高壓鍋蒸魚(yú)頭要蒸多少分鐘(高壓鍋蒸魚(yú)頭要幾分鐘)
高壓鍋蒸魚(yú)頭要蒸多少分鐘
蒸魚(yú)頭一般要蒸半個(gè)小時(shí)左右，大的魚(yú)頭要蒸40分鐘
高壓鍋蒸魚(yú)頭要蒸多少分鐘
魚(yú)頭要蒸十五分鐘左右。
蒸魚(yú)頭十分簡(jiǎn)單，操作并不復(fù)雜，并且蒸魚(yú)頭的做法多樣，可以加入剁椒做剁椒魚(yú)頭，也可以直接只放調(diào)味料制作清蒸魚(yú)頭。每一種方法烹飪出來(lái)的魚(yú)頭都有其獨(dú)特的味道，比如剁椒魚(yú)頭。
因?yàn)榧尤肓硕缃返脑?，剁椒?huì)帶來(lái)一種辛辣的口感，再加上魚(yú)頭的肉質(zhì)細(xì)膩，兩種口感結(jié)合起來(lái)對(duì)味蕾有極致沖擊。而清蒸魚(yú)頭。
因?yàn)橹皇羌尤胍恍┏Ｒ?jiàn)的調(diào)味品，如鹽，外加幾片生姜去腥，這極大的保留了魚(yú)頭的鮮味，雖然沒(méi)有剁椒的辛辣口感，但魚(yú)頭的鮮卻深入人心。
清蒸魚(yú)頭非常的美味營(yíng)養(yǎng)，而且刺少，肉質(zhì)通常比較細(xì)嫩，是招待親朋好友做客吃飯的非常不錯(cuò)的一道菜肴。而許多人愛(ài)吃這道菜，卻是對(duì)于清蒸魚(yú)頭的做法比較沒(méi)有心得。
因?yàn)榻?jīng)常發(fā)現(xiàn)做出來(lái)的味道和品相并不是很滿意。其實(shí)做菜就是所謂的“會(huì)者不難，難者不會(huì)”，只要掌握對(duì)了方法，自己在家同樣會(huì)做出一道漂亮美味的清蒸魚(yú)頭。
蒸魚(yú)頭幾分鐘最好吃
十分鐘左右，蒸魚(yú)頭的方法如下：
準(zhǔn)備材料：胖頭魚(yú)魚(yú)頭1個(gè)、鹽3克、食用油適量、白胡椒粉少許、味精點(diǎn)點(diǎn)、姜片適量、蒜片適量、料酒適量、蔥段適量、蔥葉少許、紅椒絲少許、生抽5克、蒸魚(yú)豉油10克
步驟：
1、魚(yú)頭清洗干凈瀝干水分，仰面放入盤(pán)中，均勻的涂抹上鹽、料酒，再撒入姜片、蒜片，蓋上保鮮膜腌制2小時(shí)以上。
2、再備一些姜片、蒜片、蔥段。
3、把腌制好的魚(yú)頭洗凈血污，瀝干水分后，背面朝上放入盤(pán)中。
4、再均勻的放入姜片、蒜片、蔥段，放入開(kāi)水鍋中蒸8分鐘。
5、備好紅椒絲，把蔥葉用牙簽劃成絲在沖洗一下瀝水備用。
6、備一小碗，裝入白胡椒粉、味精、蒸魚(yú)豉油和生抽，拌勻。
7、分鐘后把料汁均勻地淋入魚(yú)頭上，再燜2分鐘。
8、出鍋后夾去蔥段、姜片和蒜片丟棄，再撒入蔥葉絲和紅椒絲。
9、鍋中燒油至冒煙，澆在蔥絲上即可。
蒸一個(gè)魚(yú)頭要多少時(shí)間能熟
蒸一個(gè)魚(yú)頭要30分鐘左右
做法
1、將魚(yú)清洗干凈后，在魚(yú)身上切斜刀。這條魚(yú)個(gè)頭太大，我家蒸鍋蒸不下，我就給切了兩半
2、魚(yú)身上抹少許料酒即可。因?yàn)樾迈r，也不用放蔥姜去腥了
3、蒸鍋至水開(kāi)后放入魚(yú)盤(pán)，并放入蒸魚(yú)豉油同時(shí)大火蒸20分鐘左右（根據(jù)重量），之后關(guān)火，悶至10分鐘，即可盛出來(lái)
4、將魚(yú)盛出后再在魚(yú)身上撒些蔥絲。偶家花園里目前僅存活著的蔬菜只有幾根蔥和1顆辣椒，所以偶就地取材，只用了1根蔥和1只小紅尖椒。可以燒熱點(diǎn)油澆上去，那樣蔥香濃郁，而且魚(yú)身也會(huì)更鮮亮
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