普洱茶的真假鑒別,怎樣辯解真假普洱茶

普洱茶是最受人們歡迎的日常飲品之一，不論是自己喝還是贈(zèng)送親友，都是不錯(cuò)的選擇普洱茶的真假鑒別?？墒亲罱鼛啄辏斩璧膬r(jià)格不斷水漲船高，市場(chǎng)上數(shù)千元甚至上萬元的高檔茶并不少見，不少茶友更是花了大價(jià)錢卻買到品質(zhì)一般的普洱茶。高價(jià)的背后又存在著哪些秘密？究竟怎么才能買到好普洱，品出自然健康呢？今天我就用自己的親身經(jīng)歷的事情，給大家說說。

可以找一些茶友了解

如何判斷中茶牌普洱茶的真?zhèn)?

1、看葉底：普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗或黑色，葉條質(zhì)地干瘦老硬。如果是發(fā)酵較重的，會(huì)有明顯炭化，像被烈日燒烤過。

2、聞氣味：真正的普洱茶，從茶表面可以聞出一股熟茶味，而陳茶則要聞聞?dòng)袥]有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是特別的臭味。

3、看外形：正品普洱茶，外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃烈，普洱茶經(jīng)過長時(shí)間的后氧化作用后，茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。?　　

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時(shí)而飲常言道，空腹茶心慌，晚茶難入睡。空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募隆㈩^疼、胃部不適、眼花、心煩等醉茶現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。

2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過久泡后，茶中會(huì)有重金屬等有害物質(zhì)析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。

3、剛做出的普洱茶不宜喝從營養(yǎng)學(xué)角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經(jīng)過一段時(shí)間的放置，營養(yǎng)物質(zhì)還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時(shí)間喝有可能產(chǎn)生不良反應(yīng)。

參考資料來源：百度百科-中茶

參考資料來源：百度百科-普洱茶

1.辨別新、老普洱茶 由于普洱茶可持續(xù)發(fā)酵，因此越陳越香，價(jià)錢當(dāng)然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠有白毫，味道濃烈，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶，因?yàn)榻?jīng)過長時(shí)間的后氧化作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。 2.聞茶葉香氣 通常保存不佳的普洱茶會(huì)產(chǎn)生霉味，有些商人為掩蓋其氣味，會(huì)加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花，或聞起來有花香，表示茶葉品質(zhì)不純正。 3.辨別茶湯顏色 請(qǐng)店員或老板試用，觀察茶湯顏色。由于陳年普洱經(jīng)過多年持續(xù)發(fā)醇，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆；而新普洱茶的茶湯顏色較淡。不過這一點(diǎn)也只能作為參考，因?yàn)榧词剐轮频牟枰矔?huì)很深，最好的方法還是試喝。 4.試喝 試喝是選購茶葉最重要的部分了，因?yàn)橐槐韬貌缓?，合不合口味，從試喝就可以完全知曉，一杯好的普洱茶不?huì)有霉味、也不會(huì)是苦水。新制的普洱有白毫，未經(jīng)過陳化，因此會(huì)有苦澀味；普洱茶陳化、白毫轉(zhuǎn)金針后，性溫和、不刺激，因此味道較甘醇。