幼兒冬季飲食安全知識(幼兒冬季食品安全知識)
1.幼兒冬季食品安全知識
1、合理飲食
冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，合理的飲食能增加機體的抗病能力。母乳不僅是孩子體格和智力發(fā)育的最佳食品，含有對呼吸道黏膜有保護作用的幾種免疫球蛋白，可減少呼吸道疾病的發(fā)生。除了母乳喂養(yǎng)外，應(yīng)根據(jù)小兒生長發(fā)育的需要，及時添加輔食，補充富含維生素的食物，如新鮮的水果、蔬菜、蛋魚及肉類，均衡營養(yǎng)，防止偏食及挑食，以防維生素及微量元素缺乏使小兒機體抵抗力下降，適量補充水分，防止呼吸道干燥，以減少呼吸道疾病的發(fā)生。
2、注意節(jié)制飲食
“若要小兒安，三分饑與寒?！爆F(xiàn)在有些父母總擔心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點兒。孩子吃多了，幾天下來就容易形成食積便秘。因為中醫(yī)認為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會影響到肺的功能。研究表明，大腸的糞食燥結(jié)，能夠引起巨噬細胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進而引起反復(fù)的肺及呼吸道感染。
3、保護皮膚
冬季寒冷干燥，幼兒皮膚中的水分散失較多，皮脂腺分泌較少，皮膚容易出現(xiàn)干裂發(fā)癢，要讓幼兒多吃蔬菜、水果，多喝開水，并常用熱水洗手、腳、臉，再適當搽點護膚霜。
4、堅持戶外活動
有些父母惟恐孩子凍著，天氣一涼，就不讓小兒出屋，小兒呼吸道長期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛煉，接觸了感冒病人后，因?qū)Σ≡挚沽Σ睿芤谆疾?。所以，?yīng)該堅持讓小兒做戶外活動，天氣冷可選擇太陽光充足、風較小的時候，讓小兒在大自然中活動半小時到一小時，可提高小兒的體質(zhì)。同時不坐涼地：冬季地面溫度很低，幼兒坐在上面，體內(nèi)的熱量就會大量散失，容易感冒、腹瀉
5、多曬太陽
陽光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細菌，幫助幼兒對鈣、磷的吸收，增強機體的抗病能力。此外，陽光也能提高紅細胞的含氧量和增強皮膚的調(diào)溫作用，以及能增強神經(jīng)系統(tǒng)的活動技能和幼兒的體質(zhì)。
6、定時通風換氣，注意室溫
冬季對人體的適宜溫度是20攝氏度，如高于23攝氏度時，人會感到頭暈、疲倦。另外，如果室內(nèi)外溫差大，則容易感冒。
冬季是呼吸道感染的高發(fā)季節(jié)，冬季由于供暖，造成室內(nèi)外溫差過大，在北方更為突出，室內(nèi)溫度高，濕度相對較低，加上窗門緊閉，室內(nèi)空氣流通差，居室內(nèi)的微生物密度較高，一些致病菌和病毒易侵襲小兒體內(nèi)。所以，即使是在寒冷的冬季，也要定時開窗換氣，加大室內(nèi)濕度。如果室內(nèi)溫度過高，可在暖氣片上放上濕毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。
2.冬季孩子注意哪些安全知識
冬季漸漸的來臨了，早晚的溫差特別的大，再加上氣候干燥，對于免疫力較低的幼兒而言，非常的容易患上各種疾病，所以說對于幼兒而言，冬季的保健是非常重要的，所以說各位當媽媽的可要注意了哦，讓寶寶健健康康的過完這個冬季；
方法/步驟
合理的安排飲食，保持營養(yǎng)均衡：
冬季天氣比較干燥，幼兒很容易缺維生素D，同時也很容易的感冒、上火，所以說要多給幼兒多吃一些含有維生素的食物，維生素A、C多的食物以提高抵抗力，同時也要多注意食物的溫度，一定要給寶寶吃熱的食物，食物偏溫或者偏冷很容易導(dǎo)致幼兒鬧肚子，所以作為媽媽的要多加注意這些方面的。寶寶愛上火的話可以給寶寶吃一些降火又美味的粥類，比如說百合粥、銀耳粥等等都可以的；
加強幼兒的鍛煉；
冬季幼兒的抵抗力一般都很低的，所以說要適當?shù)膱詮娤掠變旱腻憻?，作為家長的可以多帶著寶寶出去走走，吸收下新鮮的空氣，這樣可以有助于幼兒的身體健康；
避免幼兒著涼，合理添加衣服：
在秋末初冬之際，氣溫是起伏不定的，要適時地給幼兒增添衣物，避免幼兒著涼導(dǎo)致感冒；比如說陪幼兒出去戶外活動的話，一定要注意給幼兒保暖，抵御嚴寒；
保持幼兒室內(nèi)空氣流通：
冬天雖然天氣逐漸變冷，但也要保持室內(nèi)空氣流通的哦，在家里應(yīng)該多多開窗透氣，保持室內(nèi)空氣清新，幼兒食用的被子也要多加的清新、多加曬曬，這對幼兒的健康是很有幫助的哦；
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注意幼兒皮膚干燥：
冬季寒冷干燥，幼兒皮膚中水份散失多，皮脂腺分泌少，皮膚易干裂發(fā)癢，讓幼兒多吃蔬菜、水果、多喝開水，并常用熱水洗手、腳、臉，再適當搽點護膚霜。
3.冬季幼兒飲食健康小常識
寒冷的氣候里，幼兒冬季應(yīng)該怎樣養(yǎng)生呢？父母該如何做好幼兒的冬季保健護理，給寶寶最好的呵護呢？下面就來看看小編整理的八大冬季養(yǎng)生小常識吧。
幼兒冬季養(yǎng)生小常識一：注意保暖 合理穿衣 冬日寒潮多，氣溫變化大，幼兒易著涼、感冒、常會引起許多大病，如肺炎、心肌炎、急性腎炎，因此冬季要給幼兒保暖，合理穿衣，注意增減。有的父母給小兒穿衣過多，孩子稍有活動，汗水把內(nèi)衣濕透，而小兒不會表示需要更換內(nèi)衣，只能憑自身的體溫把濕衣暖干，天天如此，容易傷風感冒，對健康不利。
同時應(yīng)隨氣候變化而增減，在活動前或進入有暖氣房間時應(yīng)脫去外衣。 外出最好戴口罩，避免著涼。
夜間蓋好被褥，父母應(yīng)注意勤查看，幼兒踢被褥時及時蓋好，以免孩子著涼。 幼兒冬季養(yǎng)生小常識二：合理飲食 冬季天氣寒冷，幼兒需要的能量和熱量也相應(yīng)增加，因此應(yīng)增加些能量高，熱性的食物，如肉類、乳類、豆類等等。
此外也要注意補充紅棗、紅豆等健脾補血 的食物。冬季也是感冒的高發(fā)季節(jié)，合理的飲食能增加機體的抗病能力。
應(yīng)根據(jù)小兒生長發(fā)育的需要，均衡營養(yǎng)，補充蔬菜水果，防止偏食及挑食，以防維生素及微 量元素缺乏使小兒機體抵抗力下降。 冬季還要保證幼兒的飲水量。
水是人體新陳代謝必不可少成分。幼兒代謝旺盛，需水量大，每節(jié)課后都應(yīng)組織幼兒喝水，個別特異性體質(zhì)的幼兒還要視情況增加飲水的次數(shù)。
幼兒冬季養(yǎng)生小常識三：注意節(jié)制飲食 “若要小兒安，三分饑與寒?！爆F(xiàn)在有些父母總擔心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點兒。
孩子吃多了，幾天下來就容易形成食積便秘。因為中醫(yī)認 為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會影響到肺的功能。
研究表明，大腸的糞食燥結(jié)，能夠引起巨噬細胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進而引起反復(fù)的肺及呼 吸道感染。 幼兒冬季養(yǎng)生小常識四：保護皮膚 冬季寒冷干燥，幼兒皮膚中的水分散失較多，皮脂腺分泌較少，皮膚容易出現(xiàn)干裂發(fā)癢，發(fā)紅，要讓幼兒多吃蔬菜、水果，多喝開水，并常用熱水洗手、腳、臉，再適當搽點護膚霜。
幼兒冬季養(yǎng)生小常識五： 堅持戶外活動 冬季幼兒也要進行適度的運動和鍛煉。鍛煉可增強幼兒體質(zhì)，增強自身免疫力，才能抵御病原體對機體的侵蝕。
有些父母惟恐孩子凍著，天氣一涼，就不讓小 兒出屋，小兒呼吸道長期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛煉，接觸了感冒病人后，因?qū)Σ≡挚沽Σ睿芤谆疾?。所以，?yīng)該堅持讓小兒做戶外活動，天氣 冷可選擇太陽光充足、風較小的時候，讓小兒在大自然中活動半小時到一小時，可提高小兒的體質(zhì)。
同時不坐涼地：冬季地面溫度很低，幼兒坐在上面，體內(nèi)的熱量 就會大量散失，容易感冒、腹瀉。 幼兒冬季養(yǎng)生小常識六：多曬太陽 陽光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細菌，幫助幼兒對鈣、磷的吸收，增強機體的抗病能力。
此外，陽光也能提高紅細胞的含氧量和增強皮膚的調(diào)溫作用，以及能增強神經(jīng)系統(tǒng)的活動技能和幼兒的體質(zhì)。 幼兒冬季養(yǎng)生小常識七：定時通風換氣，注意室溫 冬季對人體的適宜溫度是20攝氏度，如高于23攝氏度時，人會感到頭暈、疲倦。
另外，如果室內(nèi)外溫差大，則容易感冒。 冬季是呼吸道感染的高發(fā)季節(jié)，冬季由于供暖，造成室內(nèi)外溫差過大，在北方更為突出，室內(nèi)溫度高，濕度相對較低，加上窗門緊閉，室內(nèi)空氣流通 差，居室內(nèi)的微生物密度較高，一些致病菌和病毒易侵襲小兒體內(nèi)。
所以，即使是在寒冷的冬季，也要定時開窗換氣，加大室內(nèi)濕度。如果室內(nèi)溫度過高，可在暖氣 片上放上濕毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。
幼兒冬季養(yǎng)生小常識八：減少病源感染機會 冬季是呼吸道傳染病流行季節(jié)，家長應(yīng)盡量避免帶孩子去人多擁擠的公共場所，如電影院、聚會場所、大商場等。注意督促好小兒的手不要亂碰臟東西，及要勤洗手，防止病從口入。
4.幼兒冬季飲食的注意事項有哪些
眾所周知，無論何時，兒童最好的膳食是平衡膳食。
平衡膳食是指能維持兒童健康并滿足正常生長發(fā)育營養(yǎng)需要的膳食。平衡膳食包括六大營養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。
除了母乳外沒有一種天然食物能同時提供人體需要的全部符合比例的營養(yǎng)素。 不過，各種食物所提供的營養(yǎng)成分各不相同。
如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是熱能的主要來源，因此谷類食品應(yīng)是主食；魚、肉、蛋、禽類主要 提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A和鐵、鋅等礦物質(zhì)；豆和奶類提供蛋白質(zhì)和鈣；蔬菜水果能提供維生素C膳食纖維和鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)；堅果類和食用油類提供脂肪和 維生素E等。 因此食物要多樣化，才能做到營養(yǎng)均衡。
冬季飲食忌宜 幼兒冬天飲食均衡營養(yǎng)是要膳食中所供給的營養(yǎng)素與身體的需要保持平衡。因此各類食物要搭配，不挑食，不偏食才能滿足身體對各種營養(yǎng)素的需要，幼兒冬天飲食才能營養(yǎng)平衡。
那么幼兒冬天飲食該怎么吃才能達到營養(yǎng)平衡呢？ 首先，因為兒童在冬天熱量消耗大，因此飲食量要適當增加以滿足對機體熱能的需要。 但是家長們又容易誤認為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無論任何季節(jié)都應(yīng)為兒童提供平衡膳食。
多吃厚味肥甘之物，不僅對機體無益，還會增加機體的負擔。 其次，不要隨便給孩子進補。
廣東人喜歡吃，更“會吃”，很多人會抓住這個不長的冬季來進補。 但是孩子可以進補嗎？我們認為兒童不宜進補。
因為兒童正處于生長發(fā)育旺盛的階段，陽氣本身就盛，不適當?shù)倪M服補藥，不但起不到保健作用反而會對身體造成損害。 第三，需要注意維生素的補充。
冬天氣溫低，小朋友戶外活動減少，接受太陽照射的時間也隨之減少，容易出現(xiàn)維生素D缺乏，因此家長們可以在兒童的膳食 中增加一些富含維生素D的食物如動物肝臟等，4~6歲的兒童應(yīng)每周補充肝類20~50g。 由于熱量攝入的增加，維生素B1、B2的代謝也明顯增加，還有維 生素C、維生素A可增加人的耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)能力。
在冬季也應(yīng)合理補充。家長們可給兒童吃富含維生素的食物。
最后，還要注意補充礦物質(zhì)，有醫(yī)學研究表明，如果體內(nèi)缺乏無機鹽，身體就會容易產(chǎn)生怕冷的感覺。 因此要幫小朋友御寒就要多給小朋友吃富含礦物質(zhì)的食物。
富含維生素、礦物質(zhì)的食物有蔬菜、水果和各種粗糧。
5.冬季幼兒飲食需要注意什么
不論是在什么季節(jié)，寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化。
媽媽在給寶寶一天的飲食中糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類制品和豆制品組，這五類食品組都必不可少。 冬季蔬菜是個寶 冬季是蔬菜的淡季，品種較為單調(diào)，有些寶寶原本就不愛吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品種很少。
媽媽可以擴大蔬菜品種，從綠葉菜（如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等）、甘藍族蔬菜（如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等）、根莖類菜（如土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等）、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。 冬季的食物 冬季還應(yīng)以溫熱性的食品為主。
適于冬季吃的水果：蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等； 適于冬季吃的動物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚、蝦等。 特別推薦，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如豆腐干與紅燒肉同煮，內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶冬季的營養(yǎng)佳肴。
6.冬季食品安全注意事項
冬季飲食注意事項 1、食物要足量，能量應(yīng)平衡。
冬季，天寒地凍。生活在北方的居民，有供暖設(shè)施，雖然在室外活動倍感寒冷，但室內(nèi)溫暖如春。
但在南方，室內(nèi)沒有集中供暖設(shè)施，室內(nèi)室外溫度一個樣，甚至室內(nèi)還比室外冷，人體對能量的需要增加，需要注意能量的充足供應(yīng)。保證足夠量的主食，建議每天吃半斤-八兩的谷類食物，除了饅頭、米飯、窩頭等，可以“軟硬兼施”，經(jīng)常喝粥。
動物性食物不僅含蛋白質(zhì)豐富，還含有一定量的脂肪，可增強身體免疫力，提高抗寒防病能力。每天應(yīng)該有3兩-半斤的動物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、魚或奶等，經(jīng)常變換種類。
2、少食生冷，多喝粥湯。 冬季食用生冷食物，容易刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉等。
因此，注意選擇適宜的烹調(diào)方式也很重要。建議在加工冬季食物時，盡量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調(diào)方式，這樣更易保存食物營養(yǎng)，有利健康。
3、多吃蔬果，強體抗病。 冬季干燥，特別是北方地區(qū)，由于吃肉較多，容易出現(xiàn)大便干燥。
蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有豐富的膳食纖維，能增強機體免疫力，提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護作用，還可以促進胃腸蠕動，防止便秘。因此，應(yīng)注意蔬菜水果的補充。
蔬菜可選擇胡蘿卜、白蘿卜、大白菜、土豆、山藥、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬筍、娃娃菜等，水果可選擇蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。 4、適量補充，點到為止。
冬季寒冷，日照時間縮短，人們的戶外活動減少，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。注意經(jīng)常吃富含鈣和維生素D的食物，如奶類、豆制品、海產(chǎn)品、動物肝臟等。
冬季可供選擇的新鮮蔬菜和水果不如夏秋季節(jié)豐富，容易出現(xiàn)一些維生素和礦物質(zhì)的攝入不足。因此，可以選擇營養(yǎng)素補充劑，補充膳食中的不足，如維生素C、維生素D等。
但是不應(yīng)該作為營養(yǎng)素的主要來源，原則是適量、不過量。
7.兒童冬季飲食注意事項有哪些
1、攝取適量的高蛋白、高脂肪食物 一些媽媽錯誤地認為：冬天，寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天氣。
而事實上，現(xiàn)代科學研究證實：在寒冷氣候下，機體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被調(diào)動起來，使人體的產(chǎn)熱能力增加。因此，冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大，無需再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。
2、注意補充維生素 寶寶冬天的戶外活動相對較少，接受室外陽光照射時間也短，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補充維生素D，每周2-3次，每次400單位。
除此之外，寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時補充。 維生素A能增強人體的耐寒力，維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，并且對血管具有良好的保護作用。
因此，在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。 3、不可忽略的無機鹽 有醫(yī)學研究表明，如果體內(nèi)缺少無機鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺。
要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。 這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。
兒童冬季飲食注意事項 4、冬季熱食的飲食調(diào)節(jié) 冬天的食物應(yīng)以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類，或湯菜等為佳。不宜給寶寶多吃生冷的食物。
生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶幼小的脾胃，脾胃虛寒的孩子尤要注意。 另外，冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快，如羹糊類菜肴。
冬季菜肴宜味道厚重，與夏季菜肴清淡的特點明顯不同。
8.冬季小朋友在飲食上有哪些注意事項
1、讓孩子足夠的攝入富含維生素的食物，有效增強他們身體的免疫機能，避免孩子得呼吸道感染等疾病。
2、高含膳食纖維的食物能調(diào)節(jié)人體的吸收和排泄，保持大便通暢，這對于兒童身體的消化十分有利。 3、菌藻類食物含有豐富的人體必需的常量和微量元素，有助于增加孩子的抵抗力，增強身體的全面素質(zhì)，冬季可以讓孩子多吃這類食物。
4、冬季氣候干燥，可以讓孩子多吃一些潤燥的食物，對孩子的身體健康有好處。如：蘿卜、冬瓜、蘑菇、白木耳等等。
5、兒童腸胃功能弱，冬季給孩子喝粥特別有利于孩子吸取熱量和營養(yǎng)。如：臘八粥、綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥等等。
