收銀員必須知道的(超市收銀員應(yīng)該懂哪些基本知識(shí))
1.超市收銀員應(yīng)該懂哪些基本知識(shí)
商場超市收銀員的禮儀服務(wù)規(guī)定1、收銀員的儀容：
(1)整潔的制服：每位收銀員的制服，必須整潔，不起皺。在工作時(shí)，必須正確佩戴工牌；
(2)清爽的發(fā)型：收銀員的頭發(fā)應(yīng)梳理整齊；
(3)適度的化妝：收銀員上點(diǎn)淡妝可以讓自己顯得更有朝氣，但切勿濃妝艷抹，反而造成與顧客有距離感；
(4)干凈的雙手。超市出售的商品絕大部分屬于食品，若收銀員的指甲藏污納垢，會(huì)使顧客感覺不舒服。而且過長的指甲，也會(huì)造成工作上的不便。
商場超市收銀員的禮儀服務(wù)規(guī)定2、舉止態(tài)度：
(1)收銀員在工作時(shí)應(yīng)隨時(shí)保持笑容，以禮貌和主動(dòng)的態(tài)度來接待和協(xié)助顧客。與顧客應(yīng)對(duì)時(shí)，必須帶有感情，而不是表現(xiàn)虛偽、僵化的表情；
(2)當(dāng)顧客發(fā)生錯(cuò)誤時(shí)，切勿當(dāng)面指責(zé)，應(yīng)以委婉有禮的口氣為顧客解說；
(3)收銀員在任何情況下，皆應(yīng)保持清醒，控制自身的情緒，切勿與顧客發(fā)生爭執(zhí)；
(4)員工與員工之間切勿大聲呼叫。
商場超市收銀員的禮儀服務(wù)規(guī)定3、正確的待客用語
收銀員與顧客接觸，除了應(yīng)將"請(qǐng)"、"謝謝"、"對(duì)不起"、隨時(shí)掛在口邊上，還有以下常用待客用語：
(1)當(dāng)顧客走近收銀臺(tái)時(shí)，"歡迎光臨，您好！"
(2)欲離開顧客，為顧客做其他服務(wù)時(shí)，必須先說"對(duì)不起，請(qǐng)您稍等一下"。同時(shí)將離開的理由告知對(duì)方，例如"我馬上去加磁"。
(3)當(dāng)顧客等候一段時(shí)間時(shí)，應(yīng)該說："對(duì)不起，讓您久等了！"
(4)顧客在敘述事情或接到顧客的指令時(shí)，不能默不吭聲，必須有所表示："是的/好的/我知道了/我明白了”。
(5)顧客結(jié)束購物時(shí)，必須感謝顧客的惠顧，說："謝謝！""再會(huì)！"
(6)為顧客做好結(jié)帳服務(wù)時(shí)說："總共**元/收您**元/找您**元"
2.收銀員的基本常識(shí)
1、到指定地點(diǎn)領(lǐng)取備用金，并在登記本上簽名，兌換充足的零鈔，當(dāng)面點(diǎn)清。
2、檢查收銀臺(tái)周圍的小商品及香煙柜有無異常情況應(yīng)立即向店長或店長助理匯報(bào)。3、取下機(jī)罩，疊好放在抽屜里。
4、收銀機(jī)開機(jī)程序：開UPS電源，顯示屏、主機(jī)，將顯示屏及客戶屏調(diào)整到最佳角度。5、輸入密碼，進(jìn)入銷售狀態(tài)，打開錢箱，放入備用金（面值大的放上格，面值小的零鈔放下格）。
6、認(rèn)真檢查收銀機(jī)、掃描槍是否正常，如有異常立即向主管匯報(bào)。擴(kuò)展資料操作注意事項(xiàng)一、每班收銀員需按酒店管理要求進(jìn)行交接班。
交班項(xiàng)目包括：打印一張收銀員交班匯總表，清點(diǎn)所有的款項(xiàng)（現(xiàn)金、信用卡、掛帳、預(yù)付金、備用金），按規(guī)定封包投入投幣箱，和下一班辦理交班手續(xù)，填寫交班記錄。二、每班需將當(dāng)班入帳的所有原始票據(jù)交接給下一班，原始票據(jù)包括：帳單、押金單、雜項(xiàng)單、扣數(shù)調(diào)整單。
全部票據(jù)由夜班收銀員上交財(cái)務(wù)部日核員。三、所有的扣數(shù)項(xiàng)目（負(fù)數(shù)帳項(xiàng)），如：房費(fèi)調(diào)整、雜項(xiàng)調(diào)整、電話費(fèi)調(diào)必須填 寫手工票據(jù)，注明相關(guān)的操作原因，且經(jīng)過相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。
在電腦中錄入時(shí)，需在備注欄說明。
3.超市收銀員的基本常識(shí)怎么操作
收銀員崗位職責(zé)
一、檢測設(shè)備的完整性（收銀機(jī)、銀聯(lián)POS機(jī)）
1、收銀設(shè)備的運(yùn)行情況（電腦設(shè)備）是否正常運(yùn)行。
2、銀聯(lián)POS運(yùn)行情況是否正常運(yùn)行。
3、如發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行異常，即時(shí)向管理匯報(bào)，且協(xié)助解決。
二、結(jié)算服務(wù)
1、熱情、主動(dòng)接待每一個(gè)顧客：做到唱收唱付，語音柔和、適中、清晰。
2、熟練收銀程序，掌握收銀機(jī)的使用及對(duì)真假鈔的識(shí)別。
3、為顧客提供準(zhǔn)確、快捷、優(yōu)質(zhì)的收銀服務(wù)。
三：曰清曰結(jié)
四、營業(yè)款的收取
認(rèn)真填寫營業(yè)繳款單，清點(diǎn)備用金及營業(yè)款，如有長短款須按公司規(guī)定處理。
五、安全管理
1、時(shí)刻保持警惕性，具備防盜意識(shí)，排除不安全隱患。
2、嚴(yán)禁泄露工作機(jī)密，如：營業(yè)額多少，工號(hào)密碼，交款路線，收銀機(jī)操作程序。
3、嚴(yán)格執(zhí)行收銀安全制度
六、協(xié)助部門完成其他工作任務(wù)
收銀員職業(yè)規(guī)范
一、服務(wù)性（收銀員的基本要求）
收銀員一舉一動(dòng)代表公司的經(jīng)營綜旨，企長饑拜渴之韭瓣血抱摩業(yè)形象。
1、良好的服務(wù)意識(shí)：面帶微笑，做到唱收唱付，語音柔和、清晰、適中。
2、誠信品質(zhì)：誠實(shí)守信
3、愛心品質(zhì)：熱愛職業(yè)
4、細(xì)心品質(zhì)
5、耐心品質(zhì)
6、防損意識(shí)
二、及時(shí)性
準(zhǔn)確、快捷
4.收銀員的一些常識(shí)
知識(shí)要求 1.零售業(yè)基礎(chǔ)知識(shí) （1） 商業(yè)的概念（2） 商業(yè)的地位與作用（3） 商業(yè)企業(yè)（4） 零售企業(yè)的定義（5） 零售企業(yè)業(yè)態(tài)的定義以及分類（6） 零售業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢（7） 商業(yè)交易方式的分類 2.商業(yè)道德 （1） 商業(yè)職業(yè)道德的含義及具體內(nèi)容（2） 商業(yè)職業(yè)道德的作用與意義（3） 收銀員商業(yè)道德的基本要求（4） 收銀員商業(yè)職業(yè)道德規(guī)范（5） 積極開展商業(yè)職業(yè)道德建設(shè)活動(dòng)（6） 收銀員的職責(zé) 3.消費(fèi)者權(quán)益法 （1） 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法概述（2） 消費(fèi)者權(quán)利（3） 經(jīng)營者的義務(wù)（4） 消費(fèi)者權(quán)益的法律保護(hù)（5） 消費(fèi)者權(quán)益爭議的解決（6） 違反消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的法律責(zé)任 4.商業(yè)POS系統(tǒng)概述 （1） POS系統(tǒng)的定義、架構(gòu)和具體內(nèi)容（2） 超市POS系統(tǒng)與其它業(yè)態(tài)POS系統(tǒng)的主要區(qū)別（3） 條形碼基礎(chǔ)知識(shí)（4） POS系統(tǒng)特點(diǎn)、基本結(jié)構(gòu)和功能（5） 基礎(chǔ)維修 5.商業(yè)收款機(jī)的基本原理和分類 （1） 電子收款機(jī)的基本結(jié)構(gòu)（2） 基于PC收款機(jī)的基本結(jié)構(gòu)（3） 涉及收款機(jī)銷售業(yè)務(wù)的基本概念（4） 收款機(jī)的主要功能、作用、分類及特點(diǎn) 6.收銀員服務(wù)規(guī)范 （1） 營業(yè)前準(zhǔn)備工作（2） 營業(yè)中收銀流程。
知識(shí)要求 1.零售業(yè)基礎(chǔ)知識(shí) （1） 商業(yè)的概念（2） 商業(yè)的地位與作用（3） 商業(yè)企業(yè)（4） 零售企業(yè)的定義（5） 零售企業(yè)業(yè)態(tài)的定義以及分類（6） 零售業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢（7） 商業(yè)交易方式的分類 2.商業(yè)道德 （1） 商業(yè)職業(yè)道德的含義及具體內(nèi)容（2） 商業(yè)職業(yè)道德的作用與意義（3） 收銀員商業(yè)道德的基本要求（4） 收銀員商業(yè)職業(yè)道德規(guī)范（5） 積極開展商業(yè)職業(yè)道德建設(shè)活動(dòng)（6） 收銀員的職責(zé) 3.消費(fèi)者權(quán)益法 （1） 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法概述（2） 消費(fèi)者權(quán)利（3） 經(jīng)營者的義務(wù)（4） 消費(fèi)者權(quán)益的法律保護(hù)（5） 消費(fèi)者權(quán)益爭議的解決（6） 違反消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的法律責(zé)任 4.商業(yè)POS系統(tǒng)概述 （1） POS系統(tǒng)的定義、架構(gòu)和具體內(nèi)容（2） 超市POS系統(tǒng)與其它業(yè)態(tài)POS系統(tǒng)的主要區(qū)別（3） 條形碼基礎(chǔ)知識(shí)（4） POS系統(tǒng)特點(diǎn)、基本結(jié)構(gòu)和功能（5） 基礎(chǔ)維修 5.商業(yè)收款機(jī)的基本原理和分類 （1） 電子收款機(jī)的基本結(jié)構(gòu)（2） 基于PC收款機(jī)的基本結(jié)構(gòu)（3） 涉及收款機(jī)銷售業(yè)務(wù)的基本概念（4） 收款機(jī)的主要功能、作用、分類及特點(diǎn) 6.收銀員服務(wù)規(guī)范 （1） 營業(yè)前準(zhǔn)備工作（2） 營業(yè)中收銀流程（1） 營業(yè)后結(jié)算工作（2） 防止商品盜損的技巧（3） 正確判斷顧客心理，提供所需服務(wù)（4） 融洽氣氛，顧客投訴的接待工作 7.服務(wù)技巧 （1） 消費(fèi)與需求（2） 消費(fèi)需求的特點(diǎn)（3） 顧客購買動(dòng)機(jī)的判斷（4） 顧客購買俯福碘凰鄢好碉瞳冬困過程及引導(dǎo)（5） 顧客購買行為類型（6） 銷售服務(wù)技巧（7） 收銀員推銷方式技巧 8.商場安全管理 （1） 員工內(nèi)盜的主要原因（2） 防止和減少員工內(nèi)盜的方法（3） 店內(nèi)偷竊的類型（4） 店內(nèi)防盜的幾種方法（5） 寄包臺(tái)安全管理（6） 商品安全（7） 商場防火管理 9.商品知識(shí) （1） 生鮮商品的認(rèn)識(shí)（2） 非生鮮商品的認(rèn)識(shí)（3） 生鮮商品的陳列原則（4） 非生鮮商品的陳列原則（5） 商品的簡易包扎 技能要求 1.商場收銀結(jié)算方式 （1） 現(xiàn)金結(jié)算方式（2） 銀行卡結(jié)算方式（3） 支票結(jié)算方式（4） 管家卡結(jié)算方式（5） 人民幣有關(guān)常識(shí) 2.收銀員服務(wù)規(guī)范 （1） 營業(yè)前準(zhǔn)備工作（2） 營業(yè)中收銀流程（3） 營業(yè)后結(jié)算工作（4） 防止商品盜損的技巧（5） 正確判斷顧客心理，提供所需服務(wù)（6） 融洽氣氛，顧客投訴的接待工作 4.收款機(jī)操作規(guī)程 （1） 收款機(jī)的基本工作流程（2） 收款機(jī)操作歸類（3） 收銀作業(yè)操作流程（4） 收款機(jī)操作前準(zhǔn)備工作 5.開具發(fā)票 正確開據(jù)發(fā)票 6.單據(jù)及表格規(guī)范基礎(chǔ) 正確填寫單據(jù)，明確單據(jù)流轉(zhuǎn)流程； 合計(jì) 參考書：《收銀員職業(yè)鑒定教材》。
5.超市收銀必備知識(shí)
收銀員必備知識(shí) 收銀員對(duì)現(xiàn)代大商場來說，已經(jīng)從次要服務(wù)上升為主導(dǎo)性服務(wù)位置尤其是在超市，顧客一進(jìn)門，收銀員就有義務(wù)為顧客引導(dǎo)和咨詢服務(wù)，一個(gè)出色的收銀員應(yīng)該作到讓潛在的消費(fèi)者變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的顧客，留住老顧客，這樣收銀員的使命也就完成了一半. 作為收銀員，應(yīng)該樹立商場全員服務(wù)的理念，除了作好收銀結(jié)帳的工作外，還應(yīng)該從商場整體利益的高度視角來為顧客服務(wù).因此收銀員應(yīng)掌握商場買場布局，買場制度，清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和禮儀儀表標(biāo)準(zhǔn)，然后才是條形碼知識(shí)，假鈔識(shí)別知識(shí)以及消磁防盜知識(shí). 第一節(jié)：買場制度 一、商場員工出入商場規(guī)定 1、本商場員工上下班一律走員工通道出入 2、上班時(shí)間禁止購物； 3、員工在上班后禁止出場，有特殊事由，必須經(jīng)直接上級(jí)批準(zhǔn)以后方可離場； 4、員工非上班時(shí)間不可以進(jìn)入非工作崗位，不可以影響在崗工作人員的工作； 5、員工出場所攜物品，必須自覺給守班保安人員認(rèn)真檢查； 6、員工進(jìn)入商場不得攜帶任何物品； 7、理貨區(qū)出入口供該區(qū)理貨員配送商品時(shí)使用其他員工禁止出入 二、顧客退換貨管理規(guī)定 1、自購物之日起15日內(nèi)，憑有效購物憑證（電腦小票、購物小票來商場服務(wù)臺(tái)辦理。
2、家電類商品在保修期內(nèi)經(jīng)兩次維修未解決的質(zhì)量問題，可無條件退換； 3、需退換商品（有質(zhì)量問題商品除外）請(qǐng)遵守如下原則 所退還商品無損壞，無使用痕跡，外包裝無殘缺，配件無短少； 用提貨單購買的商品恕不退換； 員工飲水進(jìn)餐規(guī)定 1、不得在工作崗位進(jìn)餐，進(jìn)餐時(shí)間中午為12:00—12:30，晚上6:00—6:30，不得提前或推后，用餐時(shí)間不得超過半個(gè)小時(shí)； 條形碼知識(shí) 一、條形碼概況 1、給每一個(gè)物品編上特定內(nèi)涵的代碼，在將這一代碼按一定規(guī)定標(biāo)記為一組黑白相間，長短相同的，寬窄不一的平行線，并在這些平行線下面標(biāo)明相應(yīng)的代碼。 2、條形碼系統(tǒng)：由條形碼、條形碼符號(hào)的生成極其掃描閱讀等部分組成的自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)。
3、條形碼技術(shù)：應(yīng)用條形碼進(jìn)行信息處理的技術(shù)； 4、pos系統(tǒng)的運(yùn)行 pos系統(tǒng)主要由計(jì)算機(jī)、電子收銀機(jī)、條形碼閱讀器組成，當(dāng)各班收銀員用條形碼閱讀器掃描商品上的條形碼，條形碼所載信息便 進(jìn)入各個(gè)收銀員的收銀機(jī)，計(jì)算機(jī)利用條形碼的編碼在數(shù)據(jù)庫中查詢將價(jià)格等有關(guān)信息反饋給電子收銀機(jī)。收銀機(jī)便打印出售貨清單，價(jià)格和應(yīng)付款總額。
二、條形碼的組成 1、條形碼的兩大部分：A 條形碼符號(hào)； B 相應(yīng)的字符代碼 ●條形碼符號(hào)通常由左側(cè)空白區(qū)、起始符、數(shù)據(jù)庫、校驗(yàn)符、終止符、右側(cè)空白區(qū)六部分組成。 ●商品條形碼符號(hào)：分為左側(cè)數(shù)據(jù)庫、中間符、右側(cè)符三大部分 ●組成條碼符號(hào)的基本單元是條形與空 2、條形碼符號(hào)的基本組成： 左側(cè)空白區(qū) 起始符 數(shù)據(jù)符 校驗(yàn)符 終止符 右側(cè)空白區(qū) 相應(yīng)的字符代碼 3、條形碼的組成部分： ⑴條形碼符號(hào)：由一組規(guī)則排列的條、空及空白區(qū)域條、空，字符符號(hào)間隔及空白⑵區(qū)域組成的圖形用以表示一定信息。
組成部分： ● 條：條形碼符號(hào)中反射率較淺的部分 ●起始、終止和中間符： 于條形碼起始、終止和 ● 空：條形碼符號(hào)中空白區(qū)及字符符號(hào) 中間位置上的條與空。 間隔以外的反射率較高的部分 ●數(shù)據(jù)字符符號(hào)：條形碼 符號(hào)中表示信息的符號(hào) ● 空白區(qū)：在與條形碼垂直的方向上 ●校驗(yàn)字符符號(hào)：條形碼 條形碼起止符和終止符的條的外 符號(hào)中表示校驗(yàn)碼的字 側(cè)，必須保留一段與空的反射率 符符號(hào)。
相同的區(qū)域 ●字符符號(hào)間隔：條形碼符號(hào)中相鄰字符符號(hào)間 不表示字符信息的與空白區(qū)反射率相同的間隙 編碼結(jié)構(gòu) 1、條形碼編碼體系 根據(jù)條形碼碼位不同，目前通用的編碼體系有UPC和EAM兩種。 UPC是短碼，只有8位，目前的商用企業(yè)短碼越來越少。
EAM是長碼，有13位，它是國際編碼。本超市條形碼體系用EAM國際編碼。
2、EAM國際編碼的結(jié)構(gòu) EAM的商品條碼有標(biāo)準(zhǔn)版（EAM-13）和縮短版（EAM--8）兩個(gè)版本，其EAM-8為8個(gè)編碼，由部分信息構(gòu)成；EAM-13為13個(gè)編碼，由三部分信息組成，如圖示： 標(biāo)準(zhǔn)的EAM-13的編碼結(jié)構(gòu)： EAM-13條形碼符號(hào) X X X X X X X X X X X X X 前編碼（2-3位） 企業(yè)代碼（4-5位） 商品代碼（5位） 校驗(yàn)碼（1位） 縮短版EAM-8的編碼結(jié)構(gòu)： EAM-8條形碼符號(hào) X X X X X X X X X X X X X 前綴碼（2-3位） 商品代碼（4-5位） 校驗(yàn)碼（1位） 3、圖中各部分編碼信息涵文 前綴碼：用于標(biāo)志國家或地區(qū)的獨(dú)有編碼，由EAM總部賦予。中國前綴碼：690、691、692。
生產(chǎn)企業(yè)不許用691。 企業(yè)代碼 ；是用于標(biāo)識(shí)商品生產(chǎn)（或批發(fā)）企業(yè)的編碼，由國家或地區(qū)的編碼機(jī)構(gòu)賦予。
商品代碼：是用于標(biāo)識(shí)商品特征的唯一固定編碼。由企業(yè)賦予。
校驗(yàn)碼：是用語校驗(yàn)條形碼使用過程中正誤設(shè)置的特殊編碼，其值由上述三部分參與規(guī)定的運(yùn)算確定。 第四節(jié) 假鈔識(shí)別知識(shí) 目前社會(huì)上假幣犯罪活動(dòng)猖獗，商場收銀員一不小心就會(huì)讓這些不法之徒有機(jī)可乘。
因此為了降低收銀風(fēng)險(xiǎn)，避免不必要的損失，收銀員必須提高警惕，盡快掌握收銀技巧，說到假幣時(shí)不慌不忙，沉著應(yīng)付，并婉言拒絕收款或勸客人用另外錢幣付款。下面將介紹幾種常見的識(shí)別方法： 一、憑手稿經(jīng)驗(yàn)識(shí)別 1、特別是在盲。
