婚宴餐廳營銷(酒店婚宴營銷方案怎么寫)

1.酒店婚宴營銷方案怎么寫

七夕佳節(jié)將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動XX飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經(jīng)飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定：現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在XX”的婚宴營銷活動，以促進和拉動XX飯店的婚宴消費。特制定如下XX飯店婚宴營銷活動方案（草案）。

一、主題

美滿良緣由天賜滿意婚宴在XX

二、總體思路

充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用X月的黃金季節(jié)組織富有實效的“辦婚宴，到XX？？”為主題的營銷活動，使XX飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

三、活動時間

XXXX年XX月至XXXX年XX月

四、活動內容

1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。

2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道。

4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。

6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。

7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花（鮮花）一份。

8、預定婚宴688元/席以上（含688元/席）達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標準

1、百年好合宴688/桌（10人）

2、金玉良緣宴788/桌（10人）

3、珠聯(lián)璧合宴888/桌（10人）

4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）

5、佳偶天成宴1088/桌（10人）

六、宣傳推廣

1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁

—報紙夾放

—鬧市區(qū)人員發(fā)放

—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。

—放置在飯店各營業(yè)點。

2、電梯間POP/大堂POP

把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。

七、部門分工

1、營銷部負責此次活動的對外聯(lián)系宣傳與制作。

2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。

3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。

4、總辦負責組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁。

5、房務部負責婚房的準備工作。

6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。

八、費用預算

1、絹花拱門：2.35米*2米=XXX元（可長期使用）

2、普通噴繪噴繪：X元/平方米*XX平方米=XXX元（姓名處粘貼，整體可重復利用）

3、桌花：35元/份*1份=35元

4、婚房：豪華單人間XXX元/間夜

5、蛋糕：180元/份

7、宣傳折頁：X/張*XX張=XXX元

8、報紙夾放費：X元/張*XXX張=XXX元

9、電梯間POP:XXX元/幅*2幅=XXX元

九、附宣傳折頁樣（略）

十、備注

本方案尚屬草案，不足與不到之處需結合實際情況加以調整，請相關部門經(jīng)理參與討論后再定。

2.求一份宴會策劃方案

給你一個例子，希望可以幫到你！ 在每個人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對相親相愛的男女從此拉開了婚姻時候的序幕。

擁有一個完美、神圣、喜慶、個性的特色婚禮是即將步入婚姻的準新人的共同心愿。 現(xiàn)代人社會生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負擔，又給人以好印象。

選擇五星級酒店辦終身大事費用固然不低，卻可以讓人美夢成真！怎樣使新娘、新郎覺得享受到至高無上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是“全方位包辦”，使酒店成為“長沙婚宴第一家”提供個性化服務始終做到最好。每一對新人的文化背景、社會環(huán)境、戀愛經(jīng)過都有著自己的特點，也都有對自己婚禮的不同理解和設想。

因此根據(jù)新人的不同特點，我們有針對性地策劃出個性鮮明、風格各異的婚禮個案如下。 一、個性化婚慶儀式的內容 個性婚禮已成為都市的一道亮麗風景線。

越來越多的新人在籌辦婚事時，不再滿足于盲目追隨和效仿別人，而是開始注重個性的展示，真正辦一個屬于自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點，成為二人最輝煌的瞬間， 歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經(jīng)典時尚的舞會式婚禮、獨具個性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應酒店不同的場地，不僅能很好的宣傳酒店的觀景優(yōu)勢和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個廳減少酒店在婚禮預定高峰期的場地限制，突出了新穎的婚宴格調。 歐式浪漫燭光婚禮： 燭光婚禮最突出的特點是洋氣、優(yōu)雅、別致、浪漫。

司儀主持。當婚禮開始時，室內燈光漸暗，靜光燈打開，全場準備好婚禮的音樂。

燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導，他穿深色西裝，戴白手套?；槎Y上所有的內容都聽從督導的的引導。

婚禮儀式在30分鐘內完成?；檠绲淖罴训攸c選擇就是二樓四季廳和三樓百樂門。

燭光婚禮入場分三種：一是新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現(xiàn)場。室內的鮮花撒在他們身上。

二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花（氣球）拱門，然后長輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進入婚禮現(xiàn)場。三是新娘的婚紗要特長，手捧的鮮花要非常的好（以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一個人款款地走進婚禮現(xiàn)場，伴娘隨后，兩個花童一同走進來，走向舞臺，新郎在舞臺等候，然后雙雙向賓客鞠躬。

燭光婚禮程序： 1.司儀向賓客介紹新人父母。 2.司儀站在臺下（婚禮現(xiàn)場專門設置一個講臺）聽從督導引導。

3.請證婚人講話（時間大約3分鐘）。 4.在婚禮的音樂聲中，新人宣讀愛的誓言。

第一段新娘讀，第二段新郎讀，第三 段新郎新娘合讀。 5.雙方家長代表發(fā)言。

6.蛋糕放在舞臺的左邊，高度一般是三層或五層。在上面放一對新人模型。

代 表新生活的第一步。 7.新郎新娘倒大號的香檳酒。

香檳放在舞臺的右邊。預示讓愛源源不斷流長。

8.新郎新娘喝交杯酒。 9.婚宴開始。

雙方向父母敬酒，表達感謝養(yǎng)育之恩。 10.然后新人雙雙第一次退場。

這時場內的燈光暗下去，放煙霧氣，點燃每餐桌 上準備好的蠟燭，舞臺上也會出現(xiàn)巨大的蠟燭，當婚禮音樂響起，新人親自點燃。 11.接著第二次新人雙雙退場，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現(xiàn)場。

新郎新娘向父母獻花?；檠缯介_始。

12.新郎新娘開始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。 13.婚宴結束，新人和雙方父母在舞臺上向來賓致謝，新郎新娘在拱門門口目送客人離去。

※ 布置效果圖附后。 中式豪華皇家婚禮宴會 中式豪華皇家婚禮突出的特點是熱烈、喜慶、張揚、古典。

體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的婚禮習俗.婚禮開始之前，事先安排民樂班子的入坐地點，扮演皇帝、公公的人員到位。婚禮上所以的的程序和內容由公公一手引領。

舉行儀式的時間稍長。此宴會的優(yōu)點是在任何一個餐廳都可實用。

花車到達酒店，鑼鼓聲中行進三四百米，到達拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落地。中式婚禮儀式正式開始。

中午十二點婚宴必須開始。 豪華皇家婚禮程序： 1.新郎新娘來到雙親面前，四位家長分坐在四把龍椅上，八仙桌在四位家長中間桌上放兩個燭臺和紅燭，還有瓜子、花生、核桃、桂圓、紅棗（代表早生貴子，和和美美）。

2.隨著婚禮主持人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。 3.先拜高堂，再夫妻對拜，然后三磕九 拜。

4.新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭，表示稱心如意。 5.童女端上一碗餃子給新娘吃。

餃子不能煮熟。主持人問新娘：生不生？新娘答：生。

6.新人行完中式禮儀，全家合影。 經(jīng)典時尚西式婚慶酒會 年輕人大多有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場舞會，和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。

這樣的晚宴很洋化、很優(yōu)雅、很隨興。 婚慶酒會分為兩個內容：一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。

湘翠軒的的布局和服務都采用自助式，全場播放浪漫的西式音樂，大家酒足飯飽后來到百樂門（包場消費）。另外西式婚慶酒會可以直接在三樓百樂門舉行，酒會開始之前要求司儀等及時到位。

西式婚慶酒會程序： 賓客入場就坐 伴郎致辭 宴會開始 新郎新娘切蛋糕 新人。

3.求婚宴中餐宴會策劃案,具體設計

、臺面劃 擺臺主要指餐臺、席位安排臺面設計 臺面按飲食習慣劃餐臺面、西餐臺面餐西吃臺面三類餐臺面見桌臺面圓桌臺面兩種餐臺面餐具般由筷、湯勺、餐碟、湯碗各種酒杯組 二、宴擺臺基本要求 擺臺要尊重各民族風俗習慣飲食習慣擺臺要符合各民族禮儀形式酒席宴擺臺、餐臺、席位安排要注意突主臺、主賓、主席位件餐具擺設要配套、齊全酒席宴所擺件餐具要根據(jù)菜單安排吃菜配餐具喝酒配酒杯同規(guī)格酒席要配同品種、同質量、同件數(shù)餐具件餐具其物件擺設要相集整齊致既要便用餐要便于席間服務花臺面造型要逼真、美觀、體、實用所謂體指臺面造型要根據(jù)宴性質恰安排使臺面圖案所標示主題宴性質相稱婚嫁酒席擺喜字席、白鳥朝鳳等臺面；接待外賓酒席擺設迎賓席、友誼席、平席等 三、餐宴臺型設計 餐宴數(shù)用圓臺餐宴臺型設計餐桌排列十強調主桌位置主桌應放面向餐廳主門、能夠縱觀全廳位置餐宴臺型設計要求主賓入席退席要經(jīng)通道作主行道主行道應比其行道寬敞突些餐宴臺型設計其臺椅擺、背向要主桌準般直徑依50厘米圓桌每桌坐吧左右直徑依吧0厘米圓桌每桌坐依0左右直徑貳00？貳貳0厘米圓桌坐依貳？依四左右直徑超依吧0厘米圓桌應安放轉臺擺桌椅要留服務員菜位其餐位距離相等餐宴臺型設計臺宴餐臺排列要根據(jù)餐廳形狀及赴宴數(shù)少安排桌與桌間距離便穿行菜、斟酒、換盤宜整宴餐桌布局要整齊做桌布條線桌腿條線臺宴應強調場氣氛做燈光明亮通要設主賓講臺麥克風要事先裝 四、宴席位安排 餐宴般主、副主、主賓、副主賓、翻譯及其陪同員其席位都固定安排主座位坐首面向眾席（背重點裝飾面）副主主面主賓主右側副主賓副主右側翻譯應主賓右側其陪同員般嚴格規(guī)定主、主賓都帶夫赴宴其座位安排應：主首主賓主右側主賓夫主左側主夫主賓夫左側其位變遇高規(guī)格餐宴餐廳服務員要協(xié)助客承辦繪制座位安排圖般都賓其位高低預先排定賓姓名、職稱依席畫張平面圖張貼餐廳入口處便引導客順序入。

4.酒店餐飲營銷方案 怎么寫

送你一套酒店餐飲營銷方案，希望對你有幫助！ 背景資料：賓館（三星）是一大型醫(yī)院投資所建，位于市郊偏僻處.餐飲部設有14個高檔包房，三個大廳（裝修檔次中等）共可同時容納50桌包桌（婚宴之類的宴會）.營業(yè)半年，餐飲部虧損35萬. 現(xiàn)請各位同行，對此初稿提出批評意見，衷心感謝！ **賓館營銷計劃書（初稿） 一：**賓館1-5月份餐飲部實際經(jīng)營數(shù)據(jù)： 項目 一月二月 三月 四月 五月 累計 餐飲營業(yè)額 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元 賓館利潤 + - - - - -588500元 1-5月份平均營業(yè)額/235425元/月。

賓館利潤：-588500元 餐飲收支平衡營業(yè)額為：450000元（院方目標）毛利率40%。 達成收支平衡的營業(yè)差額： 450000元（目標營業(yè)額）- 235425元（實際營業(yè)額）=214575元（月差額） 平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。

目標營業(yè)額：450000元/月，日平均營業(yè)額：450000元÷30天=15000元/日（目標）以上數(shù)據(jù)小結：本營銷計劃目標要達到現(xiàn)有營業(yè)額翻一倍，毛利率40%。三個月內達成真正意義上的收支平衡，建立起**賓館健4、對現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營認識不夠深刻： 現(xiàn)在的酒店經(jīng)營，以從過去的價格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關系的競爭、服務的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的競爭。

至于以上五項的優(yōu)勢，則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎。 5、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。

（1）賓館在接待服務中，主要以院方客戶、廠方客戶和相關的社交關系為主； （2）錯誤的先入為主的經(jīng)營認識感覺：認為賓館因為地理位置偏僻，周圍環(huán)境不太理想，很難有外來客戶。 （3）等待客戶的經(jīng)營手法 6、沒有創(chuàng)立起**賓館的企業(yè)文化： （1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價值觀、酒店精神、經(jīng)營哲學，是一種滲透在企業(yè)一切活動之中的內容，是企業(yè)的靈魂所在。

酒店是一個勞動密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產(chǎn)品就其本質來說是酒店員工所提供的服務。在**賓館的餐飲服務中，我相信有一部份服務管理和服務員的服務是不能跟上酒店生存的需求。

（2）酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競爭中產(chǎn)生的。酒店競爭首先是產(chǎn)品競爭，然后是服務競爭，最后是文化競爭。

而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質文化建設的同時，從酒店文化角度培訓員工，將文化融入服務之中，讓客人感受文化的魅力。

酒店經(jīng)營者要讓每位員工認識酒店文化的內涵，在服務中主動傳播。同時，酒店經(jīng)營者應讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現(xiàn)文化的導向及人文關懷。

營銷策劃案 營銷的目的是創(chuàng)造更佳效益，營銷面對的則是市場，沒有市場，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和手段，也不會創(chuàng)造更好的市場，更不會有良好的業(yè)績，因此，從現(xiàn)階段市場來看，只有加強營銷，才會拓展更大的市場。 一、樹形象，創(chuàng)特色 重視酒店在客人和社會公眾心目中的三星級"硬件"形象，依*客人良好口碑來經(jīng)營，增加酒店特色。

（由于**賓館所處的地理位置比較偏僻，到**賓館消費的客人，我們稱之為----遠道而來的客人（親朋好友）；這是我們給**賓館確定的服務理念之一）。 1、企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。

不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們入住，如何才能根據(jù)他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷，更沒有考慮到如何進行"個性化"的經(jīng)營銷售。 2、服務：創(chuàng)建熱情周到、親善友好、高效細致的服務品牌。

（12字服務理念）創(chuàng)建服務品牌，將作為**賓館餐飲營銷最重要的頭等大事；為有效地實施服務營銷，我們細致地編制了餐飲部服務工作的規(guī)范和標準、VIP客戶接待手冊。用三個月內的時間，在本市樹立起優(yōu)質服務的服務形象。

3、菜式：創(chuàng)建健康飲食品牌； 倡導健康飲食新概念，依托院方雄厚的醫(yī)學技術，運用南方滋補燉湯的烹飪技巧，研制創(chuàng)新出適應中、上收入人群（即“80/20法則”中的20%客戶）的滋補煲湯、燉湯和菜式。主要研制創(chuàng)新出，適合心腦血管病、糖療病、脂肪肝、腰肌勞損、毛發(fā)脫落、生理功能衰退等富貴病的食療煲湯、燉湯和菜式。

本市現(xiàn)在的餐飲，到目前為止還沒有一家有這樣一個品牌酒店，這正是市場的空白；填補這個市場空白是賓館的責任（我們的競爭對手不具備這樣的條件），也是滿足市場的需求，所獲得的市場份額，將使賓館的經(jīng)營有效地走上正軌。 3.1、培育和發(fā)展賓館的飲食文化：根椐102健康飲食品牌的市場定位，組織有關專家、技術人員編寫有關食療的文章和宣傳手冊，（包括有關適合美容的食物介紹，太太也是很重要的營銷對象），定期寄給VIP、CIP客戶，每十天發(fā)送一次，每次的內容不同，從不同的角度去關心我們的客戶，與客戶建立親情關系，有的放矢地進行營銷公關。

（有關食療的文章和有關適合美容的食物介紹在圖書館有很多專刊） 4、建立恃續(xù)發(fā)展的品牌公共關系社交區(qū)； 建立起以院方為中心，**廠、上級領導單位、社會友好人仕、新聞媒介。

5.婚禮聚餐策劃

所謂鮮花婚禮、童話婚禮、仿教堂婚禮等等個人覺得只是形式上的不同，內容基本上還是一樣的。拿我DIY的婚禮給你做個參考吧。

一、DIY制作婚禮開場片頭。網(wǎng)上有現(xiàn)成的可以下載，只要改一下照片和名字就可以了。如果你實在不會做可以請朋友幫忙。

二、現(xiàn)場設置多媒體投影。最好不要用賓館的，一般五百元往上走，太貴了?？梢宰猓话阋粌砂僭銐蛄?。我是直接從我單位借的，一分不花。在宴席開始和進行中，多媒體可以放你們兩的生活照片或婚紗照。如果想好看點也可以網(wǎng)上下載FLASH程序，直接把你們的照片插進去就是了。

三、所謂香賓塔、點蠟燭、切蛋糕這些現(xiàn)在基本每個婚禮都會有，個人認為這些又貴又不實在，如果不是酒店免費送的完全可以不要（我結婚時酒店送了這些我都沒有在婚禮現(xiàn)場搞，香賓與蛋糕晚上與老公二人世界時享受掉了）。

四、現(xiàn)場布置如果想省錢的話完全可以找花店，現(xiàn)在的花店基本上都承攬這些生意。我用的是全鮮花布置，包括舞臺與簽到臺等等，當天所有的布置與鮮花加起來只有1800元（我是十一辦的婚禮，如果是夏季，鮮花還要便宜一些）。我比較過婚慶公司，他們光是絹花的布置都不止這個價。

五、婚禮上的宴席的錢是沒辦法省的，不過婚車這個大項卻完全可以省下來。十臺名牌車如果找婚慶公司租的話起碼四五千，即使是找朋友借，司機的紅包和喜煙是不能省的，一樣最少也要兩三千，還要欠下一批人的人情。而且我覺得那么多車招搖過市跟游街樣的，無聊加虛榮。再說大多數(shù)賓客都是直接到賓館，你開再好的車他們也看不到，本來用來撐門面的錢不就白浪費了嗎？我當時本來想到公園租十臺雙人自行車，每個車后面拖些易拉罐，半天時間一臺就二十元而已。不巧的是市政府出臺新規(guī)定，這種車不能上馬路，只好放棄。后來就干脆連婚車也不要了，早上直接到賓館化妝（賓館送的婚房，不要錢），老公就直接到賓館接親，也省得把家里搞亂。我們這邊接親經(jīng)常會把新娘家的門撞壞，所以我沒用堵門這一老招，參考了電影《偷天陷阱》，花兩元錢買了幾根紅線，讓朋友拉起紅線陣，要老公鉆紅線陣，碰到了線就要給朋友發(fā)紅包，或者是回答她們出的難題。這樣既新鮮熱鬧，也不會把房間搞壞。

六、婚禮上沒用喜糖，用的是蜂蜜。雖然成本要貴出三四倍，但蜂蜜HONEY意頭比糖果還要好，而且很多成年人都不會吃婚禮上的喜糖，蜂蜜的話卻會放在辦公室或是家里，每年早上吃一點，每次都會記得你的婚禮。

七、婚禮我沒有請主持人，而是跟老公兩個人自己主持。主持人講的話都是千篇一律的，要不就是無聊或色色的玩笑，搞得新人在臺上尷尬得要死，要不就是漫天的煽情，搞得新娘子和父母們一把鼻涕一把淚的，一講就是半個小時，賓客們都餓著肚子等著吃飯，誰聽他的套話啊。而且好一點的主持人都是一兩千起價，再說感謝的話由自己親口講出來，當然要誠懇得多。而且我可以保證，參加過的人一輩子都會記得你自己主持的這場婚禮。

八、想一個用你們兩口子名字串起來的婚禮主題，這個主題在婚禮現(xiàn)場要無處不在：包括婚紗照、迎賓牌、多媒體、請?zhí)?、桌卡等等。你可以選擇定做請?zhí)妥揽?，如果嫌貴的話，可以花三四十元定做一個婚禮印章，把婚禮主題、你們的名字、卡通頭像什么的全刻上去，然后蓋在每個請?zhí)妥揽ㄉ希纸?jīng)濟又省事。

當然，我的婚禮中還采用了很多個性的小細節(jié)，完全是DIY的，我沒有在任何一場婚禮中看到過。這里不可能介紹得這么詳細。反正一年過去了，參加過我婚禮的人每次參加其他朋友的婚禮都會提起我的婚禮，我跟老公在婚禮上講過的一些話他們都記得。吼吼吼，本人的目的算是達到了。我整個婚禮開銷除了宴席與煙酒是老媽定的不能?。ㄎ寮Z液啊，最近又漲價了），其它的包括我的定制婚紗與禮服（淘寶上買的，一模一樣的我在婚紗店看到的價格居然是它的六倍！還是所謂折扣價）、跟妝（680元，這個不能省，有跟妝的話新娘不用一早奔波，而且妝又漂亮。不過今年的價又漲了，我那個化妝師就漲了300元。）、室內煙火、現(xiàn)場全鮮花布置等等，總共是3500元左右。我是在南方一省會城市辦的，這個價還是很實在吧。

祝你有一個溫馨美好的婚禮

6.酒店婚宴策劃書

酒店婚禮策劃文案 主題： 地中海溫泉別墅婚禮---尋覓愛神的蹤跡 關鍵詞： 古希臘，豎琴，愛神丘比特，雙魚，大理石陽臺，許愿池； 綜述： 古典，又帶有異國風情的場景，客人們進入別墅前都要用泡過玫瑰花瓣的清水沖腳，宴會開始后，客人們可以打著赤腳坐在溫泉池邊一邊聊天一邊喝香檳，氣氛溫馨又自在。

布置： 1.場所：溫泉別墅（室內+室外）（﹍﹍人以內） 2.思路： ﹡色彩-白色，綠色，藍色，金色，棕色； ﹡物件：球形花瓶，康特勒豎琴，長著雙翼，手拉神弓的愛神丘比特，遙望夜空的雙魚； 3.背景： ﹡室內：綜合別墅的裝修風格，家私色調，將婚宴布置成古阿拉伯的寺廟，給人神圣的感覺，五顏六色的阿拉伯地毯懸掛在墻壁上，角落里都是鮮花和綠色的叢木，還點綴著紫色的聚光燈。別墅的樓梯和通道兩邊擺放幾百支蠟燭； ﹡室外：在桌子上空的不同高度懸掛上插滿鮮花的球形花瓶，布置得有如一個夏日的海邊涼亭；在溫泉池邊擺放丘比特雕塑，豎琴，溫泉池內注入溫泉水放滿花瓣。

4.餐臺：白色或藍色的亞麻桌布，白色馬蹄蓮，白色鵝卵石，白蘭的玻璃瓶，綠的草葉點綴其間； 5.衣著：可穿白色或彩色亞麻服裝，甚至可以赤著腳；或設計簡單、活潑輕盈，簡約風格的服裝；新娘腳上或手掌上可繪上彩紋 6.音樂：The Paraguayan Harp 餐飲： 1.酒水：香檳，紅酒 2.菜牌：地中海式自助 3.甜品：刨冰機-在正餐和甜點之后，讓客人們嘗到?jīng)鏊腥さ呐俦?4.蛋糕： ﹡糖質的鵝卵石、蘭花和竹條裝飾在蛋糕的頂部和底部，靜謐而安詳； ﹡夏季的蛋糕，用獼猴桃、提子等青綠色水果點綴，可以為炎熱的夏天帶來點冰涼透徹的感覺； ﹡婚禮蛋糕表面裝飾的浪花圖案和四周散落的奶油貝殼和海星，最貼合海邊婚禮的主題。 婚宴儀式程序 ﹡開場（主持人熱場）； ﹡入場（音樂響起，新人從鮮花拱門入，2支禮炮）； ﹡主持者問新郎新娘是否愿意接受對方？互相說完“我愿意”之后雙方交換戒指，接吻； ﹡家長代表發(fā)言，證婚人證言； ﹡共斟香檳塔，新人許愿，拍照留念； ﹡PATTY開始；音樂響起，主持人帶領下發(fā)出表示歡快的“嚕?！甭?，新郎新娘伴著音樂和“嚕嚕”聲步入舞場，開始翩翩起舞。

接著，人們相繼加入； ﹡康特勒豎琴表演； ﹡宴會，切蛋糕； ﹡新郎新娘告別親友入酒店別墅主人套房歡度新婚夜，親友則可留在客房過夜。 表演：康特勒豎琴表演 設計制作： ﹡把親手制作的白色請柬裝在一個正方形信封里，并在封口處蓋上有非洲菊圖案的印章； ﹡在信封上描繪出夏日迷人的日落景象，文字用杏黃色或者深紅色字跡書寫，并用薄紗打結裝飾； ﹡把請柬放進裝滿沙子的小瓶中，作為“瓶中信”送到你邀請的每一位客人手中。

每一份請柬信封里夾一枝薰衣草，會使整個請柬變得芳香宜人。 主題：賽維雅燭光婚禮 關鍵詞：日落，鮮花燭臺，香檳塔，鮮花拱門，蛋糕塔 綜述： ﹡整理出雙方從小到大的照片，及兩人交往后所留下的張張回憶，在婚宴時展示，讓大家能陪著新人一起回味成長與交往的過程； ﹡相愛幾年終成眷屬，屬于兩人的記憶無論是苦是甜，肯定特別多。

于是新娘瞞著新郎請婚慶公司的攝影師幫忙錄一段“真情告白”，感謝新郎在幾年中始終對自己那么寵愛，再配上幾年來兩人相伴成長的紀念照片，此時，蘇芮那首《牽手》的樂聲響起，新娘走上前，牽起新郎的手…… ﹡或是找?guī)孜恍履?、新郎的好友，事前錄制一些祝福的影片，在喜宴中播放，讓現(xiàn)場飄散著滿滿的暖意。 布置： 1.場所：天王星賽維雅西餐廳（﹍人以內） 2.思路： ﹡色彩：白色，紅色，金色 ﹡物件：引火器：目前流行的引火器為氣體引火器，引火器手柄則由白色的鮮花絹花，綠葉，配以金色的絲帶裝飾。

3 背景： 燭光婚禮儀式的主體燭臺：備受矚目的中心點，是婚禮儀式臺上的燭光婚禮主體燭臺； 4 餐臺： ﹡來賓席燭臺：以立式單層半球型鮮花或絹花做成的燭臺，花以白色的玫瑰和百合為主，輔以綠葉，配以少量的中色調的粉紅玫瑰和玉色玫瑰，置放在酒席臺轉臺中心； ﹡新人主桌燭臺：主桌燭臺為了突出效果，應以立式雙層花組成，花料的采用可與來賓席燭臺相似，來賓席燭臺和新人主桌燭臺，中間均插一根白色或金色的蠟燭。 5 衣著：正式晚裝 6 音樂：電聲樂隊四人組合來演奏現(xiàn)場音樂，效果很好；或用音響設備直接播放，選擇一位十分了解婚禮程序的專業(yè)DJ，在燭光婚禮現(xiàn)場進行中，始終伴以浪漫，幽雅，動人抒情的旋律來烘托。

餐飲： 1.酒水：香檳，紅酒 2.菜牌：意式晚餐或自助餐，或中式菜肴，西式自助的方式 3.甜品：蛋糕 婚宴儀式程序 ﹡在婚禮中，當全場燈光瞬時熄滅，一道光柱引領新人跨入婚宴大堂； ﹡由燭臺中間的一根粗蠟燭和兩邊細蠟燭組成，稱為"合一燭"。儀式中，雙方父母點燃兩邊的細蠟燭，然后，新人再走上前去，用各自母親點燃的細蠟燭共同點燃中間的百年好合燭。

象征新人的結合將兩個家庭融合到一起，將家族血脈和傳統(tǒng)繼承與發(fā)揚； ﹡在所有賓客的見證下，互許愛的誓言，交換戒指，接吻； ﹡家長代表發(fā)言，證婚人證言； ﹡共斟香檳塔； ﹡接過侍者遞。

7.餐飲營銷策劃方案

原發(fā)布者：微力課件庫

餐飲店策劃方案篇一：特色餐飲店策劃案1、項目概述一、項目概述任何創(chuàng)業(yè)都是有風險的，相對于工作的按部就班領取報酬，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情，讓財富創(chuàng)造更多的財富，萬事開頭難，而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步，那永遠不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經(jīng)驗也是一筆無形的財富。民與食為天，本次投資項目選擇與民生息息相關的消費餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細分繁多，僅選擇在兩廣久負盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉，獨此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風險投資，本計劃書從項目的產(chǎn)品服務、市場分析、營銷模式、管理團隊、財務預測、風險評估？？等幾大要素進行評價，做為整個項目投資的參考依據(jù)及行動綱領。2、項目產(chǎn)品和服務二、項目產(chǎn)品及服務本項目的產(chǎn)品及服務范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營及銷售。螺螄粉簡介：螺螄粉源于柳州，位居柳州風味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉，配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺螄湯調制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富味道鮮、香、酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無窮，非常適合廣大時尚青年的獨到口味?，F(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃，螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：

8.餐飲營銷策劃方案

餐廳的運營離不開餐廳營銷策劃，以下兩個餐廳營銷策劃方案，希望可以幫助到大家制定適合自己餐廳的餐廳營銷策劃方案。

餐廳營銷策劃方案參考一：“好想家”快餐廳營銷策劃方案 一.市場營銷策劃書執(zhí)行概括和要領。 商標/定價/重要促銷手段/目標市場 1.在商標這個要素上，我們需要定位一個適合我們快餐店的商標，不能太嚴謹，要讓大家有回家吃飯的溫暖。

比如定位給學生的“好想家”快餐廳。 2.定價問題，餐飲業(yè)是個比較流行的服務業(yè)，所以定價一定不能太高，因為同等檔次的餐飲店還有很多，所以要把價格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進價確實便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場份額。

3.促銷手段，在開業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客，讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學生可享受免費送特色湯。

4.目標市場，在學校附近開家快餐的，目標市場就是周圍的學生群體。 二.目前營銷狀況 1.市場狀況：據(jù)不完全統(tǒng)計，全國的餐飲業(yè)在市場總份額中占據(jù)到了30-40%的比例，中國是個吃的大國，對于吃有著無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。

導致市場份額很大。 2.競爭狀況：在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當激烈，現(xiàn)在在中國市場能占據(jù)一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。

國內的很多連鎖企業(yè)的市場份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的2/3。而學校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。

3.宏觀環(huán)境狀況：在這個大問題中，大致分為2個小問題：首先是消費群體，在這個問題上，既定的范圍內，用市場調研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。然后進一步采取戰(zhàn)術。

其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區(qū)域的消費水平，和消費習慣，以及對餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學生的生活費平均在每月700，而飲食開支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概每兩周一次。

在我校大部分學生為外地學生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來調劑生活。 三.服務策略 學生希望通過兼職鍛煉自己的能力，賺取一定的生活費，在學校附近兼職對于他們來說比較好安排時間，所以可以用廉價請到學生服務員。

學生為學生服務，可以讓學生感覺更加親切，而且學生的素質普遍較高，變于培訓教育。 餐廳營銷策劃方案參考二：飯店營銷策劃方案 （一）品牌形象 一個企業(yè)要做大、做好，首先應該具備的當然是質量過硬的產(chǎn)品、團結進取的團隊以及良好的企業(yè)文化。

但是只有這些是遠遠不夠的，企業(yè)要將產(chǎn)品推向市場，必須樹立起良好的品牌形象?！案Ｌ锒?jié){”在島城安家落戶已經(jīng)有好幾年的時間了，作為一家24小時營業(yè)、以早餐面點為主要經(jīng)營項目的快餐店來說，其知名度已經(jīng)比較高了。

“福田餐飲”與“福田豆?jié){”在名稱上比較接近，很容易使人誤以為是同一家店的連鎖店。開業(yè)前期我們大可以借助“福田豆?jié){”的知名度來使我店輕易樹立起品牌形象。

而“麥卡橋”作為一個新的餐飲項目，必須加大力度宣傳推廣，動用一切特殊和常規(guī)的宣傳方式進行。一旦在消費者心中樹起了品牌形象，品牌效應就隨之而來了。

要樹立起兩個店的品牌，就必須從兩店特色入手。先說“福田餐飲”，雖然我們可以借助“福田豆?jié){”的知名度，但畢竟不是同一家店，無論是在經(jīng)營項目、經(jīng)營理念還是工作流程上都截然不同。

“福田餐飲”不是單純以早餐、面點為主，還包括了炒菜、酒水、燒烤以及盒飯等，共五大類項目。在經(jīng)營理念上，我們是以中、低檔次價位菜品為主，主要面向中、低收入的消費群體，以“風味、品位、人情味以及薄利多銷”來經(jīng)營飯店。

在工作流程上，我們打破了以往的拿菜單點菜的形式，而是采用了在吧臺前點餐，顧客憑購餐小票自己到明檔取餐的形式，大大節(jié)省了人力物力，使店內秩序井井有條。“福田餐飲”開業(yè)會面臨一些挑戰(zhàn)。

在臺東有 “吉食來”、“新尚快餐”等大、中規(guī)模的快餐店與我們競爭。與這些店相比，我們有優(yōu)勢也有劣勢。

優(yōu)勢在于我們的品種多樣，且房租等成本比較便宜；而劣勢則在于我們的地理位置有局限性，且店面面積較小。因此，“福田餐飲”要與這幾家店競爭，除了在價格上要降低之外，還應在服務上突出我們的優(yōu)勢。

同樣價格的食品，消費者當然會選擇到環(huán)境和服務好的店里就餐。在宣傳上我們應該用“小餐館的價格，大酒店的服務”來打動人心。

在店里設幾個人性化的設施，如飲水機、書報架、幼兒餐飲椅等都可以提升飯店形象。在服務上要做到一切為消費者著想，不能對消費者說“不”。

海爾、諾基亞等國際知名品牌就是因為一切以消費者利益為重，“以人為本”加上周到的售后服務，才贏得了廣大消費者的青睞。因此，在保證菜品質量的同時，優(yōu)質服務是關鍵。

因“福田餐飲”面積的局限性決定了店里桌椅數(shù)量不太多。在客流量處于最高峰，遠遠超過座位數(shù)量的時間段，會出現(xiàn)桌椅不夠用，使本來想入店就餐的顧客因找不。

9.婚禮策劃方案

很高興為你解答：

婚禮要求：

1 莊重神圣的感覺，畢竟這是人生的大事。

2 突出浪漫溫馨的氛圍。

3 有一些新的創(chuàng)意，但也要符合我們的實際情況。

4 婚禮上會有很多的長輩和領導，所以我們最好有對他們表示尊敬的機會。

5 通俗而不低俗。6 儀式的時間不應過長，30分鐘以內。

策劃方案――實例

儀式的形式：

根據(jù)新人對婚禮的要求，以及來賓的人數(shù).年齡分段和層次結構

建議：以中西結合的形式來演繹整個婚禮。

婚禮的地點：

建議：根據(jù)新人的意愿選擇帶花園的五星級酒店，同時又具備容納近300人的宴會廳。

推薦酒店：富利華，希爾頓，香格里拉大宴會廳及花園。

策劃公司對儀式的具體安排：

婚禮的整個進程可分為四個部分進行：

第一部分：（花園儀式部分）

1. 場景描述：在花園一片開闊的綠草地上布滿了鮮花瓣，所有的來賓的臉上都洋溢著幸福的喜悅.布滿百合與香檳色玫瑰的鮮花拱門，矗立在草坪中最矚目的地方，火紅的地毯沿著拱門一直通向由8組鮮花柱裝飾的小路（鮮花柱之間還用淡淡的粉紗路引），在場的每一個人都知道，這是新人通向神圣殿堂的幸福之路；路引的兩側是一排排飾以金色綢帶的椅子，最前面是兩排金色的椅子，這是為新人的父母以及家人所準備的，他們將在此見證這對情侶將彼此交與對方，相親相愛直到永遠。

道具：鮮花拱*？， 鮮花立柱*？，紅地毯， 椅子， 主持人講臺，音響設備。

2. 儀式內容及時間安排：

11:00新人到達婚禮現(xiàn)場，全體來賓在酒店大門以熱情的掌聲，紛飛的禮花，狂舞的彩噴還有飄揚的花瓣，迎接一對新人的到來。

11:18新人在來賓的簇擁下進入酒店，客人來到典禮區(qū)的入口在簽到登記。

11:35在主持人的開場白中婚禮進行曲徐徐響起，儀式正式開始。

11:38新人入場（新人在婚禮進行曲的伴奏下，在來賓熱烈的掌聲中踏著綠草地上的紅地毯走到了草坪中最矚目的拱門下，一對新人被圍繞在玫瑰與百合門之中，在站定的那一刻禮花炮再次響起） 可愛的孩子（小輩們）懷著一顆祝福的心愿，給新郎新娘獻上鮮花。

第二部分：（宴會廳內部分）

1. 場景描述：

典禮臺：用大型成品噴繪做成的典禮臺喜慶，醒目。

典禮臺的左前側：九層蛋糕（酒店有專門裝飾用的蛋糕）

典禮臺的中間： 用紅色的水浮蠟燭點綴的香檳塔

典禮臺的右前側：淡粉色的結婚紀念大蠟燭，右側是預示的婚后生活一帆風順的水浮蠟燭（燭臺底座可以適量鮮花裝飾）中間紅地毯（入口處鮮花拱門，兩側鮮花立柱裝飾）

(10人臺，前方主桌鮮花與金色的蠟燭點綴后方14桌使用三層水晶燭臺花裝飾)。

注： 整個婚禮會在一個連貫而有秩序、神圣高雅而喜慶浪漫的氛圍中進行?；槎Y中的每個細節(jié)都不會被忽視，讓所有來賓在輕松氛圍中相聚在新人的婚禮上，并在心里無數(shù)次向新人報以最誠摯的祝福！

婚禮策劃顧問特別提示：

● 一定要選擇專業(yè)的婚禮顧問公司，確?；槎Y實施的質量；

● 在婚禮前，一定要與婚禮顧問進行全面的溝通；

● 新人自己一定需要到酒店，確定餐標及與酒店簽定正式的合同；

●在婚禮的籌備中，盡可能的向婚禮顧問表述自己的構想.