酒店o2o管理(餐飲O2O模式該如何運營)

1.餐飲O2O模式該如何運營

常見的餐飲O2O平臺有兩類：一類是餐飲O2O流量導入平臺，但無法精確引流，留存率低，多用補貼吸引食客，如餓了么、糯米、新美大等；還有一類是餐飲企業(yè)獨立微信公眾號餐飲O2O平臺，餐飲企業(yè)可以自主獨立地整合自身的顧客來源，制定符合自身需求的解決方案。但是缺陷是只是平臺，沒有流量支持，所有客戶資源需要企業(yè)自己來引流，比如微盟的智慧餐廳系統(tǒng)。

超低端餐飲店如街邊小店多適合第一類餐飲O2O平臺，因為入駐成本低，而且可以帶來較多的外賣生意；中高端餐飲企業(yè)比如餐飲連鎖店、豪華飯店入駐第一類也可以，但是第二類則更適合。因為它將顧客真正還給企業(yè)，從等位、點餐、支付和會員活動形成一條屬于企業(yè)自身的場景化O2O閉環(huán)。盡管目前線上客流可能只是他們的3%-5%，但是年輕人網(wǎng)上訂餐已經(jīng)成為一種趨勢，在未來很可能是食客主流的消費行為，可以精確培養(yǎng)未來消費者。

2.餐飲O2O模式該怎樣運營

餐飲O2O可以分為兩中類型： 一類是第三方平臺的餐飲o2o，主要為本地餐廳的點評、團購、外賣等餐飲O2O服務。

餓了么、美團、大眾點評、糯米皆屬于此列代表，它們相當于食客和餐飲企業(yè)的一個聯(lián)系樞紐。餐飲企業(yè)可以通過價格優(yōu)惠從第三方餐飲o2o平臺獲取流量，利用補貼獲取線上數(shù)據(jù)重復營銷，不過用戶的粘度不在自己手中。

對于很多中高端餐飲企業(yè)來說，這類線上營銷雖然可以帶來人氣，但是真正獲利的還是依賴線下。不過這種餐飲O2O對一些低端餐飲如路邊小面館、煎餅果子攤等是不錯的增加外賣渠道。

還有一類是餐飲企業(yè)基于微信公眾號搭建的O2O平臺，將在線點餐、支付、會員活動等整合到餐飲企業(yè)獨立的微信公眾號中。微盟的智慧餐廳就屬于此列代表，它主要是獨立整合餐飲企業(yè)自身的客戶來源，制定符合自身需求的解決方案，進行各類營銷。

將顧客真正還給企業(yè)，從等位、點餐、支付和會員活動形成一條屬于企業(yè)自身的場景化O2O閉環(huán)。不過這種餐飲O2O模式作用在于“整合”，并沒有直接的增加食客來源的效果，比較適合中高檔餐飲企業(yè)。

餐飲O2O訂座、采購、營銷、外賣、團購等各個環(huán)節(jié)逐漸滲透，不過餐飲必須是實實在在的東西，但是有了互聯(lián)網(wǎng)這個工具，它就能更快更好地發(fā)展。同時，互聯(lián)網(wǎng)對餐飲品質(zhì)也是一種倒逼，只有你的產(chǎn)品質(zhì)量夠硬，才能禁得起互聯(lián)網(wǎng)的傳播，才能禁受住考驗。

3.o2o營銷策劃方案

O2O營銷活動策劃需要注意的三大核心要點

1、線上營銷

首先要建設自己的網(wǎng)站，通過PC端、移動端、媒體等進行覆蓋，進行推廣，讓消費者可以快速的知道葡萄酒在搞活動，在百度、360、搜搜等上通過消費者對葡萄酒的搜索習慣進行覆蓋，讓消費者可以輕松的找到微信開發(fā)商（pigcms）的網(wǎng)站。

建立微信公眾號，推出一系列關于微信二次開發(fā)的信息，讓消費者主動關注你，之后推出打折、搞活動等一些信息，吸引更多的潛在用戶

2、線下營銷方案

做一些宣傳單派發(fā)，針對人群年齡在25—40歲之間的白領以及有志向的創(chuàng)業(yè)青年，看起來有經(jīng)濟實力的者，節(jié)假日營銷，搞一些促銷活動等等.

3、培養(yǎng)人才

想要一個企業(yè)可以強大發(fā)展，就必須有一個精英團隊，及時的給人員進行培訓等，合理的給人員一個鼓勵“（加工資、獎金、晉升），同時也要的懲罰機制，平時的言行舉止、顧客至上對員工進行培訓等。

關于O2O營銷活動策劃方案云微客總結了三大核心要點，以線上為核心主導進行廣泛宣傳，線下尋找意向客戶精準營銷，培養(yǎng)營銷精英團隊不在獨立作戰(zhàn)。這便是一份合格的營銷活動方案。

4.餐飲O2O營銷如何做

O2O最初的定義是OnlineToOffline，即將用戶從線上引導到線下。

團購就是最初O2O模式的典型。但團購采用的是走量分成，說白了就是要求餐飲企業(yè)讓利再讓利，某種意義上是在剝削餐廳的利潤，且團購無法滲透到服務環(huán)節(jié)，只是線下交易的前臺罷了。

O2O實際上是一個線上線下雙向流通的閉環(huán)，應當充分發(fā)揮線上線下各自的優(yōu)勢，一方面依靠互聯(lián)網(wǎng)、線下實體店將用戶從不同時段、地點引導入閉環(huán)；另一方面確保雙向通道的暢通，讓用戶順暢地往返于網(wǎng)絡與現(xiàn)實，進行深入的互動，加深品牌印象，增強對品牌的忠誠度，提高二次消費。 移動互聯(lián)網(wǎng)餐廳，會結合點餐、訂座、排號、支付、分享、餐飲管理等豐富功能，消費者通過手機、平板或PC可以迅速找到周邊靠譜的餐飲信息，商家可鎖定消費者精準營銷，而且它會將餐飲信息化的管理方式和營銷方式融合，形成完善的餐飲服務體系，再結合社交工具，實現(xiàn)線上線下的完美互動。

雖然移動互聯(lián)網(wǎng)餐廳還處在較為概念化的階段，但小豬生活通發(fā)現(xiàn)市面上已然出現(xiàn)了比較類似的產(chǎn)品：一款為基于互聯(lián)網(wǎng)的云服務中心，是應用于手機、平板和PC三大平臺的一種全新的點菜模式，為消費者提供提前點菜、消費優(yōu)惠、外賣和餐后點評等一站式服務。另一款為快速、低成本的構建自己的移動互聯(lián)網(wǎng)自助餐廳。

顧客可以通過餐企的互聯(lián)網(wǎng)餐廳實現(xiàn)自助訂座、自助點菜、自助結賬、叫外送等功能。這是最好的時代，也是最壞的時代。

餐飲團購在遭遇了百團大戰(zhàn)的紛擾之后開始逐漸陷入頹勢，頻繁的價格轟炸和團購的服務問題也使得消費者愈發(fā)厭倦固有的團購模式，而隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，移動互聯(lián)網(wǎng)餐廳這種創(chuàng)新餐飲O2O模式的出現(xiàn)或?qū)㈤_啟餐飲O2O新未來。

5.酒店有哪些營銷方案

原發(fā)布者：在行傳媒

酒店客房營銷策劃方案因孔祖大酒店新店開業(yè)，XX縣的客源暫時沒有新的變動，將來夏邑縣的客房市場將出現(xiàn)“僧多粥少”的局面，為了穩(wěn)住我們酒店在夏邑的龍頭地位，刺激市場消費，開拓潛在客源市場，本部特作以下調(diào)整：一、活動時間：20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日；二、活動地點：XX大酒店；三、活動主題：溫馨享受午夜房，特價標間天天有，打折金卡新體驗，會員充值任您選；四、活動目的：在原來的基礎上更新設施設備和實施新的經(jīng)營戰(zhàn)略，使客房服務多樣化；五、促銷對象：住店散客；六、活動宗旨：完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識，為客人提供個性化服務；七、活動內(nèi)容：1）午夜房：從7月XX日起，實施午夜房（當日凌晨1點入住——當日中午12點退房），僅限酒店商務單、標間，房價為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動終止日期；2）特價標間：從7月XX日起，酒店每天推出特價房（108元/間），每天推出5間，如當日滿房或房量較緊則停止。3）打折金卡：從7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售價30元/張，購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優(yōu)惠，如原房價168/間變?yōu)?38/間，每張卡每天可開房3間。同時打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的優(yōu)惠。4）會員充值卡：從7月XX日起，推出會員充值卡，2000元起充，充值2000元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優(yōu)惠價的基礎上打6。6折。八、宣傳推廣：1、人力推廣：各部門互相配合在適當時間為客人宣傳本次活動內(nèi)容和優(yōu)惠措施，并邀請相關客人入住

6.酒店餐飲管理方案

現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運用市場經(jīng)濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。

因為前期的餐飲市場供不應求，而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場，以及消費者消費理念也日漸成熟。因此，依筆者視，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應實行“計劃管理”。

所謂的“計劃”管理，就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經(jīng)營，均應有組織、有計劃去進行。依筆者之見應從以下幾個方面來進行。

一、市場經(jīng)營的定位市場調(diào)查與分析，建立一個餐飲場所，首先要進行市場調(diào)查，做好市場定位。因為這兩個經(jīng)營市場的消費者均非屬餐飲消費市場的主導，所以在餐位數(shù)確定后，在餐飲經(jīng)營之前應將制訂《市場經(jīng)營計劃》放在首位，并考慮如下事宜，再對本餐廳進行定位。

1 當?shù)氐娘嬍沉晳T愛好：包括：菜品的原料、配料是否便采購。當?shù)厝藢Σ穗鹊目谖兑螅谱鞣绞降慕邮艹潭?，價格接受能力等。

2就餐人員的就餐形式；當?shù)叵M市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態(tài)，是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。3 就餐人員的交通方式；此點尤為重要，也決定了一個餐廳的地理位置的選址，是否有利于消費者方便用餐。

4 就餐環(huán)境的布置，因為去年的“非典”以后，人們對就餐環(huán)境的需求更多，尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。綜上新述，說明一個餐館只能適應一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的竟爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一階層。

二、經(jīng)營場所的布置確定了以上因素后，就必須對經(jīng)營場所的場地進行布局，在布局時務必要考慮下述工作的內(nèi)容：1 廚房的設備配置與餐位的配比；2 廚房菜系與樓面服務的配合工作；3 餐具選擇、擺臺與各類燈光的配合；4客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認與布置；5 海鮮池與水臺的選擇及污物處理的設置；6 衛(wèi)生防疫設施，設備的配置；7 水、電、照明的引入及控制；三、人員餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應組織各級人員給予實施。

怎樣使餐廳運營起來？這就是一個用人的問題。而用人首先要制訂用人計劃，對各崗人員要有目的去選擇和利用。

制訂出一套適合本餐廳的人力組織結構體系。其內(nèi)容主要為：1 每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責范圍、工作質(zhì)量標準；2 詳細說明各部門人員之間的隸屬關系，并實行逐級匯報，逐級負責制的工作方式；3 制定嚴格的培訓計劃，包括日常培訓及計劃培訓；4 明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制；5 要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。

內(nèi)部顧客就是直接服務客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客（一線員工）服務的人。為“內(nèi)部顧客”服務的工作做好了，才能做好外部顧客服務的工作。

6 要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的；80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的；80%的管理（經(jīng)營）建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。

因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權，首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費用及市場占有率，使管理人員能夠提出更具建設性建議。

其次，要有限度授權即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當然，事后要匯報，說明情況及處置后達到的效果。

四、管理制度餐飲的管理制度是一個餐廳的生命，當今社會是知識經(jīng)濟時代，管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。

故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。1 人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵制度等；2 經(jīng)營銷售方面：包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務特色，創(chuàng)新要求；3 財務成本方面：包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度；根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動有目標，工作有效益”。

五、經(jīng)營運作餐飲業(yè)的經(jīng)營通常有以下七個方面指標，即：經(jīng)營營業(yè)收入，經(jīng)營直接成本，人力和人力資源費用，能源費用，設備維護費用。餐廳經(jīng)營是否有利可圖，關健是管理人員對前六個方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。

而做好經(jīng)營運作計劃是餐飲能否成功的重要關鍵。因此在制訂經(jīng)營運作計劃時應考慮如下因素：1 營業(yè)收入方面：食品、酒水、香煙、物品；2 經(jīng)營成本方面：各經(jīng)營項目的成本辦公、通訊、運輸、洗滌、垃圾處理、裝飾、設備維護等等；3 人力費用方面：工資、勞保（醫(yī)保）福利、培訓費用、食（宿）費用、制服費用（包括洗滌）等；4 能源費用方面：水、電、燃油、燃氣、排污、有線電視等費用；5設備維護方面：各類設備的大修、檢測、常規(guī)維護等。

在制訂經(jīng)營運作計劃時，事先要對本地區(qū)的餐飲市場進行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保。

7.求一篇酒店營銷活動策劃方案畢業(yè)論文設計

在現(xiàn)代酒店的經(jīng)營發(fā)展過程中，主題營銷活動的開展起著不可替代的作用。

可以說酒店的經(jīng)營活動就是由一個個連續(xù)不斷的主題營銷活動組成的。主題營銷活動在為酒店創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟收益的同時，也為酒店塑造出一定的社會效益。

如何策劃一系列便行有效的主題營銷活動成為酒店管理中的重要工作。為了讓營銷活動豐富多彩，酒店策劃人員可謂是絞盡腦汁，好在中國的節(jié)日多，而酒店則是每逢節(jié)日必有活動，從中國的春節(jié)到國外的圣誕節(jié)。

可是每年的節(jié)假日相同、主題活動相似，一年又一年的主題活動做下來，酒店策劃人員不禁要問：我們的新創(chuàng)意在哪？如何使酒店的活動策劃方案各有特色、逐步提高，既滿足個性消費的流行趨勢、使酒店永遠有新穎感，同時又合理運用公關費用，促進酒店品牌的創(chuàng)建和經(jīng)濟效益的同時提高？我國酒店業(yè)基本上已步入了成熟的發(fā)展時期，加之酒店產(chǎn)品的無專利性易于模仿，想在主題營銷活動上有所創(chuàng)新，不是一件容易的事。而在長期的經(jīng)營中，一些重要節(jié)日的主題活動，慢慢地成為每年酒店經(jīng)營活動出奇制勝的重頭戲。

事不在多，貴于精致。酒店在營銷活動過程中，注重知識含量和知識的價值，幫助賓客增加對服務及產(chǎn)品的認識，提高賓客消費素質(zhì)，引導賓客消費需求，從而達到營銷效果，培育和締造潛在市場，并最終占有市場的目的，這便是知識營銷。

知識營銷方式與主題營銷活動相結合，為酒店在文化氛圍的營造及諸多方面賦予了更多的機遇與內(nèi)涵。賦予主題營銷活動文化內(nèi)涵 主題營銷活動，顧名思義，任何一次主題營銷活動都是經(jīng)過營銷策劃者深思熟慮后而舉辦的活動，具有特定的“主題”。

而這特定的主題，是需要用文化的手段來向賓客加以闡述的。文化是能給人的精神帶來持久享受的源泉，每次主題營銷活動的展開，策劃者必須認識、選擇隱藏在自己所要推出的產(chǎn)品背后的文化即活動“主題”，并以含蓄而易于理解的方法表現(xiàn)出來。

作為一家高星級酒店，知識營銷在其主題活動中的運用，主要體現(xiàn)在，酒店不僅要向賓客提供看得見、摸得著的實物消費，更要通過主題活動向賓客宣揚一種文化，一種生活方式，讓賓客在文化知識方面受益。比如酒店在舉辦美食節(jié)時，一方面不僅要向賓客提供地道的、可口的菜肴，另一方面對美食節(jié)的文化背景也作相關的介紹，在餐廳的布景上力求營造出一種當?shù)氐娘L俗民情氣氛，讓賓客切身感受到自己身處在一種異地文化的氛圍中。

人們常說，到五星級酒店吃的是一種文化，因而，作為高星級酒店主題營銷活動發(fā)展的趨勢，知識營銷手段必然會成為酒店策劃者愛不釋手的寵兒。精心布置活動展臺，以文化烘托主題。

一次主題營銷活動的舉辦成功，除了活動內(nèi)容吸引人外，必要的展臺布景也是活動得以制勝的重要因素。主題營銷活動的布景，貴在簡單扼要，起到畫龍點睛之妙處。

如酒店在舉辦春茶節(jié)期間，活動策劃者在酒店大堂放置一只巨型的，且古色古香的紫砂茶壺，渲染主題，再設一位女子，輕拂古琴，炒茶師傅現(xiàn)場焙烤茶葉，表演茶道，讓茶香之氣，古琴之韻，溢于大堂之內(nèi)。賓客進入酒店大堂后便可得到視覺、聽覺、嗅覺上全方位的沖擊與享受。

有了這樣一種經(jīng)歷，想遺忘怕也不是一件容易的事?；顒硬季爸黝}要明確，有些酒店為了節(jié)省費用，將幾個活動的布景合為一起，主題不明晰。

如酒店在圣誕布景時，將春節(jié)甚至于元宵節(jié)的布景一并考慮進去，柱子用金色的紙裹得嚴嚴實實，與圣誕節(jié)有關的東西全部放進大堂。一時間，梅花鹿、雪橇、圣誕老人和小木屋都擠在一塊。

在棕櫚樹上噴了一些雪花，再在上面掛幾盞大紅燈籠。讓人分不清到底要過中國的節(jié)日還是外國的節(jié)日，讓人有些啼笑皆非。

主題活動需要宣傳，引導需求。這是一個知識信息時代，“酒香也怕巷子深”。

因此，宣傳在主題活動中顯得特別重要。而知識營銷以文化為風骨，易于吸引人們的注意力并為之接受。

酒店銷售產(chǎn)品需要宣傳，同時慎重選擇宣傳媒介。在當今時代，傳播媒介呈現(xiàn)多樣化，不同媒介所針對的受眾和輻射范圍各有不同。

通過調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)，一些酒店雖然經(jīng)常在某些媒體廣告上出現(xiàn)，但真正起到的效果卻并不理想。原因是酒店的目標顧客一般比較分散，而媒體的接受者又相對集中。

對于覆蓋整個市場的宣傳，酒店應該通過知識營銷手段，制造新聞宣傳自己，如設法吸引名人、政要入住飯店，以及舉辦社會反響較大的活動等，頻頻在媒體亮相，借助新聞宣傳擴大酒店影響。即便做廣告，也要在酒店主流顧客進入城市的關口，比如機場、車站、碼頭等處設立戶外廣告，還可以有針對性地給老客戶和潛在客戶散發(fā)信函、紀念品、宣傳品上門促銷，這樣才能收到較好的效果。

知識創(chuàng)新，為主題營銷活動培育市場，創(chuàng)新尤其是知識創(chuàng)新，是一個企業(yè)的生命，追求創(chuàng)新是知識經(jīng)濟中的一個永恒主題。而每次知識創(chuàng)新，又會給予主題營銷活動莫大的機遇與發(fā)展前景。

比如，作為一個酒店營銷策劃者，要清楚地知道，并不是每次主題營銷活動都必須以盈利為最終目的，有些活動的展開是為了酒店以后開展主題活動及盈利而做準備的。中秋團圓宴每年的預訂并不理想，這表明賓客的這種需求不強，還。

8.酒店服務管理方案怎么寫

我的口語就是跟這家老師學習提高的 1:1的授課方式 他們ABC天卞英語課后有.好.認真跟進的課程顧問 不過一開始上課 跟外籍教師會挺別扭的 現(xiàn)在就很自然了~對符合條件的殘疾人申請小額擔保貸款，相干部門將優(yōu)先給予辦理，殘疾人個體的貸款額度，可按貸款額度要求的上限辦理；如果殘疾人申請小額貸款進行個體的項目是微利項目，政府還將給予據(jù)實全額的財政貼息。

根據(jù)相關規(guī)定，對申請從事個體經(jīng)營的殘疾人，工商行政管理部門優(yōu)先核發(fā)營業(yè)執(zhí)照，工商、衛(wèi)生、公安、房管、勞動、城管、文化等部門減半收取有關規(guī)，并在場地、攤點、攤位等方面提供方便 殘疾人員個人從事勞務獲得的營業(yè)收入，經(jīng)主管稅務機關審批，予以避免征營業(yè)稅和個人所得稅。殘疾人從事商業(yè)經(jīng)營的，如營業(yè)額較小，未到達起征點的，免征增值稅。

殘疾人員個人提供加工和修理修配勞務的，免征增值稅。對農(nóng)村殘疾人，減免義務工、公益事業(yè)和其他社會負擔。

對各類殘疾人工療站，經(jīng)主管稅務機關審批，予以減免稅收和管理 盲人就業(yè)仍以個體私營和組織起來從事保健推拿為重點，飯店、浴室、保健康樂譏構等有推拿業(yè)務的服務行業(yè)和社會醫(yī)療譏構的推拿推拿科室，應優(yōu)先錄用有推拿技術并持有相應資歷證書的盲人推拿人員 另外，國家對殘疾人福利性事業(yè)組織和城鄉(xiāng)殘疾人個體勞動者，實行稅收減免政策。國稅部門對生產(chǎn)銷售供殘疾人專用的假肢、輪椅、矯形器，經(jīng)批準免征增值稅；對殘疾人工商戶從事其他經(jīng)營所獲得的應征增值稅的收入，按適用稅率（征收率）征收增值稅。

地稅部門對殘疾人個體工商戶從事個體經(jīng)營所得，經(jīng)批準可以減征個人所得稅；對殘疾人員個體提供的勞務免征營業(yè)稅。工商行政管理部門對殘疾人個體工商管理、個體協(xié)會會員予以酌情減免 殘疾人個體工商戶憑《人民共和國殘疾人證》原件和復印件、《營業(yè)執(zhí)照》、《稅務登記證》副本和申請減免告書直接向當?shù)貒?、地稅、工商行政管理部門申請辦理，經(jīng)批準后予以減免 查看更多答案。

9.酒店營銷策劃案怎么寫高手詳細介紹下謝謝

一 確定賓館經(jīng)營規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色》

例子：、商務之島

形成商務會議、商務旅游、商務度假為一體化的服務，

酒店是***地區(qū)第一家國際品牌五星級標準酒店，不但有五星級的設施設備，更有雷迪森多年的管理經(jīng)驗，“以人為本”的服務理念，高效、創(chuàng)新、務實的管理團隊，不但能使酒店在優(yōu)良的服務品質(zhì)上打動舟山消費者的心，更能以品牌效應吸引寧波、杭州、臺州、上海、江蘇等地的客人，因為這些大中城市的客人對品牌認知度相對更高一些。雖然酒店的會場還不能與“***”相抗衡，客房數(shù)量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會議設施，必將對外地的高端會務市場有著很大的吸引力，使會議市場進一步細分，在會務服務和經(jīng)營上分到一杯羹。

二 市場形勢分析

三 市場客源結構細分

四 促銷方式 例子：展會促銷，酒店訂房網(wǎng)等

10.餐飲o2o模式有哪些

餐飲O2O即食客在線點餐下單，線下到店就餐的餐飲消費模式。

餐飲O2O主要分為以下幾類： 1、點評餐飲O2O，以大眾點評為代表。大眾點評成立于2003年，是基于本地服務的餐廳點評服務平臺。

初始的點評在pc端，發(fā)展不溫不火。但隨著2012年智能手機的大爆發(fā)帶動了點評平臺的猛增。

但是隨著點評進入移動互聯(lián)網(wǎng)后行業(yè)競爭的白熱化，習慣了pc端慢慢吞吞節(jié)奏的點評網(wǎng)站開始舉步維艱。 2、團購餐飲O2O，以美團為代表。

經(jīng)過“千團大戰(zhàn)”，美團似乎是燒錢模式的團購餐飲o2o的最終“剩者”。2015年團購O2O補貼燒錢贏取客戶模式逐漸降溫，美團似乎也感受到資本市場的一絲寒意。

而BAT高調(diào)投入的淘點點、糯米餐飲O2O平臺，對于美團來肯定也極具壓力。2015年10月，大眾點評與美團合并。

3、外賣餐飲O2O，以餓了么、淘點點為代表。團購培養(yǎng)了一批用戶線上訂餐習慣，隨著2012年移動智能手機的普及，用戶訂餐方式也逐漸像移動端偏移，外賣O2O平臺也順理成章轉向手機端。

外賣平臺雖然為餐飲帶來部分線上訂單，但是依然無法克服用餐高峰分流、無暇接單、配送滯后等問題。 4、基于微信公眾號的獨立餐飲O2O平臺，以微盟智慧餐廳微代表。

餐飲商家經(jīng)過點評的分享，團購的補貼，外賣的增單嘗試，已經(jīng)嘗到了餐飲O2O的甜頭，也逐漸認識到依靠平臺商家只能用優(yōu)惠賺取流量，通過補貼獲得線上數(shù)據(jù)，最終重復營銷，用戶的粘度卻不在自己手中，真正的獲利還是依賴線下。傳統(tǒng)餐飲老板也意識到移動互聯(lián)網(wǎng)給餐飲帶來的改變：消費場景的轉變，用戶習慣的升級，移動互聯(lián)網(wǎng)餐飲必然化。

基于微信公眾號的微盟智慧餐廳屬于獨立餐飲O2O平臺，將排隊、支付、營銷等一系列環(huán)節(jié)整合到餐飲企業(yè)獨立的微信公眾號中，進而為其搭建O2O平臺。換言之，采用微盟智慧餐廳平臺的餐飲企業(yè)，將自主獨立地整合自身的顧客來源，而非依附于第三方O2O平臺，餐飲企業(yè)可借助微盟提供的各類營銷工具，制定符合自身需求的解決方案。

將顧客真正還給企業(yè)，從等位、點餐、支付和會員活動形成一條屬于企業(yè)自身的場景化O2O閉環(huán)。不過這種方式無法直接給餐飲企業(yè)帶來流量，反而需要企業(yè)自己線上線下引導。