夜場營銷(怎樣做好夜總會(huì)的營銷策劃方案)

1.怎樣做好夜總會(huì)的營銷策劃方案

理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個(gè)性。

總之實(shí)行企業(yè)形象識(shí)別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽(yù)度和知名度，創(chuàng)造品牌。要管理一家夜總會(huì)并不難，要想管理好一家夜總會(huì)，便要其社會(huì)高效益和經(jīng)濟(jì)效益都達(dá)到一定的水平，即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認(rèn)識(shí)客觀實(shí)際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使夜總會(huì)場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。

小編主要從經(jīng)營和管理兩方面，為大家整理了部分經(jīng)驗(yàn)，希望能幫到大家： 一、管理部分： 夜總會(huì)場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實(shí)際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運(yùn)的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。 （一）組織建設(shè)和管理： 做為一個(gè)企業(yè)，必需對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，夜總會(huì)做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。

我們更有必要對(duì)組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手： 其一，形成夜總會(huì)場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。

即設(shè)置夜總會(huì)組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置。 其二，合理而有效的組合和調(diào)配夜總會(huì)的人力、物力、財(cái)力、信息等資源，夜總會(huì)的營運(yùn)不可能一塵不變的，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握夜總會(huì)的營運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。

使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏。 （二）建立完善的規(guī)章制度： "無規(guī)矩不成方圓"做為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對(duì)場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。

另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。 （三）現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理： 夜總會(huì)企業(yè)在營運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理工作。

現(xiàn)場工作主要分為三大部分： 第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會(huì)，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。

第二：班中的巡場工作，對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè)，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營運(yùn)中存在的問題，及時(shí)進(jìn)行解決、糾正。 第三：班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì)當(dāng)天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場勞動(dòng)管理工作是重中之重，做為管理者必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。

（四）企業(yè)文化建設(shè)： 企業(yè)文化是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。 為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值）、海爾的真誠到永遠(yuǎn)、樂迪的健康、安全、歡樂等。

可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等?？傊?，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。

二、經(jīng)營部分： 在做好內(nèi)部的管理工作的同時(shí)，做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。

（一）建立市場調(diào)查機(jī)制，進(jìn)行市場定位： 夜總會(huì)市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)夜總會(huì)市場的消費(fèi)需求及促銷活動(dòng)的信息。夜總會(huì)市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢(shì)預(yù)測(cè)，結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位。

（二）確定目標(biāo)市場，。

2.ktv有哪些營銷方案

營銷方案只是自己KTV針對(duì)現(xiàn)狀擬定的一個(gè)相應(yīng)的營銷手段、策略！他可以說是自己在經(jīng)營這個(gè)KTV的一些具有針對(duì)性的，例如：優(yōu)惠打折、套餐活動(dòng)、買贈(zèng)優(yōu)惠、會(huì)員尊享等等~至于什么消費(fèi)方式吸引我，要看你的KTV經(jīng)營模式是屬于“量販?zhǔn)終TV”還是“夜總會(huì)式KTV”這兩者在KTV這個(gè)相同意義上卻有著很大的區(qū)別！就量販?zhǔn)終TV而言：我喜歡選擇最適合自己經(jīng)濟(jì)狀況的！最好是正在熱銷，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、有買有贈(zèng)的！例如：在預(yù)知的消費(fèi)范圍內(nèi)買段歡唱、酒水飲料、廚食一次性預(yù)見化的搞定~~就夜總會(huì)式KTV而言：我會(huì)選擇限最低消費(fèi)的形式~例如：當(dāng)間包房、房費(fèi)、酒水、食品達(dá)到多少一步到位！~~當(dāng)然是不含公主、少爺或是其他的小費(fèi)在內(nèi)咯~~總之不管什么形式KTV只要做出自我的特點(diǎn)才是主要精髓所在~永遠(yuǎn)相信：顧客是第2個(gè)發(fā)工資給我們的老板~~以人為本、用心服務(wù)才能得到社會(huì)給予的無限回報(bào)！才等得到顧客對(duì)自己的至高評(píng)價(jià)和良好口碑~~。

3.ktv的營銷策劃方案

一、營銷策劃書的格式 一份完整較的營銷策劃書的構(gòu)造分為三大部分：一是產(chǎn)品的市場狀況分析，二是策劃書正文內(nèi)容。

三是效果預(yù)測(cè)即方案的可行性與操作性。 （一）市場狀況分析 要了解整個(gè)市場規(guī)模的大小以及敵我對(duì)比的情況，市場狀況分析必須包含下列13項(xiàng)內(nèi)容： （1）整個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)前市場的規(guī)模。

（2）競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。 （3）競爭品牌市場占有率的比較分析。

4）消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標(biāo)分析。 5）各競爭品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。

（6）各競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。 （7）各競爭品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。

（8）各競爭品牌促銷活動(dòng)的比較分析。 （9）各競爭品牌公關(guān)活動(dòng)的比較分析。

（10）競爭品牌訂價(jià)策略的比較分析。 （11）競爭品牌銷售渠道的比較分析。

（12）公司近年產(chǎn)品的財(cái)務(wù)損益分析。 （13）公司產(chǎn)品的優(yōu)劣與競爭品牌之間的優(yōu)劣對(duì)比分析。

（二）策劃書正文 一般的營銷策劃書正文由七大項(xiàng)構(gòu)成，現(xiàn)簡單扼要說明。 （1）公司產(chǎn)品投入市場的政策 策劃者在擬定策劃案之前，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營方針與策略，深入細(xì)致的溝通，以確定公司的主要方針政策。

雙方要研討下面的細(xì)節(jié)； 1。確定目標(biāo)市場與產(chǎn)品定位。

2。銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場占有率還是追求利潤。

3。制定價(jià)格政策。

4。確定銷售方式。

5。廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。

6。促銷活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。

7。公關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。

（2）企業(yè)的產(chǎn)品銷售目標(biāo) 所謂銷售目標(biāo)，就是指公司的各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)（通常為一年）必須實(shí)現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。 銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn)： 為檢驗(yàn)整個(gè)營銷策劃案的成敗提供依據(jù)。

為評(píng)估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)。 為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。

（3）產(chǎn)品的推廣計(jì)劃 策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的，就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。

①目標(biāo) 策劃書必須明確地表示，為了實(shí)現(xiàn)整個(gè)營銷策劃案的銷售目標(biāo)，所希望達(dá)到的推廣活動(dòng)的目標(biāo)。一般可分為：長期，中期與短期計(jì)劃。

②策略 決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后，接下來要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計(jì)劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運(yùn)用策略、促銷價(jià)格活動(dòng)策略、公關(guān)活動(dòng)策略等四大項(xiàng)。

廣告宣傳策略：針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體？各占多少比率？廣告的視聽率與接觸率有多少？使產(chǎn)品的特色與賣點(diǎn)深入人心。

分銷渠道策略：當(dāng)前的分銷渠道的種類很多，企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進(jìn)行，一般可分為：經(jīng)銷商和終端兩大塊，另有中間代理商德等形式。在選擇中我們，遵循的主要原則是“有的放矢”，充分利用公司的有限的資源和力量。

促銷價(jià)格策略：促銷的對(duì)象，促銷活動(dòng)的種種方式，以及采取各種促銷活動(dòng)所希望達(dá)成的效果是什么。 公關(guān)活動(dòng)策略：公關(guān)的對(duì)象，公關(guān)活動(dòng)的種種方式，以及舉辦各種公關(guān)活動(dòng)所希望達(dá)到目的是什么。

③細(xì)部計(jì)劃 詳細(xì)說明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。 廣告表現(xiàn)計(jì)劃：報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)（標(biāo)題、文字、圖案），電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。

媒體運(yùn)用計(jì)劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報(bào)紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù)。另外，也要考慮CRP（總視聽率）與CPM（廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本） 促銷活動(dòng)計(jì)劃：包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送樣品、品嘗會(huì)、折扣等。

公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃：包括股東會(huì)、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會(huì)、愛心活動(dòng)、同傳播媒體的聯(lián)系等。 （4）市場調(diào)查計(jì)劃 市場調(diào)查在營銷策劃案中是非常重要的內(nèi)容。

因?yàn)閺氖袌稣{(diào)查所獲得的市場資料與情報(bào)，是擬定營銷策劃案的重要依據(jù)。此外，前述第一部分市場狀況分析中的12項(xiàng)資料，大都可通過市場調(diào)查獲得，由此也顯示出市場調(diào)查的重要。

然而，市場調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與策劃書人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費(fèi)，而不注意市場調(diào)查，這種錯(cuò)誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。

市場調(diào)查與推廣計(jì)劃一樣，也包含了目標(biāo)，策略以及細(xì)部計(jì)劃三大項(xiàng)。 （5）銷售管理計(jì)劃 假如把營銷策劃案看成是一種陸?？章?lián)合作戰(zhàn)的話，銷售目標(biāo)便是登陸的目的。

市場調(diào)查計(jì)劃是負(fù)責(zé)提供情報(bào)，推廣計(jì)劃是?？哲娧谧o(hù)，而銷售管理計(jì)劃是陸軍行動(dòng)了，在情報(bào)的有效支援與強(qiáng)大?？哲姷难谧o(hù)下，仍須領(lǐng)先陸軍的攻城掠地，才能獲得決定性的勝利。因此，銷售管理計(jì)劃的重要性不言而喻。

銷售管理計(jì)劃包括銷售主管和職員、銷售計(jì)劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵(lì)推銷員、推銷員的薪酬制度（工資與獎(jiǎng)金）等。 （6）財(cái)務(wù)損益預(yù)估 任何營銷策劃案所希望實(shí)現(xiàn)的銷售目標(biāo)，實(shí)際上就是要實(shí)現(xiàn)利潤，而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤。

只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營銷費(fèi)用（經(jīng)銷費(fèi)用加管理費(fèi)用）、推廣費(fèi)用后，即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤。 （7）方案的可行性與操作性分析。

這是對(duì)該方案的落實(shí)政策的進(jìn)一步過程，從某中意義上來說，他是計(jì)劃執(zhí)行的“前哨站。

4.酒吧營銷策劃樣本

酒吧內(nèi)部營銷主要包括內(nèi)部標(biāo)記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個(gè)人推銷、口頭宣傳；裝飾和照明；服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。

內(nèi)部營銷工作是以客人一進(jìn)門便開始的，客人進(jìn)來了，能否讓他留下并主動(dòng)消費(fèi)，這是非常重要的。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動(dòng)熱情的服務(wù)對(duì)留住客人是至關(guān)重要的。

同時(shí)，酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留。客人坐下來后，行之有效的營銷手段及富有導(dǎo)向性的語言宣傳是客人消費(fèi)多少的關(guān)鍵。

當(dāng)客人離座時(shí)，服務(wù)員贈(zèng)給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個(gè)打火機(jī)、一盒火柴，當(dāng)然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請(qǐng)客人作個(gè)紀(jì)念，歡迎其下次光顧或轉(zhuǎn)送給他的朋友。內(nèi)部營銷還有一個(gè)不可忽略的，那就是酒吧的設(shè)計(jì)與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說來，令人頭暈?zāi)垦５拇萄蹮艄獠粫?huì)給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強(qiáng)烈比對(duì)的色彩也不見得會(huì)帶來多好的效果。

因此，酒吧在設(shè)計(jì)與裝飾時(shí)，一定要請(qǐng)內(nèi)行、專家，決不要為節(jié)省小的支出而破壞了整個(gè)大局。行之有效的內(nèi)部營銷可以產(chǎn)生多種良性效果：1.節(jié)省外部營銷宣傳的費(fèi)用；2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入；3.提高利潤率；4.提高相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷售額；5.有更多的令人滿意、效率高的員工。

內(nèi)部營銷的成功可以加倍擴(kuò)大自己的生意。有位精明的管理者這樣說：“不向現(xiàn)有的客人宣傳，幾乎是有罪的?！?/p>

因此，我們千萬不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)，這個(gè)機(jī)會(huì)能同時(shí)為我們?cè)炀腿貦C(jī)會(huì)：其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費(fèi)；其二，邀請(qǐng)他們?cè)賮?；其三，?qǐng)他們代為宣傳我們的酒水和服務(wù)口 一、以菜單輔助酒的銷售 設(shè)計(jì)菜單本來就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關(guān)售酒的信息。因?yàn)閷?shí)際上菜單就是廚房的宣傳廣告，每個(gè)進(jìn)餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個(gè)人都想要看酒單。

最簡單的方法是在菜單上附一個(gè)小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱和價(jià)格，并加上一句邀請(qǐng)的話：“看看我們的酒單好嗎？”最好的位置在一頁的正中央，最好放在主菜表的前面。另一種方法是以夾子夾上一張紙，上面標(biāo)出幾種酒或是幾種特價(jià)酒，如每周的紅葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯計(jì)價(jià)的精選好酒。

這兩種方法對(duì)于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷只能強(qiáng)調(diào)一兩種酒，內(nèi)容必須包括以下三方面：（1）這是什么酒，（2）為什么顧客會(huì)喜歡它，（3）它的價(jià)格。

在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會(huì)為主菜取一些特別的名稱，同時(shí)還附有簡單的說明，說明的下頭通常會(huì)有一行建議，向顧客推薦某種酒來搭配這道菜，以簡化點(diǎn)酒的程序。二、酒單推銷 （一）酒單上的酒應(yīng)該分類，以便顧客查閱與選擇 如果大多數(shù)顧客對(duì)酒不太熟悉的話，在每一類或每一小類之前附上說明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。

（二）準(zhǔn)備幾種不同的酒單 具有多種酒類存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為“貴賓酒單”。前者放在每一張桌子上，通常整頓飯的時(shí)間都留在那兒。

而后者只有當(dāng)顧客要求，或是他無法在一般酒單上找到想喝的酒時(shí)才展示出來。（三）注意拼寫錯(cuò)誤注意不要拼錯(cuò)酒名及酒廠名，也不要把酒的分類弄錯(cuò)，印刷之前應(yīng)仔細(xì)校對(duì)，以免日后顧客提出質(zhì)疑。

努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費(fèi)。最常用的方法是從現(xiàn)有的酒單中，挑選出幾種酒加強(qiáng)宣傳。

不過，提高顧客對(duì)酒的認(rèn)知才是長遠(yuǎn)之計(jì)。三、好酒論杯計(jì)價(jià)提供兩種至六種不同價(jià)位的酒以杯銷售，這已成了廣受歡迎的銷售方式了。

它能夠吸引顧客嘗試新酒，也能夠適應(yīng)當(dāng)前飲酒節(jié)制的需求。四、每周一酒或每月一酒 越來越多的酒吧供應(yīng)每日或每周特價(jià)酒。

這些特價(jià)酒和以杯計(jì)價(jià)的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷一些原來銷路并不理想的好酒。五、員工推銷 每一個(gè)員工都是推銷員，他們的外表、服務(wù)和工作態(tài)度都是對(duì)酒吧產(chǎn)品的無形推銷。

酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷。如果講究裝演，勤于檢查清沽，而調(diào)酒師儀容卻不端正的話，一切努力都是枉費(fèi)。

所以，酒吧調(diào)酒師要講究個(gè)人衛(wèi)生與外表。六、酒瓶掛牌推銷酒吧對(duì)光臨的客人，可以在他品味過或飲剩的美酒酒瓶掛上寫有其“尊姓大名”的牌子，然后將酒瓶陳列在酒柜里。

高貴名酒與客人身份相映生輝。當(dāng)客人再光顧時(shí)，很可能與朋友結(jié)伴而來“故地重游”，“舊瓶再飲”。

這是充分利用賓客炫耀心理達(dá)到推銷的最好方式之一。各類名酒擺設(shè)越多，酒吧就越有名氣。

七、知識(shí)性服務(wù)在酒吧里備有報(bào)紙、雜志、書籍等，以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文會(huì)話等節(jié)目，或者將酒吧布置成有圖書館意味的酒吧。八、免費(fèi)品嘗 酒吧推出新的品種，為了讓顧客對(duì)其有較快的認(rèn)識(shí)，最有效的方法之一便是免費(fèi)贈(zèng)送給顧客品嘗，顧客在不花錢的情況下品嘗產(chǎn)品，他們定會(huì)十分樂意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。

也樂意無償宣傳你的產(chǎn)品。九、有獎(jiǎng)銷售 用獎(jiǎng)勵(lì)的辦法來促進(jìn)酒吧銷售。

客大一方面可寄希望于幸運(yùn)所至，另。

5.夜店酒吧剛開始的營銷怎么做

在自己還不熟悉的場子情況下，先跟原有的營銷人員學(xué)習(xí)以及了解場子的消費(fèi)情況，酒水的認(rèn)識(shí)、一般熟客的基本資料，以及客人的喜好。再同客人接觸時(shí)，要記住客人的姓名，提前打招呼，這樣會(huì)讓客人對(duì)你有好感，也讓自己最容易的接觸到自己想認(rèn)識(shí)的客人。

想及客人所想，投其所好就OK了。至于訂位，先不要讓客人覺得你認(rèn)識(shí)他是有目的的，先跟他交朋友，別跟他說：某某大哥，我們有任務(wù)的，下次來給我定位。這句話會(huì)讓客人很反感的。一般客人在你跟他認(rèn)識(shí)幾次后，他都會(huì)給你定位，不定的話他自己會(huì)不好意思的。

當(dāng)然，沒有永遠(yuǎn)的客人，一般客人都會(huì)輪流跟幾個(gè)人定，那個(gè)時(shí)候你就要做到不管他跟任何人定，你都要像跟你自己定位一樣的去招呼他，這是做營銷最基本的。在晚上酒吧營業(yè)的時(shí)候不要給客人打電話叫他來玩，打電話最好的時(shí)間是下午，那時(shí)候客人一般還沒商量好晚上去哪里玩，你的一個(gè)電話會(huì)讓他對(duì)晚上的活動(dòng)有個(gè)去處的。

如果客人晚上喝醉了，不防在他差不多到家的時(shí)候發(fā)個(gè)短信問候下，這樣客人會(huì)記得你的。跟客人交往切記先不要抱有目的性的，先跟客人交朋友吧。以上是我做營銷4年的經(jīng)驗(yàn)，僅供參考！

6.KTV營銷方案（小縣城KTV營銷）

淡季：啤酒可以買兩打送一打，紅酒可以買三支送一支、買兩支送4罐七喜。白天房費(fèi)打5-6折，這都可以用來刺激消費(fèi)者，同時(shí)可以增加活動(dòng)，共消費(fèi)者參與，活動(dòng)策劃好，要有兩個(gè)禮拜的廣告通知。建議活動(dòng)（斗地主，搖呼啦圈，喝啤酒，跳繩）。另：像量販?zhǔn)終TV是沒有大廳的，可以建一個(gè)小型舞臺(tái)，旁邊裝個(gè)點(diǎn)歌臺(tái)，供客人免費(fèi)飆歌。

旺季：啤酒可以少送，但活動(dòng)不可少。

活動(dòng)具體方案：

斗地主（日冠軍：一打老青島，周冠軍：看情況而定），每間房由服務(wù)員前一個(gè)鐘促銷。參賽者可以拿一瓶啤酒作為籌碼，三局定輸贏，每日促銷9/12人均可。舉辦時(shí)間可以定在黃金時(shí)間段（22:00-23:00）。其他活動(dòng)大同小異，主要看貴公司如何策劃，帶動(dòng)。

希望有所幫助 謝

7.夜場業(yè)務(wù)部營銷策劃

第一要知道你所在的城市

每間夜店里的業(yè)務(wù)，營銷。都是主要的軟件

業(yè)務(wù)（營銷）部是不需要去怎么樣的管理

作為他們部門的總管，你只需要告訴他每月完成多少房間量

做出多少成績就可以了，最主要的問題是每一個(gè)業(yè)務(wù)身上的客人

如何能成為公司的客人。而不是業(yè)務(wù)跳槽以后客源的流失

1：這一點(diǎn)臺(tái)灣模式里面的政策是每一個(gè)房間的主桌客人定位的第一個(gè)業(yè)務(wù)

以后這個(gè)客人無論定給哪一個(gè)業(yè)務(wù)都算在第一個(gè)業(yè)務(wù)頭上的業(yè)績（好處是減少客源不會(huì)輕易流失）

2：廈門模式里面的營銷以組而論，一組里可以有許多的業(yè)務(wù)，公關(guān)，多少跟公司無關(guān)，簽訂一份業(yè)績合同

要求這一組的業(yè)績量。（好處是以零做整，作為總管，只需叮囑每個(gè)組的組長，很方便）

3：上海模式直接雇傭大的業(yè)務(wù)組，直接把權(quán)放給組長，自己只要隨時(shí)等待跳槽以后的后補(bǔ)就可以了。

（好處是省心省力）

4：公關(guān)的質(zhì)量，和能力會(huì)幫一家夜場就算沒有多厲害的業(yè)務(wù)營銷帶來更大的效益，如果有能力不如自己培養(yǎng)

以上供你參考謝謝

8.ktv促銷活動(dòng)方案,很急,謝謝

首先針對(duì)節(jié)日營銷方案，可以充分做足會(huì)員卡的文章，推出只有會(huì)員才能享有的打折優(yōu)惠活動(dòng)，類似唱滿3小時(shí)送一小時(shí)、三人同行一人免單或者用餐時(shí)段附贈(zèng)餐點(diǎn)、滿200元享受八折優(yōu)惠等，針對(duì)白金會(huì)員可以在此力度上適當(dāng)加強(qiáng)。并且適當(dāng)放寬會(huì)員升級(jí)為白金會(huì)員的條件，讓消費(fèi)者先認(rèn)識(shí)到你們這家KTV的會(huì)員卡是有用的！是真正可以帶去實(shí)惠的！

其次，不知道現(xiàn)在的KTV是不是施行會(huì)員積分制。在上海，好樂迪KTV推出了hello kity主題活動(dòng)積分會(huì)員卡并且也將為此推出相應(yīng)的兌換禮品。如何能夠吸引一批長期的消費(fèi)者對(duì)自家的KTV產(chǎn)生忠誠就要充分發(fā)貨會(huì)員制營銷的優(yōu)勢(shì)！通過返利來讓知道消費(fèi)者選擇這家KTV進(jìn)行消費(fèi)是有附加價(jià)值的，能夠給消費(fèi)者帶去回饋無疑會(huì)增加消費(fèi)者的好感。

KTV可以結(jié)合自身的服務(wù)加上一些吸引人的禮品進(jìn)行長期的積分兌換，從而達(dá)到讓消費(fèi)者進(jìn)入消費(fèi)-積分-兌換-再消費(fèi)-再積分-再兌換的良性循環(huán)。當(dāng)然KTV在此方面必須用心去經(jīng)營因?yàn)檫@是與消費(fèi)者的互動(dòng)要讓他們充分了解KTV的熱誠于對(duì)他們的關(guān)心。

某知名KTV五一勞動(dòng)節(jié)活動(dòng)策劃方案

第一：首先要了解的是自己舉行促銷活動(dòng)的目的 通常KTV舉辦促銷活動(dòng)的目的則是穩(wěn)定原有客源，增加新客源，促進(jìn)五一黃金周“**KTV”包房營業(yè)銷售，進(jìn)一步加大“**KTV”的宣傳力度，充分利用包房空閑時(shí)段，使“**KTV”現(xiàn)有資源得到合理有效的利用。

第二：明確來自己舉辦促銷活動(dòng)的目的之后接下來要做的工作就是有一個(gè)比較清晰的策劃思路。

通常KTV在舉辦這一活動(dòng)的時(shí)候使用的方法是用實(shí)惠的價(jià)格吸引消費(fèi)者的目光，使準(zhǔn)消費(fèi)者加強(qiáng)其來真愛消費(fèi)的欲望，讓“我們的51計(jì)劃”引導(dǎo)“消費(fèi)者的51計(jì)劃”，替沒有計(jì)劃的人們計(jì)劃。

第三：就是要準(zhǔn)備行動(dòng)了在這一過程中主要包含以下三點(diǎn) ①首先要針對(duì)這一節(jié)日給自己的KTV促銷活動(dòng)打一個(gè)比較好的廣告語 ②我們舉辦這一活動(dòng)所針對(duì)的對(duì)象一般是關(guān)心我們KTV的新老客戶們 ③本KTV促銷活動(dòng)地點(diǎn)：“**KTV”內(nèi) ④還需要注意的是這一促銷活動(dòng)中要明確自己的主題 ⑤本項(xiàng)促銷活動(dòng)的主要內(nèi)容：凡在五一黃金周期間到我們KTV消費(fèi)的朋友們均可獲贈(zèng)精美禮品一份或優(yōu)惠大禮包等等。

我們KTV在這一促銷活動(dòng)中給大家展出的優(yōu)惠酒水食品清單如下：

①金色誘惑：

紅葡萄酒1瓶（36.00）+雪碧2聽（8.00）+水果沙拉1盤（16.00）+爆米花 1包（9.00）+吻吻我葡萄干1包（4.00）總價(jià)：73.00元 （可以節(jié)省22.00元）

②藍(lán)色幻想：

藍(lán)精伶 1瓶（15.00）+雪鹿啤酒2瓶（12.00）+螺絲刀1杯（16.00）+水果沙拉1盤（16.00）+爆米花 1包（9.00）+老茶客瓜子1包（5.00） 總價(jià)：73.00元 （可以節(jié)省22.00元）

③紅色激情

紅粉佳人1杯（25.00）+雪鹿啤酒2瓶（12.00）+水果沙拉1盤（16.00）+吻吻我葡萄干1包（4.00）+爆米花 1包（9.00）+可比克薯片 1包（7.00）總價(jià)：73.00元 （可以節(jié)省22.00元） 在五一這一天我們會(huì)給大家提供各種各樣的優(yōu)惠促銷活動(dòng)，大家可以盡興的娛樂。

9.KTV的營銷策劃

以當(dāng)今上海娛樂業(yè)的總體發(fā)展和日益激烈的競爭趨勢(shì)來看，傳統(tǒng)模式和模仿他人的手段已很難在現(xiàn)今的娛樂市場平穩(wěn)生存了。

特別是新場的開幕，怎樣在這個(gè)市場立足？怎樣策劃營銷方案？這些都是很關(guān)鍵的問題。做好這些一定要制訂一個(gè)完善的開業(yè)管理計(jì)劃，因?yàn)樗鼘⒅苯佑绊懙狡髽I(yè)今后的發(fā)展并能為企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。

根據(jù)目前本人所了解的營業(yè)現(xiàn)場規(guī)模以及對(duì)今后的娛樂業(yè)發(fā)展方向看法，結(jié)合自身對(duì)此行業(yè)的認(rèn)識(shí)，以及多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，制定出以下開業(yè)計(jì)劃： 一. 管理規(guī)章制度的制定： A. 企業(yè)的員工守則 B.獎(jiǎng)懲制度 二. 各級(jí)主管部門人員的職責(zé)制定。 三. 現(xiàn)場作業(yè)流程的制定： A. 外場工作的流程 a. 點(diǎn)餐式KTV外場工作流程 b. VIP式KTV外場工作流程 B. 迎賓接待的工作流程 C. 總機(jī)的工作流程 D. 酒吧的工作流程 E. 廚房的工作流程 F. 保安的工作流程 G.VIP公關(guān)人員的工作流程 H. 保潔的工作流程 I. 制定包廂形式/區(qū)域/價(jià)格 四.各式表格的制定 A. 點(diǎn)餐式KTV之適用表格 B. VIP式KTV之適用表格 五.培訓(xùn)課程/教材制定 A. 點(diǎn)餐式服務(wù)人員的培訓(xùn)教材 B. VIP服務(wù)人員的培訓(xùn)教材 C. 樓面干部的培訓(xùn)材料 六.人員體能教育訓(xùn)練 七.干部/人員的招募工作 八.人員的制服制定 九.開幕/試營業(yè)的準(zhǔn)備工作 A. DM廣告制作 B. 促銷活動(dòng) C. 開幕活動(dòng) D. 公關(guān)活動(dòng) E. 廣告宣傳 十.所有人員培訓(xùn)效果的驗(yàn)收及考核 十一.試營業(yè) 十二.正式營業(yè) 另外在制定營業(yè)現(xiàn)場開業(yè)管理進(jìn)度表的同時(shí)還要制定KTV設(shè)備采購進(jìn)場明細(xì)表。

此兩項(xiàng)工作應(yīng)同時(shí)按照進(jìn)度表的時(shí)間進(jìn)行工作安排，否則對(duì)開業(yè)籌備時(shí)的工作進(jìn)度會(huì)有很大的不便。下面本人就把需要采購的設(shè)備分幾大類列出： 一. CI相關(guān)印刷物品的設(shè)計(jì)與發(fā)包 二.各式基本表格的制作與印刷 三.消耗品進(jìn)貨明細(xì) 四.音響器材類 五.電腦系統(tǒng) 六.包廂硬件設(shè)備 七. 廣告招牌 八.廚房/吧臺(tái)設(shè)備 九.電話/監(jiān)視錄影設(shè)備 十.員工食堂/更衣室設(shè)備 十一.財(cái)務(wù)用品 十二. VOD點(diǎn)歌系統(tǒng) 十三.柜臺(tái)結(jié)帳/確認(rèn)驗(yàn)收系統(tǒng) 十四.燈具/硬件維修備料 根據(jù)現(xiàn)場占地7474.4平方米，三個(gè)樓面一共138間包廂來看，二、三樓可做為點(diǎn)餐式KTV的包廂，每層40間，共80間。

四樓設(shè)定為VIP包廂，共58間，將出品部（廚房、吧臺(tái)）設(shè)立在三樓以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面，二、四樓必須再設(shè)立副吧和安裝菜梯，以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面。包廂分布應(yīng)簡單明了，不宜過于復(fù)雜。

如包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)行化分（A區(qū)、B區(qū)等等），每個(gè)區(qū)域的包廂最好能夠一目了然，這樣有利于在經(jīng)營時(shí)人員對(duì)區(qū)域的掌控和管理，亦可節(jié)約人員成本。 點(diǎn)餐式包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場情況分為大、中、小三種類型，也可根據(jù)經(jīng)營情況加設(shè)迷你包廂和特大包廂，來滿足各種不同層次和需要的消費(fèi)群體。

KTV的管理相對(duì)不如酒店管理那樣復(fù)雜、繁瑣。KTV的管理比較講究實(shí)效，從這方面來講，臺(tái)灣的KTV管理模式相對(duì)應(yīng)該是最好、最完善的。

從人員的前期培訓(xùn)到營業(yè)現(xiàn)場的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序，其中的人員培訓(xùn)對(duì)於KTV來説尤為重要，因?yàn)榕嘤?xùn)是營造現(xiàn)場管理氛圍的基礎(chǔ)，所以對(duì)於培訓(xùn)人員的要求相當(dāng)?shù)母?，要具有相?dāng)專業(yè)的水平。 接著說一下點(diǎn)餐式KTV的經(jīng)營理念，點(diǎn)餐式KTV的經(jīng)營理念就是以較低的消費(fèi)價(jià)格來、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)良的視聽效果和美味的食品來吸引并刺激顧客的消費(fèi)能力，而使消費(fèi)者能充分地占有營業(yè)空間，以謀得盈利。

另外，開設(shè)點(diǎn)餐式KTV對(duì)於消費(fèi)群體的定位相當(dāng)關(guān)鍵，將直接影響到開業(yè)后的經(jīng)營。 再說一下VIP包廂的經(jīng)營理念。

首先VIP包廂的客人無論是消費(fèi)能力還是社會(huì)地位肯定比點(diǎn)餐式包廂的客人檔次要高很多，所以迫使我們無論在硬件的裝修，設(shè)備的投入，以及軟件的服務(wù)上都要做到讓客人有物超所值的感受。就以人員方面來講，要做到挑選上的嚴(yán)格把關(guān)，如：形象氣質(zhì)；考核上崗等等。

VIP包廂服務(wù)人員需用女孩（最好是上海人），另外該區(qū)可安排形象氣質(zhì)佳的模特跟客人進(jìn)行交流，模特也需要經(jīng)過公司培訓(xùn)才可上崗，并有專人負(fù)責(zé)。公司最好租一處集體宿舍，以便對(duì)這些人員的管理，因?yàn)樗麄儜?yīng)該是VIP區(qū)生意好壞的關(guān)鍵。

另外公司可在全國各地（如東北、四川等地）設(shè)立長期招聘點(diǎn)，使公司能有源源不斷的新鮮血液。 其次針對(duì)兩種不同的經(jīng)營模式人員的工作流程也有所不同，對(duì)次制定出不同的獎(jiǎng)懲制度，對(duì)VIP區(qū)人員的工作態(tài)度及業(yè)績表現(xiàn)實(shí)行重獎(jiǎng)重罰的原則，以提高員工的積極性和良好的工作態(tài)度，使公司能夠有一個(gè)穩(wěn)步發(fā)展的過程。

關(guān)于營業(yè)額的前期預(yù)算 由于目前上海娛樂業(yè)已經(jīng)比較發(fā)達(dá)，不管是點(diǎn)餐式服務(wù)的KTV，還是VIP形式的模式，在上海都有操作的比較好的知名店，所以作為一個(gè)初入上海的全新的娛樂場所，前期開業(yè)三個(gè)月應(yīng)作到盡量讓消費(fèi)者知道這個(gè)品牌，可進(jìn)行大量的優(yōu)惠活動(dòng)，吸引客人到我們店里來，這樣他才會(huì)有比較，才有可能成為我們的忠實(shí)客戶，并由他們介紹給朋友，吸引更多的客人。（顧客的口碑比任何廣告的有效）。

因此我認(rèn)為前三個(gè)月每月能做到120~150萬元左右，平均每天4~5萬元左右。經(jīng)過三個(gè)月的各方面磨合，不足的地方加以改進(jìn)，三個(gè)月后營業(yè)額應(yīng)穩(wěn)步提升到每月200萬左右，每天7萬元。

10.ktv酒水促銷方案

原發(fā)布者：李鵬亞

ktv促銷方案

【篇一：嘉年華ktv促銷活動(dòng)方案】

嘉年華ktv促銷活動(dòng)策劃案

方案建議一：回饋客戶，驚爆特惠

(1)目的：吸引消費(fèi)者第一次消費(fèi)。利用現(xiàn)有音效設(shè)備、點(diǎn)歌程序、歌曲更新程度、及舒適的環(huán)境吸引消費(fèi)者再次消費(fèi)的沖動(dòng)。

(3)顧客權(quán)利：來店歡唱，消費(fèi)滿指定包房消費(fèi)額就可以進(jìn)入無限暢飲。

(4)宣傳方式：以dm派發(fā)為主，于活動(dòng)前1周內(nèi)，在周邊居民區(qū)、街道進(jìn)行有針對(duì)性地派發(fā)，主要目標(biāo)人群：16-40歲左右

(5)dm單主要內(nèi)容：

封面：以“嘉年華ktv清涼一夏無限歡唱”及ktv形象宣傳為主封底：促銷主題及具體活動(dòng)內(nèi)容

內(nèi)頁：隨時(shí)唱出好心情，嘉年華給你高水平，拔尖時(shí)尚好場所，嘉年華熱烈歡迎你

歡迎來到嘉年華ktv，這充滿愉快歡唱氛圍的好地方，隨時(shí)歡迎您的光臨。（再介紹ktv的環(huán)境特點(diǎn)、音響效果、地址、價(jià)格等）

方案建議二：“清涼一夏，無限暢飲”——?dú)g樂勁唱

(1)目的：這個(gè)活動(dòng)是讓消費(fèi)者得到無限暢飲的權(quán)利，以無限暢飲吸引消費(fèi)者。無限暢飲，喝得就是本事！

(2)操作方式：超過包房指定消費(fèi)額或者一次性點(diǎn)滿包房指定消費(fèi)額進(jìn)入無限暢飲時(shí)間，指定啤酒隨便喝。（包房消費(fèi)有酒水才能參加本次活動(dòng)）

（指定消費(fèi)額：小房：488元中房：688元大房：1088?b23