生日宴席(過(guò)生日講究及禁忌)
1.過(guò)生日講究及禁忌
1. 過(guò)生日吃紅蛋：剝蛋殼代表我們剝開(kāi)過(guò)去、脫胎換骨，意味著剝殼重生的開(kāi)始。
2. 過(guò)生日中國(guó)人吃長(zhǎng)壽面線(xiàn)：記得把面線(xiàn)夾進(jìn)碗里時(shí)不要弄斷，拉的越高越長(zhǎng)代表主人的壽命那么越長(zhǎng)。
3. 人瑞過(guò)生日不張揚(yáng)：在中國(guó)傳統(tǒng)故事里頭認(rèn)為最長(zhǎng)壽的一個(gè)人瑞是彭祖，傳說(shuō)里頭他活了800多歲。他會(huì)死掉的原因，是有一天他看到有一個(gè)人在洗木炭，這個(gè)人想把黑色木炭洗白。彭祖聽(tīng)了哈哈大笑，我活了800多歲還沒(méi)有聽(tīng)過(guò)木炭可以洗了變白。沒(méi)想到那個(gè)洗木炭的人是小鬼使者，一直找不到彭祖，沒(méi)想到彭祖自己招認(rèn)了，彭祖因此被帶到閻王處。所以因?yàn)檫@個(gè)故事，人瑞過(guò)生日都比較低調(diào)，除非是特定的大壽年紀(jì)。
4. 49歲要稱(chēng)50歲：因?yàn)?對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)數(shù)字結(jié)束、象征最后，0才是開(kāi)始，遇到九都會(huì)先過(guò)0。所以，50歲生日要49歲時(shí)過(guò)，9還代表天長(zhǎng)地久，生命長(zhǎng)久。
5. 蠟燭一次吹熄：一次吹熄代表愿望一次實(shí)現(xiàn)，象征主人身體健康，象征好兆頭。
6. 蛋糕不能切對(duì)半：通常壽星切蛋糕不會(huì)一刀到底，要第二刀由壽星繼續(xù)切下去，分兩次切。切到底有一刀兩斷的不好意涵，結(jié)婚蛋糕也記得不要切到底，分兩次切完。
7. 鬼月不過(guò)生日：農(nóng)歷七月生日的人生日也不張揚(yáng)，尤其是農(nóng)歷七月十五日是鬼王生日，此日過(guò)生日，不就暗示跟鬼王一樣嗎？鬼王知道后，或特邀此人一起過(guò)生日也有可能。
8. 生日后不能補(bǔ)慶祝：只能提前過(guò)，不能延后過(guò)，預(yù)祝壽誕，要提前才有誠(chéng)意。生日過(guò)了之后再過(guò)，感覺(jué)好像過(guò)了兩次生日一樣，多了兩歲。
9、以下日子禁忌過(guò)生日：小年、除夕夜、正月十五、七月十二、七月二十七等日子，都是傳統(tǒng)祭祀日，一般都是祭祀墓園或墓地掃墓之日。不過(guò)生日，有參加掃墓拜祭等活動(dòng)，最好是在下午三點(diǎn)前完成。（我國(guó)古代把菊花當(dāng)作寄托之花，有思念和懷念的含義。白色菊花是最適合的，也可以搭配一些綠草，如百合，綠葉，康乃馨等，會(huì)更漂亮。不過(guò)黃色菊花有長(zhǎng)壽菊之稱(chēng)，比較適合看望病人，而不是拜祭已逝者。 因?yàn)槟沟厥枪嗜说陌簿又?，不可跨過(guò)墳?zāi)辜肮┢?，大聲喧嘩、嘻笑怒罵，污言穢語(yǔ)。這樣做不單只對(duì)自己的先人不尊敬，更且對(duì)附近的靈體構(gòu)成滋擾，更不能踐踏別家墳?zāi)够驅(qū)δ寡ㄔO(shè)計(jì)評(píng)頭品足，會(huì)被視之為褻瀆。當(dāng)日最好不要去探視親朋好友。因?yàn)槭羌赖旃?jié)的特殊時(shí)候，此時(shí)去探視親朋好友實(shí)在是讓人難堪，或者說(shuō)是相當(dāng)不吉利的。由于鞋與邪同音，故而通常不能在此時(shí)買(mǎi)鞋。）如若家中有人正好是今天過(guò)生日，應(yīng)盡量避開(kāi)。比如陽(yáng)歷生日恰巧清明節(jié)，盡量過(guò)農(nóng)歷生日，反之亦然。如果實(shí)在避不開(kāi)，則當(dāng)日不要接受鮮花，生日蛋糕也不可當(dāng)天吃。
10、農(nóng)歷七月十五為鬼王生日，在這一天民間禁忌特別多，像是不要游泳、不要在今天過(guò)生日，不要拍別人的肩膀等，雖然有人不信，不過(guò)也有不少人認(rèn)為還是應(yīng)該盡量避免觸犯禁忌，表示對(duì)好兄弟保持一份敬意和尊重，以求平安度過(guò)鬼日。
2.人家生日在自家辦酒席有什么禁忌
一、餐桌禮儀——餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。
（一）就座和離席 1、長(zhǎng)者優(yōu)先入坐。 2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。 3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。 5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。 （二）香巾的使用 1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3、餐巾應(yīng)攤開(kāi)后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng) 口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。 （三）餐桌上的一般禮儀 1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
2、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話(huà)。 5、自用餐具不可伸入公用餐盤(pán)夾取菜肴。
6、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。 7、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
8、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。 9、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開(kāi)，碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話(huà)或敬酒。 11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。
食物帶計(jì)，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。 12、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”。
14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。 17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。
18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。 19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤(pán)中。
倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤(pán)中的菜肴有昆蟲(chóng)和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。 20、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。
餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。 21、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
22、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭(zhēng)付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。
未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。 23、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。 二、宴客禮儀 （一）座位的禮儀 一般的宴會(huì)，除自助餐、茶會(huì)及酒會(huì)外，主人必須安排客人的席次，不能以 隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿(mǎn)。
尤其有外交使團(tuán)的場(chǎng)合，大使及代 表之間，前后有序，絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次， 以供讀者參考。
（二）桌次的順序 一般家庭的宴會(huì)，飯廳置圓桌一臺(tái)，自無(wú)桌次順序的區(qū)分，但如果宴會(huì)設(shè)在 飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時(shí)，則必須定其大小。其定位的原則，以背 對(duì)飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場(chǎng)地排有三桌，則以中間為大， 右旁次之，左旁為小。
（三）席次的安排 賓客邀妥后，必須安排客人的席次。目前我國(guó)以中餐圓桌款宴，有中式及西 式兩種席次的安排。
兩種方式不一，但基本原則相同。一般而言，必須注意下列 原則： 1、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右 為尊，左為卑。
故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設(shè)兩桌，男女 主人分開(kāi)主持，則以右桌為大。
賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側(cè)為大， 左側(cè)為小。 2、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不 能逾越。
3、職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。 4、遵守外交慣例，依各國(guó)的慣例，當(dāng)一國(guó)政府的首長(zhǎng)，如總統(tǒng)或總理款宴 外賓時(shí)，則外交部長(zhǎng)的排名在其他各部部長(zhǎng)之前。
5、女士以夫?yàn)橘F，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主 賓排第一位，其夫人排第二位。
但如邀請(qǐng)對(duì)象是女賓，因她是某部長(zhǎng)，而這位先 生官位不顯，譬如是某大公司的董事長(zhǎng)，則必須排在所有部長(zhǎng)之后，夫不見(jiàn)得與 妻同貴。 6、與宴賓客有政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖及社會(huì)賢達(dá)參加的場(chǎng)合，則依政府 官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖、社會(huì)賢達(dá)為序。
7、歐美人士視宴會(huì)為社交最佳場(chǎng)合，故席位采分座之原則，即男女分座， 排位時(shí)男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開(kāi)。
如有外賓在座，則 華人與外賓雜坐。 8、遵守社會(huì)倫理，長(zhǎng)幼有序，師生有別，在非正式的宴會(huì)場(chǎng)合，尤應(yīng)烙遵。
如某君已為部長(zhǎng)，而某教授為其恩師，在非正式場(chǎng)合，不能將某教授排在該部長(zhǎng) 之下。 9、座位的末座，不能安排女賓。
10、在男女主人出面款宴而對(duì)座的席次，不論圓桌或長(zhǎng)桌，凡是八、十二、十六、二十、二十四人（余類(lèi)推），座次的安排，必有兩男兩女并座的情形。
3.人家生日在自家辦酒席有什么禁忌
一、餐桌禮儀——餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。
（一）就座和離席 1、長(zhǎng)者優(yōu)先入坐。 2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。 3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。 5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。 （二）香巾的使用 1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3、餐巾應(yīng)攤開(kāi)后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng) 口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。 （三）餐桌上的一般禮儀 1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
2、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話(huà)。 5、自用餐具不可伸入公用餐盤(pán)夾取菜肴。
6、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。 7、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
8、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。 9、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開(kāi)，碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話(huà)或敬酒。 11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。
食物帶計(jì)，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。 12、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”。
14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。 17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。
18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。 19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤(pán)中。
倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤(pán)中的菜肴有昆蟲(chóng)和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。 20、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。
餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。 21、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
22、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭(zhēng)付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。
未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。 23、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。 二、宴客禮儀 （一）座位的禮儀 一般的宴會(huì)，除自助餐、茶會(huì)及酒會(huì)外，主人必須安排客人的席次，不能以 隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿(mǎn)。
尤其有外交使團(tuán)的場(chǎng)合，大使及代 表之間，前后有序，絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次， 以供讀者參考。
（二）桌次的順序 一般家庭的宴會(huì)，飯廳置圓桌一臺(tái)，自無(wú)桌次順序的區(qū)分，但如果宴會(huì)設(shè)在 飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時(shí)，則必須定其大小。其定位的原則，以背 對(duì)飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場(chǎng)地排有三桌，則以中間為大， 右旁次之，左旁為小。
（三）席次的安排 賓客邀妥后，必須安排客人的席次。目前我國(guó)以中餐圓桌款宴，有中式及西 式兩種席次的安排。
兩種方式不一，但基本原則相同。一般而言，必須注意下列 原則： 1、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右 為尊，左為卑。
故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設(shè)兩桌，男女 主人分開(kāi)主持，則以右桌為大。
賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側(cè)為大， 左側(cè)為小。 2、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不 能逾越。
3、職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。 4、遵守外交慣例，依各國(guó)的慣例，當(dāng)一國(guó)政府的首長(zhǎng)，如總統(tǒng)或總理款宴 外賓時(shí)，則外交部長(zhǎng)的排名在其他各部部長(zhǎng)之前。
5、女士以夫?yàn)橘F，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主 賓排第一位，其夫人排第二位。
但如邀請(qǐng)對(duì)象是女賓，因她是某部長(zhǎng)，而這位先 生官位不顯，譬如是某大公司的董事長(zhǎng)，則必須排在所有部長(zhǎng)之后，夫不見(jiàn)得與 妻同貴。 6、與宴賓客有政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖及社會(huì)賢達(dá)參加的場(chǎng)合，則依政府 官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖、社會(huì)賢達(dá)為序。
7、歐美人士視宴會(huì)為社交最佳場(chǎng)合，故席位采分座之原則，即男女分座， 排位時(shí)男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開(kāi)。
如有外賓在座，則 華人與外賓雜坐。 8、遵守社會(huì)倫理，長(zhǎng)幼有序，師生有別，在非正式的宴會(huì)場(chǎng)合，尤應(yīng)烙遵。
如某君已為部長(zhǎng)，而某教授為其恩師，在非正式場(chǎng)合，不能將某教授排在該部長(zhǎng) 之下。 9、座位的末座，不能安排女賓。
10、在男女主人出面款宴而對(duì)座的席次，不論圓桌或長(zhǎng)桌，凡是八、十二、十六、二十、二十四人（余類(lèi)推），座次的安排，必有兩男兩女并座的情形。
4.生日宴會(huì)流程是什么
1. 首先，你要確定你想要一個(gè)什么樣子的生日會(huì)，在什么地點(diǎn)舉辦這個(gè)生日會(huì)。
2. 開(kāi)始的時(shí)候，可以玩一些游戲。綜合一點(diǎn)的可以先在外頭玩比如去滑冰去游泳，或者看場(chǎng)電影等。
3. 然后是拿出準(zhǔn)備好的生日蛋糕。
4. 吃完蛋糕后你的生日就算真正過(guò)了，可以開(kāi)始屬于生日的狂歡了。
5. 最后，快要結(jié)束了，拆禮物，記得先夸獎(jiǎng)一番，
生日宴會(huì)的類(lèi)型：
6. 百天宴請(qǐng)
廳內(nèi)裝飾著重于可愛(ài)方面，可以懸掛一些小氣球、風(fēng)車(chē)、小孩子的照片、卡通貼畫(huà)等，營(yíng)造出童真時(shí)代的氣氛.餐具要準(zhǔn)備好兒童餐具，比方說(shuō)：塑料勺、塑料碗、塑料杯子等兒童餐具.提前準(zhǔn)備好寶寶椅和嬰兒床.準(zhǔn)備一些兒童玩具和小泥人，可以發(fā)給小朋友。背景音樂(lè)準(zhǔn)備一些歡快的兒歌。廳外門(mén)口搭建簽到臺(tái)準(zhǔn)備喜錢(qián)箱，可以準(zhǔn)備一些紅包以備客人用.菜品主要排一些甜食，盤(pán)頭裝飾可以以小泥人或是雕刻為主.準(zhǔn)備蛋糕車(chē)、蛋糕刀、蠟燭等.
7. 老人壽宴
廳內(nèi)裝飾要懸掛壽字，再加一些氣球點(diǎn)綴一下，廳內(nèi)背景音樂(lè)準(zhǔn)備一些優(yōu)雅高貴的音樂(lè)。菜品主要排一些易消化和軟食類(lèi)的菜品，菜品裝飾要有壽桃或是壽字裝飾，菜量要稍大點(diǎn)。廳外門(mén)口搭建簽到臺(tái)準(zhǔn)備喜錢(qián)箱，可以準(zhǔn)備一些紅包以備客人用。
8. 生日聚會(huì)
廳內(nèi)裝飾以氣球和紗類(lèi)裝飾為主營(yíng)造浪漫青春氣氛。背景音樂(lè)準(zhǔn)備歡快的流行歌曲。準(zhǔn)備蛋糕車(chē)、蛋糕刀、蠟燭等。廳外門(mén)口搭建簽到臺(tái)準(zhǔn)備喜錢(qián)箱，可以準(zhǔn)備一些紅包以備客人用。菜品準(zhǔn)備一些甜食類(lèi)的，菜量要大。
5.中國(guó)傳統(tǒng)中祝壽宴席上應(yīng)注意哪些禮節(jié)
民間分小生日與大生日兩種，幼年到中年，都是小生日，一般是長(zhǎng)輩為下輩“做生日”。
進(jìn)入老年，則做大生日，即做壽，是晚輩為長(zhǎng)輩祝壽。進(jìn)行壽慶活動(dòng)，需要下輩尊敬長(zhǎng)輩，并要家庭經(jīng)濟(jì)條件好。
皖南黟縣俗話(huà)說(shuō)：“有錢(qián)周歲做起，無(wú)錢(qián)百歲不知”。 過(guò)小生日。
限于小孩及中青年人，從“做周歲”行抓周禮起，每年都得做生日，小孩過(guò)生日，一般是母親煮三個(gè)雞蛋給孩子吃。安慶懷寧一帶，小孩生日那天，要躲在門(mén)背后吃雞蛋，含有避邪的意味。
但到了小孩周歲、五歲、十歲時(shí)，過(guò)生日就顯得隆重些，小孩穿戴新衣帽，家人及親友都要為孩子贈(zèng)送禮物及食品，還要招待親友。中青年生日時(shí)，家人及夫妻間也互贈(zèng)禮物，增長(zhǎng)了家庭的和樂(lè)氣氛。
二、祝壽 〔祝壽年齡〕 皖中、皖南一帶，從四十歲、五十歲開(kāi)始，一般稱(chēng)六十歲為花甲，七十歲為古稀，八十、九十稱(chēng)為耄耋之年，百歲稱(chēng)為期頤之年。凡六十歲以上壽辰，都視為大壽、上壽，家人都要及時(shí)慶祝。
淮北一帶，每逢老人六十六、七十一、七十三，八十、八十四這五個(gè)年齡檔次，都要好好祝壽的。 〔祝壽禮品〕 淮北諺語(yǔ)說(shuō)：“六十六、吃塊肉；七十一，吃只雞；七十三，吃條鯉魚(yú)猛一竄”。
利辛、亳州一帶，老人到了六十六歲，女兒要為老人做六十六個(gè)饅頭，包六十六個(gè)扁食，買(mǎi)六斤六兩豬肉送娘家，取“六六大順”之意。到了七十一歲，子女要燉老母雞給老人吃；到七十三歲，子女要給老人吃鯉魚(yú)，這含有吉祥之意。
淮北農(nóng)村有三句敬老俗語(yǔ)?！傲詨K肉，吃了肉活不夠”。
“七十三，吃條鯉魚(yú)躥一躥”?！捌呤?，吃只雞，吉星高照壽無(wú)比”。
加餐實(shí)際上給老人增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。皖中、皖南一帶，老人生日都要給老人加餐，一般是壽面、雞蛋、豬肉等。
逢老年花甲、古稀、耄耋之年，家人要為老人舉行大慶，辦家宴招待至親好友，親友要送壽幛、壽聯(lián)、壽面。有的地方，還送壽桃、瓷制壽星、面制糖人。
皖西金寨一帶，祝壽人除饋贈(zèng)一般果品、酒、面條、雞鴨之外，還要用糯米粉做壽桃、元寶、名山（如泰山）名樓（如黃鶴樓）、寺廟（如三祖寺）、青獅、白象、龍鳳等，貼上福、祿、壽吉祥大紅字；并書(shū)寫(xiě)“福如東海、壽比南山”等對(duì)聯(lián)。禮品全裝入禮盒，打著旗、傘，敲著鑼鼓，吹奏喇叭等一路送到老壽星家里。
老人家以鑼鼓鞭炮熱烈相迎。 還有些在社會(huì)上有聲望、有地位的人家，為炫耀老人身世，大辦壽宴，親友湊錢(qián)贈(zèng)匾祝壽，木匾黑漆金字，一般上面刻的是“熙朝人瑞”“年高德劭”等祝辭，還有壽幛、壽聯(lián)、壽燭等等，匾上披紅掛彩，燃放鞭炮送至壽星家中，立即懸掛大廳上。
〔祝壽時(shí)間〕 各地區(qū)有共同的禮俗，即是男性做九不做十，女性做足不做零。就是說(shuō)男性老人到五十九歲，就可做六十大壽。
女性老人一定要足歲做壽，如六十、七十可做壽。皖中、皖南等地，一般是每隔十年做一次大生日。
淮北地區(qū)給老人祝壽的時(shí)間，不按生日時(shí)間，而多選定農(nóng)歷正月的日子：“六十六，取初六”；“七十一，正十一”；“七十三，年初三；“八十、九十、年初十”；“八十四，年初四”。 〔祝壽禮儀〕 壽日，門(mén)前懸燈結(jié)彩，鼓樂(lè)齊鳴，堂上擺香案，紅燭高照，紅氈鋪地，壽者坐香案正中，賀客按輩份，或年齡，職位分列兩旁，司儀贊禮，賀客依次向壽者拜壽，如平輩拱手為禮，晚輩鞠躬或跪拜，都同時(shí)致賀詞。
年幼晚輩，必行跪拜大禮。在賀客拜壽時(shí)，壽者對(duì)平輩及成年晚輩，欠身致謝。
在金寨一帶，拜壽前，壽者和眾賓客都先拜天地祖宗。 望江一帶，有兒子以為父母做壽斂財(cái)者，被譏為“賣(mài)老骨頭”。
老年人進(jìn)入花甲或古稀耄耋做壽時(shí)，晚輩為之祝壽，邀請(qǐng)至親好友在家聚餐，并共同攝影留念。有的除聚餐外，還由友好發(fā)起征集詩(shī)文、印制專(zhuān)冊(cè)，作為慶壽紀(jì)念。
〔壽宴〕 拜壽后，主人請(qǐng)賀客入席，先吃茶點(diǎn)，茶點(diǎn)為壽桃、壽糕、后吃面條，然后正式開(kāi)宴。宴席為十大碗葷菜，意為十全十美。
在宴會(huì)上第三道菜時(shí)，壽者兒子要到席前向賀客致謝。巢湖一帶，壽日前一天晚上，全家加菜聚餐，叫“暖壽”。
次日，方設(shè)宴招待賓客。 〔過(guò)三十六歲〕 在皖西、皖南石臺(tái)、懷寧一帶，農(nóng)村男性壯年三十六歲生日時(shí)，親友都要送白公雞、白衫致賀，意為其消災(zāi)除難。
因在一些地方的民俗活動(dòng)中，認(rèn)為三十六歲是人生的“關(guān)卡”。 有一些富裕家庭，為老人做壽時(shí)，還要請(qǐng)道士、和尚做“預(yù)修”，即誦經(jīng)做壽醮，祈求神靈保佑，使老人長(zhǎng)壽。
在皖東來(lái)安等地，有“雙壽”習(xí)俗，如夫妻兩人，男性五十一歲，女性四十九歲，兩人加在一起，就可以共慶“百壽”。 做冥壽 有的富裕家庭，長(zhǎng)輩已逝世，在父母生日那天，仍為之做冥壽，全家和親友到死者墳前祭奠，親友送孝幛、孝禮、紙錢(qián)、銀錠等物。
〔為小孩做生日〕 建國(guó)后，一般城市家庭，重視為小孩過(guò)小生日，到生日那天，為小孩穿戴新衣帽，家長(zhǎng)舉行小型宴會(huì)，招待至親好友，親友送禮物或禮金。飯前，全家與小孩合影留念。
酒席中大家為小孩祝福。飯后，桌上擺生日蛋糕，按歲插入小臘燭，點(diǎn)燃后，由小孩吹熄。
吹燭時(shí)，大家合唱“祝你生日快樂(lè)”，并鼓掌歡慶。然后由小孩親手用刀劃開(kāi)蛋糕，并一一持送長(zhǎng)輩及親。
