開(kāi)店選址技巧一:駐足便利一個(gè)城市都會(huì)劃分若干個(gè)商圈,并存在城市中心和副中心之分。
在實(shí)際操作中,我們會(huì)面臨主干道選址、主干道路口的選址、次干道選址、社區(qū)選址、城鄉(xiāng)結(jié)合部選址等類(lèi)別的選址問(wèn)題。上班族多居住在市中心之外,在消費(fèi)群體中占相當(dāng)比例,且多數(shù)早上上班匆忙、下午下班后路上時(shí)間充裕。
有數(shù)據(jù)測(cè)算,白天八小時(shí)制下班后的2~3小時(shí)內(nèi),主干道上沿街店鋪會(huì)出現(xiàn)一個(gè)明顯穩(wěn)定的消費(fèi)駝峰。所以,干道(路口)選址時(shí)應(yīng)結(jié)合上述情況,選擇靠近城市中心外輻射方向的一邊(路口要考慮兩個(gè)方向的重加),這樣有利于顧客駐足開(kāi)飲品店選址的技巧開(kāi)飲品店選址的技巧。
開(kāi)店選址技巧二:抓大捏小把準(zhǔn)主干道的路口,以建形象店的標(biāo)準(zhǔn)將店招牌加大做靚,形象上與連鎖店高度統(tǒng)一。如有可能的話(huà),將整棟樓體的主體色及窗簾顏色裝成和企業(yè)VI系統(tǒng)相符的色別,遠(yuǎn)看和諧美觀,能增強(qiáng)視覺(jué)沖擊力。
對(duì)于房租價(jià)格較低的背路街道(胡同)、社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等地選址,要以靠近居民區(qū)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)為原則,距離越近越好,特別是附近有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地方,誰(shuí)靠近一小步,銷(xiāo)售就可能拉開(kāi)一大步。開(kāi)店選址技巧三:莫忘店中店在大型的商場(chǎng)、超市設(shè)置店中店,雖然租價(jià)不菲,但與商場(chǎng)(超市)共享龐大的客流,結(jié)合銷(xiāo)售情況,順應(yīng)商場(chǎng)(超市)的促銷(xiāo)活動(dòng),適時(shí)應(yīng)季地調(diào)整商品結(jié)構(gòu),也將成為新一家為公司貢獻(xiàn)利潤(rùn)的門(mén)店。
開(kāi)店選址技巧四:綜合分析此外,在選址過(guò)程中,還需要對(duì)周邊(商圈)的人口密度、職業(yè)構(gòu)成、家庭規(guī)模、戶(hù)均收入、消費(fèi)支出、性別比例、年齡結(jié)構(gòu)、流動(dòng)人口、商店總數(shù)、消費(fèi)傾向、購(gòu)買(mǎi)時(shí)間和動(dòng)機(jī)等進(jìn)行摸底分析,研究劃定區(qū)域內(nèi)連鎖網(wǎng)點(diǎn)的呼應(yīng)布局,原則是根據(jù)城市的商圈布局,決定一個(gè)中心店組合和排列中心店組合,更好地建立動(dòng)態(tài)、平衡的物流網(wǎng)絡(luò),以便有利于連鎖各店間調(diào)劑貨源,達(dá)到區(qū)域內(nèi)各種資源的共享。
奶茶店選址要注意這些方面:1、要根據(jù)自己店鋪的經(jīng)營(yíng)定位進(jìn)行選址;2、要盡量避免在受交通管制的街道選址;3、要選擇居民聚集、人口集中的地區(qū)開(kāi)店;4、要選擇同類(lèi)店鋪比較聚集的街區(qū)。
店面選址是制定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的重要依據(jù),一定不能馬虎。你要是不懂可以去關(guān)注一個(gè)叫“開(kāi)店妙招”的公眾號(hào),里面會(huì)詳細(xì)告訴你應(yīng)該怎么選址,店面位置選好了真的是可以事半功倍的,選不好那就是災(zāi)難了,我可不是嚇唬你,我之前自己就是吃了這個(gè)虧,幸好后面朋友給我推薦了這個(gè)公眾號(hào),不然還不知道要虧成什么樣呢。
你關(guān)注一下吧,對(duì)你有利無(wú)害的。
通常飲品店地面應(yīng)與道路處在一個(gè)平面上,有利于顧客出入。
如果飲品店位置在坡路上或高度相差很多的地段上,那么最重要的就是必須考慮飲品店的入口、門(mén)面、階梯、招牌等的設(shè)計(jì),一定要方便顧客,并引人注目。 如果你做過(guò)奶茶,并且確定已經(jīng)準(zhǔn)備好了,那么直接找好地方,投入大,回報(bào)也大。
如果是新手,可以先找別人轉(zhuǎn)讓的,不用投入太大,你也別想著發(fā)財(cái),先學(xué)習(xí)技術(shù),學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)什么的。等有些經(jīng)驗(yàn)(了解了行情,進(jìn)貨,促銷(xiāo)什么的)就可以去開(kāi)分店,或者轉(zhuǎn)掉這個(gè)小店開(kāi)大店去,那時(shí)候才是發(fā)財(cái)?shù)臅r(shí)候。
奶茶店的淡季不淡季個(gè)人覺(jué)得主要還是看地段,其實(shí)奶茶冬天賣(mài)熱的,夏天賣(mài)冷的,生意是不會(huì)變差,如果你光做奶茶可能還是冬天好賣(mài)一些。 因?yàn)橄奶炜赡軇e的冷飲多了,奶茶反而賣(mài)不好,所以夏天最好開(kāi)發(fā)別的品種(帶冰的,冰淇淋,奶昔什么的)。
如果是學(xué)校旁邊顧客是學(xué)生為主,可能淡季就是學(xué)生放假的時(shí)候,如果是商業(yè)區(qū)顧客是逛街為主,那么大風(fēng)大雨你的生意就會(huì)差很多,所以不同地方要實(shí)地考察。 最后提醒下:最好還是自己做,不要加盟。
選址在開(kāi)店里面是最重要的一步,“寧可多跑百里路,不可錯(cuò)投一家鋪”。
好的店鋪位置,就代表離成功更進(jìn)一步; 1.店面的地段 選址地段時(shí),我們要要考慮市場(chǎng)的定位,消費(fèi)水平,平均客流;一般我們會(huì)選擇①商業(yè)步行街②高校里面或周邊③交通要道④美食街,娛樂(lè)廣場(chǎng),旅游勝地或?qū)懽謽堑葏^(qū)域;這也表明了客流的重要性,“人潮的流動(dòng)就是鈔票的流動(dòng)”,奶茶靠的不是你能賣(mài)多貴,靠的是你能買(mǎi)多少。 經(jīng)營(yíng)是一門(mén)非常重要的學(xué)問(wèn),包括店鋪的管理和營(yíng)銷(xiāo)。
開(kāi)一家奶茶店,要把它當(dāng)成開(kāi)一家一樣對(duì)待,無(wú)論經(jīng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,店面文化,人員選定,規(guī)則制度,獎(jiǎng)懲激勵(lì),延續(xù)發(fā)展都很重要,不可忽略。 要想開(kāi)一家賺錢(qián)的奶茶店,學(xué)問(wèn)很多,以上經(jīng)代表個(gè)人意見(jiàn),請(qǐng)君參考??!。
奶茶店的選址應(yīng)盡量選擇城市主體的主商圈,依次考慮門(mén)店周邊的步行人流量、租金、門(mén)店立地(盡量選擇主角位間,其次是次角位間)、面積(盡量控制在60平內(nèi))、店寬(3米以上)、視野性、通行方向等。
關(guān)于街邊店
1、街邊店主要考慮兩種門(mén)店,分別為步行街店以及多社區(qū)交叉入口店。
2、避諱橫街或障礙物。在奶茶店選址時(shí),要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候,行人為了要過(guò)馬路,因而集中精力去躲避車(chē)輛或其他來(lái)往行人,而忽略了一旁的店鋪。
3、避諱沒(méi)有獨(dú)立門(mén)面的店面。要選擇有廣告空間的奶茶店面。有的店面沒(méi)有獨(dú)立門(mén)面,奶茶店店門(mén)前自然就失去獨(dú)立的廣告空間,也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營(yíng)銷(xiāo)智慧的空間。
4、要有“傍大款”意識(shí)。即把奶茶店開(kāi)在知名連鎖店或品牌店附近,甚至可以開(kāi)在它的旁邊。例如,你將店鋪開(kāi)在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”“85度C”等的周?chē)?。品牌在選擇店址前已做過(guò)大量細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查,挨著它們開(kāi)店,可省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力。
5、店面位于商業(yè)中心街道,東西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝東,盡可能位于十字路口的西北拐角。在坡路上開(kāi)店不可??;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。
6、選址十字路口或者三叉路口,店鋪有兩面臨街,這是最理想的位置。這樣的店鋪,提高了受關(guān)注度,并且可以在雙面都設(shè)門(mén),讓顧客更方便進(jìn)入。
7、店鋪的門(mén)臉,盡量要對(duì)準(zhǔn)客流主來(lái)向,比對(duì)準(zhǔn)客流主返向的要好。
8、在并排而立的店鋪中,選擇黃金分割點(diǎn)的位置最佳,譬如在格局和面積都一樣并排的十個(gè)店鋪中,不要選擇最兩頭的店鋪,應(yīng)該選擇第三個(gè)、第七個(gè),為較佳位置。
9、避諱門(mén)口為主干道大馬路,雙向四車(chē)道以上的,中間有隔離帶護(hù)欄的的,距離交叉路口超過(guò)五十米以上的,車(chē)流速度比較快速的,門(mén)口人行道過(guò)寬(三米以上),或者過(guò)窄的(一米以下),都會(huì)影響門(mén)店的客源,交通匹配參數(shù)低(如果店鋪背后有一定規(guī)模的居住群或者客流群,也可以一定程度上彌補(bǔ)這個(gè)缺陷)
10、門(mén)口為兩車(chē)道或者不設(shè)黃色線的雙向一車(chē)道、中間沒(méi)有隔離帶、車(chē)流行駛較慢、距離交叉路口在二十米以?xún)?nèi)、門(mén)口人行道在兩米左右的,為較佳的位置,交通匹配參數(shù)高。
11、可以參考傳統(tǒng)美食街、步行街輕餐飲布點(diǎn)。
關(guān)于商場(chǎng)店:
首先,無(wú)論是正在建設(shè)中的新商場(chǎng),還是老商場(chǎng),都要結(jié)合廣芳園老香港茶點(diǎn)的需求, 考慮門(mén)店供電和供水是否能滿(mǎn)足要求。如果商場(chǎng)規(guī)劃的電量不夠,要詢(xún)問(wèn)能否增容。
其次分兩種情況:
如果是已經(jīng)成熟的商場(chǎng),依次考慮以下因素:
1、商場(chǎng)體量大不大,總體人氣如何;
2、現(xiàn)有餐飲的品類(lèi)分布如何,運(yùn)營(yíng)比較成功的商場(chǎng)在招商時(shí)會(huì)對(duì)入駐餐飲商家的品類(lèi)做出限制,雖然可能整層或兩層是餐飲,但具體到火鍋、中式快餐、西式快餐、傳統(tǒng)中式正餐、甜品類(lèi)、奶茶類(lèi)等細(xì)分品類(lèi)時(shí),要避免同一品類(lèi)有多家入駐。例如,一家商場(chǎng)內(nèi)如果有30家餐廳,每一細(xì)分品類(lèi)如果超出3家,那么這個(gè)商場(chǎng)的招商就是有問(wèn)題的,要么是當(dāng)初找不到,要么在規(guī)劃方面先天不足。這一類(lèi)的就要慎重;
3、一般商場(chǎng)的出入口都屬于人流量集中的地方;
4、再次考慮是否在人流量最大的扶梯或直升梯口的附近;
5、一般商場(chǎng)的中庭位置輻射的客戶(hù)范圍也較廣,屬于輕餐飲必爭(zhēng)之地。
6、如果有影院,而且人氣很不錯(cuò),影院出口或入口的對(duì)面、斜對(duì)面位置最佳。
如果是正在建設(shè)的商場(chǎng),依次考慮如下因素:
1、商場(chǎng)所處的位置是否在核心或新興商業(yè)區(qū),務(wù)必索要商場(chǎng)的規(guī)劃資料,判斷商場(chǎng)開(kāi)業(yè)后人氣如何。特別要說(shuō)的,品牌雖然重要,但即便是國(guó)內(nèi)甚至國(guó)際知名商場(chǎng),在周邊條件不成熟的情況下,開(kāi)業(yè)后情況也不一定樂(lè)觀。
2、了解商場(chǎng)對(duì)餐飲區(qū)域的規(guī)劃,關(guān)注點(diǎn)可參考前面的第二項(xiàng),如果對(duì)品類(lèi)不做要求,后期會(huì)很麻煩;
3、了解交房期、免租期。很多在建的商場(chǎng)不能如約交房,在擬定合同時(shí)刻意規(guī)避自己的責(zé)任,這一點(diǎn)尤其注意,雖然租賃合同大部分是格式條款,但如果正文中沒(méi)有明確約定不能按時(shí)交房的責(zé)任,可以用附加條款的形式規(guī)定商場(chǎng)的違約責(zé)任;關(guān)于免租期,不同商場(chǎng)優(yōu)惠政策差別很大,有些只是在裝修期間免租,有點(diǎn)可能會(huì)1年內(nèi)甚至更長(zhǎng)時(shí)間免租;
4、參考前面第四項(xiàng);
5、盡可能選擇有窗戶(hù),且視野內(nèi)環(huán)境優(yōu)美的商鋪,無(wú)形中能讓顧客享受更好的體驗(yàn);
6、店面大小的選擇。根據(jù)自己的投資計(jì)劃,結(jié)合有意向租賃的商鋪面積,做出投資預(yù)算,預(yù)判資本回收周期和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),店面大小盡量控制在60平以?xún)?nèi);
7、其他優(yōu)惠政策的爭(zhēng)取。
想創(chuàng)業(yè)想開(kāi)店一定要做好吃苦的準(zhǔn)備,根據(jù)我們開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)實(shí)際經(jīng)驗(yàn),做奶茶店開(kāi)始投資不用太大,怎樣加盟奶茶店?選擇一家可靠的加盟品牌,然后找一個(gè)人流多的地方開(kāi)店,加盟奶茶店找一個(gè)獨(dú)立門(mén)面,面積在7-15平方米。
較寬的門(mén)幅便于銷(xiāo)售,并且使店面形象顯得比較整齊。 怎樣加盟奶茶店?你可以進(jìn)一步到奶茶總店進(jìn)行咨詢(xún)。
不過(guò)要找到一個(gè)好的奶茶店面的關(guān)鍵還是你自己多跑,多看;多想。做好生意的關(guān)鍵是:用心,品質(zhì),還有選址。
怎樣加盟奶茶店?奶茶店選址技巧一、選址應(yīng)注意的客觀因素一些知名品牌的商家在選址時(shí),往往采用科學(xué)的手段,計(jì)算單位時(shí)間內(nèi)人流通過(guò)的情況,有幾點(diǎn)客觀因素在選址時(shí)應(yīng)當(dāng)注意:1、被交通護(hù)欄分隔的道路,因車(chē)流速度快,橫向人流不易通過(guò),即使離此處不遠(yuǎn)就是繁華地段,但此處仍不宜開(kāi)店。 2、單行道與車(chē)站對(duì)臉之處不宜開(kāi)店。
3、受立交橋及地下通道影響不宜開(kāi)店。怎樣加盟奶茶店?奶茶店選址技巧二、租賃房屋這是多見(jiàn)的一種形式。
租賃之前,應(yīng)先了解房屋的基本條件及價(jià)格,查清房屋的權(quán)狀,實(shí)地考察,看是否適合自己經(jīng)營(yíng),房屋有無(wú)破損,樓面的受力以及水電等情況,了解價(jià)格及房屋的稅收情況,然后再寫(xiě)一份合約(一式兩份)合約要規(guī)定租期、價(jià)格,是否可以進(jìn)行裝修,稅額的負(fù)擔(dān)人,所租的面積多少,其他雜費(fèi)由誰(shuí)人負(fù)擔(dān)等。 怎樣加盟奶茶店?奶茶店選址技巧三、注意城鎮(zhèn)的變化有些城鎮(zhèn)人口稠密區(qū)和商業(yè)繁華區(qū)都是在不斷增多和擴(kuò)大,都擠在城市某一塊地方是不可能的,必須四面擴(kuò)張,但擴(kuò)張不是相等平齊的,而是有條件和有先有后的。
選擇場(chǎng)地就要注意到這一點(diǎn),用長(zhǎng)遠(yuǎn)的、發(fā)展的眼光對(duì)待這一問(wèn)題。 怎樣加盟奶茶店?奶茶店選址技巧四、要注意,看準(zhǔn)了就著手進(jìn)行每個(gè)場(chǎng)地都是有主的,都有人管。
選擇場(chǎng)地,好比年輕人找對(duì)象醫(yī)院,你選人家,人家也選你;你看人家的條件,人家難道不看你的條件嗎?因此,只要基礎(chǔ)好,有發(fā)展前途,看準(zhǔn)了下決心定下來(lái),環(huán)境和條件差一點(diǎn),可以邊經(jīng)營(yíng)邊建設(shè),逐步改善環(huán)境,創(chuàng)造好的條件。 如果猶猶豫豫,當(dāng)決不決,今日挑,明日選,光看里面,不看實(shí)質(zhì),就會(huì)貽誤戰(zhàn)機(jī)。
即使有好場(chǎng)地,也被別人租去了到頭來(lái)什么也做不成了。
如果你做過(guò)奶茶,并且確定已經(jīng)準(zhǔn)備好了,那么直接找好地方,投入大,回報(bào)也大。
如果是新手,可以先找別人轉(zhuǎn)讓的,不用投入太大,你也別想著發(fā)財(cái),先學(xué)習(xí)技術(shù),學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)什么的。等有些經(jīng)驗(yàn)(了解了行情,進(jìn)貨,促銷(xiāo)什么的)就可以去開(kāi)分店,或者轉(zhuǎn)掉這個(gè)小店開(kāi)大店去,那時(shí)候才是發(fā)財(cái)?shù)臅r(shí)候。
奶茶店的淡季不淡季個(gè)人覺(jué)得主要還是看地段,其實(shí)奶茶冬天賣(mài)熱的,夏天賣(mài)冷的,生意是不會(huì)變差,如果你光做奶茶可能還是冬天好賣(mài)一些。因?yàn)橄奶炜赡軇e的冷飲多了,奶茶反而賣(mài)不好,所以夏天最好開(kāi)發(fā)別的品種(帶冰的,冰淇淋,奶昔什么的)。如果是學(xué)校旁邊顧客是學(xué)生為主,可能淡季就是學(xué)生放假的時(shí)候,如果是商業(yè)區(qū)顧客是逛街為主,那么大風(fēng)大雨你的生意就會(huì)差很多,所以不同地方要實(shí)地考察。
ps:切記不要加盟。浪費(fèi)錢(qián)
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