一碗牛肚米粉的熱量？(一大碗牛肉米粉的熱量)
一碗牛肚米粉的熱量
一碗牛肉米粉（150克）熱量約為267大卡。牛肉米粉 (熱量:178卡/100g)，100g所含熱量需要健美操53.1分鐘消耗完。牛肉米粉營(yíng)養(yǎng)信息：營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)178.36；碳水化合物(克)36.64；脂肪(克)1.44；蛋白質(zhì)(克)4.89；纖維素(克)0.15。
海底撈酸辣牛肚粉一桶的熱量(以100克可食部分計(jì))是163大卡(681千焦),單位熱量適中.
牛肚長(zhǎng)肉嗎
牛肚長(zhǎng)肉，因?yàn)樗锩嬗泻芏嗟闹尽?/p>
為什么吃牛肚會(huì)有股騷味
1.肉有騷味可能是因?yàn)楸话彼葸^或者已經(jīng)腐爛了。新鮮的牛肉有光澤,紅色均勻,肉皮上沒有紅點(diǎn),肉的脂肪呈潔白或淡黃色,具有正常的氣味,較次的肉有一股氨味或酸味。
2.購(gòu)買牛肉的時(shí)候,還可以通過觸摸,判斷牛肉是否新鮮。新鮮肉有彈性,指壓后凹陷立即恢復(fù),次品肉彈性差,指壓后的凹陷恢復(fù)很蠻。
豬肚和牛肚，哪個(gè)更好吃
首先在蛋白質(zhì)方面，兩者都是高蛋白的，但是脂肪含量卻不同，豬肚的脂肪含量是牛肚的5倍，牛肚的營(yíng)養(yǎng)也要高一些，高蛋白低脂肪，更適合現(xiàn)代人的飲食需求；
然后在膽固醇方面，一般膽固醇都會(huì)集中在動(dòng)物的內(nèi)臟中，所以這部分兩者的膽固醇也會(huì)偏高，但是豬肚的膽固醇含量比牛肚要更高一些；
在微量元素方面，牛肚的鈣元素含量是每百克40毫克，而豬肚只有11毫克，而牛肚中鈉元素的含量有60.6毫克，豬肚含有75毫克左右……牛肚還是要比豬肚好的；
然后，豬肚可以健脾胃，而牛肚除此之外還可以養(yǎng)氣補(bǔ)血，所以從各方面來講，牛肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比豬肚更好，更適合家里的老人小孩食用。
豬肚羊肚牛肚區(qū)別
豬肚是豬科動(dòng)物豬的胃；
牛肚是牛胃。牛為反芻動(dòng)物，共有四個(gè)胃，前三個(gè)胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網(wǎng)胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最后一個(gè)才是真胃（皺胃）；
羊肚是指羊肚子的器官，山羊或綿羊的胃。
2、營(yíng)養(yǎng)成分不同
豬肚的主要營(yíng)養(yǎng)成分：大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分；
牛肚的主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分；
羊肚的主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B2和煙酸等成分。
豬肚絲和牛肚絲區(qū)別
1、部位不同
豬肚是豬科動(dòng)物豬的胃；
牛肚是牛胃。牛為反芻動(dòng)物，共有四個(gè)胃，前三個(gè)胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網(wǎng)胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最后一個(gè)才是真胃（皺胃）
2、營(yíng)養(yǎng)成分不同
豬肚的主要營(yíng)養(yǎng)成分：大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、zd脂肪等成分；
牛肚的主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分；
3、常見食法不同
豬肚的常見食法：白胡椒豬肚湯、姜汁肚片、大蒜豬肚等食法；
牛肚的常見食法：干拌牛肚、法式炒牛肚絲、牛百葉做火鍋等食法
