九江柴鎮(zhèn)賓館市場(chǎng)推廣方案 前 言隨著社會(huì)主義的改革,國營企業(yè)逐漸走向市場(chǎng)化,在激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中優(yōu)勝劣汰,只有在競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中取得勝利,才會(huì)有進(jìn)一步的發(fā)展。
作為國營性質(zhì)的柴鎮(zhèn)賓館,同樣面臨著市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。只有面向市場(chǎng),及時(shí)作出反映,才會(huì)有更加輝煌的明天。
IV>在賓館日益標(biāo)準(zhǔn)化的今天,顧客們對(duì)千篇一律的客房陳設(shè),千篇一律的菜單、千篇一律的娛樂活動(dòng)……全世界都是千篇一律的標(biāo)準(zhǔn)化感到厭煩。怎樣才能向顧客提供優(yōu)質(zhì)的、與眾不同的服務(wù),最大程度讓顧客滿意。
如何使顧客選擇適合自己的賓館,使賓館與顧客在“第一次親密接觸”之前能夠有良好的溝通。使柴鎮(zhèn)賓館的需求曲線上升,這就是本策劃書所要到達(dá)的目標(biāo)。
目錄一:市場(chǎng)分析…………………………………………… ……………………..(2)1、市場(chǎng)背景分析……………………………………………………………..(2)2、柴鎮(zhèn)賓館的SWOT分析…………………………………………………(2) 3、顧客分析……………………………………………………………………(3)4、市場(chǎng)細(xì)分……………………………………………………………………(4)第二:廣告戰(zhàn)略…………………………………………………………………(7)1、戰(zhàn)略構(gòu)思………………………………………………………………………(7)2、具體戰(zhàn)略………………………………………………………………………(7)3、廣告媒體戰(zhàn)略………………………………………………………………(8)4、促銷方案………………………………………………………………………(10)第三:廣告實(shí)施計(jì)劃…………………………………………………………(12)1、廣告活動(dòng)項(xiàng)目……………………………………………………………(12)2、廣告行動(dòng)計(jì)劃…………………………………………………………….(12)第四:廣告效果預(yù)測(cè)與評(píng)估…………………………………………….(14)第五:廣告預(yù)算…………………………………………………………………(15)附件…………………………………………………………………………………….(16)一:市場(chǎng)分析1、市場(chǎng)背景分析九江市是一座旅游城市,并且是贛北地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化活動(dòng)中心,流動(dòng)人口相對(duì)較多,而游客是占主要地位。大部分游客是針對(duì)廬山而來,在選擇住宿方面,游客為了出行的方便,事先考慮廬山鎮(zhèn)的賓館,但是由于價(jià)格偏高,賓館緊缺,一部分人轉(zhuǎn)向在九江市區(qū)住宿。
又由于九江市內(nèi)的一些景點(diǎn)的發(fā)展,各大旅行社逐漸把九江市作為旅游路線的中轉(zhuǎn)站,這樣逐漸把游客集中在市區(qū)住宿。隨著九江經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,政治、經(jīng)濟(jì)、文化活動(dòng)日益頻繁,賓館的需求逐漸加大。
九江市各大賓館主要處于三星級(jí)別,并且日益標(biāo)準(zhǔn)化,已經(jīng)無法滿足消費(fèi)者的獨(dú)特需求,這樣顧客在選擇哪家賓館作為消費(fèi)對(duì)象完全屬于隨意性。而且隨著市場(chǎng)的發(fā)展,三星級(jí)賓館逐漸飽和。
四星級(jí)賓館(遠(yuǎn)洲大酒店、信華大酒店等)陸續(xù)建立,把高級(jí)消費(fèi)者從市場(chǎng)當(dāng)中細(xì)分出來,賓館的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)越來越激烈。2、柴鎮(zhèn)賓館的SWOT分析通過對(duì)柴鎮(zhèn)賓館的SWOT診斷,可以清楚了解柴鎮(zhèn)賓館的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)、營銷機(jī)會(huì)與威脅,從而充分發(fā)揮賓館的優(yōu)勢(shì),不斷改進(jìn)賓館的不足之處,為后面切合實(shí)際的廣告策略打下基礎(chǔ)。
優(yōu)勢(shì):柴鎮(zhèn)賓館坐落于九江市甘堂南路111號(hào),交通方便,并且位于市中心繁華地段,顧客逛街購物方便。就賓館本身而言,又是一座按三星級(jí)設(shè)計(jì)與建造,獨(dú)立樓房,裝飾豪華、設(shè)備完備、功能齊全的賓館,在同等賓館當(dāng)中具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
柴鎮(zhèn)賓館又是財(cái)政局的一個(gè)下屬單位,具有一些固定的顧客。在該機(jī)關(guān)單位的人員比較了解柴鎮(zhèn)賓館。
劣勢(shì):進(jìn)入柴鎮(zhèn)賓館的道路比較小,人流較擁擠。賓館沒有自己的停車場(chǎng),路過的出租車也較少,給顧客出行帶來不便。
柴鎮(zhèn)賓館從建立以來主要是對(duì)內(nèi)宣傳為主,沒有注重對(duì)外宣傳,缺乏知名度和美譽(yù)度。在較長的時(shí)間內(nèi)老顧客不斷退出,又沒有新顧客的補(bǔ)充,使得柴鎮(zhèn)賓館入住率逐漸下降。
賓館的服務(wù)員不是很專業(yè)化、規(guī)范化,無法給予顧客親和力。并且本賓館設(shè)施設(shè)備沒有得到及時(shí)的更新,無法滿足中高檔商務(wù)顧客。
又由于長時(shí)間脫離市場(chǎng),賓館的管理以及創(chuàng)新機(jī)制不完善,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷變化的競(jìng)爭(zhēng)手段,難以及時(shí)調(diào)整策略。機(jī)會(huì):隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,政治、經(jīng)濟(jì)、文化活動(dòng)日益平凡。
生活水平逐漸提高,旅游業(yè)發(fā)展也越來越快。作為旅游城市的九江,旅游流動(dòng)人口必將增加。
九江交通的便捷,明顯帶動(dòng)了本地區(qū)及周邊地區(qū)的經(jīng)濟(jì)交往,商務(wù)旅行有幅度的增長。同時(shí),長途交通狀況的明顯改善,極大地刺激了跨區(qū)的觀光旅游,為賓館消費(fèi)市場(chǎng)帶來蓬勃的發(fā)展商機(jī)。
威脅:隨著一些高檔賓館的建立,高消費(fèi)的商務(wù)顧客和社團(tuán)逐漸流失,柴鎮(zhèn)賓館要想提高經(jīng)營效益,必須要穩(wěn)定一部分中當(dāng)客源的基礎(chǔ)上開辟新的客源市場(chǎng)。迫于激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之下,有一部分賓館開始下調(diào)團(tuán)隊(duì)價(jià)格以及部分客房的散客價(jià)格及各種促銷。
這些賓館大部分是一些近幾年剛建立的,設(shè)施、設(shè)備水平高于本賓館,對(duì)本賓館的一些常客具有不小的吸引力,并且這些賓館的經(jīng)營管理及競(jìng)爭(zhēng)手段將進(jìn)入一個(gè)更高的層。
先你的看你是在什么地段了。
還有你的主要營業(yè)方式啊。比如你的是旅館你就要全套啊。
比如熱水你的裝、空調(diào)的部分裝、電扇的要吧。配套好了一般就是弄個(gè)會(huì)員卡,可以打折。
這個(gè)看你自己操作。平時(shí)可以打折。
周末的就不用了。你如果是租長期的話你的房子小了點(diǎn)哦。
租長期的一般都是看房屋面積、安防、通風(fēng)等等這些的。小房子的話就只有便宜的價(jià)格了。
廣告的話就是在顯眼位置做廣告牌,指示路牌了??茨愕目蛻舭 ?/p>
你的旅館是主要給打工的出來開房用的話那就可以發(fā)發(fā)傳單嘛。服務(wù)好點(diǎn)自然回頭客就多了。
客戶是流動(dòng)的人口的話這個(gè)就只有在顯眼的位置做廣告牌等。
你就將就參考一下吧:某五星級(jí)酒店?duì)I銷方案 根據(jù)目前酒店情況,首先樹立“以市場(chǎng)為先導(dǎo),以銷售為龍頭”的思想;為了更好的開展銷售工作,制定營銷方案、市場(chǎng)推廣計(jì)劃,并在工作中逐步實(shí)施。
第一章 目標(biāo)任務(wù) 一、客房目標(biāo)任務(wù): 萬元/年。 二、餐飲目標(biāo)任務(wù): 萬元/年。
三、起止時(shí)間:自某年某月—某年某月。 第二章 形勢(shì)分析 一、市場(chǎng)形勢(shì) 1、2001年全市酒店客房10000余間,預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開業(yè)。
2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈,“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善,削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。 3、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有: 4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有: 5、預(yù)測(cè):新酒店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈;散客市場(chǎng)仍保持平衡;會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì) 1、三星級(jí)酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。 4、四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新,但與周圍酒店相比還是有差距。
第三章 市場(chǎng)定位 作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店,充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì),餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì),瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體:(1)國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。(2)境外旅游團(tuán)隊(duì)。
(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會(huì)議。
一、客源市場(chǎng)分為: (1)團(tuán)隊(duì) -------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等) (2)散客 -------首先??诩爸苓叺貐^(qū),再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。 (3)會(huì)議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司 二、銷售季節(jié)劃分 1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份:10、2、5,三個(gè)月) 2、平季:7、8月份 3、淡季:6、9月份 三、旅行社分類 1、按團(tuán)量大小分成A、B、C三類 a類:省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達(dá)國旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。
b類:神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。 c類:其它。
*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格 (1) 穩(wěn)定A類客戶,逐步提高A類價(jià)格。 (2) 大力發(fā)展B類、C類客戶,擴(kuò)大B、C類比例。
2、境外團(tuán)旅行社: (1) 香港市場(chǎng):港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。 地接社:港澳國旅、海王國旅、山海國旅 (2) 馬來西亞東南亞市場(chǎng) 地接社:天馬國際 (3) 新加坡:山海國旅 (4)韓國市場(chǎng)--------熱帶浪漫度假之旅 地接社:京潤國旅 3、確定重點(diǎn)合作的旅行社: 省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。
第四章 不同季節(jié)營銷策略 在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格,月日?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客比例,每天營業(yè)收入,月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。 1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份 ★2002年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、2001年11月(30天)、12月(31天): A、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例:6:4, B、房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):110元/間,散平均價(jià):180元/間 C、月平均開房率:90%即161間/日 D、每日收入:團(tuán)隊(duì):9666元,散客:10948元 E、五個(gè)月總(153天)收入:315.3942萬元,月平均:63.0788萬元 F、各月工作重點(diǎn): 2002年1月份: 1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。
2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。 3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。
4、加強(qiáng)婚宴促銷。 2002年3月份: 1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。
2、加強(qiáng)婚宴促銷。 3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。
2002年4月份: 1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。 2、加強(qiáng)婚宴促銷。
3、加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。 4、制定“母親節(jié)”活動(dòng)方案并促銷;母親節(jié)------以“獻(xiàn)給母親的愛”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。
(五月第二個(gè)星期天) 2001年11月、12月份: 1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查。 2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。
3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 4、加強(qiáng)婚宴促銷。
其中黃金周月份:10、2、5,三個(gè)月 各黃金周及月收入: *2001年10月(31天): A “十一”黃金周:全部七天 1)2、3、4、5日,團(tuán)隊(duì):散客=6:4, 房價(jià):團(tuán):160元/間,散:280元/間 開房率:95%即170間/日 每日收入:團(tuán):16320元,散:19040元 2)1、6日, 團(tuán):散=7:3,房價(jià):團(tuán):120元/間,散:220元/間 開房率:90%即161間/日 每日收入:團(tuán):13524元,散:10626元 3)7日,團(tuán)隊(duì):散客=7:3 房價(jià):團(tuán):100元/間(含雙早),散:160元/間 開房率:80%即143間/日 每日收入:團(tuán):10010元,散:6864元 4)黃金周收入:20.67萬元 B 當(dāng)月余下24日收入: 49.4736 萬元, 預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4 房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100元/間,散平均價(jià):170元/間 開房率:90%即161間/日 每日收入:團(tuán):9666元,散:10948元 C、本月總收入:70.1436萬元 D、本月工作重點(diǎn): 1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。 2、加強(qiáng)婚宴促銷。
3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。
圣。
原發(fā)布者:在行傳媒
酒店客房營銷策劃方案因孔祖大酒店新店開業(yè),XX縣的客源暫時(shí)沒有新的變動(dòng),將來夏邑縣的客房市場(chǎng)將出現(xiàn)“僧多粥少”的局面,為了穩(wěn)住我們酒店在夏邑的龍頭地位,刺激市場(chǎng)消費(fèi),開拓潛在客源市場(chǎng),本部特作以下調(diào)整:一、活動(dòng)時(shí)間:20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日;二、活動(dòng)地點(diǎn):XX大酒店;三、活動(dòng)主題:溫馨享受午夜房,特價(jià)標(biāo)間天天有,打折金卡新體驗(yàn),會(huì)員充值任您選;四、活動(dòng)目的:在原來的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的經(jīng)營戰(zhàn)略,使客房服務(wù)多樣化;五、促銷對(duì)象:住店散客;六、活動(dòng)宗旨:完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識(shí),為客人提供個(gè)性化服務(wù);七、活動(dòng)內(nèi)容:1)午夜房:從7月XX日起,實(shí)施午夜房(當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房),僅限酒店商務(wù)單、標(biāo)間,房價(jià)為:99元/間/晚,酒店將視行情定活動(dòng)終止日期;2)特價(jià)標(biāo)間:從7月XX日起,酒店每天推出特價(jià)房(108元/間),每天推出5間,如當(dāng)日滿房或房量較緊則停止。3)打折金卡:從7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售價(jià)30元/張,購卡后即可享受房價(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠,如原房價(jià)168/間變?yōu)?38/間,每張卡每天可開房3間。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的優(yōu)惠。4)會(huì)員充值卡:從7月XX日起,推出會(huì)員充值卡,2000元起充,充值2000元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開房價(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6。6折。八、宣傳推廣:1、人力推廣:各部門互相配合在適當(dāng)時(shí)間為客人宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠措施,并邀請(qǐng)相關(guān)客人入住
酒店餐飲營銷方案,希望對(duì)你有幫助! 背景資料:賓館(三星)是一大型醫(yī)院投資所建,位于市郊偏僻處.餐飲部設(shè)有14個(gè)高檔包房,三個(gè)大廳(裝修檔次中等)共可同時(shí)容納50桌包桌(婚宴之類的宴會(huì)).營業(yè)半年,餐飲部虧損35萬.現(xiàn)請(qǐng)各位同行,對(duì)此初稿提出批評(píng)意見,衷心感謝!**賓館營銷計(jì)劃書(初稿)一:**賓館1-5月份餐飲部實(shí)際經(jīng)營數(shù)據(jù):項(xiàng)目 一月二月 三月 四月 五月 累計(jì)餐飲營業(yè)額 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元賓館利潤 + - - - - -588500元1-5月份平均營業(yè)額/235425元/月。
賓館利潤:-588500元餐飲收支平衡營業(yè)額為:450000元(院方目標(biāo))毛利率40%。達(dá)成收支平衡的營業(yè)差額:450000元(目標(biāo)營業(yè)額)- 235425元(實(shí)際營業(yè)額)=214575元(月差額)平均/日差:214575元÷30天=7152元/日。
目標(biāo)營業(yè)額:450000元/月,日平均營業(yè)額:450000元÷30天=15000元/日(目標(biāo)) 以上數(shù)據(jù)小結(jié):本營銷計(jì)劃目標(biāo)要達(dá)到現(xiàn)有營業(yè)額翻一倍,毛利率40%。三個(gè)月內(nèi)達(dá)成真正意義上的收支平衡,建立起**賓館健4、對(duì)現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營認(rèn)識(shí)不夠深刻:現(xiàn)在的酒店經(jīng)營,以從過去的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、裝修檔次競(jìng)爭(zhēng)、菜品的競(jìng)爭(zhēng)、社交關(guān)系的競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)、上升到企業(yè)品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)。
至于以上五項(xiàng)的優(yōu)勢(shì),則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎(chǔ)。5、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。
(1)賓館在接待服務(wù)中,主要以院方客戶、廠方客戶和相關(guān)的社交關(guān)系為主;(2)錯(cuò)誤的先入為主的經(jīng)營認(rèn)識(shí)感覺:認(rèn)為賓館因?yàn)榈乩砦恢闷В車h(huán)境不太理想,很難有外來客戶。(3)等待客戶的經(jīng)營手法6、沒有創(chuàng)立起**賓館的企業(yè)文化:(1)酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀、酒店精神、經(jīng)營哲學(xué),是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內(nèi)容,是企業(yè)的靈魂所在。
酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè),酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來說是酒店員工所提供的服務(wù)。在**賓館的餐飲服務(wù)中,我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。
(2)酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展,在激烈的酒店競(jìng)爭(zhēng)中產(chǎn)生的。酒店競(jìng)爭(zhēng)首先是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng),然后是服務(wù)競(jìng)爭(zhēng),最后是文化競(jìng)爭(zhēng)。
而文化競(jìng)爭(zhēng)是最終意義上的競(jìng)爭(zhēng),是更高層次、更高品位的競(jìng)爭(zhēng)。文化營銷要求酒店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時(shí),從酒店文化角度培訓(xùn)員工,將文化融入服務(wù)之中,讓客人感受文化的魅力。
酒店經(jīng)營者要讓每位員工認(rèn)識(shí)酒店文化的內(nèi)涵,在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí),酒店經(jīng)營者應(yīng)讓酒店文化融入到管理制度中,使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。
營銷策劃案營銷的目的是創(chuàng)造更佳效益,營銷面對(duì)的則是市場(chǎng),沒有市場(chǎng),營銷便無從談起,沒有良好的營銷策略和手段,也不會(huì)創(chuàng)造更好的市場(chǎng),更不會(huì)有良好的業(yè)績,因此,從現(xiàn)階段市場(chǎng)來看,只有加強(qiáng)營銷,才會(huì)拓展更大的市場(chǎng)。一、樹形象,創(chuàng)特色重視酒店在客人和社會(huì)公眾心目中的三星級(jí)"硬件"形象,依*客人良好口碑來經(jīng)營,增加酒店特色。
(由于**賓館所處的地理位置比較偏僻,到**賓館消費(fèi)的客人,我們稱之為----遠(yuǎn)道而來的客人(親朋好友);這是我們給**賓館確定的服務(wù)理念之一)。1、企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”,即大部分企業(yè)80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購買或消費(fèi),而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。
不少酒店就缺乏對(duì)20%忠實(shí)顧客需求的研究,沒有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱?,如何才能根?jù)他們的需要進(jìn)行飲食、娛樂、社交等活動(dòng)和消費(fèi)的激勵(lì)促銷,更沒有考慮到如何進(jìn)行"個(gè)性化"的經(jīng)營銷售。2、服務(wù):創(chuàng)建熱情周到、親善友好、高效細(xì)致的服務(wù)品牌。
(12字服務(wù)理念) 創(chuàng)建服務(wù)品牌,將作為**賓館餐飲營銷最重要的頭等大事;為有效地實(shí)施服務(wù)營銷,我們細(xì)致地編制了餐飲部服務(wù)工作的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)、VIP客戶接待手冊(cè)。用三個(gè)月內(nèi)的時(shí)間,在本市樹立起優(yōu)質(zhì)服務(wù)的服務(wù)形象。
3、菜式:創(chuàng)建健康飲食品牌;倡導(dǎo)健康飲食新概念,依托院方雄厚的醫(yī)學(xué)技術(shù),運(yùn)用南方滋補(bǔ)燉湯的烹飪技巧,研制創(chuàng)新出適應(yīng)中、上收入人群(即“80/20法則”中的20%客戶)的滋補(bǔ)煲湯、燉湯和菜式。主要研制創(chuàng)新出,適合心腦血管病、糖療病、脂肪肝、腰肌勞損、毛發(fā)脫落、生理功能衰退等富貴病的食療煲湯、燉湯和菜式。
本市現(xiàn)在的餐飲,到目前為止還沒有一家有這樣一個(gè)品牌酒店,這正是市場(chǎng)的空白;填補(bǔ)這個(gè)市場(chǎng)空白是賓館的責(zé)任(我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不具備這樣的條件),也是滿足市場(chǎng)的需求,所獲得的市場(chǎng)份額,將使賓館的經(jīng)營有效地走上正軌。3.1、培育和發(fā)展賓館的飲食文化:根椐102健康飲食品牌的市場(chǎng)定位,組織有關(guān)專家、技術(shù)人員編寫有關(guān)食療的文章和宣傳手冊(cè),(包括有關(guān)適合美容的食物介紹,太太也是很重要的營銷對(duì)象),定期寄給VIP、CIP客戶,每十天發(fā)送一次,每次的內(nèi)容不同,從不同的角度去關(guān)心我們的客戶,與客戶建立親情關(guān)系,有的放矢地進(jìn)行營銷公關(guān)。
(有關(guān)食療的文章和有關(guān)適合美容的食物介紹在圖書館有很多???、建立恃續(xù)發(fā)展的品牌公共關(guān)系社交區(qū);建立起以院方為中心,**廠、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)單位、社會(huì)友好人仕、新聞媒介、同行和相關(guān)政府部門為輔;。
如果你是剛剛起步的旅行社,建議你兩個(gè)方案1:如果你現(xiàn)在資金不是很充足,你可以考率去做一個(gè)百度優(yōu)化,因?yàn)?0%想要找旅行社的潛在客戶都是通過百度去搜索你們這樣的公司,另外也可以考慮在一個(gè)不錯(cuò)的行業(yè)網(wǎng)站上做會(huì)員,這樣效果比較好,近期百度對(duì)行業(yè)網(wǎng)站的收錄非常好。
(選擇行業(yè)網(wǎng)站要慎重,一個(gè)好的行業(yè)網(wǎng)站對(duì)你幫助是非常大的)2:如果你現(xiàn)在資金充足的話,做百度競(jìng)價(jià),競(jìng)價(jià)價(jià)格昂貴,當(dāng)然效果要好點(diǎn),因?yàn)樗旁谧钋懊?。?dāng)然行業(yè)網(wǎng)站也要去做的,畢竟也有20%的客戶通過這樣的方式去搜索。
如果你是碰到好的服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)公司,一般這方面負(fù)責(zé)人只需要一個(gè)電話接線員,其他的網(wǎng)絡(luò)公司都會(huì)搞定的。
首先你需要的就是了解自己的酒店的基本情況,包括市場(chǎng)定位,客源分析等等方面,最好是親自到客房和餐飲,會(huì)議室轉(zhuǎn)一下,了解跟其他酒店的差別。
酒店銷售拼的并不是能夠簽多少家協(xié)議單位,而是協(xié)議單位的客戶能夠給酒店帶來多少營收,所以工作要抓重點(diǎn),需要經(jīng)常和自己的客戶聯(lián)系,過年過節(jié)需要上門拜訪或電話拜訪。
還需要建立基本的臺(tái)帳,客戶往來酒店消費(fèi)記錄,月底可以進(jìn)行分析哪些客戶消費(fèi)的潛力比較大,哪些客戶已經(jīng)有好幾個(gè)月沒有來酒店消費(fèi)了!
跟客戶打好關(guān)系,方便結(jié)賬!
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