五糧液白酒品鑒會(酒水品鑒會具體步驟該怎么實(shí)施)

1.酒水品鑒會具體步驟該怎么實(shí)施

一、品鑒會時(shí)間選定

品鑒會時(shí)間可以選擇在周五至周日晚上18點(diǎn)-20點(diǎn)之間；一般周末期間，被邀請人員時(shí)間比較充足。

二、品鑒會準(zhǔn)備工作

1、主要邀請對象

◆政府機(jī)關(guān)單位要員（不要以為政府單位很難公關(guān)，只是飲酒數(shù)量和檔次有所降低，但依然占據(jù)一定銷量）

◆核心煙酒店老板（主要以溝通客情或者鋪市政策為主要目的，最好不要混合邀請）

◆企事業(yè)單位公司領(lǐng)導(dǎo)（未來商務(wù)團(tuán)購和企事業(yè)福利用酒的核心客戶，最好以一個(gè)系統(tǒng)或者一個(gè)企業(yè)開展小型品鑒會）

2、邀請方式

◆面對面口頭邀請；由經(jīng)銷商或者煙酒店老板邀請其背后的團(tuán)購資源，一般用于客情關(guān)系非常好的團(tuán)購客戶；

◆發(fā)送企業(yè)品鑒會邀請函；根據(jù)邀請對象發(fā)放邀請函，并注明宴會時(shí)間、地點(diǎn)，發(fā)放邀請函同時(shí)，可以將品鑒會資料以及現(xiàn)場活動(dòng)的安排送達(dá)到邀請對象手上。

◆電話、短信邀請；由企業(yè)區(qū)域經(jīng)理或者經(jīng)銷商直接電話或者短信邀請核心客戶，并說明品鑒會的具體時(shí)間、地點(diǎn)、參會人群等。

◆陌生拜訪邀請；主要用于未開發(fā)的客戶，通過品鑒會形式攜帶部分禮品陌生拜訪，并邀請參加**品牌品鑒會。

無論任何一種邀請方式，品鑒會開始前兩天，務(wù)必再次進(jìn)行電話跟進(jìn)，最終確定參會人員及數(shù)量，擬定出詳細(xì)的參會人員名單，提前安排。

3、酒店選定

由企業(yè)和商家確立定點(diǎn)消費(fèi)的酒店。根據(jù)產(chǎn)品的檔次適當(dāng)選擇選擇星級的酒店、有特色的飯店或者農(nóng)家樂。一則便于督查，二則便于訂餐等，三還便于進(jìn)場陳列展示和銷售。個(gè)人比較傾向于選擇一些有特點(diǎn)的酒店，不一定非要豪華和上檔次，但是必須有不同于其他酒店的地方，這樣參加品鑒會的客戶才會印象深刻。

4、物料準(zhǔn)備

◆產(chǎn)品展示，可以把主銷產(chǎn)品和本次品鑒產(chǎn)品箱體、盒體、瓶體全部形象的在品鑒會現(xiàn)場展示。

◆條幅，以“熱烈歡迎**單位領(lǐng)導(dǎo)參加**產(chǎn)品品鑒會”為主題的條幅，懸掛在品鑒會酒店的包廂內(nèi)。

◆宣傳手冊（產(chǎn)品手冊），必須在現(xiàn)場餐桌上放置不低于座位數(shù)的宣傳畫冊，因?yàn)楹芏嗫蛻舻絹砗笃疯b還未開始，可以欣賞宣傳畫冊，對產(chǎn)品有一個(gè)更深刻的印象。

◆品鑒酒

◆宣傳X展架

◆宴會結(jié)束后的禮品

三、品鑒會現(xiàn)場流程

1、由主辦人（經(jīng)銷商或者企業(yè)人員）宣布品鑒會開始，并一一向大家介紹每一個(gè)人，并以示感謝大家的到來。

2、由企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)（區(qū)域經(jīng)理）向大家介紹企業(yè)的發(fā)展、產(chǎn)品的研

發(fā)，產(chǎn)品歷史、文化、工藝。一定要把產(chǎn)品的核心價(jià)值向客戶表述清楚，最好前期有標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品介紹最佳。

3、品鑒中，要注意留意領(lǐng)導(dǎo)的性格、愛好、偏好及未滿足的需求。

4、品鑒中要逐一敬酒，在每敬以為客人都要說幾句“客套”話，展示公司的專業(yè)和對客戶的尊重，不得僅僅只是品酒。

5、如果條件允許，可在品鑒會過程中穿插一些以‘酒“為主題的演出，用于烘托氣氛。

四、品鑒會會后服務(wù)跟進(jìn)

第一步：二次電話跟進(jìn)，詢問邀請客戶的對產(chǎn)品的意見和建議；

第二步：建立客戶檔案表格，整理成檔案庫；

第三步：品鑒會上公關(guān)人員與目標(biāo)客戶建立初步聯(lián)系；

第四步：品鑒會一周內(nèi)回訪目標(biāo)客戶，邀請其作為品牌品鑒顧問；

第五步：定期聯(lián)系并贈送產(chǎn)品；

第六步：通過目標(biāo)客戶接觸其周圍的潛在消費(fèi)群體，延伸潛在消費(fèi)客戶；

第七步：以目標(biāo)客戶為主體，邀請其周圍的目標(biāo)消費(fèi)群體持續(xù)參加一桌式品鑒會；

第八步：建立初步團(tuán)購關(guān)系，制定團(tuán)購獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃；

第九步：加深目標(biāo)客戶周圍潛在團(tuán)購消費(fèi)群體，建立團(tuán)購關(guān)系；

第十步：持續(xù)對目標(biāo)客戶進(jìn)行維護(hù)與發(fā)展。

夠不夠具體？

2.白酒品鑒會總結(jié)怎么寫

近日，余有幸參加了一場宋河-盛世系列高端白酒的天津品鑒會，從品鑒會的組織安排到結(jié)束，談?wù)動(dòng)嘀姟?/p>

一、嘉賓邀請

邀請嘉賓是一個(gè)重要的工作，直接關(guān)系到所推廣白酒的檔次和所引導(dǎo)的消費(fèi)人群，這是一個(gè)營銷認(rèn)知問題，因此在邀請嘉賓前要做一個(gè)人員的梳理和分類。一方面廠家和經(jīng)銷商可以通過自己的人脈關(guān)系邀請一些政府和企事業(yè)單位的有影響力的人員參加，另一方面也可以對目標(biāo)市場一些有影響力的社會名流、政府官員和國企高層進(jìn)行邀請，但是這個(gè)邀請的成功率很低，只要有希望我們都可以試一試。

對嘉賓進(jìn)行分類后，接下來就是電話或上門邀請了，如果是關(guān)系很要好的人員，可以電話邀請；如果是重要人員，權(quán)高位重的，需要發(fā)出邀請函或請柬，這個(gè)更顯莊重和正式。邀請時(shí)告知被邀請人，XXX官員會到場或XXX企業(yè)的老總會到場，這樣其實(shí)也是為了抬高本次品鑒會的規(guī)格，達(dá)到重要人員都能到場的效果。在到場人員都已經(jīng)通知確定到場后，開始安排酒宴，以N+2(2為備2桌)來安排。在品鑒會開始的前一天應(yīng)安排人員再次與被邀嘉賓電話確認(rèn)明天是否能到場，此時(shí)再調(diào)整酒宴安排。

二、氛圍營造

品鑒會現(xiàn)場的布置以突出品牌形象，突出所推廣產(chǎn)品的定位與文化來設(shè)計(jì)。品鑒會現(xiàn)場多會以模特走秀來展示產(chǎn)品，因此在模特選擇上，不需要妖艷，選擇與所推廣白酒之品牌及定位氣質(zhì)相符的模特最好。如果太俗氣了表現(xiàn)不出來品牌應(yīng)有的定位和所要傳達(dá)的酒文化；如果太妖艷了，到場嘉賓都看美女了，誰會關(guān)心酒。因此選擇與所推廣白酒定位與所傳達(dá)給受眾的酒文化和諧一體的模特很重要。

嘉賓中最好能有位高權(quán)重，有影響力之人為品鑒會揮毫潑墨，吟辭對賦，以其不同的表達(dá)方式，留下為白酒品牌造勢之材料。同時(shí)重要嘉賓的到場發(fā)言和賀詞也是媒體宣傳的重點(diǎn)。

為了能夠引導(dǎo)到場嘉賓能夠向自己的圈子傳播品牌，也為了現(xiàn)場嘉賓能夠?qū)⑺茝V品牌作為單位的招待用酒，實(shí)現(xiàn)團(tuán)購。品鑒會現(xiàn)場可以做一些公關(guān)活動(dòng)，如：現(xiàn)場抽獎(jiǎng)和現(xiàn)場品酒活動(dòng)等。這些旨在讓嘉賓增加對產(chǎn)品及品牌的印象。

三、精選模特

產(chǎn)品都需要美人來配才好看。與其說是品鑒會，不如說是產(chǎn)品推薦會。所以在選擇模特上要與產(chǎn)品宣傳的口號和氣質(zhì)相符合，也不是所有的美女都適合來搭配產(chǎn)品的，太妖艷了不行，太婀娜了也不行，沒有突出產(chǎn)品反而會掩蓋了產(chǎn)品的美感。選完模特還要選擇模特的服裝，這也是為了能夠?qū)a(chǎn)品突出展示出來，我看服裝大多選擇晚禮服，目的都是為了突顯產(chǎn)品的高貴和商務(wù)氣息。因此，我倒覺得用一些男模特也可能會有更直接的效果，讓與會人員看到白酒的男人陽剛性格。

四、贈送禮物

與會人員多是社會名流和目標(biāo)消費(fèi)者，來參加宴會必然有可能消費(fèi)此品牌。在宴會上喝的酒自然不能仔細(xì)品味，更多的是為了應(yīng)酬和交流，因此，在會后經(jīng)銷商多會準(zhǔn)備兩瓶高端酒作為贈送，也為了搞好客情關(guān)系，增加購買的可能性。別小看了贈送這個(gè)環(huán)節(jié)，這可是與客戶溝通，改變客戶對品牌認(rèn)知的最好方法。蘇煙的市場啟動(dòng)就是從贈送開始的，蘇煙當(dāng)時(shí)給省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)都贈送了，并且是贈送了一段時(shí)間。讓領(lǐng)導(dǎo)們逐步習(xí)慣了蘇煙以后，很多人看到領(lǐng)導(dǎo)們都抽蘇煙，都開始在市面上購買，但結(jié)果是買不到。煙草專賣局被零售終端的呼聲所動(dòng)，自然就要跟蘇煙合作，這種營銷方式真堪稱經(jīng)典。因此在天津的品鑒會上，經(jīng)銷商很大方的為每位嘉賓準(zhǔn)備了宋河盛世系列的高端產(chǎn)品——國尊。

五、祝興

祝興可以有很多種，歌舞表演、音樂會、武術(shù)、魔術(shù)、書法、詩詞朗誦等，在我參加的這場品鑒會上，舉辦方采用了讓家鄉(xiāng)是周口市的退休老市長為大家講話的方式，產(chǎn)生由故鄉(xiāng)情到微妙關(guān)系的影響力。還請到了一位文化名人，為宋河酒作酒賦一首，以祝酒興。這些都增添了品鑒會的品位和文化氣息，淡化了商業(yè)活動(dòng)的味道，不僅使人回味，而且不會反感。

總結(jié)，此次品鑒會總體上說是成功的，但在主持人選擇上如果都選擇有激情的年青人會更好，但卻選擇了一位老者，操著滿口不太標(biāo)準(zhǔn)的河南話與一位美女來主持，確實(shí)有失風(fēng)景。

3.新品白酒的市場營銷策劃方案

一、白酒企業(yè)市場調(diào)查研究 （一）消費(fèi)者市場調(diào)研 1、消費(fèi)者對產(chǎn)品的總體接受程度調(diào)研； 2、產(chǎn)品的概念、產(chǎn)品品牌名稱調(diào)研； 3、產(chǎn)品的消費(fèi)目的調(diào)研； 4、產(chǎn)品的消費(fèi)心理調(diào)研； 5、產(chǎn)品的消費(fèi)趨勢調(diào)研； 6、產(chǎn)品與同類競品相比優(yōu)點(diǎn)與不足調(diào)研； 7、消費(fèi)者對產(chǎn)品的個(gè)性化需求是什么； 8、產(chǎn)品的品牌定位調(diào)研； 9、產(chǎn)品的目標(biāo)市場調(diào)研； 10、產(chǎn)品的核心利益點(diǎn)調(diào)研； 11、產(chǎn)品的系列賣點(diǎn)調(diào)研； 12、產(chǎn)品價(jià)格定位調(diào)研； 13、產(chǎn)品的口味調(diào)研； 14、產(chǎn)品的包裝調(diào)研； 15、產(chǎn)品的銷售渠道調(diào)研； 16、產(chǎn)品適合的傳播方式調(diào)研； 17、產(chǎn)品終端銷售調(diào)研； 18、產(chǎn)品有效的促銷方式調(diào)研； 19、消費(fèi)者對產(chǎn)品做大市場的營銷建議； 20、產(chǎn)品消費(fèi)者的個(gè)人特征。

（二）產(chǎn)品經(jīng)銷商市場調(diào)研 1、貴公司經(jīng)銷哪些同類產(chǎn)品品牌； 2、哪些品牌的產(chǎn)品銷售狀況比較好，主要原因是什么； 3、貴公司經(jīng)銷同類產(chǎn)品的銷售狀況； 4、各品牌產(chǎn)品銷售狀況好或者不好的原因有哪些； 5、經(jīng)銷商認(rèn)為該產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)與不足； 6、增加該產(chǎn)品銷量的方法有哪些； 7、您是否愿意銷售該產(chǎn)品； 8、對銷售該產(chǎn)品的顧慮； 9、您預(yù)計(jì)該產(chǎn)品的市場前景如何； 10、與廠家的合作方式建議； 11、希望廠家提供哪些支持； 12、經(jīng)銷商對該產(chǎn)品在營銷方面有哪些意見和建議。 （三）競爭對手市場調(diào)研 1、品牌定位； 2、產(chǎn)品類別； 3、產(chǎn)品定位； 4、目標(biāo)市場； 5、各類產(chǎn)品的價(jià)格； 6、產(chǎn)品賣點(diǎn)； 7、銷售區(qū)域； 8、市場進(jìn)入策略； 9、廣告策略； 10、促銷、公關(guān)策略； 11、銷售政策； 12、銷售狀況； 13、企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)等。

二、白酒企業(yè)經(jīng)營診斷 1、品牌策略診斷； 2、營銷策略診斷； 3、目標(biāo)市場診斷； 4、市場定位診斷； 5、產(chǎn)品策略診斷； 6、價(jià)格策略診斷； 7、銷售渠道診斷； 8、廣告策略診斷； 9、促銷方式診斷； 10、銷售管理體系診斷。三、白酒企業(yè)品牌整合營銷策劃體系 1、品牌識別：（1）品牌狀況； （2）競爭態(tài)勢； （3）消費(fèi)需求； （4）本品位置； （5）品牌問題； （6）市場機(jī)會； （7）品牌目標(biāo)。

2、品牌戰(zhàn)略：（1）品牌名稱； （2）品牌標(biāo)識； （3）品牌框架； （4）品牌定位； （5）品牌核心價(jià)值；（6）品牌利益點(diǎn)； （7）品牌個(gè)性。 3、品牌策略：（1）品牌建立； （2）品牌結(jié)構(gòu)； （3）品牌差異化； （4）品牌提升； （5）品牌延伸； （6）副品牌； （7）品牌壁壘； （8）品牌遠(yuǎn)景。

4、品牌傳播：（1）傳播目標(biāo)； （2）傳播概念； （3）品牌口號； （4）傳播方式； （5）媒體組合； （6）傳播檢測。 5、品牌整合：合理規(guī)劃品牌之間的關(guān)系、作用和職能 A.企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系； B.產(chǎn)品品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系。

6、品牌管理：（1）品牌手冊； （2）統(tǒng)一識別； （3）品牌實(shí)施； （4）品牌檢測； （5）品牌維護(hù)； （6）效果評估。四、白酒市場整合營銷策劃體系 1、市場策略規(guī)劃：（1）市場狀況；（2）消費(fèi)需求；（3）競爭狀況； （4）本品現(xiàn)狀；（5）存在的問題及原因； （6）市場機(jī)會；（7）市場策略。

2、產(chǎn)品線規(guī)劃：（1）品類架構(gòu)； （2）目標(biāo)市場； （3）產(chǎn)品定位； （4）價(jià)格定位； （5）產(chǎn)品形態(tài)； （6）產(chǎn)品包裝； （7）產(chǎn)品訴求； （8）廣告口號。 3、渠道規(guī)劃：（1）渠道模式；（2）通路長度和寬度； （3）經(jīng)銷商的選擇；（4）銷售政策。

4、廣告規(guī)劃：（1）廣告創(chuàng)意；（2）廣告語； （3）廣告預(yù)算； （4）投放媒體；（5）投放區(qū)域；（6）投放組合； （7）效果評估。 5、終端與促銷規(guī)劃：（1）終端選擇；（2）終端陳列；（3）終端導(dǎo)購； （4）終端理貨；（5）終端展示；（6）終端促銷。

6、銷售體系規(guī)劃：（1）銷售體系架構(gòu)；（2）各級銷售組織的職能； （3）銷售隊(duì)伍的培訓(xùn)；（4）銷售組織與經(jīng)銷商關(guān)系。五、白酒企業(yè)目標(biāo)客戶與目標(biāo)市場 1、選擇目標(biāo)客戶：（1）如何選擇目標(biāo)客戶；（2）目標(biāo)客戶的選擇條件；（3）目標(biāo)客戶評估。

2、目標(biāo)市場的分解：（1）渠道的選擇；（2）樣板市場的劃定；（3）制定市場切入點(diǎn)。 3、目標(biāo)市場人員分配：（1）人員的配制；（2）如何進(jìn)行推廣方案的跟進(jìn)。

4、目標(biāo)市場的管理：（1）銷售政策的制度；（2）退換貨的制度；（3）終端費(fèi)用的支持政策；（4）竄貨現(xiàn)象的處理制度；（5）業(yè)務(wù)人員配置原則；（6）客戶激勵(lì)政策。六、白酒企業(yè)的產(chǎn)品品牌規(guī)劃 1、基本要素定位：（1）市場定位；（2）消費(fèi)者定位；（3）競爭對手定位；（4）企業(yè)定位。

2、品牌定位：（1）品牌形象定位；（2）品牌發(fā)展目標(biāo)。 3、相關(guān)策略：（1）市場策略；（2）廣告策略；（3）推廣策略。

七、白酒企業(yè)營銷與市場推廣策劃 1、營銷定位和獨(dú)特的銷售主張（USP） 2、市場推廣策略制訂：（1）推廣的范圍；（2）組織結(jié)構(gòu)建議；（3）進(jìn)度計(jì)劃（執(zhí)行步驟、各階段戰(zhàn)略目標(biāo)）；（4）成本預(yù)算建議。 3、廣告策劃：（1）廣告主題定位；（2）廣告創(chuàng)意方案；（3）廣告表現(xiàn)（報(bào)紙、影視腳本、平面、POP創(chuàng)意表現(xiàn)）；（4）影視廣告制作監(jiān)督； 4、媒介策劃：（1）預(yù)算的計(jì)劃與分配原則；（2）媒介傳播方向；（3）媒介的協(xié)助購買建議；（4）媒介的發(fā)布與監(jiān)控策略。

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