要使物質(zhì)在水中溶解更快的方法(怎樣做才能使可溶解于水的物質(zhì)溶解的更快)

1.怎樣做才能使可溶解于水的物質(zhì)溶解的更快

加快溶解的途徑：

1.升溫，加快分子運動，加速溶解

2.攪拌，增加接觸面積

3.加水，增加溶劑量

溶解的定義：

廣義上說，超過兩種以上物質(zhì)混合而成為一個分子狀態(tài)的均勻相的過程稱為溶解。而狹義的溶解指的是一種液體對于固體/液體/或氣體產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)使其成為分子狀態(tài)的均勻相的過程稱為溶解。一種物質(zhì)（溶質(zhì)）分散于另一種物質(zhì)（溶劑）中成為溶液的過程。如食鹽或蔗糖溶解于水而成水溶液。溶液并不一定為液體，可以是固體、液體、氣體。比如均勻的合金和空氣都可以稱為溶液。當(dāng)兩種物質(zhì)互溶時，一般把質(zhì)量大的物質(zhì)稱為溶劑（如有水在其中，一般習(xí)慣將水稱為溶劑）。

2.通常我們想讓物質(zhì)在水里溶解得快一些,可以怎樣

鹽之所以能融化冰，是因為在結(jié)晶的冰結(jié)構(gòu)表面覆蓋著薄薄的一層鹽溶液。

而任何物質(zhì)溶解于水中時它都能使水的冰點（零攝氏度）降低。隨著溫度的降低，液體中分子移動的速度會逐 漸減慢。

隨著溫度的降低，液體中分子移動的速度會逐漸減慢，分子之間的距離也會越來越 靠近。最后，當(dāng)速度減慢到分子之間的作用力勝過由分子運動所產(chǎn)生的能量時，分子便堆積 起來形成固體，于是水就變成了冰。

我們把發(fā)生這一現(xiàn)象時的溫度叫做冰點。如果添加鹽，冰中水分子的結(jié)構(gòu)就會被破壞。

水分子之間的引力受到鹽的干擾，其固態(tài)的形成就受到了阻礙。由于鹽分子擋了路，水分子便難以聚擾形成冰。