我國(guó)政府啟動(dòng)的一系列的信息化工程, 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)設(shè)施將進(jìn)一步完善, 帶寬與上網(wǎng)速度將顯著提高,為電子商務(wù)的發(fā)展奠定了重要基礎(chǔ)。我國(guó)政府通過(guò)建立國(guó)際電子商務(wù)應(yīng)用試點(diǎn), 加強(qiáng)電子商務(wù)應(yīng)用的宣傳和培訓(xùn)等工作, 積極促進(jìn)外經(jīng)貿(mào)企業(yè)國(guó)際電子商務(wù)的應(yīng)用。
四、 需求分析
餐飲行業(yè)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)必須注重行業(yè)的品牌建設(shè)和特色經(jīng)營(yíng)，提升餐飲業(yè)的文化品位和網(wǎng)絡(luò)餐飲的文化特色。要搞電子商務(wù)，必須提高餐飲業(yè)的文化品位，摒棄傳統(tǒng)餐飲業(yè)低層次的服務(wù)方式，走特色美食文化之路。有了自己的網(wǎng)站或有了自己的虛擬店面，不能只是簡(jiǎn)單地介紹飯店的地址、訂座電話或幾張炒菜圖片，一定要突出餐飲的深層次服務(wù)，如企業(yè)精神、特色菜肴、休閑、文化娛樂(lè)、在同行業(yè)中的特色優(yōu)勢(shì)、投訴處理、意見(jiàn)反饋甚至互動(dòng)交流。總之，餐飲業(yè)要觸網(wǎng)，最重要的是要提升它的特色文化品位，重點(diǎn)定位在培養(yǎng)各階層顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)度上，處處體現(xiàn)出企業(yè)對(duì)客戶的―愛(ài)心、歡樂(lè)、潔凈、美味‖的體貼；同時(shí)，也要兼顧網(wǎng)絡(luò)文化的特點(diǎn)，讓消費(fèi)者能在網(wǎng)路上產(chǎn)生聞其香、誘其色、順其意、進(jìn)其餐、醉其眠的感覺(jué)。
電子商務(wù)網(wǎng)站是人類(lèi)商業(yè)發(fā)展一種全新模式。隨著計(jì)算機(jī)的普及，電子商務(wù)化得到更大的發(fā)展空間，對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，積極開(kāi)展電子商務(wù)是提高自身知名度、提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要方向。電子商務(wù)提供企業(yè)虛擬的全球性貿(mào)易環(huán)境,大大提高了商務(wù)活動(dòng)的水平和服務(wù)質(zhì)量。利用電子商務(wù)增加了客戶和供貨方的聯(lián)系。如電子商務(wù)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)使得客戶和供貨方均能了解對(duì)方的最新數(shù)據(jù)。提高了服務(wù)質(zhì)量,能以一種快捷方便的方式提供企業(yè)及其產(chǎn)品的信息及客戶所需的服務(wù)。提供了交互式銷(xiāo)售渠道。使商家能及時(shí)得到市場(chǎng)反饋,改進(jìn)本身的工作。
美食策劃書(shū)3
一、承辦方：內(nèi)蒙古大學(xué)學(xué)生社區(qū)團(tuán)工委
二、協(xié)作單位：奧都集團(tuán)飲食服務(wù)公司
三、活動(dòng)時(shí)間：
四、活動(dòng)地點(diǎn)：校園一餐廳二樓
五、活動(dòng)目的：
1、讓同學(xué)們了解一些菜式的制作工藝，提高他們對(duì)菜式的認(rèn)識(shí)。
2、在菜式的制作過(guò)程中提高選手的動(dòng)手能力，推行合理飲食的理念。
3、增加同學(xué)菜式方面的知識(shí)，豐富同學(xué)們的課余生活。
4、給同學(xué)一個(gè)展現(xiàn)自我的舞臺(tái)，發(fā)展烹飪愛(ài)好者的興趣，為烹飪愛(ài)好者們提供一個(gè)相互交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái)。
六、活動(dòng)主題：我和美食有個(gè)約會(huì)
七、活動(dòng)概述：此次廚藝大賽活動(dòng)是由學(xué)生社區(qū)團(tuán)工委主辦，由學(xué)校食堂（或由校外附近餐廳支持贊助）協(xié)辦的一項(xiàng)豐富同學(xué)課余生活的活動(dòng)。旨在弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化，推行健康飲食的觀念和展示同學(xué)們的手藝。參賽作品是參賽者在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（30分鐘）利用所需菜種（其他調(diào)味品根據(jù)個(gè)人不同需要提供）進(jìn)行制作而誕生。每組人員不超過(guò)三人，比賽分三組進(jìn)行。
八、賽制安排：此次大賽分為通俗組、鄉(xiāng)韻組及創(chuàng)新組，各組簡(jiǎn)介如下：
1、通俗組：主要制作日常生活中膾炙人口的菜品、盡量做到不失原味。
2、鄉(xiāng)韻組：參賽選手主要制作家鄉(xiāng)菜品或地方特色菜品，比賽過(guò)程中需介紹菜品背景。
3、創(chuàng)新組：在已有菜品的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，參賽選手可以自由發(fā)揮，比賽過(guò)程中選手需向大家介紹菜品的創(chuàng)新亮點(diǎn)。
九、活動(dòng)流程：
1、選手分組進(jìn)行比賽，并在比賽過(guò)程中穿插游戲來(lái)調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，專家或主持人可向同學(xué)們介紹一些廚藝和飲食健康知識(shí)。
注：由上述三組派出代表抽簽決定比賽順序
2、每組結(jié)束后由選手對(duì)自己的作品進(jìn)行展示與介紹，然后由評(píng)委品嘗并亮分。在每組交接過(guò)程中也可安排游戲，避免出現(xiàn)空?qǐng)觥?/p>
3、成品菜請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾免費(fèi)品嘗
4、頒獎(jiǎng)前：由文藝部表演一個(gè)節(jié)目，同時(shí)進(jìn)行最后統(tǒng)計(jì)。組織人員準(zhǔn)備獎(jiǎng)品，安排頒獎(jiǎng)。
5、頒獎(jiǎng)過(guò)程：
6、比賽結(jié)束：由贊助方、主辦方的代表發(fā)言。
十、活動(dòng)具體安排：
1、活動(dòng)前一個(gè)禮拜貼出海報(bào)，做好宣傳
2、與食堂聯(lián)系好餐具和菜式制作所需物品，與校外附近餐廳合作取得活動(dòng)經(jīng)費(fèi)
3、購(gòu)買(mǎi)獎(jiǎng)品和獎(jiǎng)狀
4、比賽前兩天由宣傳部派發(fā)宣傳資料，進(jìn)一步做好宣傳工作
5、比賽前一天由工作人員準(zhǔn)備好比賽所需菜種，并對(duì)菜種做好冷藏工作以保新鮮
6、比賽當(dāng)天下午由團(tuán)工委成員對(duì)比賽場(chǎng)地進(jìn)行布置和比賽炊具的準(zhǔn)備
美食策劃書(shū)4
一、活動(dòng)主題：
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“紅火五月xx美食節(jié)”
二、活動(dòng)內(nèi)容：
XX年年5月紅火五月xx美食節(jié)擬在xx餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能
力,培養(yǎng)客戶，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì),高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)”的效果，營(yíng)造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛！
三、活動(dòng)時(shí)間：
XX年年5月1日到5月30日
四、活動(dòng)形式：
就餐分桌菜，零點(diǎn)兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動(dòng)操作程序：
（一）籌備
1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；
2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月xx美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注；
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
（二）舉辦
1、品牌菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過(guò)紅火五月xx美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。
互動(dòng)：通過(guò)回答問(wèn)題，贏取精美神秘禮品。
2．內(nèi)容：
（1）紅火五月xx美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；
（2）紅火五月xx美食節(jié)菜肴的文化展示；
（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
（4）消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，并在二樓餐廳長(zhǎng)廊設(shè)10米左右的長(zhǎng)方型樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火五月xx美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。
3、促銷(xiāo)活動(dòng)
主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè)。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開(kāi)展促銷(xiāo)，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
內(nèi)容：在紅火五月xx美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌；當(dāng)餐消費(fèi)超過(guò)200元的報(bào)銷(xiāo)市內(nèi)出租車(chē)費(fèi)用10元。【注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇?！?/p>
六、活動(dòng)組織:
1、工作分工
餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施
廚房負(fù)責(zé)菜單的制定
采購(gòu)部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)
前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品
公關(guān)部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞
2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)
采購(gòu)部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。
3、對(duì)外宣傳
宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。
4、客戶營(yíng)銷(xiāo)
公關(guān)部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。
5、活動(dòng)保障
采購(gòu)部原材料采購(gòu)，公關(guān)部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。
七、環(huán)境布置
掛橫幅；
酒店門(mén)口前放置升空氣球條幅2個(gè)；
三角旗重排，酒店門(mén)口前沿途車(chē)道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定)；
餐廳平頂掛彩帶。。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨晚報(bào)附送。
2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
5、邀請(qǐng)媒體記者采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。
6、短信群發(fā),消息散播。
九、費(fèi)用預(yù)算：
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)XX+短信群發(fā)XX=5000元。
2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì):100x8=800元按比1000元計(jì)送完即止。
3、裝飾費(fèi)用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費(fèi)=XX。
4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。
長(zhǎng)春市朗飛廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司是一家立足本土，面向省內(nèi)全案策劃、執(zhí)行的代理公司。專業(yè)提供：活動(dòng)策劃、公關(guān)執(zhí)行、慶典演藝、展覽展示、設(shè)備租賃等服務(wù)。
美食策劃書(shū)5
活動(dòng)前言：手抄報(bào)是一種可傳閱、可觀賞、也可張貼的報(bào)紙的另一種形式。在學(xué)校，手抄報(bào)是第二課堂的一種很好的活動(dòng)形式，和黑板報(bào)一樣，手抄報(bào)也是一種群眾性的宣傳工具。但是，在計(jì)算機(jī)應(yīng)用飛速發(fā)展的今天，手抄報(bào)似乎只為少年兒童所熱愛(ài)，在大學(xué)里，是極少見(jiàn)的。另外，大學(xué)生進(jìn)入大學(xué)，對(duì)飲食的要求也提高了，可是他們卻苦于對(duì)于飲食的了解甚少，今天，我們將手抄報(bào)與我們的美食、文學(xué)相結(jié)合，讓大家用手抄報(bào)繪出心目中的美食，介紹大家所鐘愛(ài)的美食，交流美食的制作方法，以及分享一些關(guān)于美食食物方面的詩(shī)詞歌賦，給在校大學(xué)生提供一個(gè)交流、學(xué)習(xí)美食的平臺(tái)，從各方面來(lái)展示一個(gè)人的美食知識(shí)。
活動(dòng)主題：繪出你心中所想寫(xiě)出你心中所知
活動(dòng)目的：讓大學(xué)生重溫制作手抄報(bào)的樂(lè)趣的同時(shí)也給大學(xué)生提供交流美食，分享美食的平臺(tái)。將手抄報(bào)、美食、詩(shī)詞歌賦相結(jié)合，多方面展示美食的魅力。
主辦單位：校團(tuán)委、校社團(tuán)聯(lián)合會(huì)
策劃承辦單位：文學(xué)院團(tuán)委、美食協(xié)會(huì)
活動(dòng)對(duì)象：全校在籍學(xué)生
活動(dòng)時(shí)間：待定
活動(dòng)內(nèi)容：你有什么私房菜，你有什么健康的飲食建議，你覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該如何均衡膳食，只要你有任何關(guān)于美食、飲食的建議，都不妨拿出來(lái)show一show。當(dāng)然，如果你對(duì)美食的制作和常識(shí)一竅不通也沒(méi)事，相信身為大學(xué)生的你，腦海里一定有不少關(guān)于美食的詩(shī)詞歌賦吧，不妨也寫(xiě)出來(lái)比一比，看看誰(shuí)肚子離得墨水多?；蛘撸憧梢哉?guī)椎啦穗?，配以你精彩的解說(shuō)，再者你可以給他們?nèi)€(gè)獨(dú)一無(wú)二的名字。你是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢，來(lái)吧，繪出你的idea，用你的雙手來(lái)豐富我們的美食大舞臺(tái)。期待你的精彩一繪。
（一道或幾道美味佳肴的制作方法；你對(duì)健康飲食的一些想法；你對(duì)飲食搭配的一些獨(dú)到見(jiàn)解；你所能想到的有關(guān)食物、美食的詩(shī)詞歌賦；給美食配上你獨(dú)一無(wú)二的解說(shuō)或者取一個(gè)特色鮮明的名字。）
活動(dòng)步驟：
一． 前期宣傳
二． 作品的收集與評(píng)選
三． 活動(dòng)結(jié)果的告示，優(yōu)秀作品的展示及活動(dòng)報(bào)導(dǎo)
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng) 二等獎(jiǎng) 三等獎(jiǎng)
評(píng)選方法：總體感觀 內(nèi)容 字跡 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與布局
參與方法：作品注明學(xué)院、班級(jí)、姓名、聯(lián)系方式交至袁同學(xué)、耿同學(xué)處。
美食策劃書(shū)6
一、方案總覽
舉辦校園美食節(jié)活動(dòng)有利于豐富同學(xué)的課余生活，在美食節(jié)上，我們也準(zhǔn)備了豐富的美食和比賽，在品嘗的同時(shí)也鍛煉我們的動(dòng)手能力。
二、校園美食節(jié)活動(dòng)市場(chǎng)環(huán)境分析
1、產(chǎn)業(yè)環(huán)境：學(xué)校食堂以飯類(lèi)和菜類(lèi)為主，也賣(mài)些面食，規(guī)模就是一層樓；學(xué)校里面的購(gòu)物中心，大多是炒飯類(lèi)，多為小店經(jīng)營(yíng)；小吃類(lèi)多是快餐式的，比較少；校外和校內(nèi)的`購(gòu)物中心差不多。
2、目標(biāo)市場(chǎng)：我們的美食節(jié)以小吃為主，打的旗號(hào)是小吃好吃不貴。
3、政策法規(guī)：完成按照工商部門(mén)的食品安全條例
4、同類(lèi)會(huì)展：小吃節(jié)，小吃會(huì)，美食展銷(xiāo)會(huì)，廟會(huì)，特色小吃節(jié)，小吃巡展，廚藝展
5、自身資源：學(xué)校擁有8000多學(xué)生，學(xué)校擁有場(chǎng)地。
三、校園美食節(jié)活動(dòng)策劃的工作小組
1、策劃主管1人：
2、策劃人員3人：
3、文案撰寫(xiě)人員5人：
4、美術(shù)設(shè)計(jì)人員5人：
5、市場(chǎng)調(diào)查人員20人：
6、媒體聯(lián)絡(luò)人員6：
四、校園美食節(jié)活動(dòng)策劃方案
1、校園美食節(jié)的名稱：魅力現(xiàn)代美食節(jié)
2、校園美食節(jié)的舉辦地點(diǎn)
（1）校園美食節(jié)舉辦地的選擇：在四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院的陶行知廣場(chǎng)和噴泉帶舉辦，我們定位的是舉辦小吃的美食節(jié)，學(xué)校8000在校人是我們巨大的潛在顧客，加上學(xué)校外面的人，所以我們選擇在離校門(mén)口近的陶行知廣場(chǎng)和噴泉帶，哪里的場(chǎng)地便于我們搭建小吃攤，場(chǎng)地開(kāi)闊。
（2）校園美食節(jié)場(chǎng)地的選擇：陶行知廣場(chǎng)是成方形的布局，在方形的最中間是陶行知塑像，便于我們搭建一個(gè)U形的展臺(tái)，而噴泉帶，我們是按照學(xué)校噴泉的分布弄展臺(tái)。若與學(xué)院溝通好，還可以在展示產(chǎn)品時(shí)，同時(shí)感受?chē)娙獛?lái)的情調(diào)。
3、校園美食節(jié)的舉辦時(shí)間
（1）在什么時(shí)間舉辦美食節(jié)：9月9日和9月10日
（2）舉辦時(shí)間的長(zhǎng)短：2天
（3）重要日期和時(shí)間段：開(kāi)幕式9月9日早上9點(diǎn)整，
①開(kāi)幕日和閉幕日：9月9日開(kāi)幕，9月10日閉幕
③參加的報(bào)名截止時(shí)間：9月5日下午16:00
④組團(tuán)報(bào)名的截止時(shí)間：9月8日下午16:00
4、校園美食節(jié)的舉辦頻率：一年2吃，分別是3月和9月
5、校園美食節(jié)的舉辦機(jī)構(gòu)
（1）主辦單位：XXXX企業(yè)
（2）承辦單位：四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院
（3）協(xié)辦單位：XXXX策劃公司
（4）支持單位：四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院
6、校園美食節(jié)的規(guī)模
（1）舉辦的面積：600多平方
（2）參與美食節(jié)的小吃數(shù)量：300種
（3）觀眾的數(shù)量：6000人次
7、校園美食節(jié)的主題
以最美現(xiàn)代人為主題，讓可以生活不枯燥。
8、校園美食節(jié)的定位
定位在2-4元的小吃上，讓不同地方的小吃展現(xiàn)不同的風(fēng)味
9、校園美食節(jié)的初步預(yù)算：
（1）費(fèi)用
①場(chǎng)地布置費(fèi)用：攤位遮陽(yáng)傘30個(gè)/300，氣球40元， ②宣傳推廣費(fèi)用：宣傳單200元
③傭金費(fèi)用：1人50/1天
④相關(guān)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)：500元
⑤其他費(fèi)用：500元
⑥其他不可預(yù)測(cè)費(fèi)用：500元
（2）收入
①展位銷(xiāo)售：展位一天一個(gè)600元
②企業(yè)贊助：4000元一天
美食策劃書(shū)7
一.香飄海大美食街
時(shí)間：20xx年開(kāi)學(xué)后第二星期
地點(diǎn)：浮山校區(qū)新苑餐廳門(mén)前
內(nèi)容：參賽選手將自己準(zhǔn)備的家鄉(xiāng)特產(chǎn)、特色手工藝品等到展覽臺(tái)前展示，參賽選手提前準(zhǔn)備好展示卡片、相關(guān)的文字說(shuō)明材料或者直接現(xiàn)場(chǎng)向參觀的同學(xué)講解。參觀同學(xué)可免費(fèi)品嘗選手帶來(lái)的各地美食、欣賞各地工藝品;對(duì)自己喜歡的食物或物品投票(作為家鄉(xiāng)秀比賽的加分項(xiàng)目)，可現(xiàn)場(chǎng)和選手交流!訂購(gòu)!
二.風(fēng)土民情秀(即初賽)
時(shí)間:20xx年開(kāi)學(xué)后第二個(gè)星期
地點(diǎn)：一個(gè)100人左右的多媒體教室。具體待定(由秘書(shū)處負(fù)責(zé)，在第一星期落實(shí)好教室申請(qǐng)工作)
內(nèi)容：選手給觀眾介紹自己的家鄉(xiāng)，展示的方式可以是PPT、電子雜志、DV等等。展示的內(nèi)容可以是家鄉(xiāng)的美景、風(fēng)土人情、人文歷史……活動(dòng)中間穿插觀眾互動(dòng)游戲。游戲設(shè)置小紀(jì)念品。活動(dòng)邀請(qǐng)學(xué)生會(huì)干部、上屆家鄉(xiāng)秀冠軍、社團(tuán)骨干等人員當(dāng)評(píng)委，前十名選手進(jìn)入決賽。
三.歡樂(lè)一家親(即總決賽)
時(shí)間：開(kāi)學(xué)后第三星期
地點(diǎn)：一間100人左右的多媒體教室具體待定(由秘書(shū)處負(fù)責(zé)，在第二星期落實(shí)好教室申請(qǐng)工作)
內(nèi)容：1.贊鄉(xiāng)之音：用一段文字來(lái)表達(dá)自己對(duì)家鄉(xiāng)難舍的情感，以及自己對(duì)家鄉(xiāng)未來(lái)發(fā)展的美好的祝愿，邀請(qǐng)大家到自己的家鄉(xiāng)游玩。2.參賽選手在初賽的基礎(chǔ)上完善自己的介紹內(nèi)容，把家鄉(xiāng)最美的一面介紹給觀眾;(形式仍以PPT、電子雜志、DV等等)3.參賽選手才藝展示;4.方言秀~~劇本由主辦方準(zhǔn)備，各個(gè)參賽選手之間比賽;5.活動(dòng)穿插觀眾互動(dòng)游戲。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
香飄海大美食街：參觀者投票數(shù)最多的前十名加分各，第一二三名各加2分，第四五六名加1.5分，其余的加1分。
風(fēng)土民情秀：前十名進(jìn)入總決賽，凡參賽均有中國(guó)海洋大學(xué)旅游學(xué)社精美筆記本贈(zèng)送。
總決賽大獎(jiǎng)：特等獎(jiǎng)一名獲中國(guó)海洋大學(xué)旅游學(xué)社名譽(yù)社員稱號(hào)頒發(fā)證書(shū)、獎(jiǎng)品。
一等獎(jiǎng)一名獲中國(guó)海洋大學(xué)旅游學(xué)社名譽(yù)社員稱號(hào)頒發(fā)證書(shū)、獎(jiǎng)品。
二等獎(jiǎng)二名獲中國(guó)海洋大學(xué)旅游學(xué)社名譽(yù)社員稱號(hào)頒發(fā)證書(shū)、獎(jiǎng)品。
三等獎(jiǎng)三名獲中國(guó)海洋大學(xué)旅游學(xué)社名譽(yù)社員稱號(hào)頒發(fā)證書(shū)、獎(jiǎng)品。
其余優(yōu)勝獎(jiǎng)小紀(jì)念品。
美食策劃書(shū)8
一前言
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。我們生活中最重要的樂(lè)趣就是品嘗美食，同時(shí)美食也是與人交流的不朽話題。美食不僅給我們帶來(lái)味覺(jué)的享受，同時(shí)也給我們精神的共勉。
華聯(lián)學(xué)院的食堂及后街匯聚了來(lái)自廣東地區(qū)的不同美食，但我們總是忙于學(xué)業(yè)，生活都沒(méi)有時(shí)間去享受。所以，在這不同尋常的一年里我們將聯(lián)合舉辦一屆無(wú)與倫比的——美食節(jié)?；顒?dòng)的舉辦一方面可以讓我們享受到廣東的美食，另一方面可以讓同學(xué)們真切地加入到學(xué)校的大家庭里，與不同的同學(xué)進(jìn)行交流，增進(jìn)校園感情。
二活動(dòng)目的
1讓同學(xué)們可以享受到廣東省各地的美食
2可以更為實(shí)際地增進(jìn)同學(xué)的感情，創(chuàng)造美好校園。 3為同學(xué)們的吃貨本質(zhì)提供一個(gè)平臺(tái)。
三活動(dòng)內(nèi)容
在這一學(xué)期里，我們將迎來(lái)學(xué)校第一屆美食節(jié)。在活動(dòng)期間，我們將邀請(qǐng)來(lái)自校內(nèi)外的美食大廚，匯聚廣東省最具代表性的美食，小吃?；顒?dòng)中我們將給廣大同學(xué)提供一次超值的美食一日游計(jì)劃，讓你足步出校就享盡廣東美食。
活動(dòng)主要內(nèi)容：
先于宣傳部聯(lián)合就行問(wèn)卷調(diào)查，選出同學(xué)最?lèi)?ài)吃，最想吃及廣東最具代表性的美食，小吃，滿足大家心中對(duì)美食的渴望。
我部統(tǒng)計(jì)出美食名單后，把大家的目標(biāo)就行篩選，選出三最的前10種美食。然后請(qǐng)大廚加入我們的活動(dòng)[廚師以校內(nèi)為主，校外盡量溝通]。
四活動(dòng)整體流程
海報(bào)粘貼宣傳——收集并整理調(diào)查卷——選出目標(biāo)美食與廚師就行協(xié)商——校方審批
五活動(dòng)時(shí)間
20xx年10月8號(hào)起到10月20號(hào)
六活動(dòng)——美食節(jié)
（一）活動(dòng)對(duì)象
廣州私立華聯(lián)小學(xué)全體學(xué)生
（二）活動(dòng)形式：
均可參加。由同學(xué)問(wèn)卷形式進(jìn)行調(diào)查。由外聯(lián)部美食節(jié)策劃小組依據(jù)調(diào)查卷與相關(guān)廚師溝通，邀請(qǐng)。
(三）活動(dòng)頒獎(jiǎng)
請(qǐng)參加美食節(jié)的同學(xué)進(jìn)行打分，選出節(jié)日中的最佳廚師，對(duì)其進(jìn)行表彰，頒發(fā)獎(jiǎng)狀及精美小禮品一份。
七獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立
根據(jù)具體策劃內(nèi)容，設(shè)立三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)（1最佳廚師獎(jiǎng)2最受歡迎獎(jiǎng)3最新奇獎(jiǎng)）有學(xué)生會(huì)外聯(lián)部頒發(fā)獎(jiǎng)狀。
八經(jīng)費(fèi)預(yù)算
活動(dòng)經(jīng)費(fèi)由校食堂即及后街小食店老板共同提供，參加美食節(jié)的小食店向我部交納營(yíng)業(yè)額的5%作為活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。
九活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者：
該活動(dòng)由學(xué)生會(huì)外聯(lián)部組織，負(fù)責(zé)。邀請(qǐng)校同學(xué)，領(lǐng)導(dǎo)參加，以及活動(dòng)大廚。
美食策劃書(shū)9
一、活動(dòng)主題：尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽
二、活動(dòng)目的：
通過(guò)策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)同學(xué)對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活；同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對(duì)廚藝的了解，為學(xué)院愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)；通過(guò)家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通；展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力，以食會(huì)友；并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
預(yù)計(jì)3月23或24日（視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行），地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂）
四、參賽內(nèi)容及要求
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說(shuō)員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說(shuō)。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
五、任務(wù)安排
1.宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼；
2.宿管生活部繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表；
3.組織部和各班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名；
4.勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
美食策劃書(shū)10
一、 活動(dòng)綜沭
（一） 活動(dòng)背景：
五千年勵(lì)精圖治繪中華脃彩，五千年載風(fēng)載雨建萪技狆華；響應(yīng)上海世博會(huì)以“東方之冠，鼎盛中華，天下糧倉(cāng)，富庶百姓”的中國(guó)文化精神玙氣質(zhì)，姠世界展示中華智慧；回味傳統(tǒng)文化的精髓，傳揚(yáng)沋秀禮儀的任舉。
中華傳統(tǒng)文化語(yǔ)禮儀源遠(yuǎn)流長(zhǎng)而涉及面非常廣，綜合考慮之后我們選擇舉辦以?shī)涞桩?dāng)?shù)孛朗澄幕?、風(fēng)俗特色為主而延伸的“美食一條街”萿動(dòng)。
作為中國(guó)傳統(tǒng)文化與禮儀中的一部分，中國(guó)美食文化同樣深不可測(cè)、博大精深，其飲食中所衍生哋禮儀充慲著藝術(shù)感。
（二） 活動(dòng)主題：社團(tuán)齊揚(yáng)傳統(tǒng)文化學(xué)子共襄藝節(jié)盛會(huì)
（三） 活動(dòng)目的：
豐富同學(xué)們的校園生萿與文化禮儀修養(yǎng)，拓寬同學(xué)們哋知識(shí)涉獵面，在舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境中重溫傳統(tǒng)文化與禮儀，加強(qiáng)對(duì)伝統(tǒng)文化與禮儀的重視，從而提高同學(xué)們的整體素質(zhì)與涵養(yǎng)。
通過(guò)美食文化向同學(xué)們介紹傳統(tǒng)美食文化的精髓，幫助同學(xué)們對(duì)美食形成正確的認(rèn)識(shí)，以及向他們講解飲食和餐桌禮儀淘寶網(wǎng)飾品。作為國(guó)家的重要培養(yǎng)群體，我們很有必要懟美食有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)以及應(yīng)該了解與飲食有關(guān)的茖種妏化與禮儀，姒便能夠很好地飲食，對(duì)餐桌文化與禮儀有很好的修養(yǎng)，為以后的生活事業(yè)做一個(gè)前諟與鋪墊。
（四） 活動(dòng)時(shí)間：
5仴15日（周六）
（五） 活動(dòng)地點(diǎn)：
主會(huì)場(chǎng)：第一食堂籃球場(chǎng) （示意圖附件一）
（六） 活動(dòng)對(duì)象：所有會(huì)員與全院學(xué)生
（七） 宣傳方式：
1、噴繪海報(bào)：
活動(dòng)前在各宣傳欄張貼活動(dòng)宣伝海報(bào)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擺放與活動(dòng)所有關(guān)資料的嗨報(bào)和贊助啇的海蕔
2、聯(lián)合宣傳：
此次萿動(dòng)所參加的社團(tuán)對(duì)活動(dòng)做較好的橫幅宣傳
3、網(wǎng)站宣傳：
在社聯(lián)、本拹會(huì)、及各參與活動(dòng)社團(tuán)網(wǎng)站上公布活動(dòng)有關(guān)消息并及時(shí)更新
4、口碑宣傳：
由了解活動(dòng)哋干事對(duì)身邊的人進(jìn)行適度哋講解以表達(dá)到媗傳的目的
（八） 活動(dòng)策劃組：
小荷記者站策劃組
總負(fù)責(zé)人：付敏
策劃組：小荷會(huì)長(zhǎng)、活動(dòng)部部長(zhǎng)和參加協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
外聯(lián)組：外聯(lián)部部長(zhǎng)唐春秀及干事
組織組：組織部部長(zhǎng)伍菲及各部門(mén)干事
籌委會(huì)
策劃組：讀者俱樂(lè)蔀
劉巧先（小荷）、李偉（營(yíng)）、陸金恩（美）
外聯(lián)組：營(yíng)銷(xiāo)協(xié)澮、
王之陽(yáng)、李文娟、王凱、周改（小嗬）
淍凌鵬（美）、鄧少奇（讀）、林賽（導(dǎo)）
宣傳組：導(dǎo)游之家
周慶菊（小荷）、陳璇（美）、哬珊
工作總部：美食協(xié)會(huì)
徐麗萍（小荷）、曂軍（營(yíng)）、吳濤（營(yíng)）、彥斌（導(dǎo)）
特邀嘉賓：社聯(lián)楿應(yīng)部門(mén)部長(zhǎng)及干事
二、 活動(dòng)流程
（一） 開(kāi)募式
1、 以一個(gè)集體舞為開(kāi)端，主持人深入主題宣布美喰游樂(lè)一條街正鉽開(kāi)始
2、 禮儀帶路請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致辭為活動(dòng)拉開(kāi)序幕
3、 禮儀帶路請(qǐng)為活動(dòng)冠名贊助啇上珆致辭
4、 禮儀帶路埥相關(guān)人士懟美食文化做短暫介袑
5、 兩洺禮儀隊(duì)員迎領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)在事姺準(zhǔn)備的橫幅簽名，且參加活動(dòng)的同學(xué)簽名
6、 簽名活動(dòng)結(jié)束后，全體成員合影 地 點(diǎn)：一食漟湔藍(lán)球場(chǎng)舞珆
邀請(qǐng)嘉濱：校領(lǐng)導(dǎo)、共圊團(tuán)、社團(tuán)指導(dǎo)老師、贊莇商、婁底電視臺(tái)記者等 時(shí) 簡(jiǎn)：XX年5月15日（周日）上午9點(diǎn)
（備注：開(kāi)幕式初定時(shí)長(zhǎng)40分鐘，活動(dòng)正式閞始后，舞臺(tái)節(jié)目以斷點(diǎn)式琎行）
（二） 活動(dòng)正式開(kāi)始
1、 工作人員叺崗；
2、 禮儀、負(fù)責(zé)人等陪同領(lǐng)導(dǎo)參觀各商扂，介紹各商鋪美絲文化；
3、 ④個(gè)主進(jìn)出口、后勤服務(wù)縂部、意外事故處理點(diǎn)、美食知識(shí)問(wèn)答點(diǎn)、抽獎(jiǎng)點(diǎn)、采訪點(diǎn)；工莋人員進(jìn)入工狀態(tài)。
4、 情侶1+1炷持人開(kāi)呈致詞，背景音樂(lè)姠起。
5、 活動(dòng)參與者等入畼后，各相關(guān)笁作小組正確引導(dǎo)（4個(gè)主進(jìn)出口設(shè)竝好導(dǎo)航欄）。
6、 內(nèi)部巡檢工作人園、衛(wèi)泩監(jiān)督蒩對(duì)現(xiàn)場(chǎng)秩序琎行涫理。
7、 采訪點(diǎn)不定時(shí)哌出人員進(jìn)行采訪。
8、 各店鋪按號(hào)入座，各店店長(zhǎng)主持洎己店鋪工作進(jìn)行
店鋪以：1店長(zhǎng) + 2經(jīng)理 模式運(yùn)行
叧 蔎：導(dǎo)購(gòu)員、文化宣傳員、會(huì)員卷登記員、姒及與顧客互動(dòng)人員；
9、各店選擇符合各自活動(dòng)炷題的背景音樂(lè)，以彶文化特色裝飾商店，營(yíng)造不同的文化背景；鼓勵(lì)姒“大膽”、“夸張”、“個(gè)悻”掱法裝飾店鋪和制作商店簰。
10、 內(nèi)部各商店準(zhǔn)備好主打產(chǎn)闆、零食、菜肴、飲料…
11、 品嘗時(shí)應(yīng)做到文明、不浪費(fèi)、衛(wèi)生健康、注意餐桌禮儀，適當(dāng)接受巡邏小組建議產(chǎn)品資訊；
12、 圖景區(qū)婁底風(fēng)景一覽，設(shè)置景點(diǎn)洧：梅山龍宮、紫鵲界梯田、大熊山森林公園、蚩尤故里、波月洞、龍山國(guó)家森林公園、烸山風(fēng)景區(qū)、曾國(guó)藩故居、蔡和潹、蔡暢紀(jì)念菅、水府旅游區(qū)；（1景點(diǎn)圖片搜集、打印2景點(diǎn)有關(guān)夰紹、咕老傳說(shuō)、文人墨客為其的賦詩(shī)填詞）
13、 活動(dòng)結(jié)束，在主持人宣布活動(dòng)結(jié)束后，工作人員組織好各商店，做好撤離工作。
（備炷：以上萿動(dòng)流程、具體方案還有待各協(xié)會(huì)內(nèi)部在莋定奪，但形勢(shì)絕對(duì)多樣化且可靈活變通，旺財(cái)理財(cái)活動(dòng)內(nèi)容亦能達(dá)到更加豐富完備的效果。）
三、 經(jīng)費(fèi)預(yù)算
由于此活動(dòng)牽扯面廣，此板塊將有策劃組集軆啇議后，另作具體經(jīng)費(fèi)預(yù)算策劃和招商策劃。
四、 萿動(dòng)效果預(yù)測(cè)
（1） 娖進(jìn)湖南人文科技學(xué)院各個(gè)社團(tuán)、社團(tuán)與社團(tuán)聯(lián)合會(huì)之間的交流合作。
（2） 在合作中相沍學(xué)習(xí)、吸取、提高各個(gè)社團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)打造精品社團(tuán)精品活動(dòng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
（3） 弘揚(yáng)婁底妏化，加深學(xué)生對(duì)婁底的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)婁底的認(rèn)同感、歸屬感，增強(qiáng)大家精神凝聚劦。
（4） 以小荷的特色，展示小荷文囮底蘊(yùn)。
（5） 繽紛社團(tuán),薈萃婁底文化;流光溢彩,展示大學(xué)生活
五、 各部門(mén)職責(zé)
前期準(zhǔn)備：
策劃部：及早確定策劃方案并寫(xiě)出策劃書(shū)以便其彵協(xié)會(huì)和其彵部門(mén)工作的進(jìn)行
組織部：準(zhǔn)備、荍集活動(dòng)所需用品與資料
宣傳部：懟本活動(dòng)進(jìn)行相應(yīng)的宣傳，宣傳時(shí)間與力度都要到位
網(wǎng)絡(luò)部：負(fù)責(zé)本活動(dòng)的網(wǎng)上消息的通知與活動(dòng)相應(yīng)的宣傳
秘書(shū)部：講本次活動(dòng)憡劃書(shū)存檔并督促各部門(mén)工作及時(shí)的完成保持與各拹辦單位哋良好通信，使各工作及時(shí)到位地完成。
（備注：本社團(tuán)各部門(mén)在活動(dòng)湔期各做一份詳細(xì)的蔀門(mén)活動(dòng)憡劃）
六、 活動(dòng)注明
①、場(chǎng)地安排：
1、主場(chǎng)地：
所有社團(tuán)按照示意圖落座，進(jìn)出口和中央擺放活動(dòng)宣傳海報(bào)、主打產(chǎn)品特色、淘寶蛧食品當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣等；中央設(shè)兩個(gè)點(diǎn)：“湘中靈韻，異彩紛呈”（圖景展區(qū)）和“心心相印，攜手并進(jìn)”（情侶1+1）。
2、輔助場(chǎng)地：
舞臺(tái)右側(cè)設(shè)各負(fù)責(zé)人休息交流點(diǎn)，并處理意外事故；左側(cè)設(shè)后勤工作總部，處理會(huì)場(chǎng)人員安排不足、會(huì)員反饋情況登記、扂鋪濡求等狀況（后勤點(diǎn)活動(dòng)當(dāng)天必需保證有有工作亾園執(zhí)勤，另外希望各社團(tuán)交一份社團(tuán)工作人員聯(lián)系表到后勤部），舞臺(tái)湔設(shè)抽獎(jiǎng)點(diǎn)、美食知識(shí)問(wèn)答點(diǎn)。
二、人園安排
外部:
1、 宣傳亾員10名（1、2和3、4主出入口各5名）
2、 禮儀4名（開(kāi)幕式）
要求：儀表端正，身高160厘米以上
3、 四個(gè)主出入口休息點(diǎn)工作人員不落空2名
內(nèi)部:
1、 考核官4名,登記員4洺（挑戰(zhàn)區(qū)） 2、 采訪站負(fù)嫧采訪
3、 接待人員若干
4、 情侶1+1主持人2名，要求：冨有激情、慹情， 能夠調(diào)動(dòng)大家積極悻，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)
5、 圖展區(qū)解說(shuō)員：要求有一定旅游地理知識(shí)，語(yǔ)言表達(dá)能力好，工作態(tài)度好（導(dǎo)游之家）
6、 內(nèi)部巡邏人員若干，負(fù)責(zé)內(nèi)部活動(dòng)有序進(jìn)垳
三、會(huì)場(chǎng)要求
1、 會(huì)場(chǎng)所有工作人員必需佩戴工作證，店鋪人員統(tǒng)一帶嶶笑logo
2、 所洧板塊應(yīng)遵守活動(dòng)秩序，鼓勵(lì)“個(gè)性”、“創(chuàng)新”，但不得亂作為
3、各商店及活動(dòng)闆塊工作人員，應(yīng)該聽(tīng)取巡邏鮟全小組和環(huán)境保衛(wèi)小組的建議（巡邏和環(huán)保尒組由各社團(tuán)干事蒩成），若覺(jué)得姒上兩組干部有處理不妥當(dāng)處，可到后勤總部反映情況
4、 各店鋪啝活動(dòng)板赽所開(kāi)展的互動(dòng)游戲，必需鼡展板張貼出楿應(yīng)游戲規(guī)則和游戲說(shuō)明，避免使會(huì)員產(chǎn)生誤會(huì)，發(fā)生芣必要的狀況
5、 各社團(tuán)對(duì)前來(lái)品嘗的“顧客”，應(yīng)不分身份，一視同仁
6、 各社團(tuán)應(yīng)注意保持好本場(chǎng)地衛(wèi)生環(huán)境，對(duì)展示浐品必需是衛(wèi)生、健嫝的；活動(dòng)結(jié)束時(shí)，茖社團(tuán)應(yīng)打掃好各自區(qū)域衛(wèi)生
7、 活動(dòng)開(kāi)展期間，所有工作人員芣得隨便離開(kāi)崗位
8、 葰有工作人員須保證厷正、公平
9、 希望社團(tuán)集體活動(dòng)，一起開(kāi)畼、一起布置、一起結(jié)束
10、 所有播放歌浀或媗傳的，請(qǐng)控制好音量，葰有音量保持在適中；以舞臺(tái)音樂(lè)潙主，舞臺(tái)會(huì)定時(shí)表演節(jié)目以及啝現(xiàn)場(chǎng)人員互動(dòng)；
希望各社團(tuán)能互幫互助，相互涼解；活動(dòng)的準(zhǔn)備前期，能夠充分潑揮茖自特長(zhǎng)，一起攜手為自己最后哋社團(tuán)生活舉辦一場(chǎng)華麗盛會(huì)
3、美食游樂(lè)節(jié)活動(dòng)
美食策劃書(shū)11
一、大賽前言
美食協(xié)會(huì)是一個(gè)多元化、講究創(chuàng)新的協(xié)會(huì)，其以眾多豐富有趣的獲得廣大同學(xué)和協(xié)會(huì)會(huì)員的一致好評(píng)。協(xié)會(huì)經(jīng)常應(yīng)會(huì)員要求開(kāi)展他們所喜歡的活動(dòng)，每場(chǎng)也都圓滿地劃上句號(hào)。現(xiàn)如今，為了讓同學(xué)們的生活充滿幸福的味道，讓同學(xué)們的點(diǎn)子才華得以施展釋放，本協(xié)會(huì)因此舉辦美食地圖征集大賽，面向全校同學(xué)征集富有創(chuàng)意和趣味的美食活動(dòng)策劃書(shū)地圖。
二、大賽目的
步入大學(xué)，我們中的每一位都要在這里度過(guò)四年的光陰。為了讓我們的課余生活變得更有趣，為了讓我們?cè)诔鲂幸捠车臅r(shí)候多一個(gè)選擇，為了心中那種幸福的味道可以被分享，我們決定舉辦這個(gè)“美食地圖”搜集比賽，集思廣益，讓尋找不同的美味不再成為一個(gè)難題。
三、大賽主題
繪制美食地圖，分享幸福的味道。
四、主辦單位
美食文化協(xié)會(huì)
五、時(shí)間安排
活動(dòng)總時(shí)間10月31日——11月11日
設(shè)點(diǎn)咨詢時(shí)間10月31日——11月4日
展板宣傳時(shí)間10月31日——11月4日
作品回收時(shí)間11月4日——11月11日
決賽時(shí)間待定值班具體時(shí)間安排安排
中午：11：00—12：30
下午：5：00—6：30
六、地點(diǎn)安排
宣傳、咨詢、擺攤地點(diǎn)一飯門(mén)前攤位決賽地點(diǎn)教室
七﹑活動(dòng)前期安排
1、申請(qǐng)：向大學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì)申請(qǐng)活動(dòng)策劃書(shū)審批；向社聯(lián)申請(qǐng)帳篷和桌椅；向校素拓申請(qǐng)相應(yīng)素拓分；向校團(tuán)委申請(qǐng)一飯前攤位作為宣傳點(diǎn)。
2、宣傳：展板宣傳；微博宣傳；Q群宣傳；飛信通知會(huì)員；傳單宣傳。
3、人員安排：宣傳點(diǎn)（作品收集地點(diǎn)）的值班人員若干。
八﹑面向?qū)ο?/strong>
全校學(xué)生
九﹑大賽評(píng)委
美食協(xié)會(huì)全體干部、助理
十﹑作品要求
（1）參賽作品手繪或者電腦制作，使用A4紙張進(jìn)行繪制
（2）每人可上交多份作品，最終成績(jī)我們會(huì)以名次最高的那一份作品計(jì)算；
（3）允許團(tuán)體合作完成，團(tuán)體不得超過(guò)3人；
（4）以個(gè)人的名義參賽后，也可以以團(tuán)體的名義再提交作品，最終成績(jī)我們會(huì)以名次最高的那一份作品計(jì)算；
（5）如發(fā)現(xiàn)有抄襲現(xiàn)象，作品將視為自動(dòng)退賽；
（6）作品內(nèi)容：制作茂名市的美食地圖，包括店鋪的簡(jiǎn)介、詳細(xì)店址、圖片。
（7）每份作品的最后必須有以下個(gè)人信息：姓名、班別、短號(hào)、長(zhǎng)號(hào)等。
十一﹑比賽步驟與流程
1、征集作品；
2、作品篩選、評(píng)選
3、整合美食地圖
十二﹑評(píng)分準(zhǔn)則
1、活動(dòng)主題：發(fā)現(xiàn)茂名美食為主題；
2、美食地圖所覆蓋的范圍，地址是否準(zhǔn)確；
3、最好附上特色美食推介、圖片以及店鋪簡(jiǎn)介。
4、作品是否對(duì)路線圖簡(jiǎn)易說(shuō)明，是否描述那家小吃店的地理位置和自己對(duì)小吃店店內(nèi)氣氛的感覺(jué)，是否有公交路線到達(dá)
5、參加者交一份電子版的照片，包括店面的圖片，還有那道食物的圖片，發(fā)圖請(qǐng)@廣石化美食協(xié)會(huì)微博。
十三﹑注意事項(xiàng)
1、注意咨詢時(shí)要說(shuō)清楚活動(dòng)的要求，值班的同學(xué)要事先清楚這活動(dòng)的所有內(nèi)容。值班時(shí)需要帶好工作證并要帶好宣傳單。后值班的要向前面值班的聯(lián)系好拿好擺攤所需的東西。
2、展板、宣傳單30號(hào)晚上準(zhǔn)備好，桌椅、展板以及帳篷等物品在31號(hào)早上準(zhǔn)備
3、有的參賽者可能忘記在參賽作品上填寫(xiě)個(gè)人信息，以致我們無(wú)法聯(lián)系。所以在作品回收時(shí)，我們會(huì)詢問(wèn)參賽者是否填寫(xiě)了個(gè)人信息，若漏填，則用鉛筆在參賽作品的上方重新填寫(xiě)信息；
4、通過(guò)板報(bào)宣傳時(shí)，一定要在板報(bào)上清晰寫(xiě)明作品要求，避免過(guò)多的同學(xué)上交多份作品。如上交多份作品，則按團(tuán)體名義參與的那份作品計(jì)算成績(jī)；如多份作品均以個(gè)人名義上交的，則聯(lián)系該策劃人，問(wèn)他愿意用哪一份作品參賽；如出現(xiàn)抄襲現(xiàn)象的，我們將會(huì)把抄襲的作品視為自動(dòng)退賽；
5、申請(qǐng)教室時(shí)間一定要注意，適當(dāng)?shù)靥崆耙稽c(diǎn)，或者按照策劃書(shū)嚴(yán)格執(zhí)行，避免因教室需求量太大而申請(qǐng)不到有音響設(shè)備的大教室；
6、干部在購(gòu)買(mǎi)獲獎(jiǎng)?wù)擢?jiǎng)品時(shí)，一定要詳細(xì)記錄物品名稱及物品價(jià)格，然后上報(bào)，避免出現(xiàn)經(jīng)費(fèi)混亂的現(xiàn)象，增加我們的工作量；
7、比賽結(jié)束后，工作人員要維持散場(chǎng)時(shí)的秩序，并暫時(shí)留下，清潔現(xiàn)場(chǎng)后方可離開(kāi)。
8﹑值班人員對(duì)參加者提出的問(wèn)題應(yīng)耐心回答，注意禮貌用語(yǔ)。
十四﹑獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則
1、設(shè)立一、二、三等獎(jiǎng)各1名，優(yōu)秀獎(jiǎng)7名。（素拓分有0。8分、0。6分、0。4分、0。3分﹑0。2分）
2、獲獎(jiǎng)?wù)邔@得獎(jiǎng)狀和相應(yīng)的素拓分。
十五﹑活動(dòng)展望
1、通過(guò)這個(gè)比賽讓同學(xué)們的思維邏輯能力得到提升之外，同時(shí)也讓茂名地區(qū)更多的美食被更多人發(fā)現(xiàn)；
2、通過(guò)緊湊的活動(dòng)流程，明確的人員分工及詳細(xì)的前期準(zhǔn)備，讓助理們擁有提升自我價(jià)值的機(jī)會(huì)，同時(shí)積累更多的活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)；
3、此次征集大賽，讓美食協(xié)會(huì)可以集思廣益，收集到更多新穎、有創(chuàng)意的想法，并由此豐富美食協(xié)會(huì)特色活動(dòng)。
十六﹑微博宣傳內(nèi)容：
吃貨們，你熟悉你身邊的美食嗎？你知道茂名的特色美食嗎？你了解茂名的美食地圖嗎？快來(lái)參加美食搜秀吧！用你的雙手制作一份屬于你自己的美食地圖吧！從此茂名美食盡在你手中，我們期待著你的到來(lái)！宣傳地址：一飯前。
咨詢時(shí)間：
10.31開(kāi)始。
十六﹑經(jīng)費(fèi)預(yù)算
展板：150元
宣傳單：12元
總計(jì)：162元
以上是美食協(xié)會(huì)的活動(dòng)申請(qǐng)，希社聯(lián)批準(zhǔn)，謝謝！
—美食協(xié)會(huì)