關于江西風俗的作文開頭(關于江西風俗的作文)
1.關于江西風俗的作文
江西過年的習俗 “吃過臘八飯，就把年來辦。”
過年不是大年三十那一天，而是一個時期。為了“年”，人們要做很多的準備工作，共同渲染那種期冀已久的年味：“二十三祭灶關，二十四掃房子，二十五糊窗戶，二十六蒸饅頭，二十七殺肥雞，二十八打磁粑，二十九炸和鹵?！?/p>
一切都是按著傳統(tǒng)的程序進行，所以這些日子鄉(xiāng)鄰們是家家飄香，戶戶歡騰，看見你從家門口過，大都會熱情地叫你進去嘗嘗新炸的丸子，孩子們則會拿著竹簽串著肉丸魚丸紅薯丸子等等互相嘗鮮，同時還會掰著手指頭算，還有幾天就過年了。 大年三十終于來了。
家里的大大小小都早早起了床，連雞、狗都比往常歡快，他們同主人們一起準備著過年。 按風俗，女人們都走進廚房準備年飯，熬漿子貼對聯(lián)是男人們干的事。
貼對聯(lián)要先貼正屋，對聯(lián)的內(nèi)容雖然年年都在變，但年年總是那些字，先把橫批貼個“福星高照”，還要注意上聯(lián)和下聯(lián)，右為上左為下聯(lián)，不然別人會笑話。再接著貼各房門，然后還要貼些豎條的“小簽”：“出方大利、開門見喜”那是貼正屋門上的，“百無禁忌、萬事如意”要貼正屋正墻上，“五谷豐登、六畜興旺”那是貼谷倉和牛豬雞圈的，“小心火燭”貼廚房。
大門或院門最后貼，過路人一看，大門都貼了新聯(lián)，就知道這家要準備吃年飯了。 家鄉(xiāng)的年飯一般是中午吃的，講的是辭舊歲，看誰先吃年飯，過早年，預示著“一年之計在于春，勤勞換來好收成”。
在十一點左右，村里的鞭炮聲就陸續(xù)響起，此起彼伏，要持續(xù)2個多小時，農(nóng)村吃年飯放炮仗也有講究，寓意是趕起災難去除邪惡（事實上鞭炮產(chǎn)生的硝煙在農(nóng)村陰濕的天氣中能起到殺菌作用），所以一掛鞭炮中間不能熄火短響，炮聲越急越密越響，來年就越興旺。放了辭歲的鞭炮，還要奏上歡快的音樂，一家老小就開始吃團圓的年飯了。
但吃年飯的風俗也不盡相同，鄰居有一家是從湖北搬來的，我們都叫他“尖蠻子”，大抵意思是不厚道，太懶，年飯和年夜飯一塊吃。他們每年都是晚上過年，噼哩啪啦一通炮響，老遠人都笑說：“蠻子家過‘晚年’了”。
吃完年飯，依然有分工。女人們?nèi)匀皇且M廚房，和面、剁餃子餡、包餃子。
男人們則要帶上斧頭、鋸子、鋤頭上山收“財”，他們要砍一棵大樹，并連根挖起，當做守歲的“材火”，用這棵樹點燃的火塘要一直燒到初一早上，那便是“火大財大”。辭歲后迎新前的這段時間便是小孩子們的開下，他們紛紛拿出早已準備充裕的鞭炮，把整個村子炸的熱熱鬧鬧。
晚上吃年夜飯講的是守歲迎新年，這個程序從晚上的第一鍋餃子出鍋開始，全家老少仍然是團座一起邊吃團圓水餃，吃完水餃還要包餃子，那是準備著初一吃的，大家或看看電視，或打打小牌（麻將），耐心地等著12點鐘聲敲響。 離12點還有10多分鐘的時候，村鄰們就開始放些短鞭或者單響炮仗，預熱氣氛。
男人們將各自準備接年的長鞭盤在竹桿上，等候點火信號，中央電視臺每到這個時候會搞倒計時，大家就一起站起來大聲和著：“5、4、3、2，點火！”這時整個村除了鞭炮聲再聽不到別的聲音，大家比誰家的炮聲長、炮聲響。放完接年的長鞭，煙花和炮仗就開始登場了。
這家放個“九珠團圓”，那家放個“大地春雷”，這家象流星一樣的彩珠煙花斜斜的飛到別人家小院，那家也不甘示弱，立即回敬幾個帶響的沖天炮，斗起狠了，對射花炮要對上一個多小時，炮放完了的小孩子就爬上院子的墻頭，隔院觀火。 鬧到快夜一點鐘，炮聲才會漸漸淡去。
按當?shù)氐娘L俗，這大年三十的夜可不能黑，家家都得徹夜亮燈，并且所用房屋包括臥室都得亮著，要為過年仍在外面奔波的人照亮回家的路，同樣也預示著來年前途光明，所以無論家里多么窮，這一晚上的電費可不能省。 一年又一年。
年就這樣在傳統(tǒng)的緊密急促程序中、在燈火通明的夜里、在人們興奮和疲憊的鼾夢中漸行漸遠。
2.江西的習俗作文
我們江西風俗非常多樣：有抓周啊，有守歲啊，還有祭拜天地……今天我就來介紹幾樣。
一是我們江西特色餃子，我們每一次過除夕都要包各色各樣的餃子，有綠豆餃子，有韭菜餃子，還有豆腐餃子，甚至還有辣椒餃子等讓人目不暇接。讓人吃了還想要再吃一口。在除夕的酒席上啊，必須要有魚，有魚了還不能吃。有人會問不吃干嘛呢？因為我們江西人把魚留在桌子上表示年年有余，要是把魚吃了那不成了年年沒余了嗎？
二是抓周，抓周這個詞大家可能沒有聽說過。抓周的意思就是慢一周歲的人都要抓周。先拿一個大一點的盆子，讓那個小孩子坐上去，上面放上本子，玩具，計算機，一些東西。我們在門外打爆竹，那個小孩子開始抓，要是抓到本子那他長大以后肯定是一個學習非常好的人；要是抓到的是玩具他長大以后一定是非常貪玩的一個人；要是抓到計算機的話他長大的工作一定是計算機。讓后我們趁他在抓的時候扔錢給他們，要是小孩子不拿錢的話，我們大人都把錢放到他的手上。因為我們都想要他長大以后做個有錢的人。
三是祭拜天地，每次在過年的期間我們都要祭拜天地，讓他們保佑我們可以全家安全一年里不會出事。我們要把豬頭和一些吃的東西放在桌子上，拜天地這樣可以全家幸福。
我們江西還有很多習俗想要了解的話就到本地去了解吧！
3.江西鷹潭節(jié)日習俗作文開頭
江西風俗和贛鄱文化：
江西省，簡稱贛。因公元733年唐玄宗設江南西道而為省名，又因為江西省最大河流為贛江而得簡稱，“自江北視江南，江東在左，江西在右?！保瑒e稱江右。自古以來江西人文薈萃、物產(chǎn)富饒，有“文章節(jié)義之邦，白鶴魚米之國”的美譽。
江西省地處中國東南偏中部長江中下游南岸，東鄰浙江、福建，南連廣東，西靠湖南，北毗湖北、安徽而共接長江。江西為長江三角洲、珠江三角洲和閩南三角洲地區(qū)的腹地，與上海、廣州、廈門、南京、武漢、長沙、合肥等各重鎮(zhèn)、港口的直線距離，大多在六百至七百公里之內(nèi)。古稱江西省為“吳頭楚尾，粵戶閩庭”，乃“形勝之區(qū)”。
全省共設南昌、贛州、上饒、新余、景德鎮(zhèn)、萍鄉(xiāng)、吉安、鷹潭、宜春、撫州、九江等11個設區(qū)市，99個縣（市、區(qū)）。南昌市為江西省會和最大城市。截至2006年，全省人口4339萬，人口密度257 /km2 ，高于全國平均水平，低于鄰省，人口出生率13.80‰，死亡率6.01‰，城鎮(zhèn)人口比例為36.68%，低于全國平均水平，男女比例105.13（女=100），高于全國平均水平。漢族占99.7%，畬族占0.2%。土地總面積16.69萬平方公里，占全國土地總面積的1.74%，居于華東各省市之首。境內(nèi)除北部較為平坦外，東西南部三面環(huán)繞有幕阜山脈、武夷山脈、懷玉山脈、九連山脈和九嶺山脈，中部丘陵起伏，成為一個整體向鄱陽湖傾斜而往北開口的巨大盆地。全境有大小河流2400余條，贛江、撫水、信江、修水和鄱江為江西五大河流。鄱陽湖為中國最大的淡水湖，同時也是世界上最大的候鳥棲息地。處北回歸線附近，全省氣候溫暖，雨量充沛，年均降水量1341毫米到1940毫米；無霜期長，為亞熱帶濕潤氣候，十分有利于農(nóng)作物生長。全省生態(tài)環(huán)境良好，森林覆蓋率達59.7%，居全國前列。礦產(chǎn)資源豐富，銅、鎢、鈾、鉭、稀土和金、銀被譽為江西省的“七朵金花”。
在中華文明的歷史長河中，江西人才輩出，徐稚、陶淵明、綦毋潛、來鵠、林士弘、王安石、歐陽修、晏殊、晏幾道、曾鞏、黃庭堅、姜夔、楊萬里、朱熹、陸九淵、京鏜、石孝友、文天祥、虞集、揭傒斯、解縉、汪大淵、宋應星、魏良輔、湯顯祖、朱耷、王猷定、彭元瑞、蔣士銓、魏禧、詹天佑、陳寅恪、傅抱石、胡先骕、梅汝璈、程懋筠、羅隆基、黃秋園、歐陽竟無、古龍、袁隆平、李安、劉頒、劉敞 等文學家、政治家、藝術家、科學家若群星燦爛，光耀史冊。
4.江西鷹潭節(jié)日習俗作文開頭
江西風俗和贛鄱文化：江西省，簡稱贛。
因公元733年唐玄宗設江南西道而為省名，又因為江西省最大河流為贛江而得簡稱，“自江北視江南，江東在左，江西在右?！保瑒e稱江右。
自古以來江西人文薈萃、物產(chǎn)富饒，有“文章節(jié)義之邦，白鶴魚米之國”的美譽。 江西省地處中國東南偏中部長江中下游南岸，東鄰浙江、福建，南連廣東，西靠湖南，北毗湖北、安徽而共接長江。
江西為長江三角洲、珠江三角洲和閩南三角洲地區(qū)的腹地，與上海、廣州、廈門、南京、武漢、長沙、合肥等各重鎮(zhèn)、港口的直線距離，大多在六百至七百公里之內(nèi)。古稱江西省為“吳頭楚尾，粵戶閩庭”，乃“形勝之區(qū)”。
全省共設南昌、贛州、上饒、新余、景德鎮(zhèn)、萍鄉(xiāng)、吉安、鷹潭、宜春、撫州、九江等11個設區(qū)市，99個縣（市、區(qū)）。南昌市為江西省會和最大城市。
截至2006年，全省人口4339萬，人口密度257 /km2 ，高于全國平均水平，低于鄰省，人口出生率13.80‰，死亡率6.01‰，城鎮(zhèn)人口比例為36.68%，低于全國平均水平，男女比例105.13（女=100），高于全國平均水平。漢族占99.7%，畬族占0.2%。
土地總面積16.69萬平方公里，占全國土地總面積的1.74%，居于華東各省市之首。境內(nèi)除北部較為平坦外，東西南部三面環(huán)繞有幕阜山脈、武夷山脈、懷玉山脈、九連山脈和九嶺山脈，中部丘陵起伏，成為一個整體向鄱陽湖傾斜而往北開口的巨大盆地。
全境有大小河流2400余條，贛江、撫水、信江、修水和鄱江為江西五大河流。鄱陽湖為中國最大的淡水湖，同時也是世界上最大的候鳥棲息地。
處北回歸線附近，全省氣候溫暖，雨量充沛，年均降水量1341毫米到1940毫米；無霜期長，為亞熱帶濕潤氣候，十分有利于農(nóng)作物生長。全省生態(tài)環(huán)境良好，森林覆蓋率達59.7%，居全國前列。
礦產(chǎn)資源豐富，銅、鎢、鈾、鉭、稀土和金、銀被譽為江西省的“七朵金花”。 在中華文明的歷史長河中，江西人才輩出，徐稚、陶淵明、綦毋潛、來鵠、林士弘、王安石、歐陽修、晏殊、晏幾道、曾鞏、黃庭堅、姜夔、楊萬里、朱熹、陸九淵、京鏜、石孝友、文天祥、虞集、揭傒斯、解縉、汪大淵、宋應星、魏良輔、湯顯祖、朱耷、王猷定、彭元瑞、蔣士銓、魏禧、詹天佑、陳寅恪、傅抱石、胡先骕、梅汝璈、程懋筠、羅隆基、黃秋園、歐陽竟無、古龍、袁隆平、李安、劉頒、劉敞 等文學家、政治家、藝術家、科學家若群星燦爛，光耀史冊。
5.500字江西春節(jié)習俗的作文
江西老家春節(jié)習俗 在中國的傳統(tǒng)節(jié)日之中，最受重視的莫過于春節(jié)、元宵、端午節(jié)和中秋節(jié)了。
這些節(jié)日當中，春節(jié)又屬于重中之重。每年因回家過春節(jié)的外出游子、農(nóng)民工流、學生流交匯在一起形成有中國特色的“春運”現(xiàn)象。
俗話說：有錢沒錢，回家過年，說的就是人們對春節(jié)的重視，反映在心理上就是中國人十分看重與親人的團圓，這也許可以解釋為什么盡管春運期間車票之昂貴，人員之擁擠，人們依然向往擠上過年前的最后一班車。 我們這里通常意義上的“過年”，不單單是指“春節(jié)”那一天，而是從“春節(jié)”那一天一直延續(xù)到正月十五的元宵節(jié)過后為止。
這期間節(jié)日的氣氛相當濃厚。因為只有等到過年，才能見到久別的親人并與之團聚，小孩子則不僅可以嘗到許多平時享受不到的美味，可以放開肚皮大飽口福，而且還能得到一筆數(shù)目不小的完全歸自己支配的壓歲錢，那是再幸福不過的事情了。
先說過年的準備階段。過年最重要的準備是年貨，為了讓家人和親朋好友吃好玩好，婦女們通常要準備眾多的年貨。
秋收已過，她們有時間到墟市上買回釀酒的酒曲，用剛剛收獲的糯米釀上一缸甜美的米酒，以招待遠道歸來的親人和前來拜年的親朋好友。米酒是用酒娘沖開水的，喝上一口，從口里甜到心里，但又不失酒的香味。
除了釀酒外，她們還會用自家養(yǎng)的鴨子制成美味的板鴨，用豬肉制成色香味俱全的香腸，或者將從集體魚塘中分得的鰱魚制成臘魚等等。所有這些肉制品制成后，只要是陽光燦爛的天氣，人們就用竹篙將其掛成一排放在太陽下晾曬，直至將其曬得流油為止。
家家都是這樣，這構成了我們家鄉(xiāng)冬天的一道風景線。以上是要在鍋里煮熟后用盤子端上飯桌的年貨，還有一些則是用米粉加調(diào)味料攪和成團，然后捏成更小的不同形狀炸熟的果子，墟市上購買的瓜子、蜜餞等等，則是專門用于喝茶聊天時享用的。
等到農(nóng)歷十二月二十四，家里稱“過小年”，說是灶神回天宮奏報述職的日子，所以這天要煮很多好吃的食物，使他在玉皇大帝面前說好話，回來是天庭將會降福人間，故有“上天奏善事，回宮降吉祥”之說。在這一天，家家戶戶都把家中一切器具，包括臺凳桌椅、櫥柜等統(tǒng)統(tǒng)搬出來清洗，然后將房里屋外的灰塵、蛛網(wǎng)打掃地一干二凈，把整個家整理得干干凈凈、整整齊齊。
過年前兩天，每家會派代表到附近的墟市上購買最后的年貨，比如爆竹、蠟燭、香和對聯(lián)、門神畫等等，當然，如果哪家有擅長書法的人，對聯(lián)就直接由他負責了。對聯(lián)和門神畫是在春節(jié)那天貼的，都是圖個紅火喜慶。
最重要是就是春節(jié)那一天了，準備了那么久，終于等到“過年”了，過年的重頭戲是年夜飯。在下午的四五點鐘，便不斷有人家開始燃放鞭炮吃年夜飯了。
爆竹噼噼啪啪的聲音給節(jié)日增添了無限的熱鬧喜慶的氣氛。不一會兒五顏六色的煙花和轟轟的爆竹便竟相燃放。
和其他地方一樣，全家團團坐在桌上，品嘗著那些美味可口的菜肴，大家舉杯說出自己對于家人的良好的祝愿。所不同的是這里不是和中國北方大部分地區(qū)那樣過年吃餃子，而只煮一桌豐盛的飯菜罷了，而且不會吃光，那意味著“年年有余”。
在開飯之前，必須把筷子放在擺好的飯碗上，每個碗倒上幾滴茶，由家中年紀最小的人叫：太公太婆、爺爺奶奶回家過年（被叫的人應該都是已經(jīng)故去了的），然后將各個碗中的茶到掉，請家里年紀最大的坐上席后，大家才能動筷子。這些過程雖然看上去有些麻煩，可卻是寓示著對祖先的尊敬，對長輩的孝順，它不自覺地給我們提供了教我們和小孩如何做人的一個舞臺。
在有說有笑的過程中，大家享受著最豐盛的年夜飯。過后，大人照例要給老人和小孩發(fā)壓歲錢，并要求小孩將壓歲錢放在枕頭下，以企求歲歲平安。
大年初一，是祭祀“觀音”的日子。這一天全家人都只能吃素食，比如豆腐、白菜、蘿卜之類，而且每餐都要將素菜吃光，寓示著新的一年莊稼長勢喜人，不要到農(nóng)田中拔雜草。
吃完早餐，那些少男少女們往往準備進城逛街購買衣帽鞋襪之類，而善男信女則前往當?shù)氐姆鹚聼惆莘鹎蠛灒?，這一天的行人也是相當之多，導致交通堵塞現(xiàn)象頻頻發(fā)生?？墒侨藗儧Q不會在這一天去走親戚，向親戚拜年。
初二“喝湯”，其實并不是喝湯，只是燒些米線，煮些清水蛋來吃。原來各家各戶都會準備一碗米線，上面放上兩個剝了殼的清水蛋，送往本家族中有上了年紀的老人的家庭中，實為敬老，因為米線意為長壽，剝了殼的雞蛋意為脫殼重生。
老人一般只會接受米線和其中一個雞蛋，另一個蛋回敬給主人。如果雙方都有老人，雙方就會互送。
從初二開始，人們便可以向親戚朋友拜年了。特別是年前出嫁的閨女，是一定要在初二這天回娘家的。
而且須在娘家呆上個把禮拜，那些兄弟哥嫂叔伯們會按一定順序請新婚夫婦到自家吃一頓，那叫“請飯”，這時，也是新郎熟悉娘家親人的好機會。一般人拜年可以一直持續(xù)到農(nóng)歷正月十五元宵佳節(jié)。
過年這一段時間是個人們互相交流的時期，最重要的表現(xiàn)在于“禮”的往來。在親戚家做客，一般是只吃兩頓，一頓叫“喝湯”，一頓是中餐。
前者是主人為剛剛遠到而來的客人洗塵的，他們端上美酒和下酒的幾個。
6.關于江西興國習俗的作文
篇一：鄉(xiāng)村風景 鄉(xiāng)下，一個多么令人向往的地方。
那里依山傍水，像一幅連綿不斷的畫卷。 我的老家在高樓東巖，那里風景如畫，到處有山，到處有水，美麗極了！ 高樓的山，座座奇險峻秀，拔地而起。
遠遠望去，山外有山，樹外有樹，只見綠色連著綠色。走近仔細看，你就會發(fā)現(xiàn)，山十分高，一眼望不到頂，它的頂好像和天一樣高了，十分壯觀！ 高樓的水，片片清澈見底，毫無瑕疵，仿佛是一面鏡子。
水里倒映著青青的山、藍藍的天，還有美麗的花兒。你瞧，河邊還有一群小孩在嬉戲玩水，他們多開心呀！ 高樓的人，個個都很樸實，不會罵人，不會偷東西，也不會搞惡作劇。
他們辛勤地耕耘著，一分耕耘，一分收獲。 鄉(xiāng)下是這么的特別，又是這么的樸素。
篇二：鄉(xiāng)村風景 今天是星期六，陽光明媚，媽媽要帶我去農(nóng)村玩，我想象的農(nóng)村是又低又小的房子，泥濘的土路。 車停下了，我們下了車，我看到一條寬闊的柏油馬路直通村子，道路兩旁栽著柳樹，碧綠柔軟的枝條隨風飄動，真是萬條垂下綠絲絳。
一盞盞的路燈，象哨兵，豎立在路旁。一排排整齊的平房寬敞明亮，寬敞的水泥地面的大院套，里面停著嶄新的摩托車，走進屋里，液晶電視，電冰箱，微波爐，洗衣機，電腦……樣樣齊全，裝修得典雅大方。
房屋前后，朵朵粉紅的桃花綴滿枝頭，一簇簇，一樹樹，宛若紅霞飄落，彩雨繽紛，微風吹落，清香沁人肺腑。成群的小蜜蜂“嗡嗡”地叫著，在花叢中飛來飛去，偶爾有蝴蝶飛過來，一會在空中飛舞，一會落在花上，看著看著，恍惚間以為花生了翅膀飛了起來。
沒有城市的喧鬧聲，沒有城市的車水馬龍，鄉(xiāng)村顯得寧靜干凈，我可以聽見鳥兒清脆的叫聲。成群的麻雀嘰嘰喳喳地叫著，一會落在電線桿上，好像五線譜上的音符，一會在樹枝上跳來跳去，鳴囀枝頭，一會在空中飛來飛去，劃過一道道美麗的弧線…… 藍天，綠樹，美麗的花，漂亮的房子，這哪里是我印象中的農(nóng)村啊，這簡直就是美麗的花園。
我喜歡這美麗的地方。
7.江西民風民俗作文
萍鄉(xiāng)民俗文化絢麗，采茶俚調(diào)、民間燈彩、古樸漆畫繁衍流傳，歷久彌新。
淵源于楚巫的儺文化"三寶俱全"（儺面、儺舞、儺廟），被稱作"藝術的活化石，在民間的群眾藝術活動品種多、活動多，代代相傳。至今仍保存下來并在民間流傳的尚有30余種：春鑼、漁鼓、花鑼鼓、茶燈、牛燈、漁仔燈、圍鼓、風箏舞、蓮花鬧、撲蝶舞、泥塑、瓷雕、盆景、彩扎、竹編及民間繪畫（農(nóng)民畫、磨漆畫、剪紙、烙花、微雕、根雕）等。
特擇要簡述1種。春鑼-最具有萍鄉(xiāng)特色的。
春鑼起源于清末，興于民間，流行萍鄉(xiāng)及宜春、萬載、瀏陽、醴陵、等周邊縣（市）。藝人用紅綢系一面直徑為15公分的小鼓，鼓邊掛一面直徑比鼓大2-3公分的小鑼。
擊鼓敲鑼做過門，春節(jié)時走門串戶向人報春。唱詞多為每句7字，兩句韻，語言為地道的萍鄉(xiāng)方言，通俗情切。
曲目均為短篇，多為見贊（看見什么贊什么）。建國后，唱詞的內(nèi)容擴展到時事、故事，計劃生育、新人新事等，篇幅擴大到中篇，形式上也加上了二胡等樂器伴奏，更為優(yōu)美，很受群眾喜愛，成為各種文藝晚會演出的重要節(jié)目之一。
新曲目《敬酒歌》、《千年春來萬年絲》、《見贊》、《巧媳婦撮合老鴛鴦》、《喜盈門》等錄制成光盤，發(fā)行5萬余張，風行一時，能喚起海內(nèi)外萍鄉(xiāng)籍同胞的思鄉(xiāng)激情，是港、澳、臺及海內(nèi)外萍鄉(xiāng)籍同胞歡迎的禮品。萍鄉(xiāng)人嗜辣，哪怕是一桌豐盛的筵席擺在面前，如果沒有兩三個辣味菜，還會說吃不下飯。
這種飲食習慣與萍鄉(xiāng)地處“卑濕之地”有關。俗語說：“魚仔打個屁，辣椒都有味”。
“鳙魚頭，草魚腰，黃鱔泥鰍炒辣椒”。辣椒幾乎可與所有的動物性原料相配伍，風味互補，相得益彰。
萍鄉(xiāng)的“小炒菜”就是此類菜肴的代表。萍鄉(xiāng)的辣味有鮮辣.香辣.糊辣.糟辣.豉辣.醬辣等多種風味，由此衍生出五光十色使人垂涎欲滴的辣味菜.辣得韻味悠長，辣的淋漓酣暢.萍鄉(xiāng)人加工辣椒有獨到之處，象鋪辣椒、白辣椒、油酥干紅椒、辣醬、辣味霉豆腐等，都是佐酒下飯的好小菜，到誰家做客，主婦們會殷勤地拿出來讓客人品嘗，炫耀自己的當家本領。
8.【給我一篇描寫江西的文章,名族習俗等等,選一個或幾個方面寫,
【江西人文】 概述： 江西素有文章節(jié)義之邦的美譽，贛文化的精髓所在，核心奧義為：“文、章、節(jié)、義”.可以說自古以來文章與節(jié)義并重，不僅是對贛文化主體精神的評判之一，而且是江西人士遵循的人生信條和追求目標. 在宋代以前，江西所出人才并不突出，除陶淵明之外幾乎舉不出其他有份量的文化名人，但在北宋中后期迅速崛起并完全取代了河南作為文化中心的位置（單就詩家而言，唐時“唐詩大家胥出中州”，至宋時，則轉而為“宋詩大家胥出江西了”，唐有“李杜韓白”，三位中州人一位蜀人；宋有“歐王蘇黃”，三位江西人一位蜀人），并且一直保持到明代中前期.況且宋朝是華夏文化的造極之世，宋明時期又是中國學術文化史上的第二個諸子百家時代，江西文化人無疑是其中的主角.兩宋時期，眾多文化巨子從江右噴薄而出，叱咤風云，開宗立派，引領潮流，晏殊、晏幾道、歐陽修、李覯、曾鞏、王安石、黃庭堅、陸九淵、楊萬里、姜夔、周必大、文天祥等就是其中最杰出的代表，這一時期也無疑是江西人文輝煌燦爛、如日中天的極盛之期，并且為華夏文化之登峰造極起到了極大的推動作用，從而對中華文化的進程作出了無與倫比的巨大貢獻.元代至明初，江西文人承宋代之余烈，在正統(tǒng)的文化領域里，取得的成就和地位仍然首屈一指，之后也在比較高的水平上運行.元代以來江西所產(chǎn)的著名文化名人有馬端臨、虞集、揭傒斯、劉時中、吳澄、羅欽順、解縉、魏良輔、湯顯祖、宋應星、王猷定、魏禧、朱耷、蔣士銓、陳三立、文廷式、李瑞清、陳寅恪、蕭公權、傅抱石、梅汝璈、程懋筠、胡先骕、黃秋園、古龍、公劉等等，亦可稱得上超超玄箸矣！這樣一個在中國文化極盛之期取得最高成就的省份應該占據(jù)其中之一席. 贛派學術與文化： 江西產(chǎn)生，并直接以江西或其古稱江右、豫章命名的文化流派： 【江西心學】，是由南宋理學家陸九淵創(chuàng)始，因其為江西人，故稱為江西心學，它是我國思想史上出現(xiàn)的第一個典型的主觀唯心主義哲學體系，這個哲學體系，后來被王守仁加以擴充和發(fā)揮，便推向了高峰.它對中國的學術思想和政治思想發(fā)生過重大作用.至明代又有“王門七派”，七派里有三大派的影響最大，江右派，王畿派，王艮的泰州學派，而江右派，恪守師說，保持王學的基本觀點，故也稱王學正統(tǒng)派 . 【江西詩派】，呂本中于崇寧元年（1102）至二年之間，作《江西詩社宗派圖》，選入黃庭堅、陳師道等25人之詩，因“其源流皆出豫章”，稱江西詩派.元初方回以杜甫、黃庭堅、陳師道、陳與義為一祖三宗.詩派中人論詩反對西昆體，師法唐杜甫、韓愈、孟郊，強調(diào)效法活脫，崇尚工力，注重琢磨，但要求“無一字無來歷”，提倡“點鐵成金”和“脫胎換骨”之法.至清末同光體又分三大支派，贛派即其中之一派，以陳三立為魁首，學韓愈、黃庭堅，直接繼承宋代江西派，后繼者夏敬觀、華焯、胡朝梁、王瀣、王易、王浩等，或出入于梅堯臣、陳師道諸家. 【江西詞派】，五代南唐馮延巳、宋初晏殊、歐陽修的詞打破了從晚唐到五代前期以花間派為代表的香艷熟軟、無深意寄托的詞風，賦詞以較深邃的思想蘊含和更誠摯的情感寄托；在藝術上引入詩歌的比興手法，并從民歌中汲取養(yǎng)料，對宋詞日后的繁榮昌盛起到開先河的作用，從而形成了詞壇上承前啟后的重要流派，這就是以二晏一歐為骨干的北宋江西詞派 另有：宋末元初以劉辰翁為翹楚的江西詞派，厲鶚絕句言：送春苦語劉須溪，吟到壺秋句絕奇，不讀鳳林書院體，豈知詞派有江西？ 【江右詩派】，明初江西派，代表人物為劉崧（江西泰和人），標榜唐音，實際對他影響最深是鄉(xiāng)先賢虞集、范德機，揭傒斯等.而后來的臺閣體又是江西派的直接產(chǎn)物.《四庫全書總目提要》稱劉崧“大底以清和婉約之音，提導后進，迨楊士奇等嗣起，復變?yōu)榕_閣博大之體.”作為臺閣體創(chuàng)始者的楊士奇歷任四朝內(nèi)閣大臣，為太平時期宰相.江西平易自然的詩風正宜于奉敕頌圣、歌詠升平之作.因此錢謙益說：“江西之派，中降而歸東里，步趨臺閣，其流世界冗卑而不振.” 【豫章社】，“明之末年，中原云擾，而江以南文社乃極盛.其最著者：艾南英倡豫章社，衍歸有光等之說而暢其流”（見于《四庫全書總目提要》），他們反對前、后“七子”，推崇“唐宋派”歸有光.豫章社中有陳、艾、章、羅四大家之說，他們還致力于八股文的寫作，與繼起江蘇金壇周鐘、太倉張溥之"金沙派"、"婁東派"，相互爭奪海內(nèi)制義范式的領導權. 【江西畫派】簡稱“江西派”，又稱“西江派”.中國畫流派之一.以清初畫家羅牧為代表.羅牧系寧都（今屬江西）人，居南昌（今屬江西），畫山水初得魏石床傳授，后學黃公望，筆意空靈，在江淮地區(qū)頗有學之者. 【贛劇】 贛劇是江西的一個兼唱高腔、亂彈、昆腔及其它曲調(diào)的多聲腔劇種.它有俗稱饒河班、信河班兩大流派，這兩派于1950年相合，隨后進入省會南昌，1953年正式成立江西省贛劇團.改名為贛劇.贛劇起源于明代的弋陽腔. 贛劇的腔調(diào)計有〔高腔〕、〔二凡〕、〔西皮〕、〔文南詞〕、〔秦腔〕、〔老撥子〕、〔浙調(diào)〕、〔浦江調(diào)〕、〔昆曲〕、〔梆子〕等. 解放后整理改編的弋。
