生鮮電商平臺(tái)主要是C2C (個(gè)人+個(gè)人)和B2C (企業(yè)+個(gè)人) 兩大類,C2C的代表當(dāng)之無愧是淘寶,但淘寶主要是流量經(jīng)濟(jì),其 上聚集了數(shù)十萬賣家,不做推廣你的產(chǎn)品很難獲得曝光的機(jī)會(huì),且 店鋪裝修與設(shè)計(jì)也需要花費(fèi)大量的成本,因而對(duì)于廣大普通農(nóng)民來說淘寶作為一個(gè)銷售渠道的價(jià)值越來越小。
但如果你是一家合作社 或農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè),那么品牌經(jīng)濟(jì)是方向,你可以嘗試選擇與天貓、京東、蘇寧易購(gòu)、1號(hào)店、聚劃算、美團(tuán)、支農(nóng)寶等電商 平臺(tái)合作,在其上開店或作為供貨商,發(fā)布團(tuán)購(gòu)、打造爆品,增加銷量并建立自身的品牌。
想要做好做生鮮電商營(yíng)銷,需要具備以下條件:
首先,將產(chǎn)品規(guī)格化精細(xì)化。目前的生鮮電商賣的不僅僅是產(chǎn)品,還有服務(wù)。對(duì)于電商企業(yè)來說,推出規(guī)格化精細(xì)化產(chǎn)品使自己的產(chǎn)品形成了差異化,區(qū)別于大多數(shù)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和網(wǎng)站,形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
其次,建立專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。發(fā)展生鮮電商最大的挑戰(zhàn)就是運(yùn)輸問題,生鮮類產(chǎn)品具有損耗大,難保存等特點(diǎn),怎樣才能以最快的速度,保質(zhì)保量把產(chǎn)品送到顧客的手中,提升顧客的滿意度一直都是廣大生鮮電商企業(yè)研究的重點(diǎn)。
在互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)政策的積極推動(dòng)下,生鮮電商是一個(gè)大趨勢(shì),大潮流。生鮮電商想要走的更久更遠(yuǎn),必須要有戰(zhàn)略性眼光,最大限度的節(jié)約成本。在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的潮流中,利用集采分銷平臺(tái)實(shí)現(xiàn)合作共贏。
想要做好做生鮮電商營(yíng)銷,需要具備以下條件: 首先,將產(chǎn)品規(guī)格化精細(xì)化。
目前的生鮮電商賣的不僅僅是產(chǎn)品,還有服務(wù)。對(duì)于電商企業(yè)來說,推出規(guī)格化精細(xì)化產(chǎn)品使自己的產(chǎn)品形成了差異化,區(qū)別于大多數(shù)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和網(wǎng)站,形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
其次,建立專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。發(fā)展生鮮電商最大的挑戰(zhàn)就是運(yùn)輸問題,生鮮類產(chǎn)品具有損耗大,難保存等特點(diǎn),怎樣才能以最快的速度,保質(zhì)保量把產(chǎn)品送到顧客的手中,提升顧客的滿意度一直都是廣大生鮮電商企業(yè)研究的重點(diǎn)。
在互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)業(yè)政策的積極推動(dòng)下,生鮮電商是一個(gè)大趨勢(shì),。
對(duì)于生鮮平臺(tái)來說,最重要的是打造冷鏈物流,這是一項(xiàng)不得不做的高成本投入,而且回報(bào)時(shí)間也特別長(zhǎng)。為了保證新鮮度、減少貨損,生鮮電商對(duì)設(shè)備和冷鏈物流要求很高,如何控制硬件和物流成本成了它一個(gè)很大的瓶頸。當(dāng)前生鮮電商的冷鏈物流配送主要有自建物流模式和第三方物流模式,從某種角度上看,自建物流模式具有非常大的優(yōu)勢(shì),它對(duì)生鮮電商的冷鏈配送更有保障,用戶的服務(wù)體驗(yàn)會(huì)更好,更容易形成行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。顯然對(duì)于生鮮電商來說,斷鏈不僅會(huì)造成高損耗,還會(huì)帶來食品安全隱患,自建物流模式的配送就會(huì)顯得更有保障。比如京東就是自營(yíng)物流的擁躉,盡管前期的投入成本之巨大,但如今已經(jīng)證明了這條道路的正確性及可行性。
不過,這樣的模式并不是誰都能玩得起的,無論是后臺(tái)儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)的制冷還是全程配送的冷鏈,生鮮商品要比非生鮮商品的保存成本高很多。數(shù)據(jù)顯示,生鮮冷鏈物流的成本較普通商品高出1~2倍,冷鏈成本占銷售額25%~40%,這也是為什么生鮮電商這么燒錢的重要原因之一。倉(cāng)庫(kù)管理、運(yùn)輸管理、溫控監(jiān)管、定位管理等每一個(gè)過程都需要借助信息技術(shù),幫助生鮮電商實(shí)現(xiàn)安全追溯、質(zhì)量監(jiān)控、訂單跟蹤的一系列環(huán)節(jié)。隨著消費(fèi)者對(duì)生鮮配送的要求越來越高,未來的冷鏈物流將會(huì)越來越精細(xì)化、智能化,市場(chǎng)對(duì)于冷鏈物流的需求,是否會(huì)造就冷鏈物流配送行業(yè)的獨(dú)角獸呢?
另外一大困難則是O2O的線上線下打通,像盒馬鮮生這樣,并非完全做純電商,也有自己的展示門店,增加客戶體驗(yàn)感,與實(shí)體店?duì)帄Z客源。而且現(xiàn)場(chǎng)可以加工,是超市+餐飲+物流+App的復(fù)合功能體。在盒馬鮮生剛剛開出的時(shí)候,不少人去線下嘗鮮,為了吃一只新鮮龍蝦,排隊(duì)長(zhǎng)達(dá)3個(gè)小時(shí)。消費(fèi)者還是喜歡這種模式的,一個(gè)最基本的出發(fā)點(diǎn)就是,到線下能看到實(shí)物。就像小女生們最喜歡做的是,在網(wǎng)上看到品牌服飾,先去線下實(shí)體店試一下,再到線上旗艦店以低于實(shí)體店的價(jià)格購(gòu)買。
在電商流量越來越枯竭的情況下,線下實(shí)體門店是非常好的來源,新零售最大的價(jià)值,就是將線下流量轉(zhuǎn)到線上。不過,線上線下的打通,需要強(qiáng)大的后臺(tái)體系,比如實(shí)時(shí)更新的庫(kù)存情況、出貨情況和配送記錄等,否則就容易造成混亂,影響用戶感知。不要小看“打通后臺(tái)”這簡(jiǎn)單的幾個(gè)字,其背后的系統(tǒng)建設(shè)、數(shù)據(jù)掌握等都非常困難和復(fù)雜,盡管有“馬云爸爸”站臺(tái),但盒馬鮮生開發(fā)這樣一套體系所耗的成本也是巨大的。
生鮮水果銷售渠道越來越多,許多生鮮水果供應(yīng)商開始在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行銷售,生鮮水果電商出現(xiàn)改變了傳統(tǒng)的銷售模式,對(duì)于生鮮水果電商來說,只有尋找到正確的方法,才能提高生鮮水果的銷量。
地推吸粉生鮮水果電商可以采用地推吸粉的方式,來吸引更多新的客源,首先商家必須要與小區(qū)的保安打好關(guān)系,這樣有助于自己在小區(qū)更好的進(jìn)行地推,比如在樓道里可以張貼宣傳廣告,然后邀請(qǐng)社區(qū)的居民參加試吃活動(dòng),在參加市知識(shí)可以掃描商家的社群二維碼,進(jìn)入社群之后,用戶還可以獲得一些小禮品。生鮮水果電商可以通過開團(tuán)的方式來吸引客戶,比如可以提前推出預(yù)定活動(dòng),只有達(dá)到了100人才開團(tuán),客戶就會(huì)自動(dòng)的幫助自己拉新人進(jìn)入社群,吸引更多的客戶加入活動(dòng)中,在開團(tuán)之后,消費(fèi)者可以花更低的價(jià)位購(gòu)買到新鮮的生鮮水果。
吸引粉絲生鮮水果電商可以推出微信公眾號(hào),在微信公眾號(hào)上宣傳商家的活動(dòng),也可以直接將活動(dòng)轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈。其中比較簡(jiǎn)單的方法就是通過開展活動(dòng)吸引粉絲,也有一些商家為了獲得良好的效果,會(huì)選擇花錢做活動(dòng)。
具體開展活動(dòng)的方式要根據(jù)商家的實(shí)際情況而定。如果條件允許的話,就可以在當(dāng)?shù)氐男^(qū)開展各種活動(dòng),只要關(guān)注自己的微信公眾號(hào)或者是小程序,就可以直接加入活動(dòng)的微信群,網(wǎng)友通過參加拼團(tuán)可以獲得更多的優(yōu)惠。
維護(hù)粉絲并裂變生鮮水果電商要懂得如何維護(hù)好粉絲,拉近與粉絲之間的距離,千萬不要在朋友圈過度的發(fā)銷售產(chǎn)品的信息,因?yàn)檫@樣會(huì)引起微信好友的反感,所以商家要選擇更為平緩的方式進(jìn)行宣傳。比如商家可以建立社群,在建立社群之后,將自己的親朋好友先加入社群中,然后通過親朋好友的轉(zhuǎn)發(fā),吸引更多新的成員加入。
團(tuán)購(gòu)活動(dòng)生鮮水果電商可以在社區(qū)舉辦團(tuán)購(gòu)活動(dòng),通過打造團(tuán)購(gòu)活動(dòng),吸引更多的粉絲加入。比如商家可以前期在社區(qū)進(jìn)行地推宣傳,推出免費(fèi)試吃活動(dòng),參加活動(dòng)的居民必須掃描商家的小程序二維碼,客戶通過二維碼可以直接接收到商家團(tuán)購(gòu)信息,商家可以直接通過小程序參加團(tuán)購(gòu)活動(dòng),也可以將小程序上的團(tuán)購(gòu)活動(dòng)轉(zhuǎn)發(fā)給周圍的親朋好友,讓更多的人可以參與到團(tuán)購(gòu)活動(dòng)中來。
想要做好生鮮水果電商,必須要尋找到合適自己的銷售渠道。生鮮水果的銷售渠道越來越多,商家需要打破傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式,將活動(dòng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)相融合,打通線上和線下,吸引更多的客戶。
聽了你的敘述 首先我確定你們超市的收款機(jī)不是像7-11那樣具備捆綁促銷打折功能的設(shè)定; 那么好,現(xiàn)在以你設(shè)置的 “買豬肉或者水產(chǎn)滿20元,可獲得蔬菜5折優(yōu)惠的權(quán)利(限單品3斤)”這個(gè)促銷力度不變的前提下,給出兩種思路望參考: (一) 第一種思路并沒有多少創(chuàng)新,在執(zhí)行難度上也沒有增加多少,就是在收款機(jī)外面設(shè)立一個(gè)換購(gòu)臺(tái),憑借購(gòu)物小票進(jìn)行規(guī)格產(chǎn)品(例如用保鮮膜打好的3斤蔬菜)的5折換購(gòu),這里是用現(xiàn)金做交易的(減少了顧客的往返),等到晚上結(jié)款時(shí)再人為的走收銀機(jī)的賬目。
沃爾瑪和家樂福就是用類似的做法,不過他們的促銷力度和吸引力更強(qiáng),例如滿多少錢,1元換購(gòu)什么的(實(shí)際上超市的并沒有做出很大的促銷力度) (二)第二種還是要拿購(gòu)物小票做文章,那么就是代金卷方式了,憑借今日的購(gòu)物小票,在這周內(nèi)憑借消費(fèi)滿20元的魚肉產(chǎn)品,在接下來的一個(gè)限定時(shí)段(如3天),都可以在下次購(gòu)物時(shí)出示小票并且獲得規(guī)格蔬菜的折扣,并且對(duì)小票進(jìn)行回收。一來減少了顧客的購(gòu)物步驟,二來增加了期限內(nèi)的多次到店量。
以上我的建議,其他還想闡述的是,如果可以的話,盡量和異業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)合促銷,這樣能帶來的捆綁促銷效果會(huì)更好的。
首先,說到電商活動(dòng)的前期預(yù)熱,就不得不說一個(gè)令運(yùn)營(yíng)部門、市場(chǎng)部門和商品部門比較糾結(jié)的問題:活動(dòng)宣傳預(yù)熱與選品之間的矛盾,這對(duì)于生鮮電商來說更是糾結(jié)。
大家都知道,為保證促銷活動(dòng)能取得好的效果,活動(dòng)前期的線上和線下預(yù)熱必不可少。線下預(yù)熱需要用到的物料包括傳單、海報(bào)、展架等,線上的宣傳手段則包括商城輪播圖、詳情頁(yè)、菜單欄的、icon、專區(qū)圖等黃金位置。
其次,既然途徑和手段都有了,那就開始預(yù)熱吧,這時(shí)候,一個(gè)糾結(jié)的問題便顯現(xiàn)出來了:在預(yù)熱的各種物料中到底要不要曝光活動(dòng)涉及到的商品。市場(chǎng)和運(yùn)營(yíng)部門想要活動(dòng)效果最大化,當(dāng)然希望曝光的商品越多越好,但對(duì)于商品部門則需要費(fèi)很大的力氣來提前進(jìn)行活動(dòng)選品和定價(jià)。
那對(duì)于上述的糾結(jié)有沒有比較好的解決辦法?當(dāng)時(shí)小編公司也舉辦了一場(chǎng)電商活動(dòng)。為了使活動(dòng)有序的開展,我們使用了一款日事清的管理軟件。
這個(gè)軟件規(guī)劃了工作中的一切事務(wù),創(chuàng)建任務(wù)、分配成員、限定日期。每條任務(wù)都會(huì)自動(dòng)分解到每個(gè)成員的日程中,員工每天只需按照日程中的任務(wù)行動(dòng),抓好落實(shí)就行。
最后我們的這場(chǎng)活動(dòng)舉辦的很成功,沒有出現(xiàn)什么差錯(cuò)。這個(gè)軟件還有的好處是操作簡(jiǎn)單,而且免費(fèi)。
你能夠在里面進(jìn)行項(xiàng)目制定、分析、跟蹤、反饋。這樣使得你的整個(gè)工作流程可視化。
同時(shí)你能夠把控員工的工作進(jìn)度,進(jìn)行任務(wù)提醒。
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