紅燒魚(yú)(紅燒魚(yú)的典故或者由來(lái))
1.紅燒魚(yú)的典故或者由來(lái)
紅燒魚(yú)的典故如下：
傳說(shuō)魚(yú)原是天上監(jiān)管魚(yú)族的神靈，因同情神魚(yú)私自下凡，被玉皇大帝壓在武昌黃鶴樓下的長(zhǎng)江中，以巨石鎮(zhèn)之，以化石為食。不知經(jīng)過(guò)了多少年，有一天，黃鶴翩翩戲掠江面，聽(tīng)得江中有呼救之聲，黃鶴隨聲潛至江底見(jiàn)到魚(yú)。魚(yú)悲慘地向它哭訴了自己觸犯天條受罰的經(jīng)過(guò)，并請(qǐng)求黃鶴轉(zhuǎn)奏天帝把它解救出來(lái)為人造福。 黃鶴聽(tīng)后十分同情，便飛向天宮奏準(zhǔn)玉帝，免去魚(yú)的苦役，在長(zhǎng)江流域生存。到了宋代，文學(xué)家蘇東坡謫居湖北黃州時(shí)曾吃過(guò)魚(yú)，品嘗了它的美味后不禁揮毫寫(xiě)下了《戲作魚(yú)一絕）：“粉紅石首仍無(wú)骨，雪白河豚不藥人，寄語(yǔ)天公與河伯，何妨乞予水精靈?！痹?shī)中無(wú)限感慨地為魚(yú)祈求，望天帝和河神能對(duì)這晶瑩鮮嫩，無(wú)刺無(wú)鱗，勝似 河豚而不害人的魚(yú)種賜封為水域中的神明， 呼吁祈求未成現(xiàn)實(shí)，但魚(yú)的美味卻長(zhǎng)留 人間。
【材料】
魚(yú)1千克，姜末3克，蒜末5克，蔥花5克，香菜5克，老抽2克，醋2克，料酒2克，糖1克，鹽10克
【做法】
1.將魚(yú)去內(nèi)臟、魚(yú)鰓，剪掉魚(yú)鰭，魚(yú)尾，在魚(yú)身兩面各切一些斜刀口；然后用廚房紙盡量將魚(yú)身上的水吸干。
2.鍋內(nèi)放油約50g，待6層熱時(shí)放入魚(yú)，一面煎至金黃時(shí)翻面，待另一面也金黃時(shí)將魚(yú)盛盤(pán)
3.鍋內(nèi)留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2湯匙醋，1/2湯匙料酒、2湯匙老抽、1/4湯匙糖、少許鹽、一碗水。
4.待鍋內(nèi)水燒開(kāi)時(shí)放入煎好的魚(yú)，小火慢燉半小時(shí)，然后大火收湯裝盤(pán)，撒上香菜。
2.紅燒魚(yú)的名字的來(lái)歷和有趣的典故
紅燒魚(yú)的原料： 鯉魚(yú)一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈、熟雞肉約半兩，切薄片、鮮蘑菇半兩，切片、筍子半兩，片成薄片后在沸水中煮約五分鐘、蔥半兩，切段、老姜一小塊，切片、蒜兩瓣，切片、醬油兩大匙。
[美食中國(guó)]、淀粉一大匙，用水兌成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、鹽、味精適量。紅燒魚(yú)的做法： 1、將整理好的魚(yú)抽筋后在魚(yú)身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時(shí)以上。
2、鍋中放油燒至七成熱，下魚(yú)炸呈微黃色撈出待用。3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。
3.紅燒魚(yú)的來(lái)歷
紅燒魚(yú)的典故如下：
傳說(shuō)魚(yú)原是天上監(jiān)管魚(yú)族的神靈，因同情神魚(yú)私自下凡，被玉皇大帝壓在武昌黃鶴樓下的長(zhǎng)江中，以巨石鎮(zhèn)之，以化石為食。不知經(jīng)過(guò)了多少年，有一天，黃鶴翩翩戲掠江面，聽(tīng)得江中有呼救之聲，黃鶴隨聲潛至江底見(jiàn)到魚(yú)。魚(yú)悲慘地向它哭訴了自己觸犯天條受罰的經(jīng)過(guò)，并請(qǐng)求黃鶴轉(zhuǎn)奏天帝把它解救出來(lái)為人造福。 黃鶴聽(tīng)后十分同情，便飛向天宮奏準(zhǔn)玉帝，免去魚(yú)的苦役，在長(zhǎng)江流域生存。到了宋代，文學(xué)家蘇東坡謫居湖北黃州時(shí)曾吃過(guò)魚(yú)，品嘗了它的美味后不禁揮毫寫(xiě)下了《戲作魚(yú)一絕）：“粉紅石首仍無(wú)骨，雪白河豚不藥人，寄語(yǔ)天公與河伯，何妨乞予水精靈?！痹?shī)中無(wú)限感慨地為魚(yú)祈求，望天帝和河神能對(duì)這晶瑩鮮嫩，無(wú)刺無(wú)鱗，勝似 河豚而不害人的魚(yú)種賜封為水域中的神明， 呼吁祈求未成現(xiàn)實(shí)，但魚(yú)的美味卻長(zhǎng)留 人間。
【材料】
魚(yú)1千克，姜末3克，蒜末5克，蔥花5克，香菜5克，老抽2克，醋2克，料酒2克，糖1克，鹽10克
【做法】
1.將魚(yú)去內(nèi)臟、魚(yú)鰓，剪掉魚(yú)鰭，魚(yú)尾，在魚(yú)身兩面各切一些斜刀口；然后用廚房紙盡量將魚(yú)身上的水吸干。
2.鍋內(nèi)放油約50g，待6層熱時(shí)放入魚(yú)，一面煎至金黃時(shí)翻面，待另一面也金黃時(shí)將魚(yú)盛盤(pán)
3.鍋內(nèi)留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2湯匙醋，1/2湯匙料酒、2湯匙老抽、1/4湯匙糖、少許鹽、一碗水。
4.待鍋內(nèi)水燒開(kāi)時(shí)放入煎好的魚(yú)，小火慢燉半小時(shí)，然后大火收湯裝盤(pán)，撒上香菜。
4.紅燒魚(yú)的名字的來(lái)歷和有趣的典故
紅燒魚(yú)的原料： 鯉魚(yú)一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈、熟雞肉約半兩，切薄片、鮮蘑菇半兩，切片、筍子半兩，片成薄片后在沸水中煮約五分鐘、蔥半兩，切段、老姜一小塊，切片、蒜兩瓣，切片、醬油兩大匙。
[美食中國(guó)]、淀粉一大匙，用水兌成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、鹽、味精適量。紅燒魚(yú)的做法： 1、將整理好的魚(yú)抽筋后在魚(yú)身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時(shí)以上。
2、鍋中放油燒至七成熱，下魚(yú)炸呈微黃色撈出待用。3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。
5.紅燒魚(yú)的背后歷史故事
傳說(shuō)魚(yú)原是天上監(jiān)管魚(yú)族的神靈，因同情神魚(yú)私自下凡，被玉皇大帝壓在武昌黃鶴樓下的長(zhǎng)江中，以巨石鎮(zhèn)之，以化石為食。
不知經(jīng)過(guò)了多少年，有一天，黃鶴翩翩戲掠江面，聽(tīng)得江中有呼救之聲，黃鶴隨聲潛至江底見(jiàn)到魚(yú)。魚(yú)悲慘地向它哭訴了自己觸犯天條受罰的經(jīng)過(guò)，并請(qǐng)求黃鶴轉(zhuǎn)奏天帝把它解救出來(lái)為人造福。
黃鶴聽(tīng)后十分同情，便飛向天宮奏準(zhǔn)玉帝，免去魚(yú)的苦役，在長(zhǎng)江流域生存。到了宋代，文學(xué)家蘇東坡謫居湖北黃州時(shí)曾吃過(guò)魚(yú)，品嘗了它的美味后不禁揮毫寫(xiě)下了《戲作魚(yú)一絕）：“粉紅石首仍無(wú)骨，雪白河豚不藥人，寄語(yǔ)天公與河伯，何妨乞予水精靈?！?/p>
詩(shī)中無(wú)限感慨地為魚(yú)祈求，望天帝和河神能對(duì)這晶瑩鮮嫩，無(wú)刺無(wú)鱗，勝似河豚而不害人的魚(yú)種賜封為水域中的神明，呼吁祈求未成現(xiàn)實(shí)，但魚(yú)的美味卻長(zhǎng)留人間。
6.紅燒魚(yú)籽相關(guān)的典故
【成語(yǔ)故事】春秋時(shí)期，孔子在年輕時(shí)當(dāng)過(guò)趕馬的車(chē)夫，從御術(shù)中的“起乘轉(zhuǎn)合”中悟出許多人生道理，如“無(wú)欲速，無(wú)見(jiàn)小利。欲速則不達(dá)，見(jiàn)小利則大事不成?！彼谥苡瘟袊?guó)的途中給弟子們講述這些道理，子路笑他政治上到處碰壁，他用欲速則不達(dá)來(lái)推諉。
【出處】無(wú)欲速，無(wú)見(jiàn)小利。欲速則不達(dá)，見(jiàn)小利則大事不成。 《論語(yǔ)·子路》
【釋義】速：快；達(dá)：達(dá)到。指過(guò)于性急圖快，反而不能達(dá)到目的。
【用法】作定語(yǔ)、分句；含貶義
【其它使用】
如果把思維的側(cè)重點(diǎn)只放在某一方面，片面地追求單項(xiàng)突出，不僅欲速則不達(dá)，而且會(huì)破壞事物的整體發(fā)展和整體效應(yīng)。
要切忌一開(kāi)始鍛煉就超過(guò)本人所能承受的限度，不要把弦擰的過(guò)緊，欲速則不達(dá)。
常說(shuō)不以規(guī)矩不能成方圓，欲速則不達(dá)嘛！'最后說(shuō)：'題在畫(huà)上的字也不好，不但沒(méi)功夫，題的也不是地方。
7.紅燒鯉魚(yú)有什么來(lái)歷
紅燒魚(yú)的典故如下：傳說(shuō)魚(yú)原是天上監(jiān)管魚(yú)族的神靈，因同情神魚(yú)私自下凡，被玉皇大帝壓在武昌黃鶴樓下的長(zhǎng)江中，以巨石鎮(zhèn)之，以化石為食。
不知經(jīng)過(guò)了多少年，有一天，黃鶴翩翩戲掠江面，聽(tīng)得江中有呼救之聲，黃鶴隨聲潛至江底見(jiàn)到魚(yú)。魚(yú)悲慘地向它哭訴了自己觸犯天條受罰的經(jīng)過(guò)，并請(qǐng)求黃鶴轉(zhuǎn)奏天帝把它解救出來(lái)為人造福。
黃鶴聽(tīng)后十分同情，便飛向天宮奏準(zhǔn)玉帝，免去魚(yú)的苦役，在長(zhǎng)江流域生存。到了宋代，文學(xué)家蘇東坡謫居湖北黃州時(shí)曾吃過(guò)魚(yú)，品嘗了它的美味后不禁揮毫寫(xiě)下了《戲作魚(yú)一絕）：“粉紅石首仍無(wú)骨，雪白河豚不藥人，寄語(yǔ)天公與河伯，何妨乞予水精靈?！?/p>
詩(shī)中無(wú)限感慨地為魚(yú)祈求，望天帝和河神能對(duì)這晶瑩鮮嫩，無(wú)刺無(wú)鱗，勝似 河豚而不害人的魚(yú)種賜封為水域中的神明， 呼吁祈求未成現(xiàn)實(shí)，但魚(yú)的美味卻長(zhǎng)留 人間。
8.紅燒魚(yú)的簡(jiǎn)單的來(lái)歷
紅燒魚(yú)的原料： 鯉魚(yú)一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈、熟2113雞肉約半兩，切薄片、鮮蘑菇半兩，切片、筍子半兩，片成薄片后在5261沸水中煮約五分鐘、蔥半兩，切段、老姜一小塊，切片、4102蒜兩瓣，切片、醬油兩大匙。
[美食中國(guó)]、淀粉一大匙，用水兌成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、鹽、味精適量。紅燒1653魚(yú)的做法： 1、將整理好的魚(yú)抽筋后在魚(yú)身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時(shí)以上。
2、鍋中放油燒至七成熱，下魚(yú)回炸呈微黃色撈出待用。3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜答片、蔥段炒出香味。
