零蔗糖的食物你很容易找到，但零碳水的食物難找。 譬如，你說我不吃主食，只吃蔬菜水果和肉類，蔬菜水果都有碳水化合物。譬如，黃瓜，100克中有2.9克碳水化合物；西紅柿每100克中有3.3克的碳水化合物；大白菜每100克中有3.4克的碳水化合物；如果你把胡蘿卜也當(dāng)做蔬菜，其實(shí)胡蘿卜當(dāng)主食吃都是可以的，它的碳水化合物每100克中有8.8克。即使我們常常喝的牛奶算作蛋白質(zhì)類食物，但是它也含有每100毫升中4.9克的碳水化合物。即使你吃牛肉，牛肉中每100克中也有1.3克的碳水化合物。即使你認(rèn)為很減脂的西蘭花，每100克中也有3.7克的碳水化合物。 所以，你說，你要吃零碳水化合物的食物，請問到哪里找？ ...
女性和男性在健身減脂期間補(bǔ)充碳水的方法一樣，唯一的區(qū)別只是量的問題。 根據(jù)食物的升糖指數(shù)可以估略分為高碳、中碳、低碳，每一個(gè)種類都會有優(yōu)缺點(diǎn)，合理的分配它的比例在健身減脂、乃至在長期的過程中更容易保持。 把葡萄糖生成血糖的指數(shù)定義為100 高碳：通常指升糖指數(shù)較高（大于70）的食物，一般加工粗細(xì)、含糖量較高，比如面食、高糖份的水果、各種加工零食等，在腸胃中的停留時(shí)間較短，飽腹感低，相對而言，消化速度較快； 中碳：升糖指數(shù)在55左右，比如玉米、薯類等粗糧； 低碳：蔬菜、豆類、乳品等。 健身中如何有效利用高、中、低碳？ 高碳的優(yōu)勢是好消化，但是過量的情況下易增長脂肪，所以高碳水放在健身結(jié)束后的少量...
減肥期間如何選擇碳水？ 選好碳水是減肥成功的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，有些人在減肥期間拒絕碳水?dāng)z入量是不正確的。 1.碳水是人體必須的重要物質(zhì)之一，是保持人體旺盛的主要來源，缺乏時(shí)會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，體質(zhì)下降； 2.會造成精神萎靡，減肥失?。?3.錯(cuò)過了口福，使眼、口、心受到傷害，失去了美食的誘惑，使減肥能力下降。 人體50%一60%的熱能來自碳水化合物，既然碳水對人體很重要，那就在減肥過中要引起足夠的重視。 人體每天需碳水的量是每公斤4g，那么在減肥期間必須保持在2g以上，最低不得少于2g。 好的碳水是： 1.低(中)熱量食品。就是在吃飽的同時(shí)，獲得人體所需的熱能，從而達(dá)到減肥的目的； 2.營養(yǎng)價(jià)值高的食品...
謝邀！ 大家好，我是“呆君”！ 回答這個(gè)問題之前，我們先要知道碳水化合物是干什么用的 一、身體的必備營養(yǎng)素人體需要的營養(yǎng)素大體分為七大類：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、水和膳食纖維。碳水化合物作為營養(yǎng)素的第一名，有重要的作用。 1，主要供能物質(zhì) 人體的能量來源為：碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)。碳水化合物是其中最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源。 2，碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，并參與細(xì)胞的組成和多種活動 糖與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的糖蛋白可以構(gòu)成保護(hù)胃粘膜的粘液、構(gòu)成軟骨的主要成分硫酸軟骨素，此外，糖蛋白還參與抗體、酶、激素、核酸的組成；糖和脂肪形成的糖脂是細(xì)胞膜的重要成分，參與細(xì)胞的標(biāo)記和識別。（...
是滴。減肥期間不僅要吃蛋白質(zhì)高的食物，而且還要高蛋白質(zhì)。 減肥不當(dāng)會讓我們的皮膚松弛、毛發(fā)枯黃、指甲無光、肌肉沒有力量甚至免疫力低下，怎么辦呢？蛋白質(zhì)尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅能提供足夠的能量，還會修復(fù)機(jī)體因減肥造成的損傷。含碳水化合物高的食物能量相對就會高一些，不僅增加了肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)增加了升高血糖的風(fēng)險(xiǎn)。減肥期間選擇的高蛋白質(zhì)的食物有講究。高蛋白食物同時(shí)會含有膽固醇和飽和脂肪酸會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。因此減肥期間吃的高蛋白食物最好是低脂的蛋白質(zhì)食物，比如魚蝦、去皮的雞鴨肉等。 任何飲食不談量就是“耍流氓”，減肥飲食對量更是有要求。 減肥期間每天要吃多少蛋白質(zhì)算是高蛋白飲食呢？給大家一個(gè)公式：（身高...
常吃的主食包括：面條、饅頭、米飯。這三者中，熱量最低的是米飯。若不想吃米飯，尋求更低熱量的主食，那就有兩種方法：一是更換食材；而是更換做法。 一、常見主食熱量圖從圖中，我們可以看到，面條熱量是286；饅頭熱量是223；而米飯的熱量是116。同樣攝入100g量的主食，米飯的熱量相對而言，是屬于最低的。 二、用其它主食代替土豆，是一種淀粉含量極高的蔬菜。因此，它也可以視為一種主食。從上圖中，我們可以看到，土豆的熱量是77，遠(yuǎn)低于77。 用土豆來代替米飯，是一種不錯(cuò)的選擇。另外，玉米的熱量是112，比米飯略低，用它來代替米飯，也是可行的。 三、換一種做法除了替換食材外，我們還可以更換做法，同樣也能起...
首先需要計(jì)算出自己的全天熱量需求，然后在這個(gè)需求值的基礎(chǔ)上減少500-1000千卡，得出的數(shù)據(jù)就是減肥期間每天的攝入總量。然后用這個(gè)總量乘以40%，就是減肥期間需要攝入的碳水的熱量。 我們可以舉例說明： 小麗的體重是60kg，平時(shí)主要是坐辦公室，我們打算計(jì)算出小麗在減肥期間的碳水?dāng)z入量。 第一步：我們需要計(jì)算小麗全天的熱量需求。以下是全天熱量需求的計(jì)算方法，自己直接計(jì)算就好了。 通過計(jì)算，小麗全天的熱量需求是1,929千卡熱量。 第二步.在全天熱量需求的基礎(chǔ)上，減去500-10000，得出減肥期間的熱量需求。 在全天熱量需求的基礎(chǔ)上減少500-1000，是為消耗脂肪留出空間，這個(gè)熱量缺口不會減...
您好！我是賽普健身學(xué)院導(dǎo)師鄢健超，很高興為您解答。 首先我們先了解兩個(gè)概念 一， 食物生熱效應(yīng)（食物特殊動力作用）；是指我們通過咀嚼和消耗食物時(shí)自身所消耗的熱量。 蛋白質(zhì)的生熱效應(yīng)最強(qiáng)，相當(dāng)于其所產(chǎn)生熱量的16~30%。比如你吃了一塊雞胸里面含有25克蛋白質(zhì)，其熱量是100大卡，那么消化雞胸的過程中自身就會消耗16~30大卡的熱量，最后你只在這塊雞胸里吸收了70~84大卡。 碳水化合物生熱效應(yīng)為5~6%， 脂肪為4~5%。也就是說吃碳水和脂肪時(shí)我們自身消耗是比較低的 二， 食物消耗吸收率；食物中的營養(yǎng)素在消化道內(nèi)并不是100%被吸收的，碳水的消化吸收率為98%，蛋白質(zhì)為92%，脂肪為95%，可...
許多食物都含有碳水化合物，只是多少而已。因此，你是想問晚上能否吃含較高碳水化合物的食物吧，比如主食，這里我就以主食為例講解。 關(guān)于減肥期間晚餐能不能吃主食的問題，不能一概而論，不同的減肥法對此要求可能不同，效果也不同。 舉幾個(gè)例子： 1、單純能量差減肥法 可以晚上少吃或不吃主食，以減少全天的能量差，但一般會有饑餓的問題，同時(shí)要注意補(bǔ)充維生素B族和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。執(zhí)行不到位的話，會損傷肌肉、降低基礎(chǔ)代謝率，減重效果也越來越差，還有可能引發(fā)甲狀腺的問題。此方法不適合體質(zhì)較差的人群，如低血糖、低血壓、貧血等人士，而且很難長久執(zhí)行，一旦恢復(fù)晚上攝入主食，反彈的可能性很大。 2、生酮飲食減肥法 生酮是...
