端午節(jié)我家鄉(xiāng)的端午節(jié)農(nóng)歷五月初五端午節(jié),是我國(guó)最大的傳統(tǒng)節(jié)日之一。
端午亦稱端五,“端”的意思和“初”相同,稱“端五”也就如稱“初五”;端五的“五”字又與“午”相通,按地支順序推算,五月正是“午”月。又因午時(shí)為“陽(yáng)辰”,所以端五也叫“端陽(yáng)”。
五月五日,月、日都是五,故稱重五,也稱重午。此外,端午還有許多別稱,如:夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié),天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)等等。
端午節(jié)到了,我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,認(rèn)為簡(jiǎn)單的包粽子根本難不住天才的我,不學(xué)自通。誰(shuí)知,當(dāng)我真正去包時(shí),才明白包粽子是門手藝,能包得漂亮而結(jié)實(shí)非常不容易。
初四下午,我就跟著媽媽學(xué)包粽子,媽媽拿了一張粽葉,用手一卷,粽葉便成了一個(gè)空心的圓錐形。我學(xué)著媽媽的樣子,拿了一張粽葉,想把它卷成圓錐形,可就是卷不好,卷來卷去還是一個(gè)直筒。
媽媽見了,就在旁邊指點(diǎn):“左手捏住粽葉一角,右手將粽葉的另一角往里卷,下面用力拉緊,上面放松一些。”在媽媽的指點(diǎn)下,我卷好了粽葉。
接著,媽媽在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子,拿調(diào)勺舀一些糯米放在里面,然后均勻地?fù)u動(dòng)筷子,直到把糯米包得緊緊的。我也在粽葉里插好筷子,放好糯米。
可搖動(dòng)筷子時(shí),不是把粽葉弄破了,就是糯米包不緊。媽媽說:“搖動(dòng)筷子的時(shí)候要輕一些,把粽葉捏緊些。
你看――”媽媽邊說邊示范,我邊聽邊學(xué)。哈哈!我包的粽子像點(diǎn)樣子了。
最后一道工序捆繩。只見媽媽兩手捏緊粽葉,用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈,結(jié)上繩頭,一個(gè)漂亮的粽子就包好了。
吃著自己包的可愛的粽子,幸福極了。通過這次包粽子,我懂得了一個(gè)道理:要學(xué)好一種本領(lǐng),就必須誠(chéng)心、細(xì)心,還要有恒心。
端午節(jié)我家鄉(xiāng)的端午節(jié)農(nóng)歷五月初五端午節(jié),是我國(guó)最大的傳統(tǒng)節(jié)日之一。
端午亦稱端五,“端”的意思和“初”相同,稱“端五”也就如稱“初五”;端五的“五”字又與“午”相通,按地支順序推算,五月正是“午”月。又因午時(shí)為“陽(yáng)辰”,所以端五也叫“端陽(yáng)”。
五月五日,月、日都是五,故稱重五,也稱重午。此外,端午還有許多別稱,如:夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié),天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)等等。
端午節(jié)到了,我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,認(rèn)為簡(jiǎn)單的包粽子根本難不住天才的我,不學(xué)自通。誰(shuí)知,當(dāng)我真正去包時(shí),才明白包粽子是門手藝,能包得漂亮而結(jié)實(shí)非常不容易。
初四下午,我就跟著媽媽學(xué)包粽子,媽媽拿了一張粽葉,用手一卷,粽葉便成了一個(gè)空心的圓錐形。我學(xué)著媽媽的樣子,拿了一張粽葉,想把它卷成圓錐形,可就是卷不好,卷來卷去還是一個(gè)直筒。
媽媽見了,就在旁邊指點(diǎn):“左手捏住粽葉一角,右手將粽葉的另一角往里卷,下面用力拉緊,上面放松一些?!痹趮寢尩闹更c(diǎn)下,我卷好了粽葉。
接著,媽媽在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子,拿調(diào)勺舀一些糯米放在里面,然后均勻地?fù)u動(dòng)筷子,直到把糯米包得緊緊的。我也在粽葉里插好筷子,放好糯米。
可搖動(dòng)筷子時(shí),不是把粽葉弄破了,就是糯米包不緊。媽媽說:“搖動(dòng)筷子的時(shí)候要輕一些,把粽葉捏緊些。
你看――”媽媽邊說邊示范,我邊聽邊學(xué)。哈哈!我包的粽子像點(diǎn)樣子了。
最后一道工序捆繩。只見媽媽兩手捏緊粽葉,用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈,結(jié)上繩頭,一個(gè)漂亮的粽子就包好了。
吃著自己包的可愛的粽子,幸福極了。通過這次包粽子,我懂得了一個(gè)道理:要學(xué)好一種本領(lǐng),就必須誠(chéng)心、細(xì)心,還要有恒心。
重五山村好,榴花忽已繁。
粽包分兩髻,艾束著危冠。
舊俗方儲(chǔ)藥,贏軀亦點(diǎn)舟。
日斜吾事畢,一笑向杯盤。
這首詩(shī)描寫了南宋詩(shī)人陸游在端午節(jié)這天的生活習(xí)慣。作者吃粽子,插艾枝,儲(chǔ)藥、配藥方、祈禱這一年能平安無(wú)事。從中也反映出了江南端午節(jié)的風(fēng)俗。
作為中國(guó)古老文化節(jié)日之一,端午節(jié)文化不管在大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外可謂是家喻戶曉,人人皆知。過去,我對(duì)端午節(jié)的知識(shí)是知其然不知其所以然。直到寒假里,我讀了《我們的節(jié)日》這本書,才知道原來端午節(jié)有著很深厚的文化內(nèi)涵。從這本書當(dāng)中得知,端午節(jié)是在中國(guó)這么多的節(jié)日中,名稱最多的:端午節(jié)、端陽(yáng)、重五節(jié)、夏節(jié)、天中節(jié)、五月節(jié)、詩(shī)人節(jié)等。端午節(jié)的來源也有很多種,有紀(jì)念屈原說、龍說、紀(jì)念伍員說等20多種。
其中,最流行的是紀(jì)念屈原說。據(jù)說,公元前278年,秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的國(guó)家被侵略,含恨抱石頭投汨羅江而死,屈原死后,楚國(guó)百姓哀痛異常,每年這一天紛紛涌到江邊去憑吊屈原,所以在每年五月初五就有了賽龍舟、吃粽子、喝雄黃酒、懸艾草的風(fēng)俗。其中賽龍舟最有特色,那爭(zhēng)先恐后的激烈場(chǎng)面就像屈原強(qiáng)烈的愛國(guó)精神一樣,幾千年來一直激勵(lì)著我們。
因?yàn)檫@深厚的文化底蘊(yùn),所以端午節(jié)現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們中華民族主要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。今天她仍然有著強(qiáng)大的生命力,在我們德清,每到這一天,家家戶戶的門上,都會(huì)掛上菖蒲、艾草,據(jù)說可以辟邪消災(zāi)。各家各戶自然也少不了包粽子,那透著濃濃竹葉清香的粽子,是我們孩子們的最愛,棗子棕、火腿棕、赤豆棕……一個(gè)個(gè)引人垂涎三尺呢!有的地方,人們還會(huì)佩帶著香袋,姑娘們以這五彩繽紛的香袋做飾物,既香味裊裊,又讓自己變得更美麗動(dòng)人,走在大街上自然引來了不少小伙們留連的目光。
偶然間,我從網(wǎng)上看到去年,韓國(guó)打算向聯(lián)合國(guó)申報(bào)端午節(jié)為他們國(guó)家的遺產(chǎn),我非常驚奇,覺得這是對(duì)我們中國(guó)人的羞辱,端午節(jié)是中國(guó)人的,怎么可以讓給別的國(guó)家去申報(bào)呢!這可能跟有些人喜歡過洋人的節(jié)日有關(guān)吧!我想,我們應(yīng)該行動(dòng)起來,為保護(hù)宏揚(yáng)我們中國(guó)自己的傳統(tǒng)文化,盡自己的一份力吧!
看了《我們的節(jié)日》,那一個(gè)個(gè)傳統(tǒng)、有趣的節(jié)日,正款款地向我們走來,《我們的節(jié)日》一書,為我們打開了另一扇門,讓我們通過另一個(gè)角度,去審視我們中華文化的博大精深,讓我們更有理由為中華文化而自豪!
今天是端午節(jié),我們一家人五點(diǎn)就起床,按照習(xí)俗上山去趟露水。
一路上我用雙手捧起晶瑩的露珠往眼睛上抹,一時(shí)間我覺得眼睛好像亮了好多。直到坐在教室讀書時(shí)還覺得眼睛特別亮,什么字都能看清楚。
放學(xué)后,我撒開腿就往家里跑。剛到門口就聞到粽子香,一進(jìn)門就看見爸爸做了一桌子好菜專門等我回家吃。
我洗過手來到飯桌前,先給爸爸媽媽一人解了一個(gè)粽子,撒上白糖,然后給我自己解了一個(gè)漂亮的三角粽子,撒上白糖就津津有味地吃起來。飯桌上,我們一家邊吃邊聊,屋子里充滿了端午節(jié)的快樂氣氛,彌漫著香噴噴的粽子味和濃濃的艾香。
吃完飯,媽媽給我耳朵上抹了雄黃酒,給我嘴上摸了唇膏,給我手腕上戴了紅線繩,把我打扮得和粽子一樣香,就讓我到學(xué)校去學(xué)習(xí)。 我愛吃粽子,愛過端午節(jié),愛享受節(jié)日的歡樂!“節(jié)分端午自誰(shuí)言,萬(wàn)古傳聞為屈原。
堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”端午節(jié)不久就到了,想必大家對(duì)去年過端午節(jié)的情形仍記憶猶新吧!現(xiàn)在我就介紹一下我家鄉(xiāng)的端午節(jié)吧。
今天是端午節(jié),我們一家人五點(diǎn)就起床,按照習(xí)俗上山去趟露水。一路上我用雙手捧起晶瑩的露珠往眼睛上抹,一時(shí)間我覺得眼睛好像亮了好多。直到坐在教室讀書時(shí)還覺得眼睛特別亮,什么字都能看清楚。
放學(xué)后,我撒開腿就往家里跑。剛到門口就聞到粽子香,一進(jìn)門就看見爸爸做了一桌子好菜專門等我回家吃。我洗過手來到飯桌前,先給爸爸媽媽一人解了一個(gè)粽子,撒上白糖,然后給我自己解了一個(gè)漂亮的三角粽子,撒上白糖就津津有味地吃起來。飯桌上,我們一家邊吃邊聊,屋子里充滿了端午節(jié)的快樂氣氛,彌漫著香噴噴的粽子味和濃濃的艾香。
吃完飯,媽媽給我耳朵上抹了雄黃酒,給我嘴上摸了唇膏,給我手腕上戴了紅線繩,把我打扮得和粽子一樣香,就讓我到學(xué)校去學(xué)習(xí)。
我愛吃粽子,愛過端午節(jié),愛享受節(jié)日的歡樂!
“節(jié)分端午自誰(shuí)言,萬(wàn)古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤?!倍宋绻?jié)不久就到了,想必大家對(duì)去年過端午節(jié)的情形仍記憶猶新吧!現(xiàn)在我就介紹一下我家鄉(xiāng)的端午節(jié)吧!
在我很小的時(shí)候就很期待過端午節(jié)。
誘人的粽子讓人垂涎三尺,長(zhǎng)長(zhǎng)的米粒煮得泛黃,里面包了豆沙或棗子的陷。米有些透明,也露出些泛紅的顏色,四角倔強(qiáng)的翹著,可愛極了。
包粽子的葉子上沾滿了水,也沁入一點(diǎn)米的香味。一口在粽子上咬下去,滿嘴便充滿了米香,再咬一口,便會(huì)看到暗紅色的餡兒。
餡兒甜甜的,有了米,這種甜也不膩了;米中融入了棗或豆沙的香甜,也是別有一番滋味。 我常常是吃得滿嘴“小胡子”,媽媽見了笑我是只“大臉貓”。
我卻不介意,嘿嘿一笑,用舌頭舔舔米粒,用手把嘴一抹就去找外婆了。 外婆會(huì)笑著看著我,慢慢挪動(dòng)步子于床前,從枕邊的針線筐中取出幾個(gè)香囊。
那時(shí)外婆還只有我一個(gè)孫輩的孩子,分外疼惜,所以每年都會(huì)有五六個(gè)外婆做的香包。這些香包各式各樣,在我記憶中,似乎沒有重樣兒的。
外婆那時(shí)手還很巧,會(huì)做很多種圖樣。有小鹿、老虎、蛇、壁虎的;也有太陽(yáng)、月亮、星星的;還有些花花草草的和心型的。
他無(wú)論做什么,就像什么,雖說沒達(dá)到惟妙惟肖、栩栩如生,但絕不比路邊買的那些差。 雖然我并不怎么喜歡香包的那種味道,但那無(wú)疑是我那時(shí)的最好飾品。
猶如天花亂墜。小姨看著我,笑我臭美。
我才不管她說什么,依然“孤芳自賞”,跑去媽媽面前玩了。 現(xiàn)在物是人非,我穿過了金色的童年,慢慢長(zhǎng)大了,表弟已經(jīng)七歲,外婆也去世很久了。
我們家端午節(jié)的習(xí)俗只剩下了“吃粽子”。沒有外婆香包的保佑,我依然平安的成長(zhǎng)著,一天又一天。
但有時(shí)心里卻十分空洞,越臨近端午,越是如此。 懷念我親愛的飾物——外婆充滿愛意的香囊。
除了香噴噴的粽子外,穿新衣也是一大美景。用五味草煮上一大鍋熱水沐浴,然后再換上新衣,顯得格外清爽。雖然我穿的依舊是穿過N次的衣服,不過香味仍然無(wú)法抵擋……
端午是傳統(tǒng)節(jié)日,在遼寧就有這么一首不和諧的童謠,五月初一便拉開了端午節(jié)的序幕。從初一開始,家家戶戶都開始忙碌起來,準(zhǔn)備端午節(jié)的用品,雖然不是很多,其中最讓人眼饞的自然要屬端午中的美食了。
一提端午節(jié),最先想到的應(yīng)該就是粽子了。粽子長(zhǎng)得玲瓏可愛,有咸味的和甜味的。我對(duì)于肉粽子不感興趣,卻對(duì)糯米粽情有獨(dú)鐘,尤其是里面大大的棗子,家里自己做的總是包的大大的。糯米的濃香夾雜著縷縷蛋草葉子的清香沁人心脾,咬一口,含在嘴里,越嚼越有滋味。逢過端午,奶奶動(dòng)要包上N個(gè)粽子讓我這只饞貓大飽口服。街上也有到處吆喝的,不過賣的粽子比家里的要小很多,卻很貴,糯米粽里的棗子也不大,貌似插倆花生大的就了事了。有時(shí)嘴饞了,就道街邊買一個(gè)解饞,卻再也沒有那種余香了。
除了香噴噴的粽子外,穿新衣也是一大美景。用五味草煮上一大鍋熱水沐浴,然后再換上新衣,顯得格外清爽。雖然我穿的依舊是穿過N次的衣服,不過香味仍然無(wú)法抵擋。
我們這兒瞧不見賽龍舟,是端午節(jié)的一大遺憾。不過我們很快又找到了新的樂子――舉辦砸蛋大賽。端午節(jié)的蛋不再是拿來吃的,而是拿來砸的,或兩兩相碰比誰(shuí)的更硬,有或者拿來當(dāng)子彈,瞄準(zhǔn)射擊。當(dāng)砸蛋大賽落下帷幕時(shí),只留下滿地瘡痍,一股腥臭,確實(shí)其樂無(wú)窮。
端午節(jié)那天,媽媽都會(huì)用根根細(xì)繩細(xì)致地編成筐,按以往的習(xí)俗,編8個(gè)層,奶奶煮好蛋后就拿出3個(gè)最光滑的。底層放一個(gè),接著是桃子。每種都是3個(gè),用了6層。第2層就是一個(gè)步老虎,是看護(hù)這些東西的。最后掛在門口,按照長(zhǎng)輩說的,紀(jì)念屈原。取下來時(shí),就把筐整理好,放在一個(gè)盒子里,與比她早出生的姐妹團(tuán)聚。
而就在初五吃一天的享受中,端午節(jié)就順利閉幕了。
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同,但各地人民過節(jié)的習(xí)俗是相同的。端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗,每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,游百病,佩香囊,備牲醴。
端午節(jié)這一天有許多風(fēng)俗活動(dòng),如早上取龍須水,插艾枝于門,上山采青,食粽球,制粽,賽龍舟活動(dòng)。
早晨取龍須水——因?yàn)閭髡f五月五日是龍的生日,這一天龍?zhí)ь^噴出的水能治病。故此人們?cè)谶@一天早上到外面坑溝、水溝、溪河取水,置于自家水缸里供全家人吃喝,祈求一年的平安。
插艾于門——因?yàn)榘芷?,這一天插艾于門上能保平安。
上山采青——因?yàn)檫@一天是龍?zhí)ь^噴發(fā)龍須水于大地青草的時(shí)間,人們上山采一些草藥,像天冬、麥冬、金銀花、山葡萄等來家備用,都比往日來的有價(jià)值。另者上山采青自己多吸大自然清新空氣也十分有意義。
食粽——本地有名俗諺叫[未食五月粽,破裘唔甘放]。破裘就是舊棉衣,這一天是五月初五,剛過了春寒,大地始暖,過了這天之后,進(jìn)入夏天,氣溫自然高了,不再穿棉衣了。大家都要用薯粉加黃枝汁攪拌成的粽,表示食后寒天過去溫暖的夏天就到來了。
食粽球——粽球是一種用香菇,花生仁,豬肉,甜豆沙制成的食物,一邊甜一邊咸,用竹葉包成六角狀拳頭大小的包團(tuán)子。它的由來是由中原傳來的。是中原水鄉(xiāng)百姓紀(jì)念大詩(shī)人屈原的一種風(fēng)俗食物。
賽龍舟——來自對(duì)屈原的懷念。沿江水鄉(xiāng)在端午節(jié)前后組織龍舟競(jìng)賽。
今天,奶奶家也包起了粽子。我學(xué)著奶奶的樣子拿出兩片一大一小的粽葉,學(xué)著奶奶的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米,塞上一大塊肥肥大豬肉,又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我開始有點(diǎn)沾沾自喜了,心想:簡(jiǎn)單的包粽子根本難不住聰明的我??墒钱?dāng)我再把粽葉蓋好時(shí),糯米就像一個(gè)頑皮的孩子似的不聽我的使喚,接二連三地都跳了出來。我急得像熱鍋上的螞蟻團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),幸好奶奶替我“解了圍”——把一些糯米弄掉一點(diǎn),我才舒了一口氣,心里的一塊沉重的大石頭放了下來。我經(jīng)過了一些小挫折,總算到了最后的一個(gè)步驟——扎棕繩。粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃,所以我接過棕繩,把粽子捆了一圈又一圈,這才交給奶奶。這時(shí)我才明白包粽子是門手藝活兒,包起來非常不容易。
我感受到人們通過各種豐富多彩的活動(dòng)紀(jì)念屈原這種偉大的愛國(guó)精神,久而久之就形成了端午節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗。蘊(yùn)涵著祖國(guó)人們深深的情感,承載著中華民族絢麗的文化,它起源于中國(guó),發(fā)展于中國(guó),我們要保護(hù)它,傳承它,讓全世界的人都知道端午節(jié)是我們中華民族自己的節(jié)日。
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