酒店實習(xí)調(diào)研報告范文(實習(xí)調(diào)研報告)

酒店實習(xí)調(diào)研報告范文

酒店實習(xí)調(diào)研報告范文

一、總體水平

（一）市場供應(yīng)。根據(jù)本次調(diào)查估測，截止XX年底，中國住宿業(yè)市場上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型飯店連鎖品牌50家，已開業(yè)飯店數(shù)超過600家，已開業(yè)房間總數(shù)達(dá)50，000間。

（二）總體特點。目前，中國經(jīng)濟型飯店市場上前十名品牌企業(yè)的成立時間都不長，平均年齡為四年，投資方有飯店行業(yè)背景的比例為50％左右，擴張模式主要以直營為主，直營店比例為70％，企業(yè)間尚未出現(xiàn)重大的品牌收購交易。

與發(fā)展相對穩(wěn)定的中國高星級飯店市場相比，中國經(jīng)濟型飯店的市場供應(yīng)，具有強烈的反差性。一是經(jīng)濟型飯店業(yè)態(tài)處于較為高速的成長期，二是本土品牌占據(jù)較大的市場份額，三是市場擴張方式以直接投資為主。

（三）平均增長率。XX年，市場供應(yīng)前十名的經(jīng)濟型品牌平均增長速度為74％，基于各品牌企業(yè)在成立時間、擴張模式、市場戰(zhàn)略、區(qū)域布局、資金供應(yīng)等不盡相同的主導(dǎo)因素，上述前十強增長率差距較大，生動地反映了XX年度中國經(jīng)濟型品牌成長過程中的波動性。因此，74％的平均增長率也僅是一個平均值的概念。

（四）分布情況。XX年中國經(jīng)濟型飯店市場的飯店與客房區(qū)域分布，突出反映了中國經(jīng)濟型飯店典型的商務(wù)特征，經(jīng)濟和土地價格上漲最快的華東地區(qū)占領(lǐng)了我國經(jīng)濟型飯店的半壁江山，達(dá)60％以上。緊隨其后的是華北區(qū)和華南區(qū)。其中，由于華北的經(jīng)濟型飯店平均體量小于華東區(qū)域，因此，華北區(qū)飯店比例為16％，而客房比例為12％。受土地和客源供需矛盾的影響，這種區(qū)域格局在短期內(nèi)將進(jìn)一步延續(xù)。

二、產(chǎn)品特征

（一）體量。中國經(jīng)濟型飯店的'平均體量達(dá)到了127間，尤其是莫泰168以平均244間的規(guī)模不斷地挑戰(zhàn)市場的極限與業(yè)界的驚訝。500多間房的莫泰168延安西路店，在XX年底以開業(yè)半年的時間就達(dá)到了100％的出租率的事實不僅體現(xiàn)創(chuàng)新的力量，也進(jìn)一步證明了中國經(jīng)濟型飯店市場的潛在容量。

（二）來源與規(guī)模。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，在現(xiàn)有各品牌企業(yè)直營店改造前的物業(yè)中，屬于酒店改造的比例為51％，而新建物業(yè)為13％，說明了中國經(jīng)濟型飯店的良性發(fā)展，對改善原有飯店行業(yè)資產(chǎn)質(zhì)量、盤活國有資產(chǎn)、提升社會資源使用效率所起的重要推動作用。

在現(xiàn)有經(jīng)濟型飯店的物業(yè)中，89％是通過租賃來取得經(jīng)營權(quán)，既減少了資金成本，又縮短了建設(shè)周期，但同時，也可能失去通過持有物業(yè)而獲得的物業(yè)升值的潛在贏利機會。

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不同的品牌企業(yè)主流店態(tài)的主體規(guī)模、大堂、餐廳面積差距較大。當(dāng)然，這種差距不排除由大部分物業(yè)為酒店改造而帶來的先天性差異，但在客房這一核心產(chǎn)品上差距較小，有較強的趨同性。在眾多參與調(diào)查的所有企業(yè)中，能提供正餐服務(wù)的單店比例僅為38％。

（三）服務(wù)項目。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，公共休息區(qū)域、公共衛(wèi)生間、停車場、中央消防系統(tǒng)、電梯、電視、電話、分體空調(diào)、室內(nèi)衛(wèi)生間、24小時熱水已成為所有經(jīng)濟型飯店都配置的基本設(shè)施。在核心需求得到滿足的前提下，商務(wù)服務(wù)和自助服務(wù)設(shè)施的提供比例較高。但在提供的具體設(shè)施設(shè)備性能和服務(wù)品質(zhì)上，不同的品牌表現(xiàn)不盡相同。

（四）市場趨勢。通過調(diào)查經(jīng)營者對各項選址標(biāo)準(zhǔn)重要性的排列次序表明，目前主流經(jīng)濟型飯店品牌關(guān)注的重點是商務(wù)型經(jīng)濟型酒店，而對旅游型經(jīng)濟型飯店和社區(qū)型經(jīng)濟型飯店的關(guān)注度較低，同時，對日益高漲的物業(yè)租賃價格也給予了較高的關(guān)注。

實習(xí)調(diào)研報告

實習(xí)調(diào)研報告

這是一篇關(guān)于調(diào)研報告的范文，可以提供大家借鑒！ 我的實習(xí)單位是奉賢中專，在這里我學(xué)到了很多，也得到了很多老師的幫助，與學(xué)生們也很好得相處了兩個月，這是我人生中的一段美好時光，也是我在人生歷程中踩下的一個堅實的腳步。 上海市奉賢中等專業(yè)學(xué)校，是XX年國家教育部命名的國家級重點中專，也是上海市十所現(xiàn)代化標(biāo)志性示范學(xué)校之一。奉賢中等專業(yè)學(xué)校地處上海西南發(fā)展重心的綜合工業(yè)開發(fā)區(qū)。學(xué)校具有齊全、先進(jìn)的管理、教學(xué)、生活和文體設(shè)施，占地220畝，建筑面積54837 m2。綜合教學(xué)樓結(jié)構(gòu)新穎，功能齊全。有各類專業(yè)實驗室36個。擁有面積達(dá)1644m2的圖書館及電子閱覽室，藏書5萬多冊。學(xué)校建有校園局域網(wǎng)，師生可上因特網(wǎng)瀏 覽。有四幢公寓式學(xué)生宿舍樓，每兩間臥室配有衛(wèi)生間、學(xué)習(xí)室，每位學(xué)生有專用的書桌、書架。學(xué)校還有先進(jìn)的體育場館，包括1個1842 m2的室內(nèi)體育館、6個排球場、6個籃球場、400米長標(biāo)準(zhǔn)塑膠跑道、標(biāo)準(zhǔn)足球場，運動場地總占地面積達(dá)16000 m2?，F(xiàn)任校長顧建明，黨支部書記茅中南。學(xué)校有一支思想作風(fēng)好、技術(shù)業(yè)務(wù)精、勤業(yè)愛崗的師資隊伍，教職工174人，其中專任教師105人，學(xué)歷達(dá)標(biāo)98.1%。學(xué)校開設(shè)數(shù)控機床、計算機應(yīng)用、商務(wù)英語、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、餐旅等11個專業(yè)以及“3+3”、綜合高中等班級，其中機電技術(shù)應(yīng)用是市教委重點建設(shè)專業(yè)。學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生2071人。學(xué)校教育教學(xué)成績顯著。近年來，學(xué)校輸送了300多名優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)入同濟大學(xué)、交通大學(xué)、華東理工大學(xué)等著名學(xué)府深造（錄取率達(dá)80%以上），大批合格畢業(yè)生得到社會用人單位的高度評價，為上海及地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。 我在實習(xí)期間主要做的事是聽課以為上課，不同的老師有不同的教學(xué)方法，聽了不同老師的課，會有不同的收獲。但他們上課有一個共同點就是都讓學(xué)生參與進(jìn)了課堂，很好的體現(xiàn)了“以學(xué)生為中心、以活動為中心、以經(jīng)驗為中心”的教學(xué)思想。學(xué)生能很好的發(fā)揮自己的主觀能動性，發(fā)揮他們的想象力，更好的理解課堂上的所講的知識，學(xué)生也對不懂的`地方主動向老師提出，其他同學(xué)也紛紛參與進(jìn)來，活躍了課堂氣氛。 12月正好趕上學(xué)校的教學(xué)節(jié)活動，我主動參與了教學(xué)節(jié)的相關(guān)活動，也積極參與了組內(nèi)高老師開的對外公開課的準(zhǔn)備到正式上課的全過程，也從高老師那學(xué)到了很多知識，以及她的做事方法。 學(xué)校在對學(xué)生的管理方面做的很嚴(yán)格，對學(xué)生實行嚴(yán)格的管理，要求班主任充分發(fā)揮自己的作用，對學(xué)生做好各方面思想工作。班主任經(jīng)常關(guān)注著學(xué)生的日常生活，發(fā)現(xiàn)某個學(xué)生有點不同尋常就會馬上把該同學(xué)找來辦公室進(jìn)行單獨溝通，了解清楚學(xué)生在想些什么，并積極與學(xué)生家長進(jìn)行聯(lián)系，實行學(xué)校和家長共同監(jiān)督，使處于青春期的學(xué)生不走錯自己的道路。 學(xué)校還采取德育積分的方法來對學(xué)生的行為進(jìn)行約束。每個學(xué)生都有一個屬于自己的德育積分，為班級做了事就會相應(yīng)的得到德育積分的獎勵，相反，違反了學(xué)校、班級的規(guī)章制度就會被扣去德育積分，當(dāng)扣到一定程度后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)會找到該同學(xué)進(jìn)行教育。 要做到“學(xué)高為師，身高為范”。中學(xué)階段是一個人成長的關(guān)鍵時期，而教師在其中起了十分重大的作用，所以要以德為師，為人師表。在平時的教學(xué)和生活中，實習(xí)生要注重自己的言行舉止和著裝等各方面的細(xì)節(jié)，重視自己的人品修養(yǎng)和素質(zhì)，給學(xué)生帶好頭。