素炒芹菜怎么做好吃(素炒白菜怎么做好吃)

素炒芹菜怎么做好吃

素炒芹菜很簡(jiǎn)單的，可以選擇新鮮的芹菜，洗凈控干水分，切段，用熱水焯一下過涼，然后鍋里放油燒熱，放適量的蔥，姜，蒜爆香。然后放芹菜翻炒至八分熟時(shí)加適量的食用鹽，醬油翻炒均勻，再放少量雞精就ok了。

素炒芹菜的家常做法竅門

主料：芹菜適量、胡蘿卜適量。

輔料：蠔油適量、蔥蒜適量。

1、首先準(zhǔn)備蔥蒜。

2、然后2顆芹菜。

3、接著芹菜掰開取絲。

4、下一步切片。

5、然后胡蘿卜切片。

6、起鍋熱油炒蔥蒜。

7、倒入芹菜，加一點(diǎn)點(diǎn)水濕潤(rùn)。

8、加入胡蘿卜。

9、最后倒入蠔油即可。

10、成品圖如下。

素炒芹菜怎么炒好吃又簡(jiǎn)單

1、把芹菜洗干凈。

2、芹菜切好放在盤子里，辣椒切好放在盤子邊上。

3、切好的蔥段、姜絲，備用的八角放在盤子里。

4、鍋里放油，油熱后加入蔥段，姜絲、辣椒和八角，加入適量的白糖、醋和老抽。

5、倒入芹菜翻炒，加入適量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。

素炒芹菜的怎么做最好吃竅門

素炒芹菜的怎么做最好吃！

芹菜要選香芹，搭配自己喜歡的配菜，如：胡蘿卜、毛豆米、香菇、香干、木耳、辣椒。

1、 將芹菜去須，去葉，用水洗凈，切成段。
2、將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入蔥段末熗鍋，放入芹菜段及配料，翻炒幾下，加入精鹽，再炒拌勻即成。

芹菜是一個(gè)總稱，是水芹、旱芹以及西芹的一個(gè)統(tǒng)稱。這三種芹菜不僅在外形上比較相似，而且在功能上也比較接近，很多人可能分的不是非常清楚。事實(shí)上，在生活中，我們食用的旱芹比較多，所以有時(shí)候，芹菜就可以代替指旱芹。旱芹的氣味比較濃郁，所以有些地方又將旱芹叫做“藥芹”。芹菜對(duì)人體有著諸多的功效。

芹菜的功效與作用

降低血壓

芹菜中含有能夠降低人體血壓的物質(zhì)，對(duì)于高血壓患者來說，可以經(jīng)常吃一些芹菜。

鎮(zhèn)靜安神

經(jīng)常食用芹菜，可以有利于情緒的穩(wěn)定，對(duì)于鎮(zhèn)靜安神、消除煩躁有很大的幫助。

預(yù)防癌癥

芹菜在經(jīng)過腸道消化之后，會(huì)產(chǎn)生木質(zhì)素以及腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，能夠抑制腸道內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。

養(yǎng)血補(bǔ)虛

芹菜中的鐵含量比較高，能夠起到補(bǔ)血的作用，缺鐵性貧血患者不妨多吃一些芹菜。

清熱解毒

對(duì)于肝火過旺的人，皮膚會(huì)比較粗糙，而且經(jīng)常會(huì)有失眠、頭疼的困擾，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┣鄄?，?duì)于緩解這些不適癥狀很有幫助。

減肥

芹菜被認(rèn)為是負(fù)卡路里菜，這是因?yàn)槌郧鄄怂牡臒崃窟h(yuǎn)大于攝入的熱量，所以想要減肥的人，不妨可以多吃一些芹菜。

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